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1.2.1.2.F1 Cadenas - Productivas 20080912 PDF
1.2.1.2.F1 Cadenas - Productivas 20080912 PDF
CADENAS PRODUCTIVAS
2008
CONTENIDO
CADENA PRODUCTIVA
Proveedores Operador
Productores
organizados
Cliente
Financiamiento Comprador
CADENA PRODUCTIVA
Definición
¿Qué es un “Cluster”?
Espacio
rural
Agricultura
Cadena
agroalimentaria
Conjunto de la
Economía
Ing. JUAN CARLOS VEGAS RODRÍGUEZ – Consorcio Asecal Mercurio Consultores
PROYECTO DE COOPERACIÓN UE-PERU / PENX
D.S. 017-2001-AG
La Dirección General de Promoción Agraria
Comercio exterior
Transporte
agropecuaria Agroindustria Consumo
Transporte
Mercado al mayor
final
y al detalle
ACTORES
Transporte
Agroindustria Mercado al mayor final
Transporte
Producción
Agrícola y al detalle
FUNCIONES
Transporte
Agroindustria
Transporte
Mercado al mayor final
Producción
y al detalle
Agricola
DLocales
DCompetitivas empresariales
(nucleares)
SEGÚN ALCANCE
DImpulsoras de desarrollo
DArticuladoras de pequeños
productores
TIPOLOGÍA DE CADENAS
DEspontaneas
SEGÚN
DOrganizadas
ORGANIZACIÓN
DInducidas
PROVEEDORES
INFORMACIÓN
DEL CULTIVO
OPERADOR
Maquinaria
Transporte
AGROBANCO Acopio
Semillas
Tecnología
Asesoramiento
Capacitación
S/. 48,000 máx.
Análisis y Transformación
Certificación Exportación
COMPRADORES
PLANES Y PROGRAMAS
LA OPERACIÓN
ESTRATÉGICOS
SECRETARIOS
EL DIÁLOGO
TÉCNICOS/GERENTES DE
ESPACIOS DE DIÁLOGO
LOS CONTRATOS/LAS
LA CONCERTACIÓN
ALIANZAS/ LOS
ACUERDOS
ACUERDOS DE
ALIANZAS
COMPETITIVIDAD
PRODUCTIVAS
EL NEGOCIO / LA COMPETITIVIDAD /
LA CAMPAÑA EL MEDIANO PLAZO
ACTORES ACTORES
PÚBLICOS INSTRUMENTO PRIVADOS
CADENA COMPETITIVA Y
SOSTENIBLE QUE
CONTRIBUYE A LOGRAR
EQUIDAD Y SEGURIDAD
Productos N° Productos N°
Algodón 22 Caña de Azúcar 12
Maíz Amarillo Duro 65 Papa 44
Maíz Amiláceo 12 Papa Nativa 1
Menestras 37 Frutales 54
Cultivos Andinos 38 Hortalizas 40
Arroz 24 Cultivos Tropicales 6
Cacao 5 Otros cultivos 26
Café 22
Vacunos carnes 1 Vacunos lácteos 85
Camélidos 5 Caprinos lácteos 2
Total 508
Consumo Lima
156,000 Tm % Consumo Resto del País Entregas Exportación
23.14 213,400 Tm % Diversas % 12,208 Tm
Mercados minoristas, Hoteles,
31.6 3.40
Restaurantes, otros 22,943 Tm
(*)
1.81%
0.00
%
Empresas exportadoras: 20
Exportación de las cuales 10 exportan limón
peruana 7,465,541US$ valor FOB
12,208Tm.
1,220,750Expresado en cajas de 10 Kg.
ENVASADO COMERCIALIZADO
MUCHAS GRACIAS
www.mincetur.gob.pe/comercio/ueperu/
ueperu@mincetur.gob.pe
30
Ing. JUAN CARLOS VEGAS RODRÍGUEZ – Consorcio Asecal Mercurio Consultores