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CAP.

IV
BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS
Ing. Francisco Javier Camacho Calderón

SUCRE - BOLIVIA
1
AGUA
Molécula con importancia biológica
muy grande  La más abundante y a
su rol en las funciones de los seres
vivos.
Constituye el 75 % de su peso total.
 algunos con > 90 % (lechugas y
medusas).
En otros esta en pequeño porcentaje
(semillas vegetales con apenas el
15%). 2
AGUA
Procede gralmente del medio externo.
También se origina en reacciones
químicas celulares.
Esta
 Dentro de la célula
 En el espacio intersticial o
intercelular
 Circulando por el organismo. Ej. La
sangre y la linfa o savia.
3
AGUA
Funcionalmente, interviene en casi
todas las reacciones químicas celula,
ya sea como:
 Reactante
 Medio de reacción. La mayoría de las
bio-moléculas está en medio acuoso
 Su estructura resulta de las
interacciones con ella.
Aunque por si misma carece de vida,
es esencial para la vida. 4
AGUA
De hecho hace posible la vida aunque
otras condiciones sean desfavorables
(T extremas).

“Donde hay agua, hay


seres vivos”
Muchas veces se piensa:
“Es un fluido simple”
5
AGUA
Pero sus propiedades físicas y
químicas (estabilidad química y
notables propiedades disolventes):
 Son trascendentales para el
funcionamiento celular
 Tienen directa relación con las
propiedades de las bio-moléculas 
con el metabolismo.

6
AGUA - PROPIEDADES
Muchas de sus propiedades se
explican por la geométrica de su
estructura molecular, característica
que ninguna otra molécula tiene.

7
AGUA - PROPIEDADES
+ a la diferencia de electronegatividad
O - H  Asimetría electrónica que:
 La caracteriza
 Responsable de que sus propiedades
sean diferentes a las de otros
compuestos similares  se clasifica
separada de cualquier otro líquido.

8
POLARIDAD
Es polar.
Aunque tiene una carga total neutra
Δelectronegatividad O – H  ecompartidos sean:
 Atraídos con más fuerza por el
núcleo de O.
 Alejandos de los núcleos de los H
 la molécula presenta asimetría
electrónica  forme un dipolo
9
POLARIDAD
Dipolo donde:
 Cerca del átomo de O  densidad
electrónica
 Cerca de los átomos de H 
 El enlace O–H Es polar
Si fuera lineal como la molécula de CO2
la polaridad de los enlaces se
compensaría y el enlace no sería polar.
10
POLARIDAD
Sin embargo, es tetraédrica

 cuando las moléculas de agua se


acercan  Atracción electrostática.
11
POLARIDAD
Polo negativo de una molécula atrae al
polo positivo de otra  un enlace de
Puente H  Redistribución de cargas
en ambas moléculas.
Distribución de cargas casi tetraédrica
 c/molécula sea capaz de unirse por
puente H con otras cuatro moléculas

las mantiene unidas y les brinda gran
cohesión. 12
POLARIDAD

13
PROPIEDADES TÉRMICAS
Altas comparadas con las de
substancias similares.
 Cp = 1 cal/g
Alto comparado con el de otros
líquidos
El más alto de todas los líquidos
excepto NH3.

14
PROPIEDADES TÉRMICAS
 Puntos de fusión (0 ºC) y ebullición
(100 ºC) excepcionalmente altos

15
PROPIEDADES TÉRMICAS
Si siguiera el patrón fundiría - 100 ºC
y herviría a -91 °C
 el agua en la tierra sería vapor 
la vida no sería posible
Sin embargo es un líquido en la
mayor parte del rango de T
característico de la tierra.
A veces sólido.

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PROPIEDADES TÉRMICAS
 Calor de fusión (80 cal/g),
inusualmente alto
 Calor de vaporización (540 cal/g) el
calor más alto que se conoce
 El agua absorbe más energía
calorífica que la mayoría de las
sustancias  gran parte de la energía
se usa para romper Puentes H

17
PROPIEDADES TÉRMICAS
Solo una pequeña fracción de energía
se usa para
 Aumentar la temperatura  Cambios
importantes de TAlrededores producen
pequeñas variaciones en la
Tmedio acuoso
 Cambio de fase  El cambio de
estado de poca agua transfiere
grandes cantidades de calor.
18
PROPIEDADES TÉRMICAS
 El agua tiene función
termorreguladora.
Ej. La humedad en bosques mantiene
+/- constante la TEcosistema.
Desempeña un papel importante en la
regulación térmica de los seres vivos
 tienen  contenido de agua (50 % -
90 %) dependiendo de la especie.

19
PROPIEDADES TÉRMICAS
En mamíferos la TCuerpo se mantiene
homogénea  el bombeo constante de
sangre Corazón  tejidos periféricos
para calentarlos cuando estos pierden
calor  El mayor componente de la
sangre es el agua
Cuando existe sobrecalentamiento, el
sudor enfría.
 Sin mover ni perder mucho líquido
20
TENSIÓN SUPERFICIAL
Alta  Las moléculas de agua están
muy cohesionadas por acción de los
Puentes H  Las moléculas en la
interface aire-agua son atraídas con:
FFase líq. > FFase gas
 interface tiende a minimizar el área
superficial  forma una película con
resistencia a romperse  ejerce
presión sobre el resto del líquido y se
comporta como membrana elástica. 21
TENSIÓN SUPERFICIAL

22
CAPILARIDAD
Tiene la capacidad
de unirse a
moléculas de otras
sustancias / esto le
permite:
 Ascender por
conductos
estrechos (acción
capilar)

23
CAPILARIDAD
 Penetrar en algunas sustancias
como las semillas (imbibición)
Capilaridad  Fenómeno encontrado
en la naturaleza: en raíces y tallos.
El agua asciende más de 100 m de
altura en los árboles.
Muchas membranas celulares son
lípidos  es probable que el agua pase
de a través de ellas como si se fueran
capilares de corta longitud. 24
CAPILARIDAD
La alta tensión superficial  en los
procesos biológicos se usen
moléculas tipo detergente (anfifílicas)
para modificarla.
Ej. Surfactantes pulmonares que
reducen el trabajo necesario para abrir
los espacios alveolares  Intercambio
gaseoso eficiente. Su ausencia causa
enfermedades graves o hasta la muerte

25
CONSTANTE DIELÉCTRICA
Tiene una de las constantes
dieléctricas más altas.
+ su naturaleza dipolar  sea buen
disolvente de gran cantidad de
sustancias como:
 Sales minerales
 Compuestos orgánicos neutros con
grupos funcionales hidrófilos.

26
CONSTANTE DIELÉCTRICA
Su principal efecto es que moléculas o
partículas cargadas eléctricamente son
fácilmente disociadas en presencia de
agua  las moléculas de agua se
orienten en torno a dichas partículas
formando la envoltura de solvatación
 Modifica sus propiedades
Esto es muy importante para sistemas
biológicos  ΔGradientes iónicos es la base
energética y funcional de sus procesos
27
DENSIDAD
Tiene una variación anómala

Existe un cambio positivo de volumen


después de congelar  el hielo flota.
28
DENSIDAD
Si el hielo no flotara, la vida acuática
en lagos y los polos terrestres no
existiría  se congelaría todo el
cuerpo de agua
Como el hielo flota  forma una capa
que sirve d aislante térmico.

29
DENSIDAD
El agua líquida es una agrupación
oscilante de moléculas unidas por
Puentes H en continua reorganización.

30
DENSIDAD
En gral. su densidad aumenta al
congelarse  reducción del
movimiento oscilatorio molecular
Al congelarse forman cristales
mantenidos por puentes de hidrógeno
que ya no se reorganizan y se tornan
permanentes.

31
GRADO DE IONIZACIÓN
Tiene un grado de ionización bajo
Sólo un reducido número de moléculas
se disocia en sus iones positivos (H+),
y negativos (OH-).
Aunque es bajo tiene una ligera
tendencia a ionizarse  puede actuar
como:
 Ácido débil
 Base débil.
32
GRADO DE IONIZACIÓN
Como ácido libera un protón y forma
un ión hidroxilo (OH-)
Como base, acepta un protón y forma
un ión hidronio (H3O+  H+)
La disociación del agua, se representa:

Cuya constante de Equilibrio es:

33
GRADO DE IONIZACIÓN

 Su producto iónico es:

y la concentración de sus iones es:

34
GRADO DE IONIZACIÓN
Si la disolución es neutra.
Cuando una sustancia iónica o polar
se disuelve en agua, puede cambiar la
cantidad relativa los iones 
Si la disolución es ácida.
Si la disolución es básica.
que dá la base de la escala
de pH, que se define como:

35
FUNCIONES DEL AGUA
Las principales son:
 Disolvente
 Medio de reacción
 Transportadora
 Bioquímica o metabólica
 Estructural
 Termorreguladora
 Amortiguadora y lubricante
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H2O - DISOLVENTE
El mejor  Su elevada constante
dieléctrica
Para una gran diversidad de bio-
moléculas  El disolvente biológico
ideal
Tiene una capacidad excepcional para
disolver sustancias iónicas y polares.
Algunas sin carga  Tienen grupos
polares forman interacciones, dipolo-
dipolo favorables. 37
H2O - DISOLVENTE
Aniones con átomos O (CO3-2, SO4-2,
NO-) son solubles  forman puentes H
 O actúa como aceptor de estos + el
anión atrae al dipolo del agua
Esto último ocurre también con otros
aniones (Cl- y F-) que tienen pares de
electrones solitarios y que pueden
actuar como aceptores de puentes de
hidrógeno.
38
H2O - DISOLVENTE
Cationes (Na+, K+, Ca+2 o Mg+2), se
rodean de moléculas de agua unidad
por interacciones ión – dipolo  los O
se orientan hacia el catión y forman
una capa alrededor del ión, la capa de
solvatación.
 moléculas neutras que son solubles
o miscibles  forman puentes H como:
aceptoras (acetona), donadoras
(mercaptoetanol) o ambas (etanol).
39
H2O - DISOLVENTE
Solubilidad de moléculas grandes
complejas = f(# de grupos – iónicos o
polares, geometría).
En gral. Moléculas con grupos/forman
puentes H tienden a unirse con agua a
través ellos  se disuelven fácilmente
(las que tienen grupos: hidroxilo,
amina, sulfhidrilo, éster, cetona, entre
otros).

40
H2O - DISOLVENTE
Compuestos iónicos y polares afines al
agua se llaman hidrófilos.
 Es conocida como Disolvente
Universal.
Es incapaz de disolver otras
sustancias (lípidos, algunos
aminoácidos)  hace posible:
 Estructuras supramoleculares
(membranas)
 Muchos procesos bioquímicos. 41
H2O - DISOLVENTE
No  compuestos con grupos
funcionales polares son solubles  Si
tienen un componente hidrocarbonado
grande (> 4 C)  son insolubles
Salvo que tengan un grupo iónico o
varios grupos polares.

42
H2O - DISOLVENTE
Compuestos no polares insolubles en
agua se denominan hidrófobos.
Inmiscibles  No interacciona con el
agua ni por interacciones ión-dipolo ni
mediante puentes de H (HC saturados).
Si esto ocurre  Moléculas de agua
vecinas se orientan y asocian / forman
una estructura parecida al hielo 
crean una especie de jaula de
moléculas de agua alrededor, clatrato.
43
H2O - DISOLVENTE
Otros compuestos de importancia
bioquímica, iónicos pero no polares
(como las sales metálicas de ácidos
carboxílicos de cadena larga)
Se caracterizan por tiener propiedades
mixtas / Una parte es polar y otra no
Se denominan anfipáticos o anfifílicos.

44
H2O – MEDIO DE REACCIÓN
Ser Disolvente Universal  casi  las
reacciones biológicas tengan lugar en
medio acuoso
Debido a que mantiene a muchos
compuestos en forma ionizada.
Además facilita la movilidad de las
moléculas.
 lo anterior favorece que iones y
moléculas puedan reaccionar.
45
H2O – MEDIO DE REACCIÓN
La reactividad de muchos grupos
funcionales de las bio-moléculas,
depende de su concentración en el
medio acuoso.

46
H2O – TRANSPORTADORA
Reactivos y productos de reacciones
metabólicas, nutrientes y productos de
desecho, dependen del agua para su
transporte:
 En el interior
 En el exterior
 Entre el interior y exterior de las
células.

47
H2O – TRANSPORTADORA
Los nutrientes asimilados por los
seres vivos son distribuidos a todo el
organismo a través de los medios de
transporte: Sangre y savia.
Por  lo indicado  No es casual que
el principal componente de éstos
medios de transporte de sustancias
sea AGUA.

48
H2O – METABOLITO
Además de ser el medio de reacción
participa activamente en reacciones
bioquímicas (Función Bioquímica o
Metabólica) ya sea como:
 Reactivo o sustrato. En las hidrólisis,
reacciones que descomponen
muchas macromoléculas en bio-
moléculas más simples.
 Producto de reacciones. Respiración
u oxidación de la glucosa.
49
H2O – METABOLITO
También es muy importante en la
fotosíntesis  aporta H necesario para
reducir el CO2
Participa en la digestión de alimentos
en organismos superiores.

50
H2O – ESTRUCTURAL
 A nivel molecular hidrata sustancias
y macromoléculas  Confiere
estabilidad a la estructura.
 A escala celular y orgánica llena y da
consistencia a:
 Células, tejidos y órganos
 Incluso al cuerpo entero de
muchos animales y plantas, sobre
todo acuáticos.
51
H2O – ESTRUCTURAL
Así se mantienen:
 La columna de agua, savia bruta,
dentro del xilema  tejido vegetal de
células muertas, rígidas y
lignificadas que conducen la savia y
sostienen la planta  llamado leña.
 La forma del ojo, lleno del humor
vítreo y acuoso  son en esencia
agua.
52
H2O – ESTRUCTURAL
 En algunas plantas (herbáceas) y
animales (medusas) sirve de
verdadero esqueleto.

53
H2O – TERMOREGULADOR
Los líquidos internos (sangre) tienden
a mantener constante el equilibrio de
temperaturas en el cuerpo.
Calientan las partes más frías (piel) y
enfrian las más calientes (hígado,
músculos).
El sudor ayuda a refrigerarse a los
seres vivos en verano o cuando hacen
esfuerzo  baja la T al evaporarse.
54
H2O – TERMOREGULADOR
Su  cp  pueda absorber una gran
cantidad de calor mientras su T sube
ligeramente  parte de la energía se
utiliza para romper los puentes H.
Su   Vap  absorba mucho calor al
pasar de líquido – gas (vapor)  para
separar una molécula de las
adyacentes se rompen puentes H
consumiendo mucha energía  al
evaporarse en la superficie absorbe
gran parte del calor del entorno. 55
H2O – TERMOREGULADOR
Esta propiedad  funcione como buen
amortiguador térmico de manera que:
 Mantiene la T interna de los seres
vivos a pesar de las variaciones
externas.
 Evita cambios bruscos de T que
podrían afectar a los seres vivos.

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H2O – PROTECTOR
 Lubrica y facilita el deslizamiento
entre los órganos.
 Amortigua el rozamiento entre
huesos como bolsas de líquido en
las articulaciones (líquido sinovial).
 Amortigua los golpes del cráneo en
el encéfalo (líquido cefalorraquídeo).

57
SALES MINERALES
Moléculas inorgánicas imprescindibles
para la vida.
En los seres vivos están en forma de
precipitados, disueltas en forma de
iones, o asociadas a otras moléculas.
Cumplen funciones esenciales y
específicas.
Normalmente están en  los seres
vivos en [Sal] Cttes, en equilibrio y
regulando los procesos osmóticos. 58
SALES PRECIPITADAS
Insolubles en agua.
Constituyen estructuras sólidas con
función de soporte y protección para
los seres vivos.
 Ca3(PO4)2 + CaCO3 se deposita sobre
las fibras de colágeno / crea una
matriz dura sobre la cual se forman
los huesos de los animales
vertebrados.
59
SALES PRECIPITADAS
 CaCO3 en:
 Caparazones o conchas, de
algunos protozoos marinos.
 Esqueleto externo de corales,
moluscos y artrópodos
 Estructuras duras como las
espinas de erizos de mar, dientes
y huesos de los animales.

60
SALES PRECIPITADAS
 Silicatos y la sílice (SiO2) son parte
componente de:
 Caparazones de algunos
organismos (diatomeas)
 Espículas de algunas esponjas y
moluscos – Cuerpos pequeños
en forma se aguja que sostienen
sus tejidos.
 Estructura de soporte en algunos
vegetales (gramíneas). 61
SALES DISUELTAS
Solubles en agua.
En forma de disoluciones compuestas
por muchos tipos de moléculas o
solutos dispersos en una sola fase
disolvente, el agua.
Intervienen decisivamente en procesos
físico-químicos de importancia vital
para los organismos:
 Mantener grado de salinidad.
62
SALES DISUELTAS
 Regular la actividad enzimática 
actúan como cofactores enzimáticos
(Ca, Fe, Mg).
 Regular Posm y Vcelular  Manteniendo
la homeostasis  mantener el
equilibrio osmótico.
 Estabilizar dispersiones coloidales.
Mantienen la hidratación + su
disociación en iones  Mantener en
suspensión partículas coloidales. 63
SALES DISUELTAS
 Generar potenciales eléctricos / a
ambos lados de las membranas 
una Δ cargas eléctricas  un
potencial de membrana  ejerce una
fuerza sobre cualquier molécula
cargada electricamente.
 Intervenir en procesos fisiológicos
diversos como: El transporte de
electrones o la contracción muscular.
64
SALES DISUELTAS
 Regular el pH. Las disoluciones de
sales que hacen esto se llaman
soluciones tampón o amortiguadoras
Tienen la propiedad de disminuir las
variaciones de pH producidas por
efecto de las reacciones
bioquímicas.

65
DISOLUCIONES Y
DISPERSIONES
Disolución = Disolución acuosa de
iones y moléculas de pequeño tamaño
muy solubles + sustancias hidrófobas
+ moléculas tan grandes que no se
pueden mantener en disolución.
Cristaloides = Solutos pequeños (10-7 -
10-6 mm o < 1 µm), en gral. de bajo
peso molecular, forman disoluciones
verdaderas, disociados en sus iones.
66
DISOLUCIONES Y
DISPERSIONES
Coloides = Solutos grandes(10-6 - 10-4
mm o > 1 µm), de peso molecular alto,
forman dispersiones coloidales.

67
DISOLUCIONES VERDADERAS
 Aspecto parecido al del solvente
puro
 Transparentes
 Estables  no sedimentan.
 Propiedades Coligativas 
Dependen de la cantidad y no de la
naturaleza del soluto:
 Descenso de PVap. Ley de Roult 
PVap, solución < PVap, solvente.
68
DISOLUCIONES VERDADERAS
 Incremento del Pto de
Ebullición. Teb, disolución > Teb, solvente.
 Descenso del Punto de Fusión.
Tf, disolución < Tf, solvente.
 Difusión. Referida a la transferencia
de masa debida al movimiento de
moléculas.
Transferencia originada en una
diferencia de C, T, P o Veléctrico.
69
DISOLUCIONES VERDADERAS
Este fenómeno  Cuando dos
soluciones / CA  CB se ponen en
contacto  soluto migra de la
solución más concentrada a la más
diluida y el solvente en dirección
opuesta hasta que CA = CB
 Ósmosis. Referida a la difusión entre
dos fluidos a través de un tabique o
membrana semipermeable.
70
DISOLUCIONES VERDADERAS
 Estabilidad del Grado de Acidez o
pH. Capacidad de sales minerales
que disueltas en los líquidos
biológicos se ionizan y producen
H3O+ y OH- que neutralizan el efecto
de ácidos o bases añadidos / el pH
de los seres vivos se mantiene
constante.
Las disoluciones que tiene esta
capacidad se llaman disoluciones
71
DISPERSIONES COLOIDALES
 Se presentan en forma de:
 Sol  líquidas.
 Gel  semisólidas.
 Elevada Viscosidad. Resistencia
interna de un líquido al movimiento.
 Elevado Poder Adsorbente. Atracción
entre la superficie de un sólido y las
moléculas de líquido o gas.
72
DISPERSIONES COLOIDALES
 Efecto Tyndall. Se observa cierta
opalescencia. Al iluminarlas
lateralmente sobre un fondo oscuro
presentan un aspecto lechoso con
irisaciones  Reflejos con franjas de
color arcoiris.
 Sedimentación. Sus partículas
tienden a sedimentarse, en especial
dentro de campos gravitatorios
fuertes .
73
DISPERSIONES COLOIDALES
 Diálisis. Proceso de separación de
coloides de los cristaloides gracias a
una membrana semipermeable que
sólo permite pasar moléculas
pequeñas.
 Electroforesis. Transporte de
partículas coloidales a través de un
gel debido a la acción de un campo
eléctrico.
74
SALES - ASOCIADAS
Más que sales iones unidos a bio-
moléculas orgánicas como proteínas
(fosfoproteínas), lípidos (fosfolípidos) y
glúcidos (agar-agar).
Los iones asociados a éstas moléculas
realizan funciones que no pueden.
Las bio-moléculas solas tampoco
pueden realizar dicha sin el ión
asociado.
75
SALES – ASOCIADAS
EJEMPLOS
 Hemoglobina transporta O en la
sangre  está unida a un ión Fe+2.
 Citocromos transportan electrones
 poseen un ión Fe+3.
 Clorofila captura energía luminosa en
la fotosíntesis  tiene asociado un
ión Mg+2 en su estructura.

76
SALES – ASOCIADAS
EJEMPLOS
 Tiroxina o tetrayodotironina (T4),
importante hormona tiroidea que:
 Estimula el metabolismo de
carbohidratos y grasas 
activando el consumo de oxígeno.
 Degrada proteínas en la célula
 La presencia de iones I-1 en su
molécula.
77
GASES
Encontramos en los seres vivos al:
 Oxígeno
 Ozono
 Dióxido de Carbono
 Nitrógeno.

78
OXÍGENO
Esencial para la respiración celular.
En animales es:
 Asociado a la Hemoglobina en los
alveolos pulmonares.
 Transportado a los demás tejidos por
la sangre.
 Usado en reacciones de combustión
y fermentación  obtener energía
para procesos vitales de las células.
79
OXÍGENO
Es regenerado:
 En las plantas durante la fotosíntesis
 Durante la fase luminosa o reacción
de Hill
 Las plantas lo usan para
descomponer la materia orgánica y
oxidar nutrientes: metales y
minerales.

80
OXÍGENO
Ayuda a que las células se:
 Mantengan sanas
 Rehabiliten
 Reparen
 Reproduzcan.
Juega un rol importante en el
metabolismo ayudando a la
asimilación de nutrientes de los
alimentos. 81
OZONO
Forma triatómica del O cargada
negativamente (O3).
Muy inestable  Tiene un periodo de
vida corto.
Microorganismos patógenos tienen
una carga relativa positiva  lo atraen
y los destruye casi de inmediato  Su
alto poder oxidante.

82
OZONO
Elimina: parásitos, virus, bacterias,
priones, hongos, mohos, esporas y
otros muchos contaminantes en
segundos.
Según la FDA acaba con el 99,9992 %
de  los patógenos conocidos cuando
se insufla en agua.
El cuerpo humano tiene un 70% de
agua  Es evidente su efectividad en
la eliminación de  clase de 83
OZONO
Los árboles perennes liberan ozono.
Los neutrófilos  parte del sistema
inmunológico lo generan ozono para
matar patógenos.
Neutrófilos = células muy pequeñas
pero muy efectivas  sólo tardan unos
segundos en matar una bacteria.
Es el Desinfectante de la Madre
Naturaleza.
84
OZONO
En zonas superiores de la atmósfera:
O2 + Rayos UV  O3
Más pesado que el aire  tiende a caer
 purifica la atmósfera al descender.
Si en su descenso encuentra vapor:
O3 + H2O  H2O2
componente del agua de lluvia  las
plantas crecen mejor con agua de
lluvia que con agua subterránea. 85
DIÓXIDO DE CARBONO
Esencial en la fotosíntesis.
Las plantas lo usas para extraer C 
requerido para elaborar su alimento y
generar sus tejidos y estructura 
expulsan O que reponen a la atmósfera
Los animales lo generan en reacciones
de producción de energía en las células
donde se asocia a la hemoglobina para
su transporte desde los tejidos a los
pulmones donde es expulsado.
86
NITRÓGENO
El componente principal de los
aminoácidos, proteínas y ácidos
nucleícos.
Pero los seres vivos no lo pueden
utilizar directamente de la atmósfera.
Requieren que sea transformado en N
orgánico: nitratos y amoniaco.

87
NITRÓGENO
 El N atmosferico:
1. Debe ser fijado en los terrenos de
cultivo por bacterias simbióticas:
 Viven en las raíces de las plantas.
 Se alimentan de las plantas pero a
cambio les entregan abundantes
compuestos nitrogenados.

88
NITRÓGENO
2. Los compuestos nitrogenados,
principalmente nitratos y algo de
amonio  almacenados y
concentrados en las raíces
3. Las plantas y algunos
microorganismos los usan para
producir aminoácidos y proteínas.
4. Pasan en la cadena alimenticia de
las plantas a los organismos
herbívoros. 89
NITRÓGENO
5. Los animales los utilizan como
fuente de aminoácidos a las
proteínas de las plantas o de otros
animales y sintetizan sus propias
proteínas.
En resumen:
El N atmosférico solo es utilizado por
algunas bacterias en el inicio de la
cadena alimenticia.
90