Pasta Seca

Ingredientes:
-2 tazas de harina de trigo leudante.
-1 taza de azúcar.
-250 grs. de mantequilla.
-2 huevos.
-1 cucharada de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal.
Preparación:
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema.
Incorpora los huevos, uno a uno, y la esencia de vainilla.

Cernir la harina, agregar a la mezcla anterior y amasar bien hasta

obtener una masa suave y homogénea.
Guardar la masa en una bolsa de plástico y refrigerar por 1 hora.

Después estirar la masa sobre una superficie lisa y enharinada

hasta obtener un espesor de 0,5 centímetros aproximadamente.

Cortar las galletas con ayuda de un cortador y disponer sobre una

bandeja de horno sin engrasar.

Hornear por 10 minutos o hasta que las galletas se vean doradas en

los bordes.