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Qué enseña: El efecto de ondas de Faraday sobre una mezcla de agua y almidón
de maíz. Además, esta especie de maicena resultante explica el comportamiento
de los fluidos no newtonianos, sustancias cuya viscosidad varía con la
temperatura y la tensión cortante que se le aplica.
Qué necesitas:
Un subwoofer
MP3 o similar para conectar al subwoofer con tu canción favorita (no valen
baladas o similares ¡dale ritmo!)
Supervisión adulta
Pasos a seguir:
1. Pon en un bol unas cucharadas de maicena y agrega agua con el fin de hacer
una papilla que, en un principio, parece bastante líquida.
2. Notarás que cada vez te cuesta más mover la cucharita, es como si el
almidón de maíz se estuviese transformando en cemento. Más aún si aumentas la
velocidad a la que estás haciendo la mezcla.
4. Entenderlo: este comportamiento tan poco habitual sitúa a este líquido entre los
llamados fluidos no Newtonianos. Este, en particular, dentro de los fluidos
diletantes (la viscosidad del fluido disminuye al agitarlo, promoviendo el
movimiento de las moléculas entre sí -sólido-, pero tras pasar unos minutos quieto,
la viscosidad vuelve a aumentar -se comporta ahora como un líquido- puesto que
las moléculas se separan si no se ejerce presión sobre ellas). Un ejemplo para
explicar este sistema serían las arenas movedizas: una mezcla de arena y agua
en la que pueden quedar atrapados animales o personas poco precavidas.