Planificación Juego de Áreas “Puertas Abiertas” 2015

Niveles: Medio Menor A- Medio Menor B- Medio Mayor A y Medio Mayor B

Tipo de planificación: Corto plazo
Período de Aplicación: 17 de Noviembre al 17 de Diciembre del 2015 (Martes y jueves de cada semana desde las 10:30 a 11:30 horas)
Área: Máster Chef
Encargadas: Lydia Antúnez – Lorena Valderrama – Mariana Galaz – Paula Silva

Fundamentación del juego de área

De acuerdo a las últimas investigaciones en neurociencia, es importante la potenciación temprana de los niños y niñas, desde su nacimiento
hasta los 6 años de edad, ya que, este será su sello personal el resto de su vida. No solo hay que entregarles conocimiento y técnicas, sino
experiencias que los enriquezcan como seres integrados y humanizados.
La nueva reforma en las B.C.E.P. en sus líneas temáticas y metodologicas, y el nuevo referente curricular nos invitan a promover la calidad en los
aprendizajes de los párvulos, apuntando a que estas sean en forma integral. Es por esto que nuestro proyecto educativo de jardín infantil, ha querido
implementar esta propuesta de juego de áreas puertas abiertas, en la cual todos los niñ@s entre 2 a 3.11 años (cumplidos a marzo) de acuerdo a sus
intereses podrán estar en alguna de las áreas de su interés (La casa, Máster Chef, Arte y Zumba Kids) con el objetivo reforzar en niñ@s a lograr
mayor autovalia, afianzar su autonomía, formar una imagen de si mismo y a mejorar sus habilidades de relación entre pares y adultos del centro
educativo. Brindándoles distintas experiencia enriquecedoras para favorecer en ellos el desarrollo de diversas habilidades y actitudes, las cuales por
medio del juego, del gozo y siendo ellos los propios actores de sus aprendizajes, les permitan desplegar herramientas necesarias para una formación
integral. En la medida que se tenga presente la importancia del juego creativo en las diferentes áreas a trabajar, se abrirán en todos los ámbitos
enormes posibilidades de desarrollo tanto en los niños(as) como educadores.
Fundamentación Área Máster Chef:

La cocina es un lugar de encuentro de la familia y es también un espacio donde desarrollar nuestra creatividad. El cocinar, no es sólo algo que sirve
para que nos podamos alimentar, es un acto de amor para con los que queremos.
La enseñanza de cocina en la infancia resulta un medio poderoso para iniciar su independencia a través de un camino divertido y creativo.
A través de ésta actividad, además de pasarla bien, los niños logran mayor confianza en su capacidad de crear soluciones, pueden expresar su
creatividad y desarrollar sus sentidos, educan su sensibilidad al tacto, la vista, el olfato y el gusto, aprenden a gozar con lo que hacen para sí y para
los demás fortaleciendo así, los lazos afectivos con sus seres queridos a través del producto de su obra. Pueden aprender además sobre nutrición,
higiene y las propiedades y procesos de producción de las comidas, es también, una manera de borrar las fronteras entre el juego, la necesidad y la
utilidad.
Con el Taller de cocina lograremos en los niños, un acercamiento a las buenas costumbres alimentarias, salud para su cuerpo y alegría para su alma.
Lo que el niño aprende como un juego va a serle útil desde ese momento y por el resto de su vida.

Objetivo General:

- A partir de la elaboración de una receta determinada que los niños logren iniciarse en las nociones de cantidad, peso, proporción y tiempo,
practicando normas de higiene, orden y seguridad en el trabajo y les permita desarrollar habilidades para el manejo utensilios, como así también
iniciarse en el reconocimiento de la importancia de una buena alimentación para el crecimiento sano.

Ámbitos, núcleos, categorías y Indicadores a

aprendizajes esperados
1er ciclo
Formación personal y social
Núcleo: Autonomía
A.E.N°11: Reconocer progresivamente que
una alimentación equilibrada y las
actividades recreativas al aire libre,
contribuyen a su bienestar y salud personal
Núcleo: Convivencia
A.E.Nº5: Integrarse a juegos grupales y
colectivos descubriendo el agrado de
participar y colaborar con otros niños.
Núcleo: Identidad
A.E.Nº8: Manifestar sus preferencias por
actividades, juguetes, lugares de trabajo,
materiales, cuentos y otros.
Comunicación
Sugerencias de actividades Estrategias metodológicas Evaluación
evaluar
¿Cómo ha sido Con los niñ@s: Para comenzar a desarrollar los Cuaderno de
el trabajo con Inicio: juegos de áreas debemos tener registro
los niños/as? *invitar a los niñ@s a elegir el presenta la incorporación de los anecdótico
área a la cual se quiere dirigir niñ@s en forma gradual, es decir,
¿Qué *una vez en este, conversar con comenzar a internalizar cada área
dificultades se los niñ@s del material que se con su grupo, para luego permitir Medios de
han presentado encuentra en el que los niñ@s elijan de acuerdo a verificación
en el proceso? *establecer reglas y normas sus intereses y necesidades: este *asistencia
para la realización de las reconocimiento dará a conocer en *cronograma
¿Qué alimentos actividades forma clara la finalidad de cada de las
son los más *planificar junto a los niñ@s una de ellas. actividades a
consumidos? actividades que se pretenden *las diferentes actividades que realizar
ejecutar durante este periodo conduzcan a afianzar sus *fotografías
(registrar algunas sugerencias. aprendizajes, se llevarán a cabo en *cuaderno de
Desarrollo: un ambiente de afectividad no registros
*ejecutar lo planificado importando que obtengan un
anteriormente optimo resultado en cuanto a su
*realizar diversas actividades rendimiento, sino, que logren
Núcleo: Lenguaje verbal
A.E.Nº8:Afianzar la comunicación
mediante el incremento del vocabulario y el
uso adecuado de diferentes expresiones
lingüísticas de manera de enriquecer sus
comunicaciones
Núcleo: Lenguaje verbal
A.E.Nº8:Afianzar la comunicación
mediante el incremento del vocabulario y el
uso adecuado de diferentes expresiones
lingüísticas de manera de enriquecer sus
comunicaciones
Relación con el medio natural y cultural
Núcleo: Relaciones lógico-matemáticas y
cuantificación
A.E.Nº5: Identificar en diferentes objetos,
propiedades tales como: forma, tamaño,
peso, volumen, para establecer
comparaciones.
2do ciclo
Formación personal y social
Núcleo: Autonomía
Motricidad y vida saludable
A.E.Nº7: distinguir aquellos alimentos que
aportan mayores beneficios para su salud,
adquiriendo conciencia de las características
de estos deben tener para ser consumidos
Núcleo: Convivencia
Valores y normas
A.E.Nº7: Determinar y aceptar ciertas
normas para el funcionamiento y
convivencia con su grupo de pares en
diferentes situaciones.
Participación y colaboración
A.E. Nº 5: Descubrir y apreciar su
capacidad para participar con otros,
como: picar, cortar, aliñar, etc.
*formular y responder
preguntas del adulto o sus
pares como por ejemplo:
¿conocen el objeto que están
usando? ¿Cómo se usa? ¿De
qué color es? ¿Qué podemos
hacer con ese objeto? ¿Te
gustaría trabajar con ese
objeto? ¿Cuál te gustaría
utilizar? ¿Por qué quieres
trabajar con él? ¿Qué estás
cortando? ¿Cómo se llaman los
ingredientes? ¿Qué estamos
preparando?
Tomar un ingrediente
recordando su beneficio y
comenzar a Cocinar
Finalización:
Ordenar y limpiar el ambiente
Conversar junto con sus
compañeros lo realizado en el
juego de área realizando
preguntas como: ¿Qué les
gusto más? ¿Qué ingrediente
les gusto más? ¿Les gusto el
área de máster chef?
*dirigirse a su sala
*Compartir experiencias
vividas en cada taller
Con la familia:
*dar a conocer a las familias de
que se trata el juego de área y
sus objetivos a través de
reuniones e informativos al
hogar
* invitar a las familias a
participar con una receta según
disponibilidad de tiempo
mantener una actitud positiva
hacia dichas actividades.
Recordar siempre realizar
preguntas con el fin de
reflexionar, revisar y evaluar los
procesos como por ejemplo:
¿Cómo lo has hecho? ¿Qué
estrategia has usado para
resolverlo? ¿Qué dificultades
has encontrado? ¿Cómo las has
resuelto? ¿De qué otra manera
se podría haber hecho? ¿Hay
otras opciones? ¿Por qué has
hecho eso así y no de otra
manera? ¿Qué pasos debiste
realizar para completar tu
tarea?
*además es importante disponer
del material didáctico necesario
antes de iniciar cada actividad,
ubicándolos en lugares adecuados
que sean accesibles para los
párvulos, dando asi la oportunidad
a estos de explorar y descubrir
cada uno de los materiales antes
de comenzar a realizar el taller. La
incorporación de la familia,
deberá desarrollarse, previa
introducción del trabajo que se
realiza en estas, manteniendo una
participación activa de acuerdo a
lo planificado.
integrándose en diferentes grupos de juego
y trabajo.
Núcleo: Identidad
Manifestar su singularidad
A.E.Nº1: Manifestar sus preferencias,
diferenciando aquellas situaciones,
temáticas, actividades, juegos y
proyectos que le producen especial agrado e
interés de acuerdo a sus necesidades
afectivas y cognitivas
Comunicación
Núcleo: Lenguaje verbal
Lenguaje oral
A.E.Nº3:Expresarse en forma oral en
conversaciones, narraciones, anécdotas,
chistes, juegos colectivos y otros,
incrementando su vocabulario y utilizando
estructuras oracionales que enriquezcan sus
competencias comunicativas.
Relación con el medio natural y cultural
Núcleo: Relaciones lógico-matemáticas y
cuantificación
A.E.Nº8:Emplear los números para
identificar, contar, clasificar, sumar, restar,
informarse y ordenar elementos de la
realidad
*invitar a participar en la
representación final del juego
de área
Con la comunidad educativa:
*dar a conocer los Juegos de
área y la organización de estos
en la CAUE
Organización del ambiente
para la realización de los
talleres
Organizar responsables de cada
taller
Invitar a participar activamente
en la implementación,
desarrollo y finalización de los
talleres
Llevar registros,
planificaciones, evaluaciones
de los talleres
Metodología a utilizar

 Se realizarán experiencias concretas y prácticas con el objetivo de lograr aprendizajes significativos en nuestros niñ@s.
 Se trabajarán en subgrupos, dependiendo de la experiencia de aprendizaje, como también de la cantidad de niñ@s presentes en la experiencia.
 Trabajaremos dentro y fuera del aula dependiendo de la experiencia de aprendizaje.
 Se trabajará en distintos espacios dentro del aula, dependiendo de la receta y elección de los niñ@s.
 Incorporar a la familia en la colaboración de diversos materiales y recetas
 Incorpora a la familia en forma presencial en experiencias de aprendizaje, según su disposición horaria.

Sugerencias de actividades:

Inicio:
 Invitar a los párvulos a elegir el área al cual se quiere dirigir
 Una vez en el área, conversar con los niños(as) del material que se encuentra en ella
 Comentarles la receta a realizar ese día
 Invitarlos a lavarse las manos
 Invitar a los párvulos a colocarse su delantal y gorro antes de cocinar
 Establecer reglas y normas de convivencia para la realización de actividades
 Realizar consenso en relación a la utilización de materiales del área Máster Chef
 Planificar junto a los niñ@s actividades que se pretende ejecutar en este período (registrar las sugerencias)

Desarrollo:

 Ejecutar lo planificado anteriormente

 Realización de las diversas actividades planificadas
 Formular y responder preguntas del adulto y pares

Finalización:
 Felicitar por el trabajo realizado
 Ordenar y limpiar el ambiente
 Conversar junto a sus compañeros lo realizado
 Proponer una receta para el próximo juego de área
 Dirigirse a su sala
 Compartir experiencia vividas en cada área
Sugerencias de Experiencias de Aprendizaje

 Realizar experiencia de aprendizaje con alimentos saludables

 Realizar recetas atractivas para los niños/as
 Realizar recetas con materiales de fácil manipulación para los párvulos
 Fomentar la alimentación saludable
 Fomentar la autonomía de los niños y el trabajo en equipo
 Fomentar el consumo de frutas y verduras

Ambiente Educativo

 El educador propiciara un ambiente cálido, acogedor que brinde seguridad y confianza dando mayor énfasis a los párvulos provenientes de
otros niveles.
 Se organizará y distribuirá el mobiliario de acuerdo a la experiencia de aprendizaje a desarrollar.
 Se organizará los materiales de acuerdo a la pertinencia de la actividad
 Se propiciará la exploración, manipulación y degustación de los materiales a la altura de los niñ@s.

Recursos

Humanos: Personal Educador; Niños y niñas; Familias

Materiales: Espacio Educativo; Mobiliario; Radio CD; Elementos de cocina, como platos plásticos, cuchillos, cucharas, tenedores, vasos,
cartulinas, ingredientes necesarios para cada receta a utilizar en la actividad. Batidora, Juguera, recipientes, frutas, verduras, horno
eléctrico, delantales, gorros de chef, etc.
Intangibles: Voz, Música, Juegos
Orientaciones pedagógicas:
Para comenzar a desarrollar el juego de área debemos tener presente la incorporación de los niños(as) en forma gradual, es decir, comenzar a
internalizar cada área con su grupo, para luego permitir que los niños y niñas elijan de acuerdo a sus intereses y necesidades: este reconocimiento
dará a conocer en forma clara la finalidad de cada una de ellas.
Las diferentes actividades que conduzcan a afianzar sus aprendizajes, se llevarán a cabo en un ambiente de afectividad no importando que obtengan
un óptimo resultado en cuanto a su rendimiento, sino, que logren mantener una actitud positiva hacia dichas actividades. Además es importante
disponer del material didáctico necesario antes de iniciar cada actividad, ubicándolos en lugares adecuados que sean accesibles para los párvulos,
dando así la oportunidad a estos de explorar y descubrir cada uno de los materiales antes de comenzar a realizar el juego. La incorporación de la
familia, deberá desarrollarse, previa inducción al trabajo de áreas, de tal manera que pasen a ser un integrante mas dentro del aula, manteniendo una
participación activa de acuerdo a lo planificado. Brindar oportunidades para que plasmen sus comentarios respecto del trabajo realizado, a fin de
obtener insumos para realizar 2 triangulaciones que apunten al juego de área durante el año.
Es importante que durante el desarrollo de cada actividad que se realice, se cautele que los educadores les otorguen sentido educativo, de tal forma,
que los párvulos vayan afianzando la convivencia, afectividad, conocimiento de si mismo y con otros, valores y normas. Por otro lado, el educador
debe generar instancias de refuerzo frente a los logros, elogiando a los párvulos, apoyándolos al que requiere, incentivando al que lo necesita, como
una forma de potenciar los aprendizajes, tratando siempre de lograr respuestas desde el niño(a) como generador de aprendizajes. Además el educador
debe mantener una actitud mediadora incorporando en el quehacer educativo la meta cognición, con esto permitiremos a los niños(as) interiorizar sus
aprendizajes y darse cuenta de los procesos vividos, a través de preguntas pertinentes tales como: ¿por qué hiciste esto? ¿Como lo hiciste?....etc.
Otro aspecto que no debemos olvidar es la flexibilidad de las actividades, ya que cada párvulo tiene su propio ritmo de aprendizaje, por lo que el
educador debe estar atento a las necesidades e individualidades de cada uno de los niños(as de su grupo.
Además es imprescindible aprovechar las instancias de conversación, creatividad y expresión, ya que son ellos quienes generan y señalan nuevas
formas de llevar a cabo un juego, enriqueciendo así estos. De esta manera, se promueve el enriquecimiento del lenguaje, énfasis institucional que
requiere ser potenciado en cada instancia educativa.
Al finalizar la instancia, el educador debe promover la realización de co-evaluaciones con los niñ@s, lo que permitirá ir conociendo sus intereses,
necesidades y además sus aprendizajes.