PLAN EXPORTADOR DE AGUACATE HASS

Razón social: LA VOCADERIA S.A.

NIT: 1094167578-9

Teléfono: PBX: (57) (4) 5755398

Dirección: Carrera 73 #51-31 of 206 Medellín, Colombia

E-mail: lavocaderias.a02@gmail.com

MISION

Proporcionar un producto de alta calidad, Aguacate Hass Fresco, cultivado,

cosechado y empacado con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
Siempre teniendo como interés primordial la salud y bienestar de nuestros
amigos, clientes y consumidor final, el medio ambiente y la seguridad física,
económica y social de todos los que formamos parte de Aguacates
Seleccionados.

VISION

Lograr posicionarnos como la empresa empacadora y cultivadora de aguacate

hass fresco, líder en el mercado nacional e internacional, llegando a los
rincones del mundo presentando uno de los productos más consumidos por
todos, deleitando paladares y cuidando la salud de nuestros futuros clientes.
VALORES CORPORATIVOS

 Integridad en su gente.
 Respeto por el ser humano.
 Trabajo en equipo con disciplina.
 El mejoramiento continuo en todos nuestros procesos.
 Transparencia, basada en actuación con responsabilidad, honestidad y
compromiso.
 Responsabilidad social y sostenible.
 Protección del medio ambiente.
 Compromiso con la calidad de nuestros productos.
 Orientación por el logro en cada uno de sus empleados.
 Alto desempeño en búsqueda del crecimiento, sostenibilidad y
rentabilidad.

POLITICA DE CALIDAD

Nuestra política de calidad se manifiesta mediante nuestro firme compromiso

con los CLIENTES de satisfacer plenamente sus requerimientos y expectativas,
para ello garantizamos impulsar una cultura de calidad basada en los principios
de honestidad, liderazgo y desarrollo del recurso humano, solidaridad,
compromiso de mejora y seguridad en nuestras operaciones.

Los esquemas de producción en La Vocaderia S.A. tienen el compromiso de

ser un referente para la industria de aguacates nacional e internacional, que
busca ser reconocida por un alto estándar de calidad de sus procesos,
seguridad laboral, inocuidad en sus productos y respeto por el medio ambiente.

La búsqueda de la mejora continua en los procesos y en una producción más

limpia es nuestra clave para ser competitivos a través del tiempo. El talento
humano es nuestro principal patrimonio. Por ello buscamos crear un buen clima
laboral, que les ofrezca oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional a
los empleados.

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL

Nuestra empresa tiene un alto compromiso con la comunidad con la cual

interactúa, buscamos a través de la generación de empleo bien remunerado y
sostenible, realizar una contribución activa al mejoramiento social y económico
de las zonas donde actuamos como proveedores, como empleadores o como
clientes.

2. ¿A QUE PAISES DEL MUNDO LLEGA EL AGUACATE HASS COLOMBIANO?

A Holanda, con una participación del 42%, Reino Unido con 27%, España con
el 20% y Francia con 8%. La buena noticia es que Colombia está trabajando
para lograr la admisibilidad fitosanitaria necesaria para tener acceso al
mercado de aguacate en Estados Unidos, lo que podría ocurrir en el 2018 (año
actual) bajo un buen escenario, nuestra empresa La Vocaderia S.A. es de las
primeras en arriesgarse a exportar a los Estados Unidos con un producto
fresco y de excelente calidad.

Además de esa posibilidad que se puede abrir para vender aguacates

colombianos en Estados Unidos, otras oportunidades de negocios que han sido
identificadas por PROCOLOMBIA para los exportadores colombianos están en
los mercados de Alemania, Bélgica, Canadá, Costa Rica, El Salvador,
Finlandia, Guatemala, Honduras, Países Bajos, Panamá, Perú, excluyendo los
países en donde el aguacate colombiano ya tiene un espacio ganado como
Reino unido, Francia y España.

3. ESTUDIO DE MERCADO

Estados unidos
Capital: Washington
Presidente: Donald Trump
Vicepresidente: Michael Pence
Moneda: Dólar estadounidense
Población: 324 289 210 hab
PIB nominal Puesto 1.º
Total (2014) USD 15 684 750 millones9
Per cápita: USD 49 9229

Estados Unidos está limitado por tres océanos

(el Ártico, el Pacífico y el Atlántico), cuatro
mares (el mar de Beaufort, el de Chukotka, el
de Bering y el golfo de México) y dos países
(Canadá y México).

Límite al norte: Canadá, el mar de Beaufort y el océano Ártico.

Límite al oeste: El océano Pacífico, el mar de Chukotka y el mar de Bering.

Límite al este: El Océano Atlántico.

Límite al sur: México y el golfo de México.

CLIMA

Estados unidos cuenta con la

mayoría de los tipos de clima Al este
del meridiano 100, el clima varía de
continental húmedo en el norte a
húmedo subtropical en el sur. El
extremo sur de la Florida y las islas
de Hawái tienen un clima tropical.
Las Grandes Llanuras al oeste del
meridiano 100 son semiáridas,
mientras que gran parte de las
montañas occidentales poseen un clima alpino. El clima es árido en la Gran
Cuenca y en los desiertos del suroeste, es mediterráneo en la costa de
California y oceánico en la costa sur de Alaska, Oregón y Washington.

FLORA Y FAUNA

Estados Unidos es considerado un

país mega diverso: unas 17.000
especies de plantas vasculares viven
en los Estados Unidos contiguos y
Alaska y más de 1.800 especies de
plantas con flores se pueden
encontrar tan solo en Hawái, pocas
de las cuales crecen en el continente.
El país es hogar de más de 400
especies de mamíferos, 750
especies de aves y 500 especies de
reptiles y anfibios. Aquí también se
han descubierto más de 91.000 diferentes clases de insectos.

CULTURA

La cultura popular estadounidense se ha expresado a través de todos los

medios de comunicación, incluyendo las películas, la televisión, la música, el
cómic y los deportes. Es importante
notar que Estados Unidos tiende a ser
exportador de cultura, y además
absorbe otras tradiciones culturales
con relativa facilidad, tales como el
fútbol, la pizza y el yoga. Esto marca
un contraste muy grande con los
primeros días de los Estados Unidos.
Las ciudades del país ofrecen música
clásica y popular, centros de
investigación histórica y científica,
museos, musicales y obras teatrales, además de proyectos artísticos y obras
arquitectónicas de nivel internacional. Este desarrollo es el resultado de las
contribuciones de filántropos particulares, como del gobierno

GASTRONOMIA

La gastronomía de Estados Unidos

es similar a la de otros países
occidentales, con el trigo siendo el
cereal más utilizado. La cocina
tradicional estadounidense utiliza
ingredientes como el pavo, carne de
ciervo, patatas, camotes, maíz,
calabazas, miel de maple y otros
elementos indígenas utilizados por
los amerindios y los primeros
colonizadores europeos. Parrilladas
de puerco y res, tortas de cangrejo, patatas chips y las galletas con chispas de
chocolate son algunos de los platos hechos al estilo estadounidense. Platos
característicos como la tarta de manzana, el pollo frito, la pizza, la
hamburguesa y el perrito caliente provienen de recetas introducidas por los
inmigrantes. Las papas fritas, los platillos mexicanos como los burritos y tacos y
los platillos con pastas adaptados de recetas italianas también son
ampliamente consumidos

DEMOGRAFIA

Según estimaciones de la Oficina Nacional del Censo, en julio de 2016 la

población de Estados Unidos ascendía a 323.952.889 habitantes, incluyendo
un estimado de 11,2 millones de inmigrantes ilegales. Esto la convierte en la
tercera nación más poblada en el
mundo, después de China y la
India. Además, Estados Unidos es
la única nación industrializada
donde se prevé un aumento
significativo en la población. Con
una tasa de natalidad de 13,82
bebés por cada 1.000 habitantes
(30% por debajo de la media
mundial), su tasa de crecimiento
demográfico es de 0,98%,
significativamente más alto que los de Europa occidental, Japón y Corea del
Sur. En el año fiscal de 2009, 1,1 millones de inmigrantes obtuvieron la
residencia legal. México ha sido el principal país de origen de los nuevos
residentes durante más de dos décadas; desde 1998, China, India y Filipinas
también se han destacado en este sentido cada año.

CARACTERIZACION POLITICA Y SOCIO-ECONOMICA

Estados Unidos es la federación más

antigua del mundo. Es una república
constitucional, democrática y
representativa, "en la que el mandato de
la mayoría es regulado por los derechos
de las minorías, protegidos por la ley." El
gobierno está regulado por un sistema de
controles y equilibrios, definidos por la
Constitución, que sirve como el documento legal supremo del país.49 En el
sistema federalista estadounidense, los ciudadanos están generalmente
sujetos a tres niveles de gobierno: federal, estatal y local, los deberes del
gobierno local comúnmente se dividen entre los gobiernos de los condados y
municipios. En casi todos los casos, los funcionarios del poder ejecutivo y
legislativo son elegidos por sufragio directo de los ciudadanos del distrito.

La economía de estados unidos es una economía mixta capitalista, que se

caracteriza por los abundantes recursos naturales, una infraestructura
desarrollada y una alta productividad.
Esta economía ha logrado mantener una tasa de crecimiento global del PIB
estable, un desempleo moderado y altos niveles de investigación e inversión de
capital, ha sido una economía nacional más grande del mundo. Actualmente la
mayor parte de la economía se basa en el sector servicio y sigue manteniendo
un importante y competitivo sector industrial especializado en la alta tecnología
y sectores punteros representando un 20%de la producción manufacturera
mundial.

Estados unidos es el mayor importador de bienes más grandes a nivel

internacional y el tercero en términos de exportaciones, aunque las
exportaciones per cápita son relativamente bajas para un país desarrollado. Su
poderosa moneda, el dólar estadounidense representa el 60% de las reservas
mundiales. Posee el mayor mercado financiero y es un país que se destaca por
su influencia en cualquier decisión de tipo económico y político a nivel
internacional.

4. PERFIL LOGISTICO DE LOS ESTADOS UNIDOS

 MARITIMO
Estados Unidos posee una infraestructura portuaria compuesta por más de 400
puertos y sub puertos, de los cuales 50 manejan el 90% del total de toneladas
de carga. Están localizados estratégicamente en los Océanos Pacífico y
Atlántico.
Algunos de los puertos estadounidenses se encuentran dentro del rango de los
más grandes y de mayor movimiento de carga del mundo. Para la costa Este
se destacan por la afluencia de navieras con servicio directo y regular los
puertos de: Houston, Nueva York, Baltimore, Savannah, Jacksonville, Port
Everglades, Miami, New Orleans y Charlestón.
Por otro lado, en la costa Oeste se maneja la oferta de servicios desde
Colombia, en su mayoría hacia los puertos de Los Ángeles y Long Beach.
  AEREO
Estados Unidos cuenta con 13.513 pistas aéreas, donde varios son las más
grandes y de mayor movimiento del mundo. La oferta de servicios directos
desde Colombia se concentra en los Aeropuertos de John F. Kennedy
International (Nueva York), Los Ángeles International, George Bush
International (Houston), Memphis International Airport, Hartsfield-Jackson
Atlanta International Airport y Miami International Airport.
Adicional a los servicios directos, otras aerolíneas tienen las posibilidades de
recibir carga en Colombia y llevarla a Estados Unidos en servicio con trasbordo
desde: Ciudad de Panamá y Ciudad de México.
PRINCIPALES EXPORTACIONES-IMPORTACIONES DE ESTADOS UNIDOS

Exportaciones

En 2016 los Estados Unidos exportó $1,42 Billones, lo que es el 2º exportador

más grande en el mundo. Durante los últimos cinco años las exportaciones de
Estados Unidos han decreased a una tasa anualizada del -3,494%, de
$1,34 Billones en 2011 a $1,42 Billones en 2016. Las exportaciones más
recientes son lideradas por la exportación de, que representa el 11,1%de las
exportaciones totales de Estados Unidos, seguidas por Refinado de Petróleo,

que representan el 4,35%.

Importaciones

En 2016 los Estados Unidos importó $2,21 Billones, lo que es el importador

más grande en el mundo. Durante los últimos cinco años las importaciones de
Estados Unidos han decreased a una tasa anualizada del -2,794%, de
$2,06 Billones en 2011 a $2,21 Billones en 2016. Las importaciones más
recientes son lideradas por Coches, que representa el 7,84% de las
importaciones totales de Estados Unidos, seguido por Petróleo Crudo, que
representa el 4,9%.
Destinos

Los principales destinos de las exportaciones de Estados Unidos son Canadá

($266 Miles de millones), México ($229 Miles de millones), China ($115 Miles
de millones), Japón ($63,2 Miles de millones) y el Reino Unido ($55,3 Miles de
millones).

Orígenes

Los principales orígenes de las importación de Estados Unidos son China

($385 Miles de millones), México ($302 Miles de millones), Canadá ($296 Miles
de millones), Japón ($130 Miles de millones) y Alemania ($118 Miles de
millones).
 PRINCIPALES SOCIOS DE ESTADOS UNIDOS

Los principales socios comerciales de los Estados Unidos son los países del
TLCAN (Tratado de Libre Comercio de América del Norte, que incluye
a Estados Unidos, México y Canadá), China (que tiene un importante superávit
comercial con los Estados Unidos) y la Unión Europea. Sin embargo, el
comercio con México se ve expuesto a las amenazas del presidente Trump,
que prometió instaurar un impuesto de 20% sobre las importaciones
mexicanas. Desde 2013, Estados Unidos negocia un tratado de libre comercio
con la Unión Europea. En enero de 2017, Estados Unidos se retiró del Acuerdo
Transpacífico Cooperación Económica (TTP) entre doce naciones, firmado
anteriormente por Barack Obama.
 5. PRODUCTO

Aguacate hass (palta)

DESCRIPCION: el aguacate pertenece a la familia de las lauráceas, en la cual

se encuentran especies de importancia económica, productoras de aceites
esenciales como el alcanfor, especias como la canela y maderas finas. El árbol
del aguacate en condiciones normales supera los 10 metros de altura y su copa
puede alcanzar los 25 metros de diámetro. El fruto es una baya que cambia su
forma acorde a la especie; cuando está maduro el color de la cáscara, puede
ser verde claro u oscuro, amarillo, rojo, púrpura, negro o la mezcla de los
anteriores; el color de la pulpa puede ser marfil, amarillo, verde claro, verde y
otros; su peso puede oscilar entre los 100 y 3.000 gramos. El aguacate se
clasifica botánicamente como drupa, que consiste en un caroelo sencillo y una
sola semilla. La variedad del Hass presenta una pulpa verde amarillenta, suave
y prácticamente sin fibra (tipo mantequilla), su piel es de textura rugosa o
semirugosa y su forma es de semiredonda a ovalada.

PRODUCCIÓN: el mayor consumidor mundial es Estados Unidos, al tiempo

que crece la demanda en Europa y China, gracias a las cualidades del
aguacate, considerado un superalimento por sus diversos atributos nutritivos y
sensoriales, especialmente los relacionados con el alto contenido de aceite, así
como la presencia de vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, E, K, ácido fólico y
biotina. También por su contenido de calcio, hierro, fósforo, cobre, magnesio,
manganeso, sodio y potasio. Dichos elementos le confieren propiedades
benéficas para la salud, principalmente en la prevención de enfermedades del
sistema circulatorio.
CONSUMO: La producción nacional de aguacate abastece las necesidades de
consumo del mercado interno, así como del mercado internacional. Las
características y cualidades del producto son acorde al canal de
comercialización al que llega el consumidor final para demandar el fruto, es
decir, se toma en consideración si el destino son los canales tradicionales
(mercados, fruterías, etc.) o canales modernos (supermercados, tiendas de
conveniencia, etc.).
FICHA TECNICA

Nombre del producto: Aguacate has Descripción del producto

Nombre científico: Persea americana

Origen: Colombia
Peso: 230 a 300 gr

Familia: Lauráceas

Características: La fruta de la variedad Hass una de las

más cultivadas a nivel mundial presenta
características que la hacen única frente
a otras variedades tales como: fruto de
125 a 450 gramos, de forma aperada no
muy alargada, coloración purpura de su
cascara al madurar rugosa, Alto
contenido de aceites esenciales Omega
3, coloración amarilla en la pulpa y su
exquisito sabor a mantequilla.
Aspecto Piel granulosa y fuerte pero flexible.
Pulpa es verde pálida a amarillo en el
interior, con una textura cremosa

CLASIFICACION ARANCELARIA
SECCION II Productos del reino
vegetal
CAPITULO 8 Frutas y frutos
comestibles; cortezas de
agrios (cítricos), melones
o sandías
PARTIDA 08.04 Dátiles, higos, piñas
(ananás), aguacates
(paltas), guayabas,
mangos y mangostanes,
frescos o secos.
SUBPARTIDA PARA 0804.40.00.00 Aguacates (paltas)
COLOMBIA