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QUÍMICA GENERAL
PROFESOR:
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QUÍMICA
ES UNA CIENCIA EXPERIMENTAL
Estudia la materia.
Describe sus propiedades físicas y químicas, sus cambios.
Variaciones de energía que acompañan a dichos procesos.
MATERIA
Existe independientemente de nuestros sentidos.
Ocupa espacio y tiene masa.
ENERGÍA
Capacidad de hacer trabajo.
No se ve ni ocupa espacio.
Se reconoce por sus efectos.
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QUÍMICA
Estudia :
• La composición de la materia
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QUÍMICA
• La estructura de la materia
Benceno
CaCO3
(piedra caliza)
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QUÍMICA
• La transformación de la materia
Síntesis de la aspirina
H3C O
OH O O + O
H O
OH
+ +
H3C O CH3 OH H3C OH
O
O
Ac. Salicílico Anhidrido Acético Ac. Acetilsalicílico Ac. Acético5
(Aspirina)
QUÍMICA: SU PAPEL CENTRAL
La química interacciona con otras
disciplinas científicas.
• Composición y propiedades de los
materiales que nos rodean.
• Mejoramiento de la salud.
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Cambios físicos y químicos
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Cambios Químicos
Oxidación del hierro
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Cambios Quimicos
En las combustiones, los átomos de oxígeno que hay en el
aire se unen a los átomos de carbono que hay en la vela y se
forma una nueva sustancia: el dióxido de carbono. Esta
sustancia es gaseosa. Esta reacción química produce además
energía en forma de luz y de calor.
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Estados de la materia
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Clases de materia
SUSTANCIAS PURAS: o simplemente sustancias.
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Materia
Mezclas
Sustancias puras
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Sustancias puras
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Sustancias puras
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ALOTROPOS o FORMAS ALOTROPICAS
Distintas estructuras en que se pueden presentar los elementos
químicos, por lo que tienen diferentes propiedades.
Ejemplos : Azufre:
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Clases de la Materia según su composición
Un compuesto es una
sustancia eléctricamente
neutra y compuesta por
dos o más elementos
diferentes. Un compuesto
binario consiste de dos
elementos, ejemplo el
agua (H2O).
b) Compuestos Iónicos
Existen en forma de cationes y
aniones unidos por la fuerza de sus
cargas positivas y negativas
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Clases de la Materia según su composición
21
CaSO4
Clases de la Materia según su composición
Métodos Físicos de Separación
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Propiedades de la Materia
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Propiedades de la Materia
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Propiedades de la Materia
PROPIEDADES FÍSICAS
Fenómenos Químicos
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Propiedades de la Materia
PROPIEDADES QUÍMICAS
• Describen la forma en que una sustancia
puede cambiar o reaccionar para formar
otras sustancias
• Es la capacidad de una muestra de materia
para experimentar un cambio en su
composición bajo ciertas condiciones.
• Es la que al medir su valor origina
necesariamente un cambio químico
• Dependen en mayor parte de la acción de
una(s) sustancia(s) sobre otra(s). 29
Propiedades de la Materia
PROPIEDADES QUÍMICAS
Ejemplos:
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Propiedades de la Materia
Energía
Así:
• Al levantar un objeto se realiza un trabajo.
• Los gases al expandirse pueden realizar
un trabajo
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Propiedades de la Materia
Energía
• Los cambios físicos y químicos van
acompañados siempre por cambios de
energía.
• La energía existe en varias formas:
Cinética, potencial, mecánica, luminosa,
calórica, nuclear.
• La relación entre la masa y la energía
viene dada por la ecuación de Einstein:
E = mc2
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Propiedades de la Materia
Energía
Temperatura
• Es una medida de la energía interna de
las sustancias.
• Determina el flujo de calor.
• Se maneja a diferentes escalas: K, ºC y
ºF.
273K = 0ºC = 32ºF
K = ºC + 273.15
ºC = 5/9(ºF – 32)
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Propiedades de la Materia
Propiedades intensivas
• Son aquellas que son independientes de la
cantidad de materia observada, es decir son
independientes de su masa.
• Sus valores no son aditivos.
• Son importantes porque suelen utilizarse
para identificar las sustancias.
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Propiedades de la Materia
Propiedades extensivas
• Son aquellas cuyo valor dependen de la
cantidad de materia observada, es decir
dependen de su masa.
• Sus valores son aditivos.
Ejemplo: la longitud, el peso, la energía
total, el volumen, etc.
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Ejercicios
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Ejercicios