EVAPORADOR DE MÚLTIPLE EFECTO

Evaporador de múltiple efecto. es un equipo que consta de un conjunto de

evaporadores unidos convenientemente, entre el suministro de vapor vivo y el
condensador, para evaporar agua de forma eficiente. El primer efecto es el primer
evaporador y así sucesivamente. El primer efecto es el que recibe el vapor vivo
procedente de un generador de vapor.

Durante el funcionamiento, el vapor procedente de la evaporación del primer efecto se

utiliza como vapor calefactor en el segundo efecto y el producido en este como vapor
calefactor del tercero y así sucesivamente. Es evidente que para su funcionamiento es
necesario que el vapor calefactor en cada efecto condense a una temperatura superior
a la de ebullición en este efecto, lo que exige que haya entre los diferentes efectos una
diferencia de presión suficiente para que se produzca la ebullición.

Principios generales

En un evaporador de efecto simple, la entalpía del vapor producido no es aprovechada,

ya que este vapor no es utilizado como elemento o agente de calefacción. Sin embargo,
sí puede usarse en un segundo evaporador si la disolución contenida en este último
tiene un punto de ebullición suficientemente bajo para que la diferencia de temperatura
entre el vapor de calefacción y la disolución hirviente proporcione un flujo de calor
adecuado. El vapor producido en el primer efecto es utilizado como agente de
calefacción en el segundo, en el cual se condensa a una temperatura superior a la de
ebullición de la disolución que se evapora en el mismo. El vapor producido en este
segundo evaporador se lleva a un tercero en el que se condensa a una temperatura
superior a la de ebullición de la disolución que se encuentra en el mismo; el vapor de
agua producido en este último efecto se recoge en un condensador conectado a su vez
con un sistema de vacío. Si los evaporadores se numeran en el sentido en que
disminuye la presión, y las presiones y las temperaturas en cada unidad son,
respectivamente, P1, P2, y P3, y T1, T2, y T3, se cumple que: P1 > P2 > P3 Y T1 > T2
> T3

El estudio de un sistema de evaporación de efecto múltiple se puede realizar tomando

como base las siguientes suposiciones:

 a) El sistema opera en condiciones de flujo y estado estacionarios. Las velocidades

de flujo de masa son tales que en ningún evaporador hay acumulación o disminución
de disolvente o soluto. Las concentraciones, las presiones y las temperaturas en
cada evaporador se mantienen constantes.
 b) Las disoluciones no presentan elevación del punto de ebullición, y los efectos de
la carga hidrostática son despreciables.
 c) La cantidad de calor necesaria para llevar la alimentación desde su temperatura
inicial, TF, hasta la temperatura de ebullición, T1, también se considera
despreciable, de tal forma que la cantidad de calor proporcionada por el vapor de
calefacción en el primer efecto se encuentra como calor latente en el vapor que sale
del mismo.
 d) Las entalpías de dilución no se toman en consideración.
 e) También se desprecia el calor que lleva el líquido, como consecuencia de estar a
una temperatura por encima de la de ebullición, cuando pasa de un efecto a otro.

Entonces, la cantidad de calor transmitida en cada efecto en la unidad de tiempo es: i =

Ui . Ai siendo Como la cantidad de calor cedida en un evaporador por el vapor de
 calefacción procedente del evaporador anterior es igual a la cedida en el evaporador
anterior, se pueden establecer las ecuaciones anteriores con carácter aproximado. Los
errores cometidos con estas suposiciones son cuantitativamente pequeños. En los
evaporadores de múltiples efectos las áreas son iguales, por lo que se puede escribir:

de donde se deduce que, en ellos, la diferencia de temperatura es, de forma

aproximada, inversamente proporcional al valor del coeficiente global de transmisión de
calor en el mismo. Si se considera que no hay elevación en el punto de ebullición, se
cumplirá: (10.9)

Métodos de alimentación

1- Alimentación directa: El alimento entra en el primer efecto y sigue el mismo sentido de circulación que el
vapor saliendo el producto en el último efecto. El líquido circula en el sentido de presiones decrecientes y no
es necesario aplicar energía auxiliar para que el líquido pase de un efecto al otro. Solo hacen falta dos bombas,
una para introducir el líquido en el primer efecto y otra para extraer el producto en el último efecto.

2- Alimentación a contracorriente: El líquido a evaporar entra en el último efecto y

sale concentrado por el primero. El liquido a concentrar y el vapor calefactor circulan en
sentido contrario. Aquí el líquido circula en sentido de presiones crecientes y eso
requiere el uso de bombas en cada efecto para bombear la disolución concentrada de
un efecto hacia el siguiente. Eso supone una complicación mecánica considerable que
se suma al hecho de hacer trabajar las bombas a presiones inferiores a la atmosférica.
Así, si no hay otras razones, se prefiere el sistema de alimentación directa
3- Alimentación mixta: Cuando en una parte del sistema la alimentación es directa y en la otra parte es a
contracorriente. Este sistema es útil si tenemos disoluciones muy viscosas. Si utilizamos la corriente directa
pura, nos encontramos que el último efecto, donde hay menos temperaturas la viscosidad de la disolución
concentrada aumenta, lo que hace disminuir sensiblemente el coeficiente global, U, en este efecto. Para
contrarrestar eso, se utiliza la alimentación a contracorriente o la mixta. La disolución diluida entra en el
segundo efecto i sigue el sentido de la alimentación directa, pasando después del último efecto al primero,
para completar la evaporación a temperatura elevada.

4- Alimentación en paralelo: Cuando el alimento entra simultáneamente a todos los

efectos y el líquido concentrado se une en una sola corriente. Sistema utilizado en la
concentración de disoluciones de sal común, donde los cristales depositados hacen que
resulte difícil la disposición de la alimentación directa.
En general, para decidirnos por un sistema de alimentación u otro, es necesario efectuar el cálculo previo del
rendimiento de evaporación para cada uno de los sistemas.

Si la temperatura de entrada del alimento es bastante inferior a la de ebullición en el primer efecto, en el caso
de corrientes directas todo el calor que se da en el primer efecto va destinado a calentar el alimento (calor
sensible) y muy poco a producir vapor, lo que provocará un bajo rendimiento en el proceso global del múltiple
efecto. En este caso se prefiere la circulación a contracorriente.

Por lo contrario, cuando la disolución entra en el sistema a temperatura superior a la de ebullición del último
efecto, será más conveniente la alimentación directa, ya que lo que pasaría sería que la disolución al entrar al
último efecto lo vaporizaría parcialmente, produciendo un vapor que no tiene utilidades posteriores, entonces
la disolución lo enfriaría hasta la temperatura de la cámara de evaporación del último efecto y posteriormente
se tendría que ir calentando al entrar a cada efecto.

Bibliografía
https://www.ecured.cu/Evaporador_de_m%C3%BAltiple_efecto
http://epsem.upc.edu/evaporacio/DEFINITUI1/MULTIPLEEFECTO+ALIM.html