Estadísticas de los últimos 5 años de los principales estados de la República

mexicana productores de cereales.

El cultivo del maíz es el de mayor presencia e importancia en México, tanto desde

un punto de vista alimentario y/o industrial como político-social. En este país es
donde se encuentra la mayor diversidad genética de maíz del mundo,
considerándose así México el centro de origen de este.

MAIZ
ESTADO 2014 2015 2016 2017 2018
Sinaloa 3,654,582 5,368,165 6,334,866 6,083,162 5,642,221
Jalisco 1,753,986 1,697,412 1,538,781 1,621,666 1,684,769
México 1,098,804 1,354,265 1,591,285 1,729,453 1,525,800
Michoacán 1,433,572 1,144,246 1,421,158 1,333,057 1,334,579
Chiapas 678,014 655,153 795,711 798,747 779,125
Fuente: SIAP

MAIZ
7,000,000

6,000,000

5,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

0
2014 2015 2016 2017 2018

sinaloa jalisco mexico michoacan chiapas

 TRIGO
ESTADO 2014 2015 2016 2017 2018
Sonora 1,826,667 1,632,671 1,898,857 1,788,854 1,448,318
Baja 520,300 537,162 579,855 394,744 279,322
California
Chihuahua 145,979 234,705 126,272 95,525 40,845
Jalisco 131,234 179,956 149,204 140,428 137,608
Tlaxcala 85,512 76,362 51,860 50,465 54,327
Fuente: SIAP

TRIGO
2,000,000
1,800,000
1,600,000
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
2014 2015 2016 2017 2018

sonora baja california chihuahua jalisco tlaxcala

 SORGO
ESTADO 2014 2015 2016 2017 2018
Tamaulipas 3,277,920 1,953,070 2,477,990 2,191,452 1,914,499
Guanajuato 1,465,271 825,391 432,409 664,510 723,756
Sinaloa 1,023,467 654,858 409,650 406,046 263,793
Michoacán 695,428 315,059 246,742 259,958 277,218
Nayarit 294,408 255,107 198,682 193,754 160,846
Fuente: SIAP

SORGO
3,500,000

3,000,000

2,500,000

2,000,000

1,500,000

1,000,000

500,000

0
2014 2015 2016 2017 2018

tamaulipas guanajuato sinaloa michoacan nayarit

Importaciones 2017 por tipo de grano

Porcentaje de importaciones 2017 de acuerdo con el origen

Bibliografía
info Agro. (2016). Importancia del cultivo de cereales en México: Maíz, Trigo y
Sorgo. mayo, 2019, de infoAgro Sitio web: https://mexico.infoagro.com/importancia-
del-cultivo-de-cereales-en-mexico-maiz-trigo-y-
sorgo/?fbclid=IwAR0kB5xibUAaa9N_M99KWgwL65RXoj2xpK3aWs7psc44DPv75
mEAHIXjYX8
SIAP. Avance de Siembras y Cosechas Resumen por estado. mayo, 2019, de SIAP
Sitio web:
http://infosiap.siap.gob.mx:8080/agricola_siap_gobmx/ResumenProducto.do