DESCRIPCIÓN BREVE

El presente documento muestra el cómo se lleva a

cabo la medición de la viscosidad y tipos de
viscosímetros.

Guerrero Villaseñor Naomi Yaravi

MECÁNICA DE FLUIDOS

TAREA #1
Viscosímetros
La Viscosidad es un parámetro de los fluidos que tiene importancia en sus diversas
aplicaciones industriales, particularmente en el desempeño de los lubricantes
usados en máquinas y mecanismos. La viscosidad de las sustancias puras varía de
forma importante con la temperatura y en menor grado con la presión.
Se define la viscosidad como la propiedad que tienen los fluidos de ofrecer
resistencia al movimiento relativo de sus moléculas. También se suele definir la
viscosidad como una propiedad de los fluidos que causa fricción, esto da origen a
la perdida de energía en el flujo fluido. La importancia de la fricción en las
situaciones físicas depende del tipo de fluido y de la configuración física o patrón.
Si la fricción es despreciable, se considera el flujo como ideal.
Viscosidad: Una propiedad física muy importante que caracteriza la resistencia para
ciertos líquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y
presión. Este grupo se denominan líquidos Newtonianos.
Los líquidos que no siguen esta relación proporcional son denominados fluidos no-
Newtonianos. La viscosidad dinámica es la propiedad de los fluidos que se
caracteriza por su resistencia a fluir, debida al rozamiento entre sus moléculas. En
el Sistema Internacional se mide en Pascales segundo, pero la unidad más utilizada
es el centipoise (cps), equivalente a 1mPa s.
La viscosidad cinemática es el cociente entre viscosidad dinámica y densidad, y se
mide en centistokes.
Ecuación de Stokes: El fluido alrededor de una esfera ha sido estudiado por Stokes.
Su aplicación es de gran utilidad en la resolución de problemas tales como los del
sedimento de partículas de polvo. Stokes encontró que el empuje (fuerza ejercida
sobre la esfera por el flujo de un fluido alrededor de ella) vale:
Empuje= 6πresferaμv
Siendo:
r esfera= el radio de la esfera
v= la velocidad de la esfera
Para encontrar la velocidad final de una esfera que cae en un fluido en reposo, debe
tenerse en cuenta que:
Fuerza de empuje hidrostático+ fuerza de empuje= Peso
Para el análisis de la viscosidad de algún líquido se estudian los movimientos de la
‘pelota’ en dichos fluidos haciendo uso del balance de fuerzas de la segunda Ley de
Newton. En este caso el cuerpo ha llegado a su velocidad terminal, no se encuentra
acelerado: Fuerza de empuje hidrostático+ Fuerza de empuje – Peso= 0
Debido a que hay una ‘fuerza viscosa’ que se opone al empuje, tenemos que=
Fuerza de empuje hidrostático
- Fuerza de empuje- Peso= 0

Matemáticamente lo expresamos así:

ΣF = E −Fviscosa + (−mg) = 0
Sean ρesfera, ρliquido las densidades de la esfera y del fluido tenemos lo siguiente:
(4/3) πr3ρliquidog- (4/3)πr3ρesferag+ 6πresferaμv=0
Despejando P obtenemos
= (2)(r2)(g)(ρesfera- ρliquido)/ (9)(v) donde:
μ= la viscosidad del liquido problema, r= radio de la esfera, g= gravedad
ρesfera = densidad de la esfera,ρliquido = densidad del liquido problema
v = velocidad, que es igual a: h/ t,
t= tiempo de caida de la esfera en un marco de referencia
h= longitud del tubo en el mismo marco de referencia

Método 2: El viscosímetro de Ostwald

El fundamento de la mayor parte de los viscosímetros que se utilizan en la práctica
es la fórmula de Poiseuille, que nos da el caudal Q (volumen de fluido por unidad
de tiempo) que atraviesa un capilar de radio R y longitud l entre cuyos extremos se
ha aplicado una diferencia de presiones Δ p
Q=v/t= Π Δ p R
4/8Ƞl
Donde Ƞ es la viscosidad del fluido. Esto es
Ƞ= Π Δ p R4
t/v8l
Como R, l y V son constantes para un tubo determinado, los agrupamos en la
constante K
(al igual que Π /8) y por lo tanto se tiene Ƞ= K Δ p t
Si el líquido fluye únicamente por acción de la gravedad en un tubo situado
verticalmente, la diferencia de presión Δ p es la que ejerce la columna de líquido,
esto es, Δ p = ζ gh, siendo
ζ la densidad del líquido y h la altura de la columna. Por lo tanto
Ƞ= K ζ g h t
Si el capilar no fuera vertical habría que tener en cuenta el ángulo que forma con la
vertical. Pero como h y el ángulo son valores constantes para un tubo determinado
podemos escribir:

El valor de K* depende por lo tanto de la geometría de cada viscosímetro en

concreto y suele darlo el constructor. También puede determinarse utilizando un
líquido de viscosidad conocida. Normalmente se determinan las viscosidades
relativas referidas al agua. Para el agua se tendrá:

De la expresión (2) anterior se puede determinar K* e introducir en la expresión (1)

para determinar la viscosidad desconocida del líquido en estudio.

Como la viscosidad depende de las fuerzas intermoleculares y estas se modifican

con la temperatura la viscosidad de un líquido también varía con la temperatura.
El viscosímetro de Ostwald (Fig.1) es un aparato relativamente simple para medir
viscosidad, h, de fluidos Newtonianos. En un experimento típico se registra el tiempo
de flujo, t, de un volumen dado V (entre las marcas a y b) a través de un tubo capilar
de longitud L bajo la influencia de la gravedad.
Viscosímetro de rotación: emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un
objeto inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido.
• “Brookfield” que determinan la fuerza requerida para rotar un disco o lentejuela en
un fluido a una velocidad conocida.
• “Cup and bob” que funcionan determinando el torque requerido para lograr una
cierta rotación. Hay dos geometrías clásicas en este tipo de viscosímetro de
rotación, conocidos como sistemas: "Couette" o "Searle".
• “Cono y plato” los viscosímetros emplean un cono que se introduce en el fluido a
una muy poca profundidad en contacto con el plato.
• El viscosímetro “Stormer” Consiste en una especie de rotor con paletas tipo paddle
que se sumerge en un líquido y se pone a girar a 200 revoluciones por minuto, se
mide la carga del motor para hacer esta operación la viscosidad se encuentra en
unas tablas ASTM D 562, que determinan la viscosidad en unidades Krebs.
Viscosímetro Stabinger: Al modificar el viscosímetro giratorio de tipo Couette clásico
es posible combinar la precisión de la determinación de viscosidad cinemática con
un amplio rango de medición. El cilindro externo del viscosímetro Stabinger es un
tubo que gira a una velocidad constante dentro de una carcasa de cobre con
temperatura controlada. El cilindro hueco interno –con forma de rotor cónico– es
específicamente más liviano que las muestras llenadas y, por lo tanto, flota
libremente dentro de ellas, centrado por fuerzas centrífugas. De este modo, se evita
completamente toda fricción de los cojinetes.
Viscosímetros de Vibración: Los Viscosímetros que vibran son sistemas rugosos
usados para medir viscosidad en las condiciones de proceso. La pieza activa del
sensor es una barra que vibra. La amplitud de la vibración varía según la viscosidad
del líquido en el cual se sumerge la barra. Estos son convenientes para medir los
líquidos fluidos y de gran viscosidad.
BIBLIOGRAFÍA

WHITE , F. “Mecánica de fluidos" Ed. McGraw Hill ( 2008 )

http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/iec/LABviscosidad.pdf ( 6/02/19)