ESTRATEGIAS PARA AUMENTAR LA DEMANDA DE PRODUCTOS LOS

SUPERMERCADOS DE CADENA DE LA CIUDAD DE ARMENIA (CASO SUPER INTER)

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
CICLO TECNOLÓGICO

NATALIA TABORDA HERRERA

Programa de Contaduría Pública
NATALIA DAHIANA LONDOÑO LOAIZA
Programa de Administración de Empresas

CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACIÓN SUPERIO CUN

NOVIEMBRE 2017
Contenido
INTRODUCCION .............................................................................................................................. 3
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN........................................................................................................ 4
AXIOMAS........................................................................................................................................... 4
ANTECEDENTES ............................................................................................................................ 4
PROBLEMA DE INVESTIGACION................................................................................................ 6
Planteamiento del problema ....................................................................................................... 6
Formulación del problema........................................................................................................... 7
Sistematización del problema..................................................................................................... 8
OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 8
Objetivo general ............................................................................................................................ 8
Objetivos específicos ................................................................................................................... 8
JUSTIFICACION............................................................................................................................... 9
DELIMITACION ................................................................................................................................ 9
POBLACIONAL............................................................................................................................. 9
ESPACIAL ................................................................................................................................... 10
TEMPORAL ................................................................................................................................. 10
MARCOS DE REFERENCIA ........................................................................................................ 10
MARCO TEORICO..................................................................................................................... 10
MARCO CONCEPTUAL............................................................................................................ 11
MARCOS AUXILIARES............................................................................................................. 11
RESULTADOS ESPERADOS ...................................................................................................... 12
USUARIOS POTENCIALES ......................................................................................................... 12
IMPACTOS ...................................................................................................................................... 12
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ............................................................................................ 13
COMPETIDORES SUPERMERCADOS SUPER INTER EN ARMENIA

INTRODUCCION

Este anteproyecto está enfocado en la investigación de los competidores de

supermercados super inter ubicados en la ciudad de Armenia la cual cuenta con 4
tiendas ubicadas en la norte y sur de la ciudad es una empresa reconocida a nivel
nacional que lleva 23 años de labor en el mercado Colombiano su gran fortaleza
son las carnes, reconocidas como la mejor y la más barata de Armenia además de
su gran posicionamiento en granos, manufacturados e importados, frutas, verduras
y marca propia.

Actualmente tiene la amenaza de grandes competidores con musculo

financiero sólido enfocados a la venta de productos de canasta familiar como lo son
olímpica con 9 tiendas, ara 14 tiendas, D1 4 tiendas, ventanilla verde 1 tienda,
mercamos 1 tienda; uno de los competidores más fuertes son ARA llegaron a la
ciudad en el año 2013 ubicándose en sitios estratégicos y manejando dinámicas
comerciales muy parecidas a las de la cadena super inter como lo son volantes, es
una competencia del día día estos supermercados tienen la misma meta ser líderes
en ventas y ofrecer al cliente los precios más bajos del mercado recordando que los
clientes ya no buscan solo un precio o un producto, busca una experiencia de
compra.

Nace la idea de investigar estos competidores ya que desde octubre del año
2014 una de las cadenas más grandes de Colombia que es el grupo éxito hace la
integración con supermercados super inter desde que esto ocurrió los clientes de
super inter se han retirado teniendo la perspectiva que con esta integración los
precios de super inter iban a cambiar ya que como es de conocimiento de los
ciudadanos los éxitos manejan precios altos y están dirigidos a los estratos medios
y altos; concluimos esto porque los comentarios después de esta integración han
llegado a la instalaciones de super inter y se han visto reflejados en las ventas
actualmente.

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

 Mejoramiento de Procesos y Organizaciones

AXIOMAS
 Espíritu de autodesarrollo y emprendimiento

ANTECEDENTES

 Bustos Reyes, C. A., y González Benito, O. (2005). “Papel del formato

comercial en la lealtad al establecimiento minorista”. Realizaron una
investigación en entornos altamente competitivos como los minoristas,
caracterizados por una creciente heterogeneidad de la demanda y por la
proliferación de nuevas formas comerciales, cada vez son más comunes los
comportamientos de compra cruzada entre establecimientos. Esto convierte
la fidelización de los clientes en un desafío estratégico clave para los
operadores minoristas en la consolidación de su posición en el mercado. Con
el objeto de comprender mejor esta realidad, se establece un marco teórico
explicativo de los distintos perfiles de lealtad al establecimiento minorista por
parte de los consumidores. Más específicamente se analiza el papel de los
formatos comerciales en la estructura de lealtad observable en el mercado.
Mediante un análisis empírico sobre los patrones de gasto en alimentación
de una muestra de 580 hogares españoles se evidencia que, aunque los
consumidores regularmente simultanean compras en distintos formatos
comerciales, concretamente el supermercado, el descuento y el
hipermercado, exhiben una alta lealtad comportamental hacia una única
enseña dentro de cada tipo de formato seleccionado. El patrón observado
pone de manifiesto que los formatos comerciales definen perfiles
diferenciados de establecimiento afines a los beneficios buscados en
distintas situaciones de compra.
 Pérez Torres, J. A., Sánchez Pérez, M., & Giménez Torres, M. L. (2002).
“Intensificación de la competencia intertipo entre supermercado e
hipermercados. Distribución y consumo”. La revisión de las principales
pautas de la competencia intertipo, su diferenciación respecto a la
competencia intratipo, su justificación estratégica y los principales factores
determinantes e influyentes en el panorama de la distribución minorista
española arrojan como resultado la culminación de un período
caracterizado por un mayoritario protagonismo de la competencia entre
formas comerciales “nuevas” frente a las “tradicionales”. El agotamiento de
esta fuente de cuota de mercado, junto con el previsible bajo crecimiento
global del sector, inducen a prever una intensificación competitiva entre
supermercados e hipermercados. Ambas formas comerciales han crecido
sobre el resto, pero con un desplazamiento del liderazgo desde el
supermercado al hipermercado en el año 2000.
 Clavijo Ospina, F. H., & Hoyos Zuluaga, A. F. (2014). “Planeación
estratégica supermercado la campiña del municipio de Tumaco”. El
desarrollo del trabajo tiene como fin identificar y analizar el estado actual de
la empresa y posterior buscar que proceso de Planeación Estratégica le
ayudara a mejorar al Supermercado La Campiña en el municipio de
Tumaco, afianzando el proceso administrativo que le permita crecer
estructural y económicamente además de permanecer en el mercado.
 Buitrago Montes, L. J., & López López, C. A. (2013). “Estrategia
comercial para fortalecer una marca en un mercado competitivo”. El
desarrollo del presente trabajo, constituye la aplicación de la estratégia
comercial para fortalecer la marca Respin, con base principal en el
seguimiento a los clientes y consumidores, mediante instrumentos
investigativos, que desarrollan la capacidad de cómo está evolucionando la
rotación de los productos, y de allí parten las debilidades al no contar con
publicidad, mercadeo, distribución, promociones, impulso e innovación en la
presentación de las líneas Respin, hacia el fortalecimiento de la exhibición
efectiva en las tiendas, supermercados y mayoristas. De acuerdo con lo
anterior, se ha considerado hallar una herramienta de implementación
estratégica a nivel regional desde Manizales, debido a que el seguimiento,
plan de mercadeo, buena calidad con el producto, hacia los clientes
potenciales y fidelizados con la línea de productos Respin, estimula el
desarrollo económico y social de la empresa. Donde el desarrollo innovador
de los productos, se basa en la investigación como modelo de desarrollo
empresarial o social, llegando al cliente y consumidor final, donde los
mismos clientes y consumidores finales son los que proporcionan las ideas
 para el mejoramiento de los productos. El estudio está fundamentado en
observar el mercado competitivo que se vive a nivel local, referente a la
línea de productos Respin, ya que la marca cuenta con tres competidores
fuertes en el mercado, apoderados de los nichos de mercado regional,
actuando siempre con innovación en las necesidades del cliente y
consumidor, siendo innovadores en el precio, calidad, presentación. El
trabajo busca satisfacer, complementando a muchas empresas e
investigaciones, para que fomenten un impacto comercial eficiente,
buscando el crecimiento armónico, permaneciendo en el mercado por su
constante investigación, innovación y seguimiento al cliente.
 Kotler, P., Cámara, D., & Esteban, I. G. (1995). “Dirección de marketing
(Vol. 8). Prentice Hall”. Son demasiadas las empresas que piensan que
conseguir clientes es tarea del departamento demarketing o de ventas. Si
ellos no pueden hacerlo, la empresa llega a la conclusión de que su gente
demarketing no es muy buena. Sin embargo, la realidad es que el
marketing es sólo un factor para atraer y conservar a los clientes. El mejor
departamento de marketing del mundo no puede vender productos que
estén mal hechos o que no logren satisfacer las necesidades de nadie. El
departamento de marketing sólo puede ser eficaz en las empresas cuyos
diversos departamentos y empleados han diseñado e implementado un
sistema de entrega de valor al cliente competitivamente superior.

PROBLEMA DE INVESTIGACION

Planteamiento del problema

Super inter se esfuerza por implementar actividades para ofrecer lo mejor en

calidad, variedad y precio a sus clientes regulares por esto los excelentes resultados
obtenidos en las dinámicas comerciales que realiza semanalmente. Comprando
alimentos cosechados por campesinos de la ciudad de Armenia en altas y bajas
montañas, es una de las posibilidades que permite super inter crecer con alianzas
productivas con campesinos y pagamos de contado, generando confianza para
sembrar y cosechar, ayudándonos a cumplir con nuestro compromiso de ofrecer
frutas y verduras del campo a su mesa. Super inter apoya el desarrollo a empresas
regionales localizadas en la ciudad.
Ara está compitiendo de tú a tú con los gigantes del retail de Colombia, un sector
que sigue bastante medido. En octubre del año 2014 grupo éxito compro a la cadena
regional super inter con operaciones en el valle del cauca y el eje cafetero. La
multinacional portuguesa jerónimo martins inicio operaciones en Colombia el 13 de
marzo del 2013 y ha tenido un crecimiento potencial en dos años; su facturación en
2014 llego a los 66 millones de euros y plantean inversiones en Colombia de aquí
al 2020 por 300 millones de euros. El año 2014 fue positivo, un año de
descubrimientos y aprendizajes, de validación de conceptos y el objetivo de ahora
es reforzar la dinámica del mercado.

Actualmente ara es una de las principales cadenas de supermercados del eje

cafetero, según estimaciones de la empresa de participación de mercado en el
triángulo del café llega al 20%, donde ya cuentan con 14 tiendas en la ciudad de
Armenia. El modelo de negocio de ara está enfocado en dos frentes. El primero de
ellos son precios bajos. Según el director de Jerónimo martins los productos pueden
ser 20% más baratos que el promedio del mercado debido a la reducción de costos
que se obtienen al tener una infraestructura modesta y al operar con eficiencias
logísticas, ya que sus procesos de distribución son 100% centralizados, es decir, no
hay proveedores que vayan directo a la tienda, si no tienen un centro de distribución.
El segundo frente de acción de la empresa consiste en tener un lazo emocional
fuerte con los consumidores, la cadena atiende fundamentalmente un segmento de
mercado de estratos socioeconómicos 2,3 y 4, al que mantienen contento con sus
activaciones de marca y concursos.

La creación de nuevos supermercados, han logrado establecer un mercado

competitivo en la ciudad de Armenia para que el cliente encuentre la economía y
calidad en el servicio.
La entrada de nuevos competidores en el mercado como lo son ARA, Laureles,
Colsubsidio, Ventanilla verde y Super cundi que es uno de los más fuertes, están
ofreciendo a sus clientes precios muy bajos, en su afán de ser competitivos buscan
herramientas que les permita seguir en el mercado y toman opciones como:
asesoría de mercadeo, asesoría de imagen, asesorías financieras. Los
supermercados buscan tener la mejor negociación con los proveedores,
negociaciones claras y específicas, para ser más rentables y ofrecer la mejor oferta
al cliente.

Formulación del problema

¿Cuáles son las estrategias para aumentar la demanda de productos los
supermercados de cadena de la Ciudad de Armenia?

Sistematización del problema

 ¿Cuáles son las características del entorno competitivo de los

supermercados de cadena de la ciudad de Armenia.
 ¿Cuáles son las características de oferta por parte de los supermercados de
cadena (Caso Supe Inter)?
 ¿Cuáles son las características de demanda de productos por parte de los
clientes de los supermercados de cadena (Caso Super Inter)?
 ¿Cuáles son los lineamientos estratégicos para el aumento de la demanda
de productos de los supermercados de la Ciudad de Armenia.

OBJETIVOS

Objetivo general

Proponer estrategias para aumentar la demanda de productos los supermercados

de cadena de la Ciudad de Armenia
Objetivos específicos

 Analizar el entorno competitivo de los supermercados de cadena de la ciudad

de Armenia.
 Analizar las características de oferta por parte de los supermercados de
cadena (Caso Supe Inter).
 Analizar las características de demanda de productos por parte de los
clientes de los supermercados de cadena (Caso Super Inter).
 Formular estrategias para el aumento de la demanda de productos de los
supermercados de la Ciudad de Armenia.
JUSTIFICACION

El presente anteproyecto justifica esta línea de investigación desde el punto

de vista teórico, metodológico y práctico.

Desde el punto de vista teórico se justifica en la medida que se ha contribuido

con las investigaciones generadas en esta línea a realizar propuestas de
innovaciones que contribuyan a través de diferentes mecanismos de investigación
se busca identificar los comportamientos de los clientes, teniendo en cuenta los
diferentes factores sociales que involucren a la hora de la compra, esta investigación
seria útil para las directivas de los supermercados super inter para lograr recuperar
la gran parte del mercado que actualmente ha perdido por llegada de grandes
cadenas con gran poder adquisitivo que buscan reducir sus gastos y además utilizan
proveedores que les permiten ofrecer productos con muy bajo precio.

Desde el punto de vista metodológico el cual contribuye a fundamentar y validar

procesos metodológicos con las posibles consecuencias que se puede presentar
es no identificar todas estrategias y alianzas comerciales que tienen los
competidores, que super inter no logre estar por debajo de los precios que estos
ofrecen al mercado.

Y desde el punto de vista práctico, la línea pretende investigar los competidores

de supermercados super inter en la ciudad de Armenia teniendo en cuenta que los
supermercados son superficies económicamente activos y que el desempeño
influye en la economía de la ciudad, es importante investigar el mercado para saber
cómo le están llegando al consumidor, que estrategias de mercado, las alianzas
comerciales con los proveedores.

DELIMITACION

POBLACIONAL

Esta investigación va dirigida a los supermercados ubicados en la ciudad de

Armenia. (Caso super inter)
ESPACIAL

Armenia es la capital del departamento del Quindío, es uno de los principales

núcleos de la economía nacional y del eje cafetero. La ciudad está situada en las
coordenadas 4,5170 ° de latitud norte, 75,6830 ° oeste, 290 kilómetros al oeste de
Bogotá. Armenia es una ciudad de tamaño medio0020ubicada entre Bogotá
Medellín y Cali, las tres ciudades más grandes de Colombia. Su temperatura
promedio es entre 18-28°C, y hace parte de la llamada región paisa.

TEMPORAL

El presente proyecto se realizara para obtener resultados en el año 2019.

TRANSVERSAL

Se realizara como un estudio transversal ya que tomaremos una instantánea de una

población en un momento determinado, lo que nos permitirá extraer conclusiones.

MARCOS DE REFERENCIA

MARCO TEORICO

Castañeda Sabido, A. (2012). “Supermercados: Competencia en precios”.

Mediante la utilización de una muestra de 108 productos obtenidos en 118 tiendas
de supermercados, analizamos un modelo de forma reducida de competencia en
precios entre supermercados. El trabajo utiliza modificaciones al esquema adoptado
en la disputa de Staples para establecer las ecuaciones de estimación; también
utilizamos otro tipo de modelos para analizar la competencia en precios entre
supermercados. El trabajo utiliza tres definiciones de mercado relevante para
estudiar la competencia entre supermercados. En un primer enfoque se define como
mercado relevante las tiendas incluidas en círculos con radio de cinco kilómetros
para México, Guadalajara y Monterrey, y ocho kilómetros para las demás ciudades.
En la segunda definición se utilizan dos círculos concéntricos, en los que primero
se contabilizan las tiendas incluidas en un radio de cinco kilómetros, y después se
incorporan las tiendas incluidas en un radio de entre cinco y ocho kilómetros. Por
último, definimos el mercado relevante como la municipalidad. Independientemente
del enfoque, encontramos que las cadenas tienen diferentes políticas de precios, lo
cual depende de la identidad y el número de tiendas que enfrentan en el mercado
relevante. Asimismo, no encontramos evidencia de que Walmart compita
agresivamente en precios. De hecho, en aquellos mercados en donde Walmart tiene
participación preponderante las demás tiendas presentan la tendencia a poner
precios más elevados. También se encuentra que los precios de las tiendas son
más bajos mientras haya un mayor número de cadenas en el mercado relevante.

MARCO CONCEPTUAL

Competencia, precio, retail, cliente, estrategias, marketing, ventas, súper

mercados.
MARCOS AUXILIARES

El Departamento Nacional de Estadística (DANE) es el organismo encargado de

calcular los diferentes índices de precios toman como base, un conjunto de bienes
y servicios el cual se denomina la “canasta familiar”.

Canasta familiar como se indicó anteriormente, es un conjunto de bienes y

servicios que son adquiridos de forma habitual, para su sostenimiento. Este
conjunto de artículos y servicios relacionados con alimentación, salud, educción
entre otros.

La canasta familiar es utilizada con distintos propósitos, sin embargo, una de sus
principales funciones es la de referencia para el cálculo de los índice de precios
generales en particular, mide el porcentaje en el que cambia, a través del tiempo,
el costo de la canasta familiar, manteniendo la calidad y cantidad de bienes y
servicios en esta canasta.
RESULTADOS ESPERADOS

Esperar que con las investigaciones realizadas sobre los competidores,

super inter logre ser el líder en ventas en la ciudad de Armenia y tener los precios
más bajos del mercado y así obtenga la fidelidad de los clientes que estos tenga
una razón para volver a comprar en super inter.

USUARIOS POTENCIALES

Con el desarrollo de este anteproyecto serán beneficiados los super mercados de

cadena, al identificar las estrategias de mercado utilizadas por los supermercados
en la ciudad de Armenia y los clientes gozar de una atención pensada y creada para
ellos.

IMPACTOS

 Clientes satisfechos
 Aumentar ventas
 Fomentar la competencia leal
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 http://www.dinero.com/empresas/articulo/nuevas-tiendas-ara-colombia-
durante-2015/206811
 http://m.elpais.com.co/elpais/economia/noticias/super-inter-compania-cree-
campo-colombiano