1.

INTRUCCIÓN

Actualmente la calidad es un factor estratégico clave de competencia que presentan las

distintas empresas para poder afrontar un mercado competitivo y de esta forma no solo
podermantenerse en dicho mercado, sino también poder asegurar dicha permanencia.

La filosofía de la calidad total se apoya en la estadística como herramienta para promover

elmejoramiento continuo y de esta forma verificar que éste se produzca en la realidad. De
estaforma, cuando se habla de costos de la calidad se requieren reportes que informen con
frecuencia a la administración los descensos de estos. Los expertos de esta filosofía afirman
que existen empresas donde los costos de la calidad llegan a alcanzar entre el 25 y 30 por
ciento de las ventas (Ramírez 2008).

Para poder cumplir con las especificaciones de los productos o servicios demandados por
los clientes, los costos de la calidad como los costos ocultos en que se incurren se deben
integrar. De esto se deriva que los costos de la calidad están relacionados con la creación,
identificación y prevención de defectos.

De acuerdo con lo antes mencionado, la presente investigación tratará de nuestra empresa

natural de vinos, especificandonos en la parte de compra, mejora, revición de calidad y
sanidad y venta.
 2. EMPRESA NATURAL O JURIDICA

Para saber qué tipo de empresa es la indicada para nuestra idea de proyecto debemos elegir
de manera correcta el tipo de personería indicada para nuestra finalidad ya sea como
persona natural o jurídica, conociendo a fondo sus ventajas y desventajas.

1.PERSONA NATURAL
Una Persona Natural es una persona humana que ejerce derechos y cumple obligaciones a
título personal.
Al constituir una empresa como Persona Natural, la persona (el dueño de la empresa)
asume a título personal todas las obligaciones de la empresa, lo cual implica que asume la
responsabilidad y garantiza con todo el patrimonio que posea (los bienes que estén a su
nombre), las deudas que pueda contraer la empresa.
Si, por ejemplo, la empresa quiebra y es obligada a pagar alguna deuda, la persona deberá
hacerse responsable por esta a título personal y, en caso de no pagarla, sus bienes
personales podrían ser embargados.

Ventajas:
 La constitución de la empresa es sencilla y rápida, no presenta mayores trámites, la
documentación requerida es mínima (no necesita una minuta de constitución ni un
inventario de los bienes que se aporten).
 La constitución de la empresa no requiere de mucha inversión, no hay necesidad de
hacer mayores pagos legales.
 No se le exige llevar y presentar tantos documentos contables.
 La propiedad, el control y la administración recaen en una sola persona.
 Se puede ampliar o reducir el patrimonio de la empresa sin ninguna restricción.
 Si la empresa no obtiene los resultados esperados, el giro del negocio puede ser
replanteado sin ningún inconveniente.
 Las empresas constituidas bajo la forma de Persona Natural pueden cerrarse o
venderse fácilmente.
 Pueden acogerse a regímenes más favorables para el pago de impuestos.
 Desventajas:
 Tiene responsabilidad ilimitada (el dueño asume de forma ilimitada toda la
responsabilidad por las obligaciones o deudas que pueda contraer la empresa).
 Capital limitado solo a lo que pueda aportar el dueño.
 Presenta menos posibilidades de acceder a créditos financieros (los bancos o
entidades financieras suelen mostrar una menor disposición a conceder préstamos a
Personas Naturales).
• Falta de continuidad en caso de incapacidad del dueño.