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  • Dppinolitas

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    DIAGRAMA DE FLUJO PARA GALLETAS DE PINOLE

    “PINOLITAS”

    MATERIAS PRIMAS: RECEPCION


    Pinole
    Manteca vegetal
    Harina de trigo
    Azucar ALMACENAMIENTO
    Polvo para hornear
    Naranja
    Sal

    PESADO

    MEZCLADO

    Estirar
    hasta un
    AMASADO espesor
    de 2.4cm
    aprox.

    Cortar usando molde MOLDEADO

    HORNEADO T°=160°C, t=15 min

    T°= ambiente, t=30min ENFRIADO

    EMBOLSADO

    DISTRIBUCIÓN

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