AVANCE: PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE QUÍMICA GENERAL-TEORIA

Nombre : Navarro Anchapuri, Xiomara Michelle

Código : 20190062
Profesora : Césare Coral, Mary Flor
Grupo de teoría :A

Prologo:
En este avance trataremos del proyecto de investigación, colando algunas referencias de
libro y artículos científicos. Teniendo en cuenta que podría variar mas adelante algunos
procesos mostrados en este documento.
Introducción:
En primer lugar, trataremos explicando de este proyecto y como estará constituido.
Siguiendo cada paso del método científico. En segundo lugar, citaremos libros
encontrados en la Biblioteca Agrícola Nacional, con esto lograremos poner en contexto
sobre este avance. Finalizando se colocará la bibliografía de los libros citados y algunos
proyectos similares para poder hacer la discusión de resultados.
¿De qué trata el proyecto?
Este proyecto se tratará de los factores que afectan a la germinación de las semillas de
girasol, estos factores serán la escarificación y la estratificación. Teniendo un grupo de
control y el otro experimental. El control estará en placas de Petri, utilizando 3 de estas
placas con 20 semillas cada una, a condiciones adecuadas. Serán 3 grupo
experimentales cada uno con 3 placas de Petri y con 20 semillas, el primer grupo se
aplicará la escarificación con ácido sulfúrico a un 1% molar al segundo grupo se le
aplicará a 0.5 % molar, al tercer grupo se pondrá otro factor que es la estratificación a
5°C.
La escarificación:
La escarificación de la semilla es una técnica que se lleva a cabo con el fin de acortar el
tiempo de germinación. Se trata de una abrasión de la pared exterior de la semilla
(tegumento) para permitir que el endospermo entre en contacto con el aire y el agua. Se
hace por abrasión, con productos químicos (ácido) o físico (cuchillo, aguja, papel de
lija), teniendo mucho cuidado de no dañar el interior de la semilla.
Algunas semillas poseen una cubierta dura que protege al embrión de las inclemencias.
Estas semillas de deberán escarificar para erosionar está cubierta con el fin de que el
agua penetre y active la germinación. (Antoni Payeras.2011)
Estratificación:
La estratificación viene a ser el paso de la semilla por el invierno entre la hojarasca
húmeda del suelo.
Generalmente hablamos de estratificación en frío, y consiste en disponer las semillas
junto a un medio que conserve la humedad, arena o turba, y almacenarlas en una caja de
plástico con tapa dentro de la nevera (nunca congelador) durante un período de tiempo
que varía de unas pocas semanas a unos meses.
Las semillas pequeñas se pueden estratificar con arena de sílice húmeda (nunca
empapada), formando capas y encerrando el conjunto en una fiambrera hermética. Las
semillas grandes, se pueden mezclar a razón de una parte de semillas por tres de turba
húmeda y se almacenan en la nevera dentro de una bolsa de plástico.
Se ha de vigilar de vez en cuando, procurando que no pierdan su humedad (los
frigoríficos secarán rápidamente la arena o turba si no están bien cerrados).
Para la estratificación en caliente es necesario preparar las semillas del mismo modo
(semillas más material húmedo encerrado en plástico), lo único que a la hora de
almacenarlas, lo haremos en una habitación a temperatura adecuada. (Antoni
Payeras.2011)
A continuación, presentare algunas páginas de libros consultados en la Biblioteca
Agrícola Nacional, que contendrán información sobre el girasol y algunos factores que
afectan su germinación

Fuente: Hector tocagni (1980) El Girasol editorial: ALBATROS. Buenos Aires

Fuente: Hector tocagni (1980) El Girasol editorial: ALBATROS. Buenos Aires
Fuente: Ortegon.A, Escobedo. Artemio, Diaz.A, Rosales.E (1993) El Girasol.
Mexico.D.F. Mexico.Trillas,S,A
Fuente: Viorel.A (1977) El Girasol. Madrid.España.Mundi-Prensa
Continuando con el avance presentare citas de la escarificación, en nuestro caso sería el
ácido sulfuro, presentando proyectos similares tratados con diferentes acido y diferentes
semillas.
Escarificación con ácidos.
La sustancia química que más se utiliza para romper la latencia de las semillas es el
ácido sulfúrico, sumergiendo las semillas por un tiempo determinado, sin embargo, se
debe tener el cuidado con la concentración y tiempo de exposición de las semillas al
ácido, ya que éste puede penetrar hasta el embrión y provocar la muerte de la semilla, en
algunas especies es más eficaz el tratamiento con agua caliente (Padilla, 1995).
Pérez (2008), menciona el propósito de disminuir el tiempo de germinación de las
semillas e incrementar el porcentaje de germinación de en las especies de chonte
(Zanthoxylum aguilarii) y canojo (Ocotea guatemalensis), los tratamientos utilizados
fueron: ácido sulfúrico al dos, cinco y 10%, ácido nítrico al dos, cinco y 10%, ácido
fosfórico al dos, cinco y 10%, agua caliente, agua fría y un testigo. En este estudio se
concluyó que el mejor tratamiento de escarificado para la especie de chonte es el ácido
nítrico al 5% en cual presentó un porcentaje de germinación del 4% iniciando la
germinación a la novena semana después de la siembra y para la especie canojo también
fue el ácido nítrico al 5% con un porcentaje de germinación del 4% iniciando la
germinación a la décima semana después de la siembra.
También podemos encontrar otros casos de escarificación con agua caliente:
Escarificación con agua caliente Pérez (2008), menciona que la escarificación con agua
caliente consiste en sumergir las semillas en agua caliente a una temperatura promedio
de 80 ºC durante tres minutos, el volumen de agua a utilizar es cuatro o cinco veces
mayor al volumen total de las semillas.
Peña (2005), menciona en su tesis los efectos sobre la capacidad y la dinámica
germinativa de las inmersiones en agua caliente, agua hirviendo y ácido sulfúrico, así
como la escarificación con fuego como tratamientos previos a la siembra bajo 25, 30 y
35 ºC. Empleando semillas frescas de baracoa, guantánamo. Se comprobó que para
cualquier temperatura de siembra, las escarificaciones con ácido sulfúrico y con fuego
son francamente negativas. La inmersión durante 10 minutos en agua llevada a 100 °C y
retirada de la fuente de calor, es un tratamiento pregerminativo más eficiente que el
agua hirviendo durante 30 segundos. La habilidad germinativa de la especie se eleva
significativamente con su almacenamiento bajo cinco ± dos °C durante por lo menos 15
meses, sin que se pierda el efecto positivo del tratamiento pregerminativo y de las
condiciones de siembra mencionadas.
Citas de la estratificación
Este tratamiento se utiliza para romper la latencia fisiológica, y consiste en colocar las
semillas entre estratos que conservan la humedad, comúnmente arena o bien turba o
vermiculita, en frío o calor (Patiño et al., 1983; Hartmann y Kester, 1977; Hartmann y
Kester, 1988, Donoso, 1993). La estratificación fría es aquella donde se mantienen las
semillas a temperaturas bajas (4 a 10 °C, Ver recuadro 1 a modo de ejemplo),
asemejando a las condiciones de invierno, por un período que oscila entre 20 y 60 días,
llegando inclusive hasta 120 días (Ordoñez 1987; FAO, 1991, García, 1991).
En especies del género Nothofagus se han obtenido buenos resultados con este tipo de
tratamiento. Para Roble y Raulí, estratificaciones en arena húmeda con temperaturas de
3 a 5 °C, durante períodos que fluctúan entre 30, 60 y 90 días, generan tasas de
germinación de 48, 64 y 96%, respectivamente (Donoso, 1979; Garrido, 1981). Para
Coihue, se utiliza el mismo medio y temperaturas, pero por períodos de entre 45 a 90
días, obteniendo sólo un 24% de germinación (Garrido, 1981). En el caso de la
estratificación cálida, esta se basa en la necesidad de las semillas de estar sometidas a
altas temperaturas para poder germinar. En este caso la temperatura empleada oscila
entre los 22 y 30 °C, con un período de estratificación entre los 30 y 60 días (Patiño et
al., 1983; Hartmann y Kester, 1988; Figueroa y Jaksic, 2004).

Bibliografía:
Viorel.A (1977) El Girasol. Madrid.España.Mundi-Prensa
Ortegon.A, Escobedo. Artemio, Diaz.A, Rosales.E (1993) El Girasol. Mexico.D.F.
Mexico.Trillas,S,A
Hector tocagni (1980) El Girasol editorial: ALBATROS. Buenos Aires
Varela.S, Arana.V.(2011) Latencia y germinación de semillas. Tratamientos
pregerminativos.INTA
Patiño, F.; de la Garza, P.; Villagomez, Y.; Talavera, I. y Camacho, F. 1983. Guía para
la recolección y manejo de semillas de especies forestales. México D.F. Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales. Subsecretaría Forestal. Boletín Divulgativo N°
63. 181 pp.