COMO OBTENER BIODIESEL DE UNA FORMA SENCILLA.

ANTECEDENTES

Desde la antigüedad y hasta la actualidad se tenía para conocimiento sobre

otra manera de obtener combustible. En la ciudad de Juchitán Oaxaca hemos

observado que existe mucha contaminación, no solo por la producción de

gases invernaderos que generan los automóviles, sino también por algunos

desechos que se utilizan en casa, restaurantes, bares y pollerías para la

cocción de los alimentos las cuales alteran grandes desastres en la ciudad de

Juchitán.

El desecho que en este caso es el aceite vegetal usado provoca que se tapen las

coladeras y ocasione olores indeseables para las personas, además el aceite

usado está ocasionando un daño para el ecosistema. Causando muertes en los

ríos, mares en contra de los animales acuáticos que habitan esa área, hasta

puede ocasionar la muerte a nosotros los seres humanos.

Se puede observar que las personas tiran este desecho sin tener conocimiento

de lo que sucede con ese desecho después de tirarlo a las calles la cual tiene

como efecto la infertilidad de la tierra y esta tiene sus propios efectos como no

dejar desarrollar o sembrar alimentos la cual es importante para los seres

vivos. Este líquido que llega a los ríos provoca de igual forma que esa agua que

está siendo contaminada ya no pueda utilizarse para el uso humano. También

aquí en la zona del istmo se observa inundaciones de las calles en época de

lluvia por la misma causa de ciertos desechos estas inundaciones provoca la

producción de enfermedades para los seres vivos.

Se sabe que el diésel y la gasolina son uno de los principales combustible que

el hombre utiliza para los medios de transporte. No solo eso sino que en casa,

utilizan el aceite comestible ¿Por qué se menciona esto? bien, se menciona por

lo que son derivados del petróleo (son combustibles) en muchas casas y

restaurantes esto es una problemática enfocados en el “aceite comestible”.

Por qué en nuestros hogares las amas de casa como cualquier otra utilizan

este combustible derivado del petróleo. Podemos deducir que es algo normal

que en todos lados se nota, hasta los comedores de escuelas y restaurantes,

pero que sucede con ese aceite usado. Es decir después de utilizarlo a muchas

se les hace fácil desecharlo al drenaje. ¿Esto donde desemboca? Podría llegar

a ríos o incluso al agua potable del consumo humano dañando dañando la

flora y la fauna de estos lugares, el agua a pesar de ser contaminada no

sabemos qué es lo que consumimos y daña nuestros organismos y podemos

contraer ciertas enfermedades.

También para otros es más fácil o viable desecharlo a las calles por lo que

dañamos el subsuelo que pasa con esto al proyectar el calor, la alta

temperatura hace que este desecho produzca olores indeseables para la

vivienda, muchos desconocen esto y por lo consiguiente siguen haciendo lo

mismo.
 DEFINICION DEL PROBLEMA.

Debido a la falta de normatividad y de conciencia ambiental son dispuestos de

manera directa a las líneas de drenajes municipales o al sistema de recolección

de basura, ocasionando serios problemas de contaminación. Los principales

generadores de estos residuos son los: establecimientos de preparación de

comida como, restaurantes, cocinas, pollerías y bares.

En México el subsector de restaurantes reporto para el año 2009 que de cada

10 establecimientos comerciales 1 es de elaboración de comidas, contando con

cerca de 3353,210 establecimientos de preparación de alimentos. El potencial

de generación de aceite vegetales usados “AVU” aceite vegetales usados se

estima en un rango de 1.5 a 6 litros por persona por año.

La inadecuada disposición del aceite (AVU), supone serios problemas de:

 La contaminación ambiental asociada a la toxicidad de este residuo en los

ecosistemas que generalmente corresponden a cuerpos de agua.

 La obstrucción de las líneas de drenaje y alcantarillado municipales debido la

formación de una capa superficial al interior de las tuberías que

progresivamente disminuyen el diámetro de las mismas, traduciéndose en

mayor probabilidad de inundaciones durante las épocas de lluvias, malos

olores y atracción de plagas.

 Mayores costos de inconvenientes de operación de las plantas de tratamientos

de aguas residuales y de mantenimiento de los sistemas de drenaje de

alcantarillado municipales.

 La salud publica asociada a la generación de compuestos tóxicos, incluso del

tipo cancerígeno, durante la reutilización del (AVU) a altas temperaturas, estos

compuestos pueden clasificarse en aquellos originados por la degradación del

aceite y los contaminantes liposolubles, como es el caso de las dioxinas,

bifenilos polidora dos e hidrocarburos aromáticos poli cíclicos.

Además la escasez de los combustibles fósiles convencionales, junto al

aumento de las emisiones de los contenientes producidos por la combustión y

el incremento de los precios, hacen que las fuentes renovables sean cada vez

más atractivas. Los expertos sugieren en que las actuales reservas del petróleo

y gas podrían satisfacer la demanda energética mundial por pocas décadas

más.

Para contrarrestar el aumento en la demanda de energía y reemplazar las

decrecientes reservas de petróleo. Combustibles como la producción de

biodiesel a partir de aceites vegetales usados se encuentran frente de las

tecnologías alternativas para la producción de combustible. Al no contar con

unja alternativa inmediata en el reciclado y reutilización de aceites de vegetales

usados se plantean el problema de investigación en los siguientes términos.

¿Cómo reutilizar el aceite vegetal usado, mediante procesos químicos

(transesterificacion) y obtener biocombustible?

Es por ello que este proyecto busca ser una opción en el reciclado de estos

aceites, buscando con ello la disminución al impacto ambiental que puede

causar.
 JUSTIFICACIÓN.

Todavía existe poca información en nuestro medio sobre el reciclaje y

reutilización de desechos de aceite tanto comestibles como de uso industrial,

que son elementos altamente contaminantes del agua, donde un litro convierte

en un millón de litros de agua inutilizables para el consumo humano por lo

que se justifica este trabajo de justificación, toda ocasión que hay necesidad

de reciclar y reutilizar los desechos de aceites que se viertes generalmente en

los drenaje.

En el istmo de Juchitán Oaxaca, utilizamos grandes aceites comestibles en la

preparación de nuestros platos. Lamentablemente, buena parte de este aceite

se retira por el fregadero sin tener encuentra el daño que le hacemos a la tierra

y a nosotros mismos.

Reciclar el aceite de cocina no solo favor la conservación de los ríos y mares,

también ayuda al mantenimiento de tuberías de desagüe.

Por otra parte ayuda a impedir inundaciones, malos olores y evitar la atracción

de plagas. También evita la generación de compuestos tóxicos para la salud.

Al reutilizar esta sustancia provocamos que haya una disminución en la

demanda de energía y reemplazar las decrecientes reservas del petróleo por

eso haciendo un poco de esfuerzo para reciclar cada vez que generemos aceites

usados damos un paso al cuidado del medio ambiente.

 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION.

OBJETIVO GENERAL.

Demostrar que es posible reutilizar el aceite comestible quemado mediante

procesos químicos para darle una nueva utilidad mediante la elaboración de

biodiesel (combustible). Ayudando a la recuperación de los recursos

hidrográficos que se encuentran actualmente contaminados con desechos de

aceites de cocina usados. Poder reciclar dicho contaminante utilizándolo como

insumo para la elaboración de Biodiesel de alta calidad para utilizarlo en la

maquinaria adscrita a la Administración Municipal del istmo de Juchitán

Oaxaca y generar un valor agregado en la comercialización de este producto.

OBJETIVO ESPECÍFICO.

 Generar una ordenanza municipal que pida a los dueños de restaurantes y

lugares donde se procesen comestibles en los que se utilice aceite vegetal,

almacenar en recipientes adecuados para su recolección el aceite de desecho.

Esta recolección será realizada por una entidad autorizada por el municipio y

tendrá como único propósito servir de materia prima para la elaboración del

Biodiesel.
 Utilizar el Biodiesel producido para movilizar la maquinaria adscrita a la

Administración Municipal para su desplazamiento y labores diarias. Realizar

talleres de información y promoción del uso del Biodiesel en trapiches de la

región del istmo, y realizar una campaña de recolección de aceite usado de

cocina y de concientización en planteles educativos, centros de enseñanza

superior y Universidades, sobre la importancia del reciclaje de los aceites y

grasas de cocina usados y de las ventajas del uso del Biodiesel como sustituto

del diésel.

 Diagnosticar el problema de contaminación del agua causados por desechos

de aceite comestible.

 Aprovechar un residuo para la obtención de un combustible.

 Obtener biodiesel empleando una reacción de trasesterificación.

 Demostrar experimental y documentalmente que el biodiesel es una opción

como combustible sustentable.

 HIPOTESIS

El aceite usado es una sustancia que tiene la propiedad de ser

trasesterificacion para obtener biodiesel, con propiedades similares al

combustible tradicional (fósil diésel).

DEFINICIÓN DE VARIABLES

Variable independiente

Proceso químico de transesterificacion

Variable dependiente

Biodiesel a partir del aceite comestible usado.