CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS
AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria
DOCENTES: Lic. Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO: 3ro de Secundaria
CAPACIDADES
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo y las Normas de
Convivencia.
1.2. Explica la importancia del consumo
de una dieta balanceada para gozar de
una vida saludable.
1.3. Identifica la oferta y demanda de los
servicios de repostería para mejorar su
calidad de vida.
1.4.Diseña la presentación de su proyecto
utilizando las TIC.
1.5.Explica el valor nutritivo de los ali-
mentos para mejorar sus hábitos alimen-
tarios.
Lic. Domitila CANCHES GUZMAN
TURNO: Mañana - Tarde
CONOCIMIENTOS
Unidad I: ”Aplicando estrategias innovadoras
mejoramos nuestro aprendizaje””.
Normas de Convivencia
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Reglamento del taller.
2. Historia de la cocina
2.1. Equipo,elementos
2.2. Cocina antigua y moderna
3. Los alimentos
3.1. Concepto
3.2. Clasificación – nutrientes
3.3. Fuentes
3.4. Práctica de oficio :
3.4.1. Elaboración de canasta decorativa a
base de sandía con tutti fruti y concha de
melón , palta rellena,tarta de manzana.
3.4.2. Hoja de operación
3.4.3. Hoja de presupuesto.
Tecnología de base
9.9. Diseño del bien
9.9.1. Concepto
9.9.2. El diseño en el proceso productivo
9.9.3. Elementos del diseño
9.9.4. Proceso del diseño
9.9.5. Uso de las TIC para el diseño del
proyecto.
Unidad II :”Viviendo en armonía construímos un
mundo mejor”.
Valor nutritivo de los alimentos
4. La quinua
5. La soya
6. La maca
 7. La chocolatería

2.-EJECUCION DE PROCESOS 7.1. Práctica de oficio :

7.1.1. Chaufa de quinua,canchita de soya,
2.1.Selecciona materiales e insumos para ponche de maca y/o panqueques,hechizados
la producción de proyectos sencillos de maca, chocotejas de higo,pecanas,coco,
pasas,etc.
7.1.2. Hoja de operación
7.1.3. Hoja de presupuesto.

9.11. El mercado laboral

2.2. Ejecuta las tareas y operaciones,con- 9.11.1. Concepto
siderando las normas de seguridad y con- 9.11.2. Oferta y demanda
trol de calidad.
Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente tenemos
vida saludable”
8. Tallado de frutas y verduras
Calidad de vida
8.1. Concepto
8.2. Mouse lemon,pulpo de plátano,ruedas de
molino con pepino.
2.3. Elabora las hojas de instrucción del 8.3. Lazos de amor de poro,tulipán de pimiento,
proyecto sugerido. cesta de cáscara de naranja.
9. Los postres
9.1. Concepto
9.2. Origen
9.3. Postres limeños y típicos.
9.4. Práctica de oficio :
9.4.1. Espuma de limón,bizcocho de plátano,
enrolladitos de hot dog.
9.4.2. Proceso de elaboración
9.4.3. Hoja de operación
3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE 9.4.4. Hoja de presupuesto.
TECNOLOGIAS
Gestión empresarial
9.10. La empresa
9.10.1. Concepto
3.1. Analiza la importancia que tiene el 9.10.2. Factores que intervienen
diseño dentro del ámbito laboral,utilizan 9.10.3. Clases de empresa
do las TIC.

Unidad IV : ”Construyendo una comunidad

democrática con valores”
Calidad de vida

3.2. Identifica la importancia de la em- 9.5. Las frutas

presa como unidades económicas para 9.5.1. Concepto,clasificación,composición.
el desarrollo del país. 9.5.2. El maracuya – el plátano - fresa : valor
nutritivo.

9.6. Las verduras

9.6.1. Concepto,clasificación: verduras de hoja
verde,verduras amarillas.
 9.6.2. Higiene,conservación y almacenamiento.

3.3. Identifica el mercado laboral y sus

generalidades como medio generador de 9.7. La harina de trigo
empleo y para el desarrollo personal al 9.7.1. Origen,valor nutritivo,utilidad.
incluírlo en su proyecto de vida.

9.8. Práctica de oficio :

9.8.1. Elaboración del mousse de maracuyá o

fresa,souflé de verduras,bavarois de Plátano
3.4. Realiza cálculos de costo y presu- hotcakes con canela.
puestos para la ejecución de sus trabajos.

9.8.2 Hoja de operación y presupuesto.

9.12.Costos,presupuestos

9.12.1.Costos : Concepto y tipos

9.12.2. Presupuestos : Concepto y clasifi-
cación.

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.

3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.

6. Tiene disposición y confianza en sí mísmo.

7. Muestra autonomía para tomar decisiones y actuar.

8. Valora la biodiversidad del país y se identifica con el desarrollo sostenible.

9. Respeta a sus compañeros de clase.

10. Reconoce sus aciertos y desaciertos.

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS
AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria Artesanía Decorativa
DOCENTES: Lic. Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO: 4to de Secundaria
CAPACIDADES
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo y las Normas de
Convivencia.
1.2. Explica la importancia del consumo
de una dieta balanceada para gozar de
una vida saludable.
1.3. Identifica la oferta y demanda de los
servicios de gastronomía para su
proyecto de vida.
1.4.Diseña la presentación de su proyecto
utilizando las TIC.
1.5.Explica el valor nutritivo de los ali-
mentos y el consumo adecuado de los
postres.
Lic. Domitila CANCHES GUZMAN
TURNO : Manana - Tarde
CONOCIMIENTOS
Unidad I: “Aplicando estrategias innovadoras
mejoramos nuestro aprendizaje”.
Normas de Convivencia
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Reglamento del taller.
2. La alimentación a través del tiempo.
3. El buffet
3.1. Definición – historia – clases
3.2. Práctica de oficio :
3.2.1. Elaboración de alfajores,sándwich de
Pollo con apio y triple,limonada fresh.
.
3.2.2. Hoja de operación
3.2.3. Hoja de presupuesto.
Tecnología de base
Habilidades sociales
9.7. Liderazgo
9.7.1. Habilidades – ser líder
Unidad II : “Viviendo en armonía construímos un
mundo mejor”
Proyecto de vida
4. Los tubérculos
5. El tarwi o chocho
6. Las frutas secas
7. Bebidas no alcohólicas
7.1. Práctica de oficio :
Uso adecuado de las Tics.
7.1.1. papas al horno con queso y tocino, pas-
tel de choclo , ceviche serrano,limonada
1.6. Identifica la oferta y demanda de
artículos decorativos ,para mejorar su
calidad de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1.Selecciona los materiales e insumos
para la producción de proyectos sencillos..
2.2. Ejecuta las tareas y operaciones, ,con
siderando las normas de seguridad y con-
trol de calidad.
2.3. Selecciona los materiales a emplear.
2.4. Realiza los procesos para la confec-
ción del proyecto.
2.5. Elabora las hojas de instrucción del
proyecto sugerido.
3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE
TECNOLOGIAS
3.1. Explica temas sobre habilidades
sociales.
morena o emoliente.
7.1.2. Hoja de operación
7.1.3. Hoja de presupuesto.
9.8. Marketing
9.8.1. Concepto
9.8.2. La investigación del mercado.
9.8.3. El producto
9.8.4. El precio
Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente tenemos
vida saludable”
8. Tallado de frutas y verduras
Valor nutritivo de los alimentos
8.1. Concepto
8.2. Decoración con limón y naranja,ramillete de
ají amarillo.
8.3. Flor de pepino,rosa con una fresa,pajarito de
naranja,cocodrilo de pepino.
9. Los postres
9.1. Concepto
9.2. Origen
9.3. Postres limeños y típicos.
9.4. Práctica de oficio :
9.4.1. Elaboración de delicia de coco,arroz
zambito, buñuelos de frutas.
9.4.2. Proceso de elaboración
9.4.3. Hoja de operación
9.4.4. Hoja de presupuesto.
9.9. La localización y la producción
9.9.1. La producción
Unidad IV :”Construyendo una comunidad
democrática con valores”
Calidad de vida
9.5. La bisutería
9.5.1. Historia,materiales
9.5.2. Funciones o finalidad de la bisutería.
9.6. Práctica de oficio :
9.6.1. Confección de aretes ,collar y pulsera :
Proceso.
3.2. Identifica la importancia del
marketing.
9.6.2. Control de calidad durante el proceso.

9.6.3. Hojas de instrucción : Operación y

presupuesto.
3.3. Describe los beneficios de una buena
producción.
9.10. El financiamiento

9.10.1.Obtención de los recursos

3.4. Explica la obtención de los recursos

para iniciar un negocio o empresa y me-
jorar su calidad de vida

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.

3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.

6. Respeta a sus compañeros de clase.

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS

AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria

DOCENTES: Teresa R. CRUZ MORALES Domitila E. CANCHES GUZMAN
GRADO: 3ro de Secundaria

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

1.-GESTION DE PROCESOS Unidad IV : ”Construyendo una comunidad

democrática con valores”

1.3. Identifica la oferta y demanda de los Calidad de vida

servicios de repostería para mejorar su
calidad de vida. 9.5. Las frutas
9.5.1. Concepto,clasificación,composición.
9.5.2. El mango,maracuya : valor nutritivo.

1.5.Explica el valor nutritivo de los ali- 9.6. Las verduras

mentos para mejorar sus hábitos alimen- 9.6.1. Concepto,clasificación: verduras de hoja
tarios. verde,verduras amarillas.
9.6.2. Higiene,conservación y almacenamiento.

9.7. La harina de trigo

9.7.1. Origen,valor nutritivo,utilidad.

2.-EJECUCION DE PROCESOS 9.8. Práctica de oficio :

2.1.Selecciona materiales e insumos para 9.8.1. Elaboración del sorbete de mango,mou-

la producción de proyectos sencillos sse de maracuyá,souflé de verduras,queque de
naranja.

2.2. Ejecuta las tareas y operaciones,con-

siderando las normas de seguridad y con-
trol de calidad.

2.3. Elabora las hojas de instrucción del 9.8.2 Hoja de operación y presupuesto.
proyecto sugerido.

3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE Gestión empresarial

TECNOLOGIAS

3.4. Realiza cálculos de costo y presu- 9.10. Costos,presupuestos

puestos para la ejecución de sus trabajos. 9.10.1Costos : Concepto y tipos

9.10.2Presupuestos : Concepto y clasifi-

cación.
 ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.
3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados
4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo
5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.
6. Tiene disposición y confianza en sí mísmo.
7. Muestra autonomía para tomar decisiones y actuar.
8. Valora la biodiversidad del país y se identifica con el desarrollo sostenible.
9. Respeta a sus compañeros de clase.
CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS
AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria –Manualidades
DOCENTES: Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO: 4to de Secundaria
CAPACIDADES
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo y las Normas de
Convivencia.
1.2. Explica la importancia del consumo
de una dieta balanceada para gozar de
una vida saludable.
1.3. Identifica la oferta y demanda de los
servicios de gastronomía para su
proyecto de vida.
1.4.Diseña la presentación de su proyecto
utilizando las TIC.
1.5.Explica el valor nutritivo de los ali-
mentos y el consumo adecuado de los
postres.
1.6. Diseña la presentación de la mesa
navideña.
1.7. Identifica la oferta y demanda de
artículos decorativos ,para mejorar su
calidad de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1.Selecciona los materiales e insumos
CONOCIMIENTOS
Unidad I: “Aplicando estrategias innovadoras
mejoramos nuestro aprendizaje”.
Normas de Convivencia
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Reglamento del taller.
2. La alimentación a través del tiempo.
3. El buffet
3.1. Definición – historia - clases
3.2. Práctica de oficio :
3.2.1. Elaboración del solterito de queso,
suspiro a la limeña.,alfajorcitos.
3.2.2. Hoja de operación
3.2.3. Hoja de presupuesto.
Unidad II : “Viviendo en armonía construímos un
mundo mejor”
Proyecto de vida
4. Los tubérculos
5. El tarwi o chocho
6. Las frutas secas
7. Bebidas no alcohólicas
7.1. Práctica de oficio :
Uso adecuado de las Tics.
7.1.1. Causa limeña, humitas dulces al manjar,
ceviche serrano,limonada morena o emoliente.
7.1.2. Hoja de operación
7.1.3. Hoja de presupuesto.
Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente tenemos
vida saludable”
8. La repostería
Valor nutritivo de los alimentos
8.1. Concepto
8.2. Clases
8.3. Utensilios para la repostería
9. Los postres
9.1. Concepto
9.2. Origen
9.3. Postres limeños y típicos.
9.4. Práctica de oficio :
9.4.1. Elaboración de bombones de menta,
arroz zambito,buñuelos de frutas.
para la producción de proyectos sencillos..
2.2. Ejecuta las tareas y operaciones, ,con
siderando las normas de seguridad y con-
trol de calidad.
2.3. Realiza los procesos para la elabo-
ración del proyecto navideño.
9.4.2. Proceso de elaboración
9.4.3. Hoja de operación
9.4.4. Hoja de presupuesto.
Unidad IV :”Construyendo una comunidad
democrática con valores”
9.5. Significado de la navidad
Calidad de vida
9.5.1. Las perlas : origen,clases,utilidad.
9.6. Práctica de oficio :
9.6.1. Confección del tapete navideño
9.6.2. Hoja de operación – presupuesto.
9.6.3. Control de calidad durante el proceso

2.4. Elabora las hojas de instrucción del

proyecto sugerido.

3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE Tecnología de base

TECNOLOGIAS Habilidades sociales
9.7. Liderazgo
3.1. Explica temas sobre habilidades 9.7.1. Habilidades – ser líder.
sociales.
3.2. Identifica la importancia del 9.8. Marketing
marketing.
3.3. Describe los beneficios de una buena 9.8.1. Concepto
producción. 9.8.2. La investigación del mercado.
3.4. Explica la obtención de los recursos 9.8.3. El producto
para iniciar un negocio o empresa y me- 9.8.4. El precio
jorar su calidad de vida
9.9. La localización y la producción
9.9.1. La producción

Calidad de vida
9.10El financiamiento
9.10.1Obtención de los recursos

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.
3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados
4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo
5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.
6. Respeta a sus compañeros de clase.

SYLLABUS

AREA : Educación para el trabajo –Artesanía decorativa

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS
AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria
DOCENTES: Lic. Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO: 3ro de Secundaria
CAPACIDADES
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo y las Normas de
Convivencia.
1.2. Explica la importancia del consumo
de una dieta balanceada para gozar de
una vida saludable.
1.3. Identifica la oferta y demanda de los
servicios de repostería para mejorar su
calidad de vida.
1.4.Diseña la presentación de su proyecto
utilizando las TIC.
1.5.Explica el valor nutritivo de los ali-
mentos para mejorar sus hábitos alimen-
tarios.
1.6. Identifica la oferta y demanda de
artículos decorativos, para mejorar su
calidad de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1.Selecciona materiales e insumos para
Lic. Domitila CANCHES GUZMAN
TURNO: Mañana - Tarde
CONOCIMIENTOS
Unidad I: ”Aplicando estrategias innovadoras
mejoramos nuestro aprendizaje””.
Normas de Convivencia
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Reglamento del taller.
2. Historia de la cocina
2.1. Equipo,elementos
2.2. Cocina antigua y moderna
3. Los alimentos
3.1. Concepto
3.2. Clasificación – nutrientes
3.3. Fuentes
3.4. Práctica de oficio :
3.4.1. Elaboración de canasta decorativa a
base de sandía con tutti fruti , palta rellena,
pizza.
3.4.2. Hoja de operación
3.4.3. Hoja de presupuesto.
Unidad II :”Viviendo en armonía construímos un
mundo mejor”.
Uso adecuado de las Tics
4. La quinua
5. La soya
6. La maca
7. La chocolatería
7.1. Práctica de oficio :
7.1.1. Batido de quinua con leche,canchita de
soya, ponche de maca y/o panqueques hechi
zados de maca, chocotejas de higo,pecanas
coco,pasas,etc.
7.1.2. Hoja de operación
7.1.3. Hoja de presupuesto.
Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente tenemos
vida saludable”
8. La repostería
la producción de proyectos sencillos
2.2. Ejecuta las tareas y operaciones,con-
siderando las normas de seguridad y con-
trol de calidad.
2.3. Elabora las hojas de instrucción del
proyecto sugerido.
3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE
TECNOLOGIAS
3.1. Analiza la importancia que tiene el
diseño dentro del ámbito laboral,utilizan
do las TIC.
3.2. Identifica la importancia de la em-
presa como unidades económicas para
el desarrollo del país.
3.3. Identifica el mercado laboral y sus
generalidades como medio generador de
empleo y para el desarrollo personal al
incluírlo en su proyecto de vida.
3.4. Realiza cálculos de costo y presu-
puestos para la ejecución de sus trabajos.
Calidad de vida
8.1. Concepto
8.2. Clases
8.3. Utensilios para la repostería
9. Los postres
9.1. Concepto
9.2. Origen
9.3. Postres limeños y típicos.
9.4. Práctica de oficio :
9.4.1. Espuma de limón,bizcocho de plátano,
enrolladitos de hot dog.
9.4.2. Proceso de elaboración
9.4.3. Hoja de operación
9.4.4. Hoja de presupuesto.
Unidad IV : ”Construyendo una comunidad
democrática con valores”
Calidad de vida
9.5. Las frutas
9.5.1. Concepto,clasificación,composición.
9.5.2. El maracuya : valor nutritivo.
9.6. Las verduras
9.6.1. Concepto,clasificación: verduras de hoja
verde,verduras amarillas.
9.6.2. Higiene,conservación y almacenamiento.
9.7. La harina de trigo
9.7.1. Origen,valor nutritivo,utilidad.
9.8. Práctica de oficio :
9.8.1. Elaboración del mousse de maracuyá,
souflé de verduras,queque de naranja.
9.8.2 Hoja de operación y presupuesto.
Tecnología de base
9.8. Diseño del bien
9.8.1. Concepto
9.8.2. El diseño en el proceso productivo
 9.8.3. Elementos del diseño
9.8.4. Proceso del diseño
9.8.5. Uso de las TIC para el diseño del
proyecto.
Gestión empresarial
9.9. La empresa
9.9.1. Concepto
9.9.2. Factores que intervienen
9.9.3. Clases de empresa
9.10. El mercado laboral
9.10.1. Concepto
9.10.2. Oferta y demanda
9.11.Costos,presupuestos
9.11.1Costos : Concepto y tipos
9.11.2Presupuestos : Concepto y clasifi-
cación.

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.

3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.

6. Tiene disposición y confianza en sí mísmo.

7. Muestra autonomía para tomar decisiones y actuar.

8. Valora la biodiversidad del país y se identifica con el desarrollo sostenible.

9. Respeta a sus compañeros de clase.

10. Reconoce sus aciertos y desaciertos.

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS
AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria –Manualidades
DOCENTES: Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO: 4to de Secundaria
CAPACIDADES
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo y las Normas de
Convivencia.
1.2. Explica la importancia del consumo
de una dieta balanceada para gozar de
una vida saludable.
1.3. Identifica la oferta y demanda de los
servicios de gastronomía para su
proyecto de vida.
1.4.Diseña la presentación de su proyecto
utilizando las TIC.
1.5.Explica el valor nutritivo de los ali-
mentos y el consumo adecuado de los
postres.
1.6. Diseña la presentación de la mesa
navideña.
1.7. Identifica la oferta y demanda de
artículos decorativos ,para mejorar su
calidad de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1.Selecciona los materiales e insumos
CONOCIMIENTOS
Unidad I: “Aplicando estrategias innovadoras
mejoramos nuestro aprendizaje”.
Normas de Convivencia
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Reglamento del taller.
2. La alimentación a través del tiempo.
3. El buffet
3.1. Definición – historia - clases
3.2. Práctica de oficio :
3.2.1. Elaboración del solterito de queso,
suspiro a la limeña.,alfajorcitos.
3.2.2. Hoja de operación
3.2.3. Hoja de presupuesto.
Unidad II : “Viviendo en armonía construímos un
mundo mejor”
Proyecto de vida
4. Los tubérculos
5. El tarwi o chocho
6. Las frutas secas
7. Bebidas no alcohólicas
7.1. Práctica de oficio :
Uso adecuado de las Tics.
7.1.1. Causa limeña, humitas dulces al manjar,
ceviche serrano,limonada morena o emoliente.
7.1.2. Hoja de operación
7.1.3. Hoja de presupuesto.
Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente tenemos
vida saludable”
8. La repostería
Valor nutritivo de los alimentos
8.1. Concepto
8.2. Clases
8.3. Utensilios para la repostería
9. Los postres
9.1. Concepto
9.2. Origen
9.3. Postres limeños y típicos.
9.4. Práctica de oficio :
9.4.1. Elaboración de bombones de menta,
arroz zambito,buñuelos de frutas.
para la producción de proyectos sencillos..
2.2. Ejecuta las tareas y operaciones, ,con
siderando las normas de seguridad y con-
trol de calidad.
2.3. Realiza los procesos para la elabo-
ración del proyecto navideño.
9.4.2. Proceso de elaboración
9.4.3. Hoja de operación
9.4.4. Hoja de presupuesto.
Unidad IV :”Construyendo una comunidad
democrática con valores”
9.5. Significado de la navidad
Calidad de vida
9.5.1. Las perlas : origen,clases,utilidad.
9.6. Práctica de oficio :
9.6.1. Confección del tapete navideño
9.6.2. Hoja de operación – presupuesto.
9.6.3. Control de calidad durante el proceso

2.4. Elabora las hojas de instrucción del

proyecto sugerido.

3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE Tecnología de base

TECNOLOGIAS Habilidades sociales
9.7. Liderazgo
3.1. Explica temas sobre habilidades 9.7.1. Habilidades – ser líder.
sociales.
3.2. Identifica la importancia del 9.8. Marketing
marketing.
3.3. Describe los beneficios de una buena 9.8.1. Concepto
producción. 9.8.2. La investigación del mercado.
3.4. Explica la obtención de los recursos 9.8.3. El producto
para iniciar un negocio o empresa y me- 9.8.4. El precio
jorar su calidad de vida
9.9. La localización y la producción
9.9.1. La producción

Calidad de vida
9.10El financiamiento
9.10.1Obtención de los recursos

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.
3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados
4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo
5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.
6. Respeta a sus compañeros de clase.
 SYLLABUS

AREA : Educación para el trabajo –Artesanía decorativa

DOCENTE : Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO : 2do de Secundaria
TEMAS TRANSVERSALES : Educación para la convivencia,la paz y la ciudadanía
Educación para el éxito y una mejor calidad de vida
VALORES : Respeto – Honestidad – Responsabilidad – Solidaridad.

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

1.-GESTION DE PROCESOS 1.Iniciación laboral

1.1. Identifica la importancia del área Unidad I: ”Aplicando estrategias

de Educación para el Trabajo.
1.2. Organiza el aula- taller con los
materiales y herramientas que se
requiere para el desarrollo de los
proyectos teniendo en cuenta las
normas de convivencia.
innovadoras mejoramos nuestro
aprendizaje”.
1.Educación para el trabajo
Normas de Convivencia
1.1. Importancia de la Educación para
el trabajo.
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Las perlas
1.4. Variedades de perlas
1.5. Utilidad

1.3. Diseña la presentación de su 1.6.Práctica de oficio:

proyecto, utilizando las TIC.
1.4. Identifica las técnicas manuales para
la realización de un determinado proyecto
haciendo uso adecuado del tiempo libre.
1.6.1.Confección del portalapicero
perrito y flores en nylón.
1.6.2.Control de calidad durante
el proceso
1.6.3.Hojas de instrucción:
operación y presupuesto

2.Tecnología de base

1.5. Identifica la oferta y la demanda de 2. El diseño – concepto.

servicios de artículos decorativos para
el éxito y una mejor calidad de vida.
1.6. Realiza procesos básicos de control
de calidad.
2.1. El diseño en el proceso productivo
2.2. Elementos del diseño.
2.3. Proceso del diseño
2.4. Uso de las TIC para el diseño del
proyecto.

2.-EJECUCION DE PROCESOS Unidad II: “ Viviendo en armonía

construímos un mundo mejor”
2.1. Selecciona los materiales y herra- 3. El taller
mientas a emplear.
3.1. Concepto, distribución del taller de
manualidades.

2.2. Realiza los procesos para la

confección de los proyectos. 3.2. Materiales y herramientas del aula-
taller.
3.3. Uso adecuado de las Tics.

3.4 .Práctica de oficio:

2.3. Elabora las hojas de instrucción del
proyecto sugerido.. 3.4.1. Proceso de confección del
portaretrato y mariposas en nylón.

3.4.2. Control de calidad durante

el proceso.
3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE 3.4.3. Hojas de instrucción :
TECNOLOGIAS operación y presupuesto.

Gestión Empresarial
3.1. Analiza la importancia que tiene el
diseño dentro del ámbito laboral,utilizan 4. Negocio
do las TIC. 4.1. Concepto
4.2. El emprendedor
4.3. El plan de negocios

Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente

tenemos vida saludable”
3.2. Identifica los beneficios de un plan
de negocios que permita enfocar las me- 5. Historia de la bisutería
tas y objetivos del negocio. Calidad de vida

5.1. Origen
5.2.Utilidad

5.3. Práctica de oficio :

5.3.1.Proceso de confección de are-
tes,collares y pulseras.

5.3.2.Hojas de instrucción: operación

y presupuesto.

3.3. Comprende las características,recur 6. Mercado local :

sos y oportunidades de negocios que 6.1. Características
ofrece el mercado local para el éxito y 6.2. Recursos y oportunidades de
una mejor calidad de vida. negocios.

Unidad IV : “Construyendo una

 comunidad democrática con valores”

7. Adornos de bisutería

Calidad de vida
3.4. Diferencia los campos de las activi-
dades empresariales. 7.1. Diagrama de aretes,pulseras y
collares.

7.2.Práctica de oficio :

. 7.2.1. Proceso de confección de sen-

sores de celular,llaveros.

7.2.2. Hojas de instrucción :

operación y presupuesto.

8. La empresa

8.1. Concepto
8.2. Funciones
8.3. El empresario - características

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Asume las normas de convivencia

2. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

3. Es puntual en su asistencia

4. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

5. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

6. Cuida el ambiente que lo rodea.

SYLLABUS

AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria –Manualidades

DOCENTE: Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO: 3ro de Secundaria
TEMAS TRANSVERSALES : Educación para la convivencia,la paz y la ciudadanía
Educación para el éxito y una mejor calidad de vida
VALORES : Respeto – Honestidad – Responsabilidad – Solidaridad.

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo y las Normas de
Convivencia.
1.2. Explica la importancia del consumo
de una dieta balanceada para gozar de
una vida saludable.
1.3. Identifica la oferta y demanda de los
servicios de repostería para mejorar su
calidad de vida.
1.4.Diseña la presentación de su proyecto
utilizando las TIC.
1.5.Explica el valor nutritivo de los ali-
mentos para mejorar sus hábitos alimen-
tarios.
1.6. Diseña la presentación de la mesa
navideña.
1.7. Identifica la oferta y demanda de
artículos decorativos, para mejorar su
calidad de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1.Selecciona materiales e insumos para
la producción de proyectos sencillos
2.2. Ejecuta las tareas y operaciones,con-
siderando las normas de seguridad y con-
trol de calidad.
Unidad I: ”Aplicando estrategias innovadoras
mejoramos nuestro aprendizaje””.
Normas de Convivencia
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Reglamento del taller.
2. Historia de la cocina
2.1. Equipo,elementos
2.2. Cocina antigua y moderna
3. Los alimentos
3.1. Concepto
3.2. Clasificación – nutrientes
3.3. Fuentes
3.4. Práctica de oficio :
3.4.1. Elaboración de canasta decorativa a
base de sandía con tutti fruti , palta rellena,
pizza.
3.4.2. Hoja de operación
3.4.3. Hoja de presupuesto.
Unidad II :”Viviendo en armonía construímos un
mundo mejor”.
Uso adecuado de las Tics
4. La quinua
5. La soya
6. La maca
7. La chocolatería
7.1. Práctica de oficio :
7.1.1. Batido de quinua con leche,canchita de
soya, ponche de maca y/o panqueques hechi
zados de maca, chocotejas de higo,pecanas
coco,pasas,etc.
7.1.2. Hoja de operación
7.1.3. Hoja de presupuesto.
Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente tenemos
vida saludable”
8. La repostería
Calidad de vida
8.1. Concepto
8.2. Clases
8.3. Utensilios para la repostería
9. Los postres
9.1. Concepto
9.2. Origen
9.3. Postres limeños y típicos.
9.4. Práctica de oficio :
9.4.1. Espuma de limón,bizcocho de plátano,
enrolladitos de hot dog.
9.4.2. Proceso de elaboración
2.3. Realiza los procesos para la elabo- 9.4.3. Hoja de operación
ración del proyecto navideño. 9.4.4. Hoja de presupuesto.

Unidad IV : ”Construyendo una comunidad

2.4. Elabora las hojas de instrucción del
proyecto sugerido.
3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE
TECNOLOGIAS
3.1. Analiza la importancia que tiene el
diseño dentro del ámbito laboral,utilizan
do las TIC.
3.2. Identifica la importancia de la em-
presa como unidades económicas para
el desarrollo del país.
3.3. Identifica el mercado laboral y sus
generalidades como medio generador de
empleo y para el desarrollo personal al
incluírlo en su proyecto de vida.
3.4. Realiza cálculos de costo y presu-
puestos para la ejecución de sus trabajos.
democrática con valores”
Calidad de vida
9.5. Significado de la navidad
9.5.1. Las perlas : origen,clases,utilidad.
9.6. Práctica de oficio :
9.6.1. Confección de la vela navideña
9.6.2. Hoja de operación – presupuesto.
9.6.3. Control de calidad durante el proceso.
Tecnología de base
9.7. Diseño del bien
9.7.1. Concepto
9.7.2. El diseño en el proceso productivo
9.7.3. Elementos del diseño
9.7.4. Proceso del diseño
9.7.5. Uso de las TIC para el diseño del
proyecto.
Gestión empresarial
9.8. La empresa
9.8.1. Concepto
9.8.2. Factores que intervienen
9..8.3. Clases de empresa
9.9. El mercado laboral
9.9.1. Concepto
9.9.2. Oferta y demanda
9.10Costos,presupuestos
9.10.1Costos : Concepto y tipos
9.10.2Presupuestos : Concepto y clasifi-
cación.

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.

3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.

 6. Tiene disposición y confianza en sí mísmo.

7. Muestra autonomía para tomar decisiones y actuar.

8. Valora la biodiversidad del país y se identifica con el desarrollo sostenible.

9. Respeta a sus compañeros de clase.

10. Reconoce sus aciertos y desaciertos.

SYLLABUS

AREA: Educación para el trabajo –Industria Alimentaria –Manualidades

DOCENTE: Teresa R. CRUZ MORALES
GRADO: 4to de Secundaria
TEMAS TRANSVERSALES : Educación para la convivencia, la paz y la ciudadanía.
Educación para el éxito y una mejor calidad de vida.
VALORES : Respeto – Honestidad – Responsabilidad – Solidaridad.

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo y las Normas de
Convivencia.
1.2. Explica la importancia del consumo
de una dieta balanceada para gozar de
una vida saludable.
1.3. Identifica la oferta y demanda de los
servicios de gastronomía para su
proyecto de vida.
1.4.Diseña la presentación de su proyecto
utilizando las TIC.
1.5.Explica el valor nutritivo de los ali-
mentos y el consumo adecuado de los
postres.
1.6. Diseña la presentación de la mesa
navideña.
1.7. Identifica la oferta y demanda de
artículos decorativos ,para mejorar su
calidad de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1.Selecciona los materiales e insumos
para la producción de proyectos sencillos..
2.2. Ejecuta las tareas y operaciones, ,con
siderando las normas de seguridad y con-
trol de calidad.
2.3. Realiza los procesos para la elabo-
Unidad I: “Aplicando estrategias innovadoras
mejoramos nuestro aprendizaje”.
Normas de Convivencia
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia
1.2. Normas de seguridad e higiene
1.3. Reglamento del taller.
2. La alimentación a través del tiempo.
3. El buffet
3.1. Definición – historia - clases
3.2. Práctica de oficio :
3.2.1. Elaboración del solterito de queso,
suspiro a la limeña.,alfajorcitos.
3.2.2. Hoja de operación
3.2.3. Hoja de presupuesto.
Unidad II : “Viviendo en armonía construímos un
mundo mejor”
Proyecto de vida
4. Los tubérculos
5. El tarwi o chocho
6. Las frutas secas
7. Bebidas no alcohólicas
7.1. Práctica de oficio :
Uso adecuado de las Tics.
7.1.1. Causa limeña, humitas dulces al manjar,
ceviche serrano,limonada morena o emoliente.
7.1.2. Hoja de operación
7.1.3. Hoja de presupuesto.
Unidad III : “Cuidando nuestro ambiente tenemos
vida saludable”
8. La repostería
Valor nutritivo de los alimentos
8.1. Concepto
8.2. Clases
8.3. Utensilios para la repostería
9. Los postres
9.1. Concepto
9.2. Origen
9.3. Postres limeños y típicos.
9.4. Práctica de oficio :
9.4.1. Elaboración de bombones de menta,
arroz zambito,buñuelos de frutas.
9.4.2. Proceso de elaboración
9.4.3. Hoja de operación
9.4.4. Hoja de presupuesto.
Unidad IV :”Construyendo una comunidad
democrática con valores”
9.5. Significado de la navidad
Calidad de vida
9.5.1. Las perlas : origen,clases,utilidad.
ración del proyecto navideño.
9.6. Práctica de oficio :
9.6.1. Confección del tapete navideño
2.4. Elabora las hojas de instrucción del 9.6.2. Hoja de operación – presupuesto.
proyecto sugerido. 9.6.3. Control de calidad durante el proceso

Tecnología de base
Habilidades sociales
3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE 9.7. Liderazgo
TECNOLOGIAS 9.7.1. Habilidades – ser líder.

3.1. Explica temas sobre habilidades 9.8. Marketing

sociales.
3.2. Identifica la importancia del 9.8.1. Concepto
marketing. 9.8.2. La investigación del mercado.
3.3. Describe los beneficios de una buena 9.8.3. El producto
producción. 9.8.4. El precio
3.4. Explica la obtención de los recursos
para iniciar un negocio o empresa y me- 9.9. La localización y la producción
jorar su calidad de vida 9.9.1. La producción

Calidad de vida
9.10El financiamiento
9.10.1Obtención de los recursos

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

2. Aplica normas de higiene en su presentación personal.
3. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados
4. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo
5. Actúa con tolerancia al interactuar en grupos de trabajo.
6. Respeta a sus compañeros de clase.
CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS
AREA: Educación para el trabajo –Artesanía decoración
DOCENTE: Juan YACOLCA RAMIREZ
GRADO: 5to. De Secundaria
CAPACIDADES
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo, para una mejor
calidad de vida
1.2. Organiza el aula taller con los
materiales y herramientas necesarios para
el desarrollo de los proyectos teniendo en
cuenta las normas de convivencia.
1.3.Diseña la elaboración de su proyecto
utilizando las TIC.
1.4.Realiza los procesos básicos del
control de calidad
1.5. Identifica la oferta y la demanda de
servicios de artículos decorativos para la
CONOCIMIENTOS
1.Iniciación laboral
Unidad I : Diseñando láminas, respetando las
normas de convivencia.
1. Educación para el Trabajo
1.1.Importancia de la Educación para el
Trabajo, para el logro de una mejor calidad de
vida
1.2.Introducción al curso
1.3.Reglamento del aula taller.
Normas de convivencia
1.4.Reglas de seguridad e higiene
2.El dibujo
2.1. Concepto
2.2.Clases de dibujo
2.3. Instrumentos y materiales de dibujo
2.4. Práctica de oficio
construcción del proyecto de vida.
2.4.1. Elaboración de láminas con trazos a mano
alzada

2.-EJECUCION DE PROCESOS 2.4.2. Trazos con instrumentos

2.1. Selecciona y organiza espacio,

materiales e insumos
2. Tecnología de base

3. Gestión empresarial
2.2. Selecciona materiales o insumos para
la producción de proyectos sencillos
considerando las normas de seguridad

3.1. Recursos humanos

2.3. Aplica normas de formatos,

rotulación y tipos de líneas en la 3.2. Recursos financieros
elaboración de dibujos de taller

3. COMPRENSION Y APICACION DE Unidad II: Diseñando láminas con

TECNOLOGIAS responsabilidad”

Uso adecuado de las tic.

3.1. Analiza la importancia de la gestión

empresarial para el éxito de la empresa. 4. Formatos normalizados

3.2. Identifica y analiza los tipos de 5. Rotulados

mercado

6. Alfabeto de líneas

6.1. Clasificación de las líneas

3.3. Identifica y analiza los procesos
básicos de la gestión de personal, la 6.2. Práctica de oficio
gestión financiera y la comercialización 6.2.1.Elaboración de láminas con figuras
de los productos. geométricas

6.2.2. Uso adecuado de las TIC en la

elaboración de láminas

7. El mercado
3.4. Produce un producto y diseña la
comunicación del producto y la imagen de 7.1. Tipos mercado
la empresa
7.2. La oferta y la demanda

7.3. Perfil del cliente

Unidad III : Diseñando láminas con orden y en

forma adecuada”

8. Ángulos, triángulos y cuadriláteros

8.1. Práctica de oficio :

8.1.1. Elaboración de láminas con figuras

geométricas y forma de objetos

9. La estrategia empresarial

9.1. Identificación de las fortalezas

9.2. Identificación de las debilidades

9.3. Identificación de las oportunidades de una

empresa

9.4. Identificación de las amenazas

10. Factores claves de éxito

Unidad IV: Elaborando láminas con

responsabilidad

Uso adecuado de las TIC.

11. Proyecciones
 11.1. Clases de proyecciones

11.2. Proyección oblicua

11.3. Proyección isométrica

11.4. Práctica de oficio

11.4.1. Elaboración de láminas con proyección

de objetos

12. El producto

13. El precio

14. La promoción y la publicidad

15. La distribución y las ventas

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Asume las normas de convivencia

2. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

3. Es puntual en su asistencia

4. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

5. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

6. Cuida el ambiente que lo rodea

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES DIVERSIFICADAS

AREA : Educación para el trabajo –Artesanía decorativa

DOCENTE : Juan YACOLCA RAMIREZ

GRADO : 1ro. De Secundaria

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

1.-GESTION DE PROCESOS 1.Iniciación laboral

Unidad I: Confeccionando adornos decorativos

1.1. Identifica la importancia del área de con cartulina, respetando las normas de
educación para el trabajo, para una mejor convivencia.
calidad de vida
1.Educación para el trabajo

1.2. Organiza el aula- taller con los
materiales y herramientas necesarias para el
desarrollo de los proyectos teniendo en
cuenta las normas de convivencia.
1.3. Diseña la elaboración de su proyecto
utilizando las TIC.
1.4. Identifica las técnicas manuales para la
realización de su proyecto.
1.5. Identifica la oferta y la demanda de
servicios de artículos decorativos para la
construcción del proyecto de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1. Selecciona los materiales y herramientas
a emplear.
2.2, Ejecuta los procesos para la confección
de su proyecto.
2.3. Elabora las hojas de instrucción
1.1. Importancia de la Educación para el
Trabajo para el logro de una mejor calidad de
vida.
1.2.Introducción al curso
1.3. Reglamento del aula taller : Normas de
convivencia.
1.4. Reglas de seguridad e higiene
2. El papel
2.1. Variedades del papel
.3.Utilidad
2.4.Práctica de oficio “Confeccionemos un
adorno decorativo con responsabilidad”
2.4.1.Confección de un abanico decorativo
2.4.2.Control de calidad durante el proceso
2.4.3.Hojas de instrucción: operación y
presupuesto
2.Tecnología de base
3.La empresa
.1.Concepto – importancia
3.2.Clases de empresa
Unidad II: “Confeccionando accesorios
decorativos con responsabilidad”
4. El taller
4.1. Concepto, distribución del taller
4.2. Materiales y equipos del aula taller
 Uso adecuado de las TIC.

3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE 5. Hilo

TECNOLOGIAS
5.1. Concepto

5.2. Clases de hilo

3.1. Analiza la importancia de la gestión
empresarial para el éxito de la empresa. 5.3.Hilo cola de rata

5.4.Origen

5.5.Utilidad
3.2. Identifica las actividades que realizan las
empresas.
5.6.Práctica de oficio:

5.6.1 Proceso de confección de la correa con

hilo de rata
.3.Describe los criterios para la formación de
una empresa. 5.6.2. Hojas de instrucción :operación y
presupuesto

.6.3. Uso de las TIC en el diseño del proyecto

3.4. Reconoce los niveles de las empresas y
sus funciones.

Gestión Empresarial

6. Actividades de las empresas

6.1.Empresas industriales, comerciales y de

servicio

Unidad III : “Elaborando artículo decorativo

para el hogar”

Construcción del proyecto de vida

7. La lana

7.1. Origen

7.2. clases

7.3.Utilidad

7.4. Práctica de oficio :

7.4.1.Proceso de confección de un tapete de

lana

7.4.2.Hojas de instrucción: operación y

presupuesto

8. Criterios para la formación de una empresa

8.1.Actividad, capital, ubicación, cantidad de

socios

Unidad IV : “Elaborando artículo

decorativo para el hogar”

Construcción del proyecto de vida

9. La madera

9.1.Origen –concepto

9.2. Clases

9.3.Utilidad

9.4.Práctica de oficio

9.4.1. Proceso de confección de un servilletero

con ganchitos de madera

9.4.2. Hojas de instrucción : operación y

presupuesto.

10. Niveles de la empresa

10.1. Microempresa, pequeña y mediana

empresa.
CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS
AREA: Educación para el trabajo –Artesanía decoración
DOCENTE: Juan YACOLCA RAMIREZ
GRADO: 5to. De Secundaria
CAPACIDADES
1.-GESTION DE PROCESOS
1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo, para una mejor
calidad de vida
1.2. Organiza el aula taller con los
materiales y herramientas necesarios para
el desarrollo de los proyectos teniendo en
cuenta las normas de convivencia.
1.3.Diseña la elaboración de su proyecto
utilizando las TIC.
1.4.Realiza los procesos básicos del
control de calidad
1.5. Identifica la oferta y la demanda de
CONOCIMIENTOS
1.Iniciación laboral
Unidad I : Diseñando láminas, respetando las
normas de convivencia.
1. Educación para el Trabajo
1.1.Importancia de la Educación para el
Trabajo, para el logro de una mejor calidad de
vida
1.2.Introducción al curso
1.3.Reglamento del aula taller.
Normas de convivencia
1.4.Reglas de seguridad e higiene
2.El dibujo
2.1. Concepto
2.2.Clases de dibujo
2.3. Instrumentos y materiales de dibujo
2.4. Práctica de oficio
servicios de artículos decorativos para la
construcción del proyecto de vida.
2.4.1. Elaboración de láminas con trazos a mano
alzada

2.-EJECUCION DE PROCESOS 2.4.2. Trazos con instrumentos

2.1. Selecciona y organiza espacio,

materiales e insumos
2. Tecnología de base

3. Gestión empresarial
2.2. Selecciona materiales o insumos para
la producción de proyectos sencillos
considerando las normas de seguridad

3.1. Recursos humanos

2.3. Aplica normas de formatos,

rotulación y tipos de líneas en la 3.2. Recursos financieros
elaboración de dibujos de taller

3. COMPRENSION Y APICACION DE Unidad II: Diseñando láminas con

TECNOLOGIAS responsabilidad”

Uso adecuado de las tic.

3.1. Analiza la importancia de la gestión

empresarial para el éxito de la empresa. 4. Formatos normalizados

3.2. Identifica y analiza los tipos de 5. Rotulados

mercado

6. Alfabeto de líneas

6.1. Clasificación de las líneas

3.3. Identifica y analiza los procesos
básicos de la gestión de personal, la 6.2. Práctica de oficio
gestión financiera y la comercialización 6.2.1.Elaboración de láminas con figuras
de los productos. geométricas

6.2.2. Uso adecuado de las TIC en la

elaboración de láminas

7. El mercado
3.4. Produce un producto y diseña la
comunicación del producto y la imagen de 7.1. Tipos mercado
la empresa
7.2. La oferta y la demanda

7.3. Perfil del cliente

Unidad III : Diseñando láminas con orden y en

forma adecuada”

8. Ángulos, triángulos y cuadriláteros

8.1. Práctica de oficio :

8.1.1. Elaboración de láminas con figuras

geométricas y forma de objetos

9. La estrategia empresarial

9.1. Identificación de las fortalezas

9.2. Identificación de las debilidades

9.3. Identificación de las oportunidades de una

empresa

9.4. Identificación de las amenazas

10. Factores claves de éxito

Unidad IV: Elaborando láminas con

responsabilidad

Uso adecuado de las TIC.

 11. Proyecciones

11.1. Clases de proyecciones

11.2. Proyección oblicua

11.3. Proyección isométrica

11.4. Práctica de oficio

11.4.1. Elaboración de láminas con proyección

de objetos

12. El producto

13. El precio

14. La promoción y la publicidad

15. La distribución y las ventas

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Asume las normas de convivencia

2. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

3. Es puntual en su asistencia

4. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

5. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

6. Cuida el ambiente que lo rodea

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES DIVERSIFICADAS

AREA : Educación para el trabajo –Artesanía decorativa

DOCENTE : Juan YACOLCA RAMIREZ

GRADO : 1ro. De Secundaria

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

1.-GESTION DE PROCESOS 1.Iniciación laboral

Unidad I: Confeccionando adornos decorativos

1.1. Identifica la importancia del área de con cartulina, respetando las normas de
educación para el trabajo, para una mejor convivencia.
calidad de vida

1.2. Organiza el aula- taller con los
materiales y herramientas necesarias para el
desarrollo de los proyectos teniendo en
cuenta las normas de convivencia.
1.3. Diseña la elaboración de su proyecto
utilizando las TIC.
1.4. Identifica las técnicas manuales para la
realización de su proyecto.
1.5. Identifica la oferta y la demanda de
servicios de artículos decorativos para la
construcción del proyecto de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1. Selecciona los materiales y herramientas
a emplear.
2.2, Ejecuta los procesos para la confección
de su proyecto.
1.Educación para el trabajo
1.1. Importancia de la Educación para el
Trabajo para el logro de una mejor calidad de
vida.
1.2.Introducción al curso
1.3. Reglamento del aula taller : Normas de
convivencia.
1.4. Reglas de seguridad e higiene
2. El papel
2.1. Variedades del papel
.3.Utilidad
2.4.Práctica de oficio “Confeccionemos un
adorno decorativo con responsabilidad”
2.4.1.Confección de un abanico decorativo
2.4.2.Control de calidad durante el proceso
2.4.3.Hojas de instrucción: operación y
presupuesto
2.Tecnología de base
3.La empresa
.1.Concepto – importancia
3.2.Clases de empresa
Unidad II: “Confeccionando accesorios
decorativos con responsabilidad”
4. El taller
4.1. Concepto, distribución del taller
2.3. Elabora las hojas de instrucción 4.2. Materiales y equipos del aula taller

Uso adecuado de las TIC.

3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE 5. Hilo

TECNOLOGIAS
5.1. Concepto

5.2. Clases de hilo

3.1. Analiza la importancia de la gestión
empresarial para el éxito de la empresa. 5.3.Hilo cola de rata

5.4.Origen

5.5.Utilidad
3.2. Identifica las actividades que realizan las
empresas.
5.6.Práctica de oficio:

5.6.1 Proceso de confección de la correa con

hilo de rata
.3.Describe los criterios para la formación de
una empresa. 5.6.2. Hojas de instrucción :operación y
presupuesto

.6.3. Uso de las TIC en el diseño del proyecto

3.4. Reconoce los niveles de las empresas y
sus funciones.

Gestión Empresarial

6. Actividades de las empresas

6.1.Empresas industriales, comerciales y de

servicio

Unidad III : “Elaborando artículo decorativo

para el hogar”

Construcción del proyecto de vida

7. La lana

7.1. Origen

7.2. clases

7.3.Utilidad

7.4. Práctica de oficio :

7.4.1.Proceso de confección de un tapete de
lana

7.4.2.Hojas de instrucción: operación y

presupuesto

8. Criterios para la formación de una empresa

8.1.Actividad, capital, ubicación, cantidad de

socios

Unidad IV : “Elaborando artículo

decorativo para el hogar”

Construcción del proyecto de vida

9. La madera

9.1.Origen –concepto

9.2. Clases

9.3.Utilidad

9.4.Práctica de oficio

9.4.1. Proceso de confección de un servilletero

con ganchitos de madera

9.4.2. Hojas de instrucción : operación y

presupuesto.

10. Niveles de la empresa

10.1. Microempresa, pequeña y mediana

empresa.
 ACTITUD ANTE EL AREA

1. Asume las normas de convivencia

2. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

3. Es puntual en su asistencia

4. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

5. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

6. Cuida el ambiente que lo rodea

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS

AREA: Educación para el trabajo –Artesanía decoración

DOCENTE: Juan YACOLCA RAMIREZ

GRADO: 2do. De Secundaria

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

1.-GESTION DE PROCESOS 1.Iniciación laboral

1.1. Identifica la importancia del área de Unidad I: Confeccionando adornos decorativos en

educación para el trabajo, para una mejor cuero, respetando las normas de convivencia.
calidad de vida
1.Educación para el trabajo

1.1. Importancia de la educación para el trabajo para

1.2. Organiza e l aula taller con los
materiales y herramientas necesarios para
el desarrollo de los proyectos teniendo en
cuenta las normas de convivencia.
el logro de una mejor calidad de vida.
1.2.Introducción al curso
1.3. Reglamento del aula taller normas de
convivencia.

1.3. Diseña la elaboración de su proyecto 1.4. Reglas de seguridad e higiene

utilizando las TIC.
2. La corioplastía

2.1. El cuero -concepto

1.4.Realiza los procesos básicos del
control de calidad
1.5. Identifica la oferta y la demanda de
servicios de artículos decorativos para la
construcción del proyecto de vida.
2.-EJECUCION DE PROCESOS
2.1. Selecciona los materiales y
herramientas y equipo a emplear en el
proceso de elaboración del proyecto.
2.2, Ejecuta los procesos para la
confección de su proyecto.
2.3. Elabora las hojas de instrucción
3. COMPRENSION Y APLICACIÓN DE
TECNOLOGIAS
3.1. Analiza la importancia de la gestión
empresarial para el éxito de la empresa.
3.2. Analiza las características del
mercado y la importancia de la capacidad
emprendedora para el individuo, la
empresa y la sociedad.
3.3. Identifica las herramientas y técnicas
que ayudan al empresario a tener éxito en
la comercialización de su producto o
servicio.
3.4. Identifica las acciones y actividades
que desarrolla la empresa con relación ala
producto, el precio y la promoción o
2.2. Clases de cuero
2.3. Práctica de oficio “Confeccionando un
accesorio decorativo”
2.3.1. Confección de un monedero de dama
2.3.2.Control de calidad durante el proceso
2.3.3. Hoja de operación y presupuesto
2. Tecnología de base
3. Gestión empresarial
3.1.Planificación, organización y dirección
3.2. Recursos humanos
3.3. Recursos materiales
Unidad II: “Confeccionando accesorios decorativo
en cuero con responsabilidad”
4. El taller
4.1. Concepto, distribución del taller
4.2. Materiales y equipos del aula taller
Uso adecuado de las TIC.
5. Materiales e instrumentos de la coriplastía
5.1. Práctica de oficio: “Confeccionando un
accesorio decorativo en cuero”
5.1.1. Confección de un monedero para varón
5.1.2. Control de calidad durante el proceso
5.1.3. Hoja de operación y presupuesto
5.1.4.Uso de las TIC en el diseño del proyecto
Gestión Empresarial
6. El mercado
6.1, Tipos de mercado
publicidad. 6.2. Tendencias del mercado

6.3. La oferta y la demanda

Unidad III : “Confeccionamos un accesorio

decorativo en cuero con responsabilidad”
construcción del proyecto de vida

7. Unidades de la corioplastía

7.1. Práctica de oficio

7.1.1. Proceso de confección de la correa de Zuclilla

7.1.2. Hoja de operación y presupuesto

8. La comercialización
9. El marketing

Unidad IV :” Confeccionando Artículos decorativos

en cuero con responsabilidad “

Construcción del proyecto de vida

10. Materiales Auxiliares de la corioplastía

10.1.Práctica de oficio

10.1.1. Proceso de confección de un cofre con

zuclilla

10.1.2. Hoja de operación y presupuesto

11. Costos de la empresa

12. Producto

13. Productividad

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Asume las normas de convivencia

2. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

 3. Es puntual en su asistencia

4. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

5. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

6. Cuida el ambiente que lo rodea

CARTEL DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS Y ACTIVIDADES DIVERSIFICADAS

AREA: Educación para el trabajo –Artesanía decoración

DOCENTE: Juan YACOLCA RAMIREZ

GRADO: 5to. De Secundaria

CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

1.-GESTION DE PROCESOS 1.Iniciación laboral

1.1. Identifica la importancia del área de
educación para el trabajo, para una mejor
calidad de vida
Unidad I : Diseñando láminas, respetando las
normas de convivencia.
1. Educación para el Trabajo
1.1.Importancia de la Educación para el
Trabajo, para el logro de una mejor calidad de
vida

1.2. Organiza el aula taller con los 1.2.Introducción al curso

materiales y herramientas necesarios para
el desarrollo de los proyectos teniendo en 1.3.Reglamento del aula taller.
cuenta las normas de convivencia. Normas de convivencia

1.4.Reglas de seguridad e higiene

1.3.Diseña la elaboración de su proyecto 2.El dibujo

utilizando las TIC.

2.1. Concepto

1.4.Realiza los procesos básicos del 2.2.Clases de dibujo

control de calidad
 2.3. Instrumentos y materiales de dibujo

1.5. Identifica la oferta y la demanda de 2.4. Práctica de oficio

servicios de artículos decorativos para la
construcción del proyecto de vida.
2.4.1. Elaboración de láminas con trazos a mano
alzada

2.-EJECUCION DE PROCESOS 2.4.2. Trazos con instrumentos

2.1. Selecciona y organiza espacio,

materiales e insumos
2. Tecnología de base

3. Gestión empresarial
2.2. Selecciona materiales o insumos para
la producción de proyectos sencillos
considerando las normas de seguridad

3.1. Recursos humanos

2.3. Aplica normas de formatos,

rotulación y tipos de líneas en la 3.2. Recursos financieros
elaboración de dibujos de taller

3. COMPRENSION Y APICACION DE Unidad II: Diseñando láminas con

TECNOLOGIAS responsabilidad”

Uso adecuado de las tic.

3.1. Analiza la importancia de la gestión
empresarial para el éxito de la empresa. 4. Formatos normalizados

3.2. Identifica y analiza los tipos de 5. Rotulados

mercado

6. Alfabeto de líneas

6.1. Clasificación de las líneas

3.3. Identifica y analiza los procesos

básicos de la gestión de personal, la 6.2. Práctica de oficio
gestión financiera y la comercialización 6.2.1.Elaboración de láminas con figuras
de los productos. geométricas

6.2.2. Uso adecuado de las TIC en la

elaboración de láminas

7. El mercado
3.4. Produce un producto y diseña la
comunicación del producto y la imagen de 7.1. Tipos mercado
la empresa
7.2. La oferta y la demanda

7.3. Perfil del cliente

Unidad III : Diseñando láminas con orden y en

forma adecuada”

8. Ángulos, triángulos y cuadriláteros

8.1. Práctica de oficio :

8.1.1. Elaboración de láminas con figuras

geométricas y forma de objetos

9. La estrategia empresarial

9.1. Identificación de las fortalezas

9.2. Identificación de las debilidades

9.3. Identificación de las oportunidades de una

empresa
 9.4. Identificación de las amenazas

10. Factores claves de éxito

Unidad IV: Elaborando láminas con

responsabilidad

Uso adecuado de las TIC.

11. Proyecciones

11.1. Clases de proyecciones

11.2. Proyección oblicua

11.3. Proyección isométrica

11.4. Práctica de oficio

11.4.1. Elaboración de láminas con proyección

de objetos

12. El producto

13. El precio

14. La promoción y la publicidad

15. La distribución y las ventas

ACTITUD ANTE EL AREA

1. Asume las normas de convivencia

2. Cumple con las normas de seguridad e higiene en el taller

3. Es puntual en su asistencia

4. Es responsable y entrega puntual sus trabajos encomendados

5. Muestra disposición emprendedora y es solidario al realizar los trabajos en equipo

6. Cuida el ambiente que lo rodea

 BLOQUES DE CAPACIDADES Y CONTENIDOS

AREA: EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO

GRADO: 1RO.. DE SECUNDARIA

UNIDADES TITULOS CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

1.-GESTION DE 1.Iniciación laboral

 PROCESOS
Unidad I :
Confeccionando
1.1. Identifica la adornos decorativos
importancia del área con cartulina,
de educación para el respetando las
trabajo, para una normas de
mejor calidad de vida convivencia.

1.2. Organiza el aula 1.Educación para el

taller con los mate trabajo
riales y herramientas
necesarias para el 1.1. Importancia de
desarrollo de los la educación para el
proyectos teniendo trabajo para el logro
en cuenta las normas de una mejor calidad
de convivencia. de vida.
“Confeccionando Adornos
I decorativos con cartulina, 1.2.Introducción al
respetando las normas de curso
convivencia”
2.-EJECUCION DE 1.3. Reglamento del
PROCESOS aula taller Normas de
convivencia.
2.1. Selecciona los
materiales y 1.4. Reglas de
herramientas a seguridad e higiene
emplear.
2. El papel
2.2, Ejecuta los
procesos para la 2.1.concepto
confección de su
proyecto. 2.2. Vaiedades de
papel

2.3. Utilidad

3. COMPRENSION 2.4.Práctica de oficio

Y APLICACIÓN DE “Confeccionemos un
TECNOLOGIAS adorno decorativo
con responsabilidad
3.1. Analiza la
importancia de la 2.4.1.Confección de
gestión empresarial un abanico deco-
para el éxito de la rativo.
empresa.
 2.4.2.Control de
calidad durante el
proceso

2.4.3.Hojas de
instrucción:
operación y presu-
puesto.

2.Tecnología de base

3.La empresa

3.1.Concepto –
importancia

3.2.Clases de
empresa

1.-Gestión de Unidad II:

Procesos “Confeccionando
accesorios
1.3. Diseña la decorativos con
elaboración del responsabilidad”
proyecto utilizando
las TIC. 4. El taller
1.4. Identifica las
técnicas manuales 4.1. Concepto,
para la realización de distribución del taller
su proyecto
4.2. Materiales y
equipos del aula
taller
2.-Ejecución de Uso adecuado de las
procesos TIC.
 “Confeccionando 2.1. Selecciona los 5. El Hilo
II accesorios decorativos con materiales y
responsabilidad” herramientas a 5.1. Concepto
emplear.
5.2. Clases de hilo
2.2, Ejecuta los
procesos para la 5.3.Hilo cola de rata
confección de su
proyecto. 5.4.Origen
2.3. Elabora las hojas
de instrucción 5.5.Utilidad

5.6.Práctica de oficio
3. Comprensión y
aplicación de 5.6.1 Proceso de
tecnologías. confección de la
correa con hilo cola
3.2. Identifica las de rata
actividades que
realizan las empresas 5.6.2. Hojas de
instrucción
:operación y
presupuesto

. Gestión Empresarial

6. Actividades de las
empresas

6.1.Empresas
industriales,
comerciales y de
servicio

Unidad III :
Elaborando artículo
decorativo para el
hogar”
Construcción del
proyecto de vida

7. La lana

7.1. Origen

7.2. clases

7.3.Utilidad
1.-Gestión de
Procesos 7.4. Práctica de
oficio
1.5. Identifica la
oferta y la demanda 7.4.1.Proceso de
de servicios de confección de un
artículos decorativos, tapete de lana
 para la construcción
del proyecto de vida. 7.4.2.Hojas de
instrucción :
operación y pre-
supuesto.

“Elaborando artículo 2.-Ejecución de 8. Criterios para la

decorativos para el hogar” procesos formación de una
empresa
2.1. Selecciona los
materiales y 8.1.Actividad,
herramientas a capital, ubicación,
emplear. cantidad de socios

2.2, Ejecuta los

procesos para la
confección de su
proyecto.
2.3. Elabora las hojas
de instrucción

3. Comprensión y
aplicación de
tecnologías.

3.3. Describe los

criterios para la
formación de
unaempresa
III
1.-Gestión de
Procesos

1.5. Identifica la
oferta y la demanda
de servicios de
IV. artículos decorativos,
para la construcción
del proyecto de vida.

2.-Ejecución de Unidad IV :
procesos Confeccionando
Artículos decorativos
2.1. Selecciona los para la construcción
materiales y del proyecto de vida
herramientas a
emplear. 9. La madera

2.2, Ejecuta los 9.1.Origen –concepto

“Confeccionando artículos procesos para la
decorativos con confección de su 9.2. Clases
responsabilidad” proyecto.
 2.3. Elabora las hojas 9.3.Utilidad
de instrucción
9.4.Práctica de oficio

3. Comprensión y 9.4.1. Proceso de

aplicación de confección de un
tecnologías. servilletero con
ganchitos de madera
3.4.Reconoce los
niveles de la empre- 9.4.2. Hojas de
sas y sus funciones. instrucción
operación,
presupuesto

10. Niveles de la
empresa

10.1. Microempresa,
pequeña y mediana
empresa.

BLOQUES DE CAPACIDADES Y CONTENIDOS

AREA: EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
GRADO: 2DO. DE SECUNDARIA

UNIDADES TITULOS CAPACIDADES CONOCIMIENTOS

I “Confeccionando 1.-Gestión de dentifica las herra
accesorios Procesos
decorativos en cuero,
respetando las 1.1. Identifica la
normas de importancia del área
convivencia” de educación para el
trabajo, para una
mejor calidad de vida

1.2. Organiza el aula

taller con los
materiales y
herramientas
necesarios para el
desarrollo de los
proyectos teniendo
en cuenta las normas
de convivencia.

.
2.-Ejecución de
procesos

2.1. Selecciona los

 materiales y
herramientas y
equipo a emplear en
el proceso de
elaboración del
proyecto.

2.2, Ejecuta los

procesos para la
confección de su
proyecto.

2.3. Elabora las hojas

“Confeccionando de instrucción
accesorios
decorativos en cuero, 3. Comprensión y
con responsabilidad” aplicación de
tecnologías.

3.1. Analiza la
importancia de la
gestión empresarial
para el éxito de la
empresa.

“Confeccionemos un
accesorio decorativo
en cuero, con
II responsabilidad”

1.-Gestión de
Procesos
 1.3.Diseña la
elaboración de su
proyecto, utilizando
las TIC.
1.4. Realiza procesos
básicos de control de
calidad
2.Ejecución de
“Confeccionando procesos
artículos decorativos 2.1.Selecciona los
con responsabilidad” materiales y
herramientas a
emplear.

2.2, Ejecuta los

procesos para la
confección de su
proyecto.
III 2.3. Elabora las hojas
de instrucción

3. Comprensión y
aplicación de
tecnologías.
IV
3.3Identifica las
herramientas y téc-
nicas que ayudan al
empresario a tener
éxito en la
comercialización de
su producto o
servicio.

BLOQUES DE CAPACIDADES Y CONTENIDOS

AREA: EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
GRADO: 5TO. DE SECUNDARIA
UNIDADES TITULOS CAPACIDADES CONOCIMIENTOS
I “Diseñando láminas, 1.-Gestión de 1.Iniciación laboral
respetando las Procesos Unidad I : Diseñando
normas de láminas, respetando
convivencia” 1.1. Identifica la las normas de
importancia del área convivencia.
de educación para el
trabajo, para un 1.El dibujo
II mejor calidad de vida
1.1. Concepto
“Diseñando láminas 1.2. Organiza el aula
con responsabilidad” taller con los 1.2.Concepto de
 materiales y dibujo
herramientas
necesarios para el 1.3. Instrumentos y
III “Diseñando láminas desarrollo de los materiales de dibujo
con orden y en forma proyectos teniendo
adecuada” en cuenta las normas 1.4. Práctica de
de convivencia. oficio

1.3.Diseña la 1.4.1. Elaboración de

IV “Elaborando láminas elaboración de su láminas con trazos a
con responsabilidad” proyecto utilizando mano alzada
las TIC.
1.4.2. Trazos con
1.4.Realiza los instrumentos
procesos básicos del
control de calidad 2. Tecnología de base

1.5. Identifica la 2. Gestión

oferta y la demanda empresarial
de servicios de
artículos decorativos 2.1. Recursos
para la construcción humanos
del proyecto de vida.
2.2. Recursos
2.-Ejecución de financieros
procesos
Unidad II: Diseñando
2.1. Selecciona y láminas con
organiza espacio, responsabilidad y
materiales e insumos suso adecuado de las
tic.
2.2. Selecciona
materiales o insumos 3. Formatos
para la producción de normalizados
proyectos sencillos
considerando las 4. Rotulados
normas de seguridad
5. Alfabeto de líneas
2.3. Aplica normas
de formatos, 5.1. Clasificación de
rotulación y tipos de las líneas
líneas en la
elaboración de 5.2. Práctica de
dibujos de taller oficio
5.2.1.Elaboración
3. Comprensión y de láminas con
aplicación de figuras
tecnologías. geométricas

3.1. Analiza la 5.2.2. Uso adecuado

importancia de la de las TIC en la
gestión empresarial elaboración de
para el éxito de la láminas
empresa.
6. El mercado
3.2. Identifica y
analiza los tipos de 6.1. Tipos mercado
mercado
6.2. La oferta y la
3.3. Identifica y demanda
analiza los procesos
básicos de la gestión 6.3. Perfil del cliente
de personal, la
gestión financiera y Unidad III :
la comercialización Diseñando láminas
de los productos. con responsabilidad

3.4. Produce un 7. Ángulos,

producto y diseña la triángulos y
comunicación del cuadriláteros
producto y la imagen
de la empresa 7.1. Práctica de
oficio

7.1.1. Elaboración de
láminas con figuras
geométricas en forma
de objetos

8. La estrategia
empresarial

8.1. Identificación de
las fortalezas

8.2. Identificación de
las debilidades

8.3. Identificación de
las oportunidades de
una empresa

8.4. Identificación de
las amenazas

9. Factores clave de
éxito

Unidad IV:
Elaborando láminas
con responsabilidad y
uso adecuado de las
TIC.

10. Proyecciones

10.1. Clases de
proyecciones
10.2. Proyección
oblicua

10.3. Proyección
isométrica

10.4. Práctica de
oficio

10.4.1. Elaboración
de láminas con
proyección de
objetos
11. El producto
12. El precio
13. La promoción y
la publicidad
14. La distribución y
las ventas