INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE CIENCIA BÁSICA 1

ESTADOS DE AGREGACIÓN

Práctica 6

Lara Arellano Karla Liliana

Pérez Alonso Jonathan

25/10/2014
RESUMEN

En la presente experimentación se buscó observar los cambios de agregación del

agua con diferentes solutos y en su estado puro, sometiéndola a un
calentamiento/enfriamiento, registrando el momento exacto en donde se deja de
reconocer un cambio en la temperatura y de igual forma observando los cambios
físicos.

Referente al enfriamiento del agua destilada pura, el agua destilada con sacarosa y
el agua destilada con sodio, se reconoció que la temperatura dejo de descender a
los, respectivamente. El punto de congelación se registró a los, respectivamente.

En cuanto al calentamiento del agua destilada pura, el agua destilada con sacarosa
y el agua destilada con sodio, se asentó que la temperatura dejo de ascender a los,
respectivamente. El punto burbuja se registró a una temperatura, respectivamente
y el punto de ebullición a una temperatura de, respectivamente.

Se tabularon cada uno de los datos registrados en las gráficas que refleja el
presente ensayo.
INTRODUCCION

Se le llama estado de agregación a los distintos estados o fases de la materia, dadas

las condiciones de temperatura o presión, en relación con las fuerzas de unión de
las partículas (moléculas, átomos o iones) que la constituyen. Los más conocidos y
observables son cuatro:

Gas. Sus partículas están muy separadas (en comparación con su tamaño). Están
desordenadas. Se mueven más rápidamente que en los líquidos y en los sólidos.
Los gases pueden comprimirse o expandirse fácilmente.

Liquido: Están menos separadas que en los gases, pero más que en los sólidos.
Están menos desordenadas que en los gases, pero más que en los sólidos. Las
distancias entre ellas se acortan y empiezan a atraerse entre sí, aumentan las
fuerzas intermoleculares. No tienen forma propia (adoptan la del recipiente). Sí
tienen volumen propio. Se comprimen mínimamente.

Sólido: Disminuyen las distancias entre las partículas y las fuerzas de atracción son
más dominantes. Las partículas ocupan posiciones relativamente fijas en el espacio.
Los sólidos tienen forma y volumen propios. El arreglo atómico origina sólidos que
siguen un cierto orden y dan origen a los cristales, o bien los átomos se pueden
acomodar al azar originando vidrios, el hule y muchos plásticos (sólidos amorfos).
Plasma: En física y química, se denomina plasma a un gas constituido por partículas
cargadas (iones) libres y cuya dinámica presenta efectos colectivos dominados por
las interacciones electromagnéticas de largo alcance entre las mismas. Con
frecuencia se habla del plasma como un estado de agregación de la materia con
características propias, diferenciándolo de este modo del estado gaseoso, en el que
no existen efectos colectivos importantes.
OBJETIVO GENERAL
Reconocer la repercusión ejercida por la temperatura en los cambios de estado de
agregación de la materia.
OBJETIVOS PARTICULARES
Indicar las distintas modificaciones sufridas por el agua en cada uno de los casos.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Materiales

 Agitador de vidrio
 Espátula
 Parrilla de calentamiento y agitación
 Pinzas para soporte universal de doble presión
 Termómetro de -20 a 200
 Piceta
 3 vasos de precipitado de 150 ml
 Soporte universal
 Recipiente plástico
 Papel aluminio

Reactivos

 250ml Acetona
Solutos

 34,2g Sacarosa
 5.85g Cloruro de Sodio
Otros

 300 ml Agua Destilada

 750g Hielo seco
 Masa Molecular en 1 mol de NaCl

PREPARACIÓN DE SOLUCIONES. Sodio (Na): 1 x 23 g= 23 g

Cloro (Cl): 1 x 35.5 g = 35.5g

1.- Cloruro de Sodio para 100 mL al .1 molal.
Sumatoria: 58.5 g de NaCl
1er paso se convierten 100 mL a Kg.
. 1 𝐿 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 1 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
1 1 𝐿 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂

𝑋𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 = 0.1 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 Siendo que:

2do paso despejar a formula de molalidad. m = molalidad

𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 Moles de soluto

𝑚=
𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 Kg de solvente
𝑚(𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒) = 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

Sustituyendo:

0.1𝑚(0.1 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂) = 0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

Tomando en cuenta que: para 1 mol tenemos 58.5 de NaCl y para 0.01 mol
tendremos 5.85 g de NaCl

2.- Sacarosa C12H22O11 para 100 mL al .1 m Masa Molecular en 1 mol de C12H22O11

1er paso se convierte 100 mL a Kg. Carbono (C): 12 x 12 g= 144 g
. 1 𝐿 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 1 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 Hidrogeno (H): 22 x 1 g = 22 g
1 1 𝐿 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
Oxigeno (O): 11 x 16g = 176 g
𝑋𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 = 0.1 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
Sumatoria: 342 g de C12H22O11
2do paso despejar a formula de molalidad.

𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑚=
𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

𝑚(𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒) = 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

Sustituyendo:

0.1𝑚(0.1 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂) = 0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

Tomando en cuenta que: Para q mol tenemos 342 g de C12H22O11 y para 0.01 mol
tendremos 34.2 g C12H22O
Antes de comenzar deberá tomarse en cuenta que se trabajara con sustancias que
serán sometidas a un calor determinado, por lo tanto comete a tomar las
precauciones necesarias. (Verificar anexos)
La higienización de los materiales a utilizar debe llevarse a cabo debidamente.

Para iniciar, corresponde a preparar las soluciones diluyendo 34.2g de sacarosa en

100 ml de agua destilada y 5.85g de Cloruro de Sodio de igual forma en 100ml de
agua destilada. El tercer vaso deberá contener solamente agua destilada pura.

En el recipiente plástico se verterán 750g de hielo seco, sal de grano (sodio) y

acetona y se procederá a revestirlo con papel aluminio, dejando una abertura
suficientemente grande para que el primero de los vasos de precipitado con la
disolución dentro pueda entrar libremente.
El termómetro deberá calibrarse adecuadamente, sometiéndolo a enfriamiento al
interior de un vaso con hielo seco.

Una vez realizado esto, a cada uno de los vasos de precipitado preparados, se le
tomará la temperatura y se procederá a someterlo a un enfriamiento hasta registrar
el momento exacto en donde se deje de reconocer un cambio en la temperatura
(Fig. 1), observando en todo momento los cambios físicos (Fig. 2).

Fig. 1. (Izquierda) Medición de la temperatura en

la disolución. Fig. 2. (Arriba) Cambios físicos
observados.
Ulteriormente, se iniciará el calentamiento de las disoluciones y el agua destilada,
en cada uno de los casos, de igual forma que en el anterior, se buscará llegar al
punto en donde se deje de reconocer un cambio en la temperatura (Fig. 3),
registrando los cambios físicos (Fig. 4)

Fig. 3. (Izquierda) Registro de la temperatura en la

disolución. Fig. 4. (Derecha) Cambios físicos
observados.
 RESULTADOS.

Temperatura Tiempo
°C (x) min (y) Temperatura VS Tiempo (Cloruro de
22 0
26 1
Sodio) Ebullicion
30 2 25
34 3
20
40 4
46 5 15
53 6
60 7 10
65 8
72 9 5
77 10
0
82 11
0 20 40 60 80 100
84 12
86 13
90 14
92 15
93 16
93 17
93 18
93 19
93 20

Temperatura Tiempo
°C (x) min (y) Tiempo VS Temperatura (Sacarosa)
22 0
34 1 Ebullicion
43 2 16
54 3 14
63 4 12
71 5 10
78 6 8
85 7 6
90 8
4
93 9
2
93 10
0
93 11
0 20 40 60 80 100
93 12
93 13
93 14
93 15
Temperatura Tiempo
°C (x) min (y)
23 0 Tiempo VS Temperatura (Agua Pura)
32 1 Ebullicion
44 2
14
56 3
63 4 12
72 5 10
78 6 8
85 7
6
90 8
93 9 4
94 10 2
94 11 0
94 12 0 20 40 60 80 100

Temperatura Tiempo Tiempo VS Temperatura (Sacarosa)

°C (x) min (y)
Enfriamiento
20 0 25
19 1
20
17 2
13 3 15
10 4
7 5 10

6 6 5
4 7
3 8 0
-10 -5 0 5 10 15 20 25
1 9
1 10
0 11
-1 12
-2 13
-2 14
-3 15
-3 16
-4 17
-4 18
-5 19
-5 20
-5 21
-6 22
-6 23

Temperatura Tiempo
°C (x) min (y)
Temperatura VS Tiempo (Cloruro de
Sodio) Enfriamiento
22 0
20
20 1 18
16 2 16
14 3 14
12
12 4 10
7 5 8
4 6 6
4
3 7
2
1 8 0
0 9 -10 -5 0 5 10 15 20 25

0 10
-1 11
-2 12
-3 13
-3 14
-4 15
-4 16
-4 17
-4 18
Temperatura Tiempo Tiempo VS Temperatura (Agua Pura)
°C (x) min (y)
Enfriamiento
22 0 25
15 1
11 2 20

9 3 15
7 4
6 5 10

5 6
5
5 7
3 8 0
-10 -5 0 5 10 15 20 25
3 9
3 10
3 11
0 12
-1 13
-2 14
-3 15
-4 16
-5 17
-6 18
-6 19
-6 20
-6 21
 Análisis de Resultados.

Retomando la resolución anterior en donde (y) expresa el tiempo y (x) la temperatura en

el que se lleva a el cambio de fase, se puede finalizar indicando que la temperatura guarda
una relación de proporcionalidad con el tiempo, ya que de ella, depende el estado de
agregación.

Cloruro de Sodio, Sacarosa y Agua Pura

(Temperatura VS Tiempo) - Ebullición
25

20

15

10

0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Conclusiones.

Por lo tanto se consiguió estudiar el proceso para llevar a cabo los cambios de
agregación del agua, dependiendo el soluto, por medio de la experimentación,
logrando así, formar una imagen más clara sobre las distintas fases de la misma.

Bibliografía.

SERWAY, Raymond. Física. v1. Editorial Mc Graw Hill, México, 2001.

SEARS, Francis y ZEMANSKY, Mark. Física Universitaria. v1. Pearson Educación,
1999.
FEYMAN, Richard. Física v1. Editorial Addison Weslley. México, 1998.

Anexos.
HOJA DE SEGURIDAD IV
ACETONA
FORMULA: C3H6O, CH3COCH3.
PESO MOLECULAR: 58.08 g/ mol.
COMPOSICION: C: 62.04 %; H: 10.41 % y O: 27.55 %.
GENERALIDADES:
El acetona es un líquido incoloro, de olor característico
agradable, volátil, altamente
inflamable y sus vapores son mas pesados que el aire.
Se obtiene como subproducto en la fermentación por
medio de la cual se obtiene alcohol
butílico; por oxidación de isopropanol; por ruptura de
hidroperóxido de cumeno en la cual se
obtiene, además, fenol; por destilación de acetato de
calcio; por destilación destructiva de
madera y a partir de oxidación por cracking de propano.
Es utilizada como disolvente de grasas, aceites, ceras,
hules, plásticos, lacas y barnices.
Se usa en la manufactura de algunos explosivos, rayón,
películas fotográficas, elaboración de
removedores de pinturas y barnices, purificación de
parafinas, en la deshidratación y
endurecimiento de tejidos, en la extracción de algunos
productos vegetales y animales y como
materia prima en una gran variedad de síntesis en
química orgánica. Por otra parte, junto con
hielo y dióxido de carbono sólido, se puede utilizar para
enfriar a temperaturas muy bajas..
NUMEROS DE IDENTIFICACION: RTECS: AL3150000
CAS: 67-64-1 NFPA: Salud:1 Reactividad: 0 Fuego: 3
UN :1090 HAZCHEM CODE: 2 YE
NIOSH: AL 3150000 RCRA: U002
NOAA : 8 MARCAJE: LIQUIDO INFLAMABLE
SINONIMOS:
2-PROPANONA BETO-CETOPROPANO En inglés:
DIMETIL CETONA DIMETILFORMALDEHIDO
ACETONE
METIL CETONA DIMETILCETAL CHEVRON ACETONE
BETA-CETOPROPANONA AC. PIROACETICO
ACETON (ALEM, HOLAN, POLAC)
ETER PIROACETICO
PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS:
Punto de ebullición: 56.5 oC
Punto de fusión: -94 oC.
Densidad: 0.788 g/ ml (a 25 oC); 0.7972 g/ml (a 15 oC)
Indice de refracción: 1.3591 ( a 20 oC) y 1.3560 (a 25 oC).
Punto de inflamación en copa cerrada (flash point): -18
oC.
Temperatura de autoignición: 538 oC.
Presión de vapor a (20 oC): 185 mm de Hg
Densidad de vapor (aire = 1): 2
Limites de explosividad: 2.6-12.8 %
Conductividad eléctrica (S/cm): 5.5 X 108
(a 298.15 K)
Temperatura crítica: 235.05 oC
Presión crítica: 35257.5 mm de Hg.
Volumen crítico: 0.209 l/mol.
Momento dipolar: 2.88 debyes
Volumen molar (l/mol): 0.739 (a 298.15 K)
Densidad molar (mol/l): 16.677 (sólido a -99 oC), 13.506
(líquido a 298.15 K)
Temperatura de punto triple: -94.7 oC.
Presión de punto triple: 19.46 mm de Hg.
Solubilidad: Miscible con agua, alcoholes, cloroformo,
dimetilformamida, aceites y éteres. PROPIEDADES
QUIMICAS:
El acetona es peligroso por su inflamabilidad, aún diluido
con agua.
Productos de descomposición: Monóxido y dióxido de
carbono.
Se ha informado de reacciones de oxidación vigorosas
con:
- Oxígeno en presencia de carbón activado, mezclas de
ácido nítrico/sulfúrico, bromo, trifluoruro
de bromo, cloruro de nitrosilo, perclorato de nitrosilo,
perclorato de nitrilo, cloruro de cromilo,
trióxido de cromo, difluoruro de dioxígeno, terbutóxido de
potasio, peróxido de hidrógeno y ácido
peroxomonosulfúrico. Con los siguientes compuestos las
reacciones son violentas:
Bromoformo o cloroformo en presencia de una base,
dicloruro de azufre y peróxido de metil-etilcetona.
Reacciona con sustancias clorantes, produciendo Se excreta del organismo casi totalmente sin cambios,
cetonas halogenadas que son muy solo un poco se oxida a dióxido de carbono, acetato o
tóxicas. formiato.
NIVELES DE TOXICIDAD: En general, los principales síntomas de una intoxicación
LD50 (en ratas en forma oral): 5800 mg/Kg crónica por acetona son: dolor
LD50 ( en piel de conejos): 20 mg/Kg de cabeza, irritación de ojos, nariz y tráquea, los cuales
RQ: 5000 desaparecen al salir del área
Niveles de irritación a ojos en humanos: 500 ppm contaminada.
Niveles de irritación a piel en conejos: 395 mg, leve. 500 Inhalación: En forma de vapor, causa irritación de ojos
mg / 24 h, leve. nariz y tráquea. En
Niveles de irritación a ojos en conejos: 3.950 mg, severo. concentraciones muy altas ( aproximadamente 12 000
100 mg/24h, moderado. ppm), puede afectar al sistema nervioso
México: central, presentándose dolor de cabeza y cansancio. En
CPT: 2400 mg/m3 (1000 ppm) casos extremos puede perderse la
Estados Unidos: conciencia.
TLV TWA: 1000 mg/m3 (750 ppm) Contacto con ojos: En forma de vapor, los irrita causando
TLV STEL: 2400 mg/m3 (1000 ppm) lagrimeo y fluido nasal; el
Reino Unido: líquido puede causar daño a la córnea.
Periodos largos: 2400 mg/m3 (1000 ppm) Contacto con la piel: Un contacto prolongado y constante
Periodos cortos: 3000 mg/m3 con la piel provoca
(1259 ppm) resequedad, agrietamiento y dermatitis. El líquido puede
Francia: penetrar a través de la piel, lo mismo
VME: 1800 mg/m3 (750 ppm) que el vapor a concentraciones mayores de 5000 mg/m3
Alemania: .
MAK:2400 mg/m3 Ingestión: Causa irritación gástrica, dolor y vómito.
(1000) Carcinogenicidad: No existen evidencias que este
Suecia: producto induzca carcinogenicidad
Periodos largos: 600 mg/m3 tanto en humanos, como en animales de laboratorio.
(250 ppm) Mutagenicidad: Existen ensayos con Salmonella
Periodos cortos: 1200 mg/m3 (500 ppm) typhimurium, en los que se encontró
MANEJO: compatibilidad con este disolvente sin que se presentaran
Equipo de protección personal: reversiones.
Utilice bata, lentes de seguridad y, si es necesario, Peligros reproductivos: La exposición de mujeres
guantes de hule natural o neopreno ( embarazadas a este producto, a una
no utilizar PVC), en una zona bien ventilada, de concentración entre 30 y 300 mg/m3
preferencia en una campana. Evite un contacto produce efectos embriotrópicos, aumentando los niveles
prolongado de la piel con este producto químico. No debe de
utilizarse ropa de rayón ni lentes de lípidos, incluso, hasta niveles embriotóxicos.
contacto cuando se maneje este producto. ACCIONES DE EMERGENCIA:
Al trasvasar pequeñas cantidades con pipeta, siempre Primeros auxilios:
utilizar propipetas, NUNCA Inhalación: Si la inhalación ha sido prolongada,
ASPIRAR CON LA BOCA. transportar al intoxicado a una zona bien
RIESGOS: ventilada. Si no respira, dar respiración artificial.
Riesgos de fuego y explosión: Mantenerlo caliente y en reposo. Si es
Este es un producto inflamable. Los vapores pueden necesario, administrar oxígeno.
prenderse y generar un incendio Ojos: Lávelos con agua o disolución salina, asegurándose
en el lugar donde se generaron, además, pueden explotar de que los ojos se encuentren
si se prenden en un área cerrada. abiertos durante el lavado.
Los rangos de inflamabilidad del vapor en aire son de 2.6 Piel: Lavar el área contaminada con agua y jabón. En
a 12.8 % en volumen. caso necesario, elimine la ropa
Riesgos a la salud: contaminada.
Este compuesto se ha utilizado por muchos años como Ingestión: Lavar la boca con agua. Si se ingirió, diluir
disolvente y se ha informado de tomando agua. No inducir el
muy pocos efectos tóxicos, por lo que ha sido considerado vómito.
como un producto poco peligroso, en EN TODOS LOS CASOS DE EXPOSICION, EL
este sentido. PACIENTE DEBE SER TRANSPORTADO AL
Se ha observado que la presencia de acetona, aumenta HOSPITAL TAN PRONTO COMO SEA POSIBLE.
la toxicidad al hígado de Control de fuego:
hidrocarburos clorados usados como disolventes, entre Debe considerarse que durante la combustión de este
ellos 1,1-dicloroetileno y 1,1,2- producto se generan productos
tricloroetano. de descomposición como monóxido y dióxido de carbono.
En casos de fuegos pequeños, usar agua en forma de
neblina, los chorros de agua
pueden ser inefectivos. Pueden utilizarse extinguidores
de polvo químico seco, espuma
(resistente al alcohol) o dióxido de carbono.
En caso de fuegos mayores, la mejor forma de controlar
el fuego es con espuma.
Enfriar los contenedores afectados con agua. Aplique el
agua desde una distancia
segura.
Fugas y derrames:
Utilice el equipo de seguridad mínimo como bata y lentes
de seguridad. Dependiendo de
la magnitud del derrame, se utilizará equipo de respiración
autónoma, botas y guantes de hule
natural o neopreno, no utilizar PVC.
Evite la presencia de chispas, fuegos y cualquier fuente
de ignición cerca del derrame y
evacuar el área, si es necesario.
Evite que el líquido derramado entre en contacto con
suministros de agua y drenajes.
Por lo cual, deben construirse diques para contener el
derrame.
Use agua en forma de rocio para dispersar y diluir los
vapores. Este líquido debe
almacenarse para tratarlo de manera adecuada
posteriormente.
El derrame puede absorberse con arena o cualquier otro
absorbente y tratarse como en los DESECHOS.
HOJA DE SEGURIDAD X
SODIO
SIMBOLO: Na.
PESO MOLECULAR: 22.99 g/mol.
GENERALIDADES:
El sodio es un metal alcalino. Es blando, de color
plateado, que se vuelve gris al exponerse al aire
y puede prenderse espontáneamente. Al prenderse, arde
violentamente con explosión. También con
humedad o agua reacciona violentamente, produciendo
hidróxido de sodio e hidrógeno y el calor de la
reacción es suficiente para causar que este último se
prenda o explote. Su símbolo, Na, proviene del latín
Natrium y fue obtenido por primera vez en forma metálica
por Sir Humphry Davy en 1807.
En la naturaleza no se encuentra en forma metálica, sino
formando parte de una gran variedad de
minerales. La reducción térmica de muchos de estos
minerales genera al metal. Otra manera de
producirlo es mediante la electrólisis de hidróxido de sodio
fundido o cloruro de sodio. Comercialmente,
puede encontrarse como sólido o líquido fundido.
Se utiliza en la elaboración de aditivos antidetonantes
para gasolinas, como medio de
transferencia de calor, lámparas, en la elaboración de
productos químicos utilizados en síntesis orgánica
y productos farmacéuticos como hidruro de sodio,
sodamida y peróxido de sodio, entre otros.
NUMEROS DE IDENTIFICACION:
CAS: 7440-23-5 RTECS: VY0686000
UN: 1428 NFPA: Salud: 3 Reactividad:2 Fuego:3
Especial: Nagua
NIOSH:VY 0686000 HAZCHEM CODE: 4W
NOAA: 7794 El producto está incluido en: CERCLA.
STCC: 4916456 MARCAJE: SOLIDO PELIGROSO AL
ENTRAR EN CONTACTO CON
AGUA.
SINONIMOS: En inglés:
SODIO METALICO SODIUM
NATRIUM SODIUM-23
PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS:
Punto de fusión: 97.81 oC.
Punto de ebullición: 881.4 oC.
Densidad del sólido (g/ml): 0.968 (20 oC) y 0.962 (50 oC)
Densidad del líquido (g/ml): 0.927 (en el punto de fusión),
0.856 (400 oC) y 0.82
(500 oC).
Presión de vapor (a 400 oC): 1.2 mm de Hg
Temperatura de autoignición: mayor de 115 oC.
Capacidad calorífica: 0.292 cal/g (sólido) y 0.331 cal/g
(líquido)
Calor de fusión: 622.2 cal/g
Calor específico del sólido (kJ/kg K): 2.01 (20 oC) y 2.16
(en el punto de fusión)
Calor específico del líquido kJ/kg K):1.38 (en el punto de
fusión), 1.28 (400 oC) y 1.26 (550 oC)
Viscosidad (cP): 0.68 (100 oC), 0.284 (400 oC) y 0.225
(550 oC)
Tensión superficial (mN/m): 192 (en el punto de fusión),
161 (400 oC) y 146 (550 oC)
Solubilidad: Soluble en mercurio (forma amalgamas
sódicas) y amoniaco (generando una disolución
azul).
Radio atómico: 185 pm
Radio iónico: 97 pm
Configuración electrónica: 1s2
2s2
2p6
3s1
Potencial de ionización (V): 5.12
Cambio de volumen al fundir (%):+2.63
Conductividad térmica del sólido (W/n K): 1323 (20 oC)
Conductividad térmica del líquido (W/n K): 879 (en el
punto de fusión), 722 (400 oC) y 640 (550 oC).
El sodio es paramagnético y en forma de vapor predomina
en forma monoatómica, aunque se ha
informado de la presencia de dímeros y tetrámeros. En
forma de vapor es de color azul, sin embargo, en
algunas ocasiones puede presentarse de color verde,
debido a la mezcla de azul y amarillo, el cual
proviene del vapor de sodio al quemarse.
PROPIEDADES QUIMICAS:En general, es incompatible
con agentes oxidantes, agua y ácidos.
Reacciona explosivamente con: agua; disoluciones
acuosas de cloruro de hidrógeno; fluoruro de
hidrógeno y ácido sulfúrico; 1-cloro-butano en éter de
petróleo a temperaturas bajas; cloroformo y
metanol; diazometano; etanol en disolventes
hidrocarbonados sin eliminar aire; compuestos fluorados;
disolventes halogenados; yoduro de perfluorohexilo;
yodometano; pentafluoruro de yodo; yodo;
tribromuro de fósforo en presencia de pequeñas
cantidades de agua; monóxido de carbono; nitrato de
amonio; nitrato de sodio y cloruro de fosforilo caliente,
entre otros.
Si existen vapores de sodio en el ambiente, reacciona
violentamente con carbón en polvo.
Se han observado reacciones exotérmicas entre sodio
dividido finamente y clorobenceno y
benceno en atmósfera de nitrógeno. Por otra parte,
mezclas de este metal y haluros metálicos son
sensibles a golpes.
Genera explosivos sensibles a golpes con bromo,
bromuro de yodo, cloruro de yodo, yodato de
plata, yodato de sodio, pentacloruro de fósforo, tribromuro
de fósforo, dicloruro de azufre, tribromuro de
boro, dibromuro de azufre, fluoruro de sulfinilo,
tetracloruro de silicio, tetrafluoruro de silicio, oxihaluros y
oxisulfuros inorgánicos y compuestos orgánicos con
varios átomos de oxígeno, como alquil-oxalatos.
El sodio se prende en presencia de: ácido nítrico (con
densidad mayor de 1.056 g/ml), éter
dietílico, fluor, cloruro de sulfinilo a 300 oC, pentóxido de
dinitrógeno, 2,2,3,3-tetrefluoropropanol y con
polvo muy fino de óxido de plomo.
Reacciona de manera vigorosa con: dimetilformamida
caliente, dicloruro de selenio caliente y al
fundirlo con cuarzo y óxido de plomo.
Mezclas de sodio y azufre interaccionan violentamente,
de la misma manera que sodio y éter con
bromobenceno o 1-bromobutano (a 30 oC) y mercurio con
cloruro de vanadio (a mas de 180 oC).
Con heptafluoruro de yodo, pentóxido de fósforo, fluoruro
de nitrosilo y fluoruro de nitrilo,
reacciona incandescentemente. Los siguientes
compuestos se reducen con incandescencia en presencia
de sodio: óxido de bismuto (III), trióxido de cromo y óxido
de cobre (II) y estaño (IV).
En presencia de oxígeno, arde con flama amarilla.
Reduce muchos óxidos a su estado elemental y reduce
cloruros metálicos.
Generalmente, se encuentra cubierto de una capa blanca
de óxido, carbonato o hidróxido,
dependiendo de la atmósfera a la que esté expuesto.
NIVELES DE TOXICIDAD:
RQ: 10
MANEJO:
Equipo de protección personal:
Al manejar este producto deben utilizarse bata, lentes de
seguridad y guantes en campanas extractoras
de gases. Dependiendo de la cantidad, deberá utilizarse
también, careta y ropa protectora con
retardantes de flama. NO OLVIDAR QUE ESTE
PRODUCTO ES MUY REACTIVO.
RIESGOS:
Riesgos de fuego y explosión:
Es un producto inflamable, que produce hidrógeno
(inflamable, también) al contacto con humedad y agua.
El calor de la reacción es suficiente para causar que el
hidrógeno producido se prenda o explote. Los
vapores generados al quemarse son muy irritantes de
piel, ojos y mucosas.
Riesgos a la salud:
En estado sólido, causa quemaduras en piel
(especialmente si está húmeda) y ojos. Al
quemarse, produce vapores irritantes para la piel, ojos y
mucosas.
Inhalación: Los vapores que genera el sodio al arder son
altamente irritantes de nariz y garganta
causando tos, dificultad para respirar y provocan, incluso,
edema pulmonar. Experimentos con ratas
sometidas a aerosoles que contienen sodio, han
demostrado que a concentraciones de 65 µg/l, no se
presentan daños patológicos. Sin embargo a
concentraciones entre 1000 µg/l y 2000 µg/l por 40
minutos,
se presentan efectos corrosivos severos en las fosas
nasales y laringe.
Contacto con ojos: Causa quemaduras severas e incluso
ceguera. En forma de vapor es altamente
irritante.
Contacto con la piel: El contacto del sodio con la humedad
de la piel causa quemaduras térmicas y
cáusticas.
Ingestión: Causa quemaduras severas en la boca y tracto
digestivo, presentándose dolor abdominal y
vómito.
Carcinogenicidad: No existe información al respecto.
Mutagenicidad: No existe información al respecto.
Peligros reproductivos: No existe información al respecto.
ACCIONES DE EMERGENCIA:
Primeros auxilios:
Inhalación: Transportar a la víctima a una zona bien
ventilada. Si está inconciente proporcionar
rehabilitación cardiopulmonar. Si se encuentra conciente,
mantenerla sentada en reposo y proporcionar
oxigeno.
Ojos: Lavarlos con agua corriente.
Piel: Eliminar restos de metal y después lavar la zona
afectada con agua. Debe tratarse como una
quemadura cáustica o por calor.
Ingestión: No provocar el vómito. Si la víctima se
encuentra conciente, dar a beber una taza de agua,
inmediatamente y después, una cucharada cada 10
minutos.
EN TODOS LOS CASOS DE EXPOSICION, EL
PACIENTE DEBE SER TRANSPORTADO AL
HOSPITAL TAN PRONTO COMO SEA POSIBLE.
Control de fuego:
Usar equipo de respiración autónoma y traje completo de
hule.
No debe usarse agua ni extinguidores de dióxido de
carbono o compuestos halogenados. Puede
utilizarse gráfito seco, sosa, cloruro de sodio en polvo o
un polvo seco adecuado.
Fugas y derrames:
Dependiendo de la magnitud del derrame, deberá
portarse la ropa de protección adecuada,
equipo de respiración autónoma, guantes resistentes
quimicamente, lentes de seguridad, careta de
policarbonato y zapatos de seguridad.
No usar agua y alejar cualquier fuente de ignición del
área. Mantener el material derramado
alejado de fuentes de agua y drenajes. Cubrirlo con sosa
seca o bicarbonato de sodio, mezclar
cuidadosamente y recoger. Añadirle alcohol butílico en un
recipiente y mantenerlo en la campana por lo
menos por 24 horas.
Debe recordarse que al prenderse, arde violentamente
con explosión. Lo mismo sucede en
presencia de humedad o agua, produciendo hidróxido de
sodio e hidrógeno siendo el calor de la reacción
suficiente para causar que este último se prenda o
explote.
Desechos:
Los desechos de sodio deben ser tratados con alcohol
butílico en una campana de extracción.
Neutralizar la disolución resultante e incinerarla.
ALMACENAMIENTO:
Debe almacenarse alejado de fuentes de agua, protegido
de altas temperaturas y de daños
físicos. Los recipientes que los contengan deben estar
bajo atmósfera de nitrógeno o con querosina,
nunca en disolventes halogenados.
REQUISITOS DE TRANSPORTE Y EMPAQUE:
Transportación terrestre: Transportación aérea:
Marcaje: 1428. Sustancia que al entrera en contacto
Código ICAO/IATA: 1428
con agua genera gas inflamable. Clase 4.3
HAZCHEM: 4W Marcaje: Peligroso al mojarse.
Transportación marítima: Máxima cantidad permitida en
vuelos:
Número en IMDG: 4175 comerciales: p
Ficha de Datos de Seguridad ACOFARMA
Conforme al Reglamento (CE) Nº 1907/2006 (REACH)
1.- Identificación de la sustancia o del preparado y de la
sociedad o empresa
Identificación de la sustancia o del preparado
Denominación: Sacarosa
Identificación de la sociedad o empresa: Acofarma
Distribución S.A.
Llobregat, 20
08223-Terrassa. España.
Tel: 93 736 00 88 / Fax: 93 785 93 62
Teléfono de urgencias: Instituto Nacional de Toxicología.
Madrid. Tel: 91 562 04 20
2.- Identificación de los peligros
Clasificación de la sustancia o de la mezcla
No es una sustancia o mezcla peligrosa de acuerdo con
el Reglamento (CE) n º 1272/2008
Esta sustancia no está clasificada como peligrosa según
la Directiva 67/548/CEE.
Elementos de la etiqueta
El producto no necesita ser etiquetado de acuerdo con las
directivas de la Comunidad Europea ó
las respectivas leyes nacionales.
Otros Peligros - ninguno(a)
3.- Composición/información sobre los componentes
CAS-Nº: 57-50-1 EINECS-Nº: 200-334-9
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342,30 g/mol
4.- Primeros auxilios
Si es inhalado: Si aspiró, mueva a la persona al aire
fresco. Si ha parado de respirar, hacer la
respiración artificial.
En caso de contacto con la piel: Eliminar lavando con
jabón y mucha agua.
En caso de contacto con los ojos: Lavarse
abundantemente los ojos con agua como medida de
precaución.
Si es tragado: Nunca debe administrarse nada por la boca
a una persona inconsciente. Enjuague la
boca con agua.
5.- Medidas de lucha contra incendios
Medios de extinción adecuados:
Usar agua pulverizada, espuma resistente al alcohol,
polvo seco o dióxido de carbono.
Recomendaciones para el personal de lucha contra
incendios:
Si es necesario, usar equipo de respiración autónomo
para la lucha contra el fuego.
6.- Medidas a tomar en caso de vertido accidental
Evite la formación de polvo. Evitar respirar los vapores, la
neblina o el gas.
No dejar que el producto entre en el sistema de
alcantarillado.
Limpiar y traspalar. Guardar en contenedores apropiados
y cerrados para su eliminación.
7.- Manipulación y almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco. Conservar el envase
herméticamente cerrado en un lugar seco y bien
ventilado.Página 2 de 3
Ficha de Datos de Seguridad ACOFARMA
Denominación: Sacarosa
8.- Controles de exposición/protección personal
Protección personal:
Ropa de protección adecuada.
Protección respiratoria: Máscara de respiración
homologada. Extracción mecánica.
Protección de las manos: Guantes químico-resistentes.
Protección de los ojos: Gafas de seguridad.
Medidas de higiene particulares:
Evitar el contacto con los ojos, piel y ropas. Ducha de
seguridad y baño para los ojos. Evitar el
contacto e inhalación. Evitar la exposición prolongada o
repetida.
Lavarse, manos y piel, al finalizar el trabajo.
9.- Propiedades físicas y químicas
Estado físico: Sólido cristalino
Color: Translúcido
Olor: Ligero olor
Punto de fusión: > 160 °C
Conductividad: =< 35 μS/cm
Rotación específica 25°C c=26 (+66.3°) – (+67.0°)
Solubilidad:
Agua Muy soluble
Etanol 96° Poco soluble
Etanol Absoluto Prácticamente insoluble
10.- Estabilidad y reactividad
Materias a evitar:
Agentes oxidantes fuertes.
11.- Información toxicológica
Toxicidad aguda:
DL50 Oral(rata): 29700 mg/kg
Efectos potenciales sobre la salud:
Inhalación: Puede ser nocivo si se inhala. Puede provocar
una irritación en el tracto respiratorio.
Ingestión: Puede ser nocivo si es tragado.
Piel: Puede ser nocivo si es absorbido por la piel. Puede
provocar una irritación de la piel.
Ojos: Puede provocar una irritación en los ojos.
12.- Informaciones ecológicas
Efectos ecotóxicos:
No disponemos de datos cuantitativos sobre los efectos
ecológicos del producto.
Otras observaciones ecológicas:
Manteniendo las condiciones adecuadas de manejo no
deben esperarse problemas ecológicos

Ficha de Datos de Seguridad ACOFARMA

Denominación: Sacarosa
13.- Consideraciones relativas a la eliminación
Producto:
Ofertar el sobrante y las soluciones no aprovechables a
una compañía de vertidos acreditada.
Envases contaminados:
Eliminar como producto no usado.
14.- Información relativa al transporte
ADR/RID
Mercancía no peligrosa
IMDG
Mercancía no peligrosa
IATA
Mercancía no peligrosa
15.- Información reglamentaria
La hoja técnica de seguridad cumple con los requisitos de
la Reglamento (CE) No. 1907/2006.
16.- Otras informacione