Alumna/o: Nora Lilia Mattos Olivella

Universidad Latino
Introducción a la Nutrición Clínica e Investigación
Glosario de Terminología Clínica en la Práctica Nutriológica
 1 Atención primaria
La atención primaria de salud es la asistencia sanitaria esencial accesible a
todos los individuos y familias de la comunidad a través de medios
aceptables para ellos, con su plena participación y a un costo asequible
para la comunidad y el país.
2 Atención secundaria
Va encaminada a detectar la enfermedad en estadios precoces en los que
el establecimiento de medidas adecuadas puede impedir su progresión.
3 Antropometría
Estudio de las proporciones y medidas del cuerpo humano.
4 Apnea
Biol. Falta o suspensión de la respiración.
5 Anticuerpo
Sustancia producida en el organismo animal por la presencia de un
antígeno, contra cuya acción reacciona específicamente.
6 Albúmina
7 Ácido úrico
Sólido ligeramente soluble en agua, compuesto de carbono, nitrógeno,
hidrógeno y oxígeno, cuya acumulación en el organismoproduce cálculos
otros trastornos, como la gota.
8 Anemia
Estado patológico producido por una disminución del contenido
De hemoglobina en la sangre y, generalmente, de los glóbulos rojos.
9 Adinamia
Extremada debilidad muscular que impide los movimientos delenfermo.
10 Astenia
Falta o decaimiento de fuerzas caracterizado por apatía, fatigafísica o ausen
cia de iniciativa.
11 Ascitis
Hidropesía del vientre, ocasionada por acumulación de serosidad
en la cavidad del peritoneo.
12 Ageustia
Pérdida total de la capacidad de apreciar sabores.
13 Alergia
Respuesta inmunitaria excesiva provocada en individuoshipersensibles
por la acción.

14 Bioquímicos de Laboratorio
15 Bradipnea c
Cuando esta frecuencia disminuye por debajo de 12 respiraciones por
minuto
16 Bradicardia
Descenso de la frecuencia de contracción cardíaca a 60 latidos por
minuto
17 Baumanómetro
18 Basófilo
Dicho de una célula, especialmente un leucocito: Que se tiñe
con colorantes básicos.
19 Bilirrubina
Pigmento biliar de color amarillo.
20 Bocio
Aumento, difuso o nodular, de la glándula tiroidea.
21Cliente
Persona que compra en una tienda, que utiliza con
asiduidad los servicios de un profesional o empresa.
22 Conducta
Manera con que las personas se comportan en su vida y acciones.
23 Célula
Unidad fundamental de los organismos vivos, generalmente
De tamaño microscópico, capaz de reproducción independiente
y formada porun citoplasma y un núcleo rodeados por una membrana.
24 Creatinina
Producto del metabolismo muscular cuyos niveles elevados
la sangre indica generalmente trastornos renales.
25 Colesterol
Alcohol esteroideo, blanco e insoluble en agua.
Participa en la estructura de algunas lipoproteínas plasmáticas
y a su presencia en excesose atribuye la génesis del aterosclerosis.
26 Calcio
muy ligero, muy abundante en la corteza terrestre en forma de carbonato
o de sulfato, que es un componente esencial de huesos, dientes, caparazón
y estructuras vegetales, y tiene gran importancia en el metabolismo celular
27 Cetoacidosis
La cetoacidosis es un estado metabólico asociado a una elevación en la
concentración de los cuerpos cetónicos en la sangre, que se produce a partir
de los ácidos grasos libres y la desaminación de los aminoácidos
28 Cuerpo cetónico
Los cuerpos cetónicos son compuestos químicos producidos por cetogénesis
en las mitocondrias de las células del hígado. Su función es suministrar
energía al corazón y al cerebro en ciertas situaciones excepcionales
29 Cefalea 8’
Dolor de cabeza
30 Dietética
Perteneciente o relativo a la dietética.
Disciplina que trata de la alimentación conveniente.
31 Dietista
Especialista en dietética
32 Disnea
Dificultad de respirar
33 Diabetes Mellitus I
Enfermedad metabólica producida por una secreción deficientede insulina,
lo que produce un exceso de glucosa en la sangre.
34 Diabetes Mellitus II
35 Diabetes gestacional
La diabetes que ocurre durante el embarazo. Infórmese sobre los síntomas y
cómo disminuir los riesgos
36 Diagnóstico
1. Recoger y analizar datos para evaluar problemas de diversanaturaleza.
2. Determinar el carácter de una enfermedad mediante el examen de
sus signos.
37Disuria
Expulsión difícil, dolorosa e incompleta de la orina.
38 Expediente clínico
39 Emoción
Alteración del ánimo intensa y pasajera, agradable o penosa,
que acompañada de cierta conmoción somática
40 Espiración
Acción y efecto de espirar
41 Esfigmomanómetro
42 Enzima
Proteína que cataliza específicamente una reacción bioquímica
del metabolismo.
43 Eritrocito
Célula de la sangre de forma redonda u ovalada y de color rojo que contiene
hemoglobina y se encarga de transportar el oxígeno a todas las partes del
cuerpo
44 Eosinófilo
Es un leucocito de tipo granulocito pequeño derivado de la médula ósea
45 Eclampsia
Síndrome de carácter convulsivo que pueden padecer los niños
Y especialmente las mujeres embarazadas
46 Eritema
Inflamación superficial de la piel, caracterizada por manchas rojas.
 47Escorbuto
Enfermedad producida por la escasez o ausencia en la alimentaciónde
vitamina C, y caracterizada por hemorragias cutáneas y musculares,
por una alteración especial de las encías y por fenómenos de
debilidad general.
48 Etiología
1. Estudio de las causas de las enfermedades.
2. Conjunto de causas de una enfermedad.
49Estreñimiento
Acción y efecto de estreñir o estreñirse
50 Enfermedad crónica basada en adiposidad
51 Eclampsia
Síndrome de carácter convulsivo que pueden padecer los niños
Y especialmente las mujeres embarazadas o recién parida Eritema
Inflamación superficial de la piel, caracterizada por manchas rojas
52 Escorbuto
Enfermedad producida por la escasez o ausencia en la alimentaciónde
vitamina C, y caracterizada por hemorragias cutáneas y musculares,
por una alteración especial de las encías y por fenómenos de
debilidad general.
53 Etiología
1. Estudio de las causas de las enfermedades.
2. Conjunto de causas de una enfermedad.

54 Estreñimiento
Acción y efecto de estreñir o estreñirse.
55Fosfeno
Sensación visual producida por la excitación mecánica de la
retina o por una presión sobre el globo cular.
56 FR es el número de respiraciones que se realice
57 FC es el número de veces que late el corazón por minuto
58.FC Máx
Es el latido máximo que puede alcanzar el corazón en 1 minuto
59 Ferropenia
Deficiencia de hierro en el organismo
60.Gastritis
Inflamación del estómago.
61 GEB
Es la energía que requiere un organismo para realizar
62. GET
63. Glucosa
Aldohexosa de seis átomos de carbono, que constituye unsólido blanco,
muy soluble en agua, de sabor muy dulce y presente enmuchos frutos
maduros.
64. Hemoglobina glicada
Proteína de la sangre, de color rojo característico,
Que transporta el oxígeno desde los órganos respiratorios
hasta los tejidos.
65. Heparina
Polisacárido complejo que impide la formación de trombos en los
vasos sanguíneos.
66. Hidrato de Carbono
Sustancia orgánica formada por carbono, hidrógeno y oxígeno,
en la que estos dos últimos elementos se encuentran en
la proporción de dos a uno.
67.Hipotiroidismo
Hipofunción de la glándula tiroidea y trastornos que origina.
68.Hipercolesterolemia
Exceso de colesterol en la sangre.
69. Hipertrofia
Aumento excesivo del volumen de un órgano.
70. Hipertiroidismo
Aumento de función de la glándula tiroidea y trastornos que origina,
como taquicardia, temblor, adelgazamiento, excitabilidad, etc.
71. Hiperfosfatemia
Nivel alto de fosfato en sangre
72. Hiponatremia
Trastorno hidroeléctrico
73. Hipercalcemia
Niveles altos de calcio
Nivel de calcio en la sangre superior al normal.
74. Hipercalcemia
Niveles altos de potasio
75. Hipercapnia
Es cuando tienes demasiado dióxido de carbono (CO2) en tu torrente
sanguíneo
76. Hipocondrio
Cada una de las dos partes laterales de la región epigástrica,
debajo de las costillas falsas. U. m. en pl.
77.Hipoglucemia
Nivel de glucosa en la sangre inferior al normal.
78Hiperglucemia
Nivel de glucosa en la sangre superior al normal.
79.Hiponatremia niveles elevados de sodio
80.Hormona
Producto de secreción de ciertas glándulas que, transportado por el
sistema circulatorio, excita, inhibe o regula la actividad de otros órganos o
sistemas de órganos.
81.Hospitalización
Acción y efecto de hospitalizar
82 Interconsulta
Reunión clínica para discutir el estado de salud de algún enfermo.
 83 Inspiración
Acción de introducir aire u otra sustancia gaseosa en los pulmones

84 Insulina
1. Hormona segregada por los islotes de Langerhans en el páncreas, que
regula la cantidad de glucosa existente en la sangre.
2. Medicamento hecho con insulina y utilizado contra la diabetes.
85 Inmunoglobulina
Globulina plasmática que actúa como anticuerpo.
86 Ictericia
Coloración amarilla de la piel y las mucosas, debida a
Un incremento de pigmentos biliares en la sangre.
87. IMC
Índice sobre la relación entre el peso y la altura,
88.IDR (Ingesta diaria recomendada)
la dosis mínima que se debe consumir de un nutriente para mantenerse sano.
89.IDA (Ingesta diaria admitida)
La definición más formal expresa que es la cantidad aproximada (en
miligramos) de un aditivo presente en un alimento, expresada en relación con
el peso corporal
90.IDS (Ingesta diaria sugerida)
la dosis mínima que se debe consumir de un nutriente para mantenerse sano.
91.Leucocito
Célula blanca o incolora de la sangre y la linfa, que puede trasladarse a
diversos lugares del cuerpo con funciones defensivas
92 Mineral
Perteneciente o relativo al grupo de las sustancias inorgánicas.
Reino mineral. Sustancias minerales.
93.Monocito
Tipo de leucocito caracterizado por poseer un solo núcleo.
94.Nutriólogo
Es aquel profesional médico que se dedica a hacernos sentir bien a partir de
vernos bien, es decir, es aquel que estudia la alimentación humana y la
relación de esta con aquellos procesos químicos, biológicos, metabólicos que se
desarrollan en el organismo del ser humano
95.Neutrófilo
Forman parte importante de lo que conocemos como sistema inmune innato, ya
que tienen la capacidad de eliminar cualquier sustancia
96. Neurona
Célula nerviosa, que generalmente consta de un cuerpo deforma variable y provist
o de diversas prolongaciones, una de las cuales, deaspecto filiforme y más larga
que las demás, es el axón o neurita.

97. Nefrona unidad atómica y fisiológica del riñon

98.Mineral
Perteneciente o relativo al grupo de las sustancias inorgánicas. Reino mineral.
Sustancias minerales.
99.Obesidad
Cualidad de obeso.
100. Osteomalacia
Ablandamiento patológico de los huesos por calcificación defectuosa.

101. Paciente
Persona que padece física y corporalmente, y especialmentequien se halla bajo at
ención médica.
102.PA Sístole movimiento de contracción
103. PA Diástole movimiento de relajación
104.PA Media
105. Palidez
Cualidad de pálido.
106. Pensamiento
Facultad o capacidad de pensar.
Conjunto de ideas propias de una persona, de una colectividad o de una época.

107.Pelagra
Enfermedad con manifestaciones cutáneas, digestivas ynerviosas, producida por
falta de vitamina B3 en la alimentación.
108. Plasma
Parte líquida de la sangre o de la linfa, que contiene en
suspensión sus células componentes

109. Presión arterial

Tensión arterial.
110. Pre eclampsia
Síndrome de carácter convulsivo que pueden padecer los niños yespecialmente
las mujeres embarazadas o recién paridas.

111. Polidipsia
Necesidad de beber con frecuencia y abundantemente, que sepresenta en alguno
s estados patológicos, como la diabetes.

112. Polifagia
Arte de escribir por diferentes modos secretos o extraordinarios, desuerte que
lo escrito no sea inteligible sino para quien pueda descifrarlo.
2. Arte de descifrar los escritos poligráficos.
3. Ciencia del polígrafo.
113. Poliuria
Producción y excreción de gran cantidad de orina.
114. Potasio
Elemento químico metálico, alcalino, de núm.
atóm. 19, fundamentalen las funciones celulares, blando, de color blanco pl
ateado y muyabundante en la corteza terrestre, donde se encuentra en for
ma de sales, en muchos minerales y en el agua del mar

115.Proteína
Sustancia constitutiva de la materia viva, formada por una o variascadenas
de aminoácidos; p. ej., las enzimas, las hormonas, los anticuerpos, etc
116. Pronóstico
Predecir algo futuro a partir de indicios.
117. Queratoma lacia
Se debe a trastornos de la Córnea producto de una avitaminosis A
118. Raquitismo
Enfermedad por lo común infantil, debida al defecto de vitamina D en la alimentac
ión y consistente en trastornos del metabolismo del calcio, que se manifiestan por
crecimiento defectuoso, encorvadura de los huesos y debilidad general.
119. Resumen clínica
El documento elaborado por un médico, en el cual, se registran los aspectos
relevantes de la atención médica de un paciente,

120.Sangre
Líquido, generalmente de color rojo, que circula por las arterias yvenas del cuerpo
de los animales, se compone de una parte líquida oplasma y de células en suspe
nsión: hematíes, leucocitos y plaquetas, ycuya función es diatribuir oxígeno, nutrie
ntes y otras sustancias a lascélulas del organismo, y recoger de estas los product
os de desecho.
121. Sales minerales
Disueltas en agua siempre están ionizadas
122. Signo
Objeto, fenómeno o acción material que, por naturaleza oconvención,
Representa o sustituye a otro.
114. Sialorrea
123.Síndrome
Conjunto de síntomas característicos de una enfermedad o un
estado determinado

124.Síntoma
Manifestación reveladora de una enfermedad.
Señal o indicio de algo que está sucediendo o va a suceder.
125.Taquipnea
Aceleración del ritmo respiratorio.
126.Taquicardia
Frecuencia excesiva del ritmo de las contracciones cardíacas
127.Vitamina
Cada una de las sustancias orgánicas que existen en los alimentos yque, en canti
dades pequeñísimas, son necesarias para el perfectoequilibrio de las diferentes fu
nciones vitales. Existen varios tipos, designados con las letras A, B, C, etc.
128.Vértigo
Trastorno del sentido del equilibrio caracterizado por una sensaciónde

Movimiento rotatorio del cuerpo o de los objetos que lo rodean.

Turbación del juicio, repentina y pasajera.

129.Xerosis corneal
Alteraciones de la estructura de la capa córnea de la piel, así como del
metabolismo hídrico, que da lugar a una piel seca
 Referencias

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