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Integrantes: Mayra Almeida, Alexander Betancourt, Adrian Guitarra, Jessica Mullo, Gissela
Vizcaino.
Asignatura: Termodinámica.
Fecha: 28-11-2018.
PROPUESTA
1.- Antecedentes Commented [wf1]: Normas apa no incluye guiones.
Mediante revisiones bibliográficas se encontró que se han realizado varios estudios sobre
regulación de las enzimas individuales de la biosíntesis de lisina en bacterias y organismos, lo
que a nosotros nos permitirá acortar los caminos de las rutas metabólicas de los sustratos
posibles para una mejor obtención.
En el ámbito microbiología se ha demostrado que tanto como las bacterias y las arqeas
utilizan al menos cinco vías biosintéticas diferentes para producir lisina. Tres de estas vías
producen un intermedio de diaminopimelato (DAP), y los ensayos enzimáticos de dicha
bacteria Methanothermobacter thermautotrophicus en sus extractos lograron a detectar
dihidrodipicolinato sintasa y DAP descarboxilasa actividades que son características de todas
las vías DAP (Graham E. David, 2008).
2.- Marco teórico Commented [wf3]: Es otro capítulo. Debe ir centrado
y especificado.
2.1 La Lisina
La lisina muestra un radical del tipo amínico, por lo que se caracteriza como un aminoácido
básico. Se aisló a fines del siglo XIX y luego se sintetizó en el laboratorio en 1902.
La lisina es necesario para el desarrollo, la fijación del calcio en los huesos y muy importante
en el funcionamiento óptimo del sistema inmunitario. Es uno de los componentes del colágeno:
gracias a la intervención de la vitamina C, promueve la formación de colágeno, sustancia clave
para la constitución de los tejidos conectivos. Es una sustancia fundamental para la salud de la
piel y los tejidos y para nuestras defensas inmunológicas. Junto con la cisteína es uno de los
elementos básicos de la queratina capilar (Alessia, 2017).
Su propiedad química es esa de actuar como una base, al igual que sus demás aminoácidos
como la arginina y la histidina, este posees en su cadena lateral una molécula de grupo amino
que en muchos casos este participa en la formación de puentes de hidrógeno o en enlaces de
tipo iónico (Personal, 2018).
La lisina es capaz de ser obtenida por medio de plantas, animales, bacterias, hongos y
levaduras. En este grupo por parte de las plantas el trigo, maíz y cebada fueron las primeras
plantas donde se logró demostrar el catabolismo de la lisina. Por otro lado en hongos y
levaduras el catabolismo de la lisina es mucho más complejo, todo esto porque existen especies
que utilizan este aminoácido como un recurso de nitrógeno, o como fuente de carbono. El grupo
de las bacterias posee una gran variabilidad de rutas tanto que toca distinguir entre aerobios y
anaerobios. Un ejemplo de ruta e la de la monooxidativa, empieza por una decarboxilación
oxidativa catalizada por la lisina 2-monooxigensa (Olga, 2005)
.
Cuando se ingiere este aminoácido en sus distintas formas, los efectos que produce es un
aumento de los anticuerpos, logrando así combatir enfermedades como:
2.2 La Melaza
Se la usó por vez primera como alimento animal en el año de 1850 y mostró sus diferentes
usos en distintas especies presentando grandes ventajas. Ha sido tradicionalmente usada para
proveer los azúcares necesarios para acelerar el proceso de fermentación en los ensilajes
(Preston 1968). Elías, Preston, Willis y Sutherland, (1968) en Cuba, lograron crear un sistema
de alimentación en ganado bovino de carne, el cual del 70 al 80% de la energía metabolizada
(E. M.) fué aportado por melaza.
En el ámbito microbiología se ha demostrado que tanto como las bacterias y las arqeas
utilizan al menos cinco vías biosintéticas diferentes para producir lisina. Tres de estas vías
producen un intermedio de diaminopimelato (DAP), y los ensayos enzimáticos de dicha
bacteria Methanothermobacter thermautotrophicus en sus extractos lograron a detectar
dihidrodipicolinato sintasa y DAP descarboxilasa actividades que son características de todas
las vías DAP (Graham E. David, 2008).
3.-Objetivos
❖ Obtener L.lisina por medio del aprovechamiento de la melaza. Commented [wf6]: Especificar que método, proceso u
obtención.
Específicos
❖ Utilizar diferentes rutas metabólicas por medio de investigaciones
bibliográficas para poder acortar el paso para llegar a la obtención de la L-lisina. Commented [wf7]: ¿??
❖ Acortar el paso de la obtención de L-lisina por medio de bacterias tales como Commented [wf8]: Revisar verbos de objetivos
general y específico.
Corynebacterium glutamicum, Brevibacterium spp, Methanobacterium
Commented [wf9]: SON NOMBRES CIENTÍFICOS
Thermoautotrophicum. DEBE IR EN CURSIVA spp no va en cursiva.
❖ Calcular energía libre de Gibbs negativa para obtener L-lisina con la ayuda de
programas virtuales: MetaCyc, Kegg, eQuilibrator. Commented [wf10]: ESOS OBJETIVOS DEBEN SER
EL PROTOCOLO DEL PROYECTO. No dicen nada los
objetivos.
4.- Materiales
La L-lisina es un aminoácido esencial más importante que existe para la nutrición humana
y animal, la obtención de ella utilizando como materia prima la melaza por medio de diferentes
rutas metabólicas y con la ayuda de bacterias como Corynebacterium glutamicum,
Brevibacterium spp, Methanobacterium Thermoautotrophicum acortaran el paso y servirá
como fuente rápida para la obtención. De L-lisina.
6.- Procedimientos
1.- El grupo de trabajo ha tomado la iniciativa de asignar una tarea a cada integrante del
grupo equitativamente con el fin de profundizar más en la investigación para lograr resultados
deseados, en donde 3 personas revisan información bibliográfica y 2 revisaran los programas
informáticos y se hará un cambio para alternar la revisión para ser equitativos y que todos los
integrantes conozcan y sepan manejar la información.
2.- Una vez producido el L-aspartato se obtiene las diferentes rutas hasta llegar a L-Lisina
5.- Una vez obtenidas las rutas necesarias y más cortas se procede a utilizar el programa
informático eQuilibrator
6.- Se procede a colocar cada una de las reacciones que se dan y este nos va a proporcionar
estimaciones termodinámicas en una variedad de condiciones. La estimación de los parámetros
termodinámicos ( Δ G) aclara cuánta energía se requiere para impulsar la reacción y en qué
dirección fluye la reacción.
7.- Para la obtención de L-lisina que tenga una reacción espontánea, se debe tener en cuenta
el cálculo de energía libre de Gibbs (negativo) y su balance total el cual se calculará mediante
cada reacción de las rutas seleccionadas.
8.- Dependiendo del resultado de las reacciones si no nos da un valor negativo se procederá
a las variaciones de pH durante cada reacción metabólica.
Los datos y resultados obtenidos en este proyecto se van a representar mediante tablas en
donde se especifique en una columna las reacciones realizadas hasta la obtención de L-lisina
en cada uno de los sustratos con las bacterias a emplear tales como :
Corynebacterium glutamicum , Brevibacterium flavum, Methanobacterium
Thermoautotrophicum , otra columna detallara el pH al cual se trabajo en cada reacción, y otra
columna representara la energía libre de Gibbs obtenida .
La tabla descrita anteriormente es:
bibliografía
NO VA VIÑETAS