Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Licenciatura en Química
Guía de laboratorio Biología
Profesor: David Garcia

Fisiología

Marco teórico

Esta sección depende del estudiante, ya que la investigación y la búsqueda de la información

necesaria es parte de la construcción del informe de laboratorio. Sin embargo, se sugiere buscar
los siguientes términos como información de referencia:

• Xilema
• Floema
• Parenquima
• Termoreceptores
• Mecanoreceptores
• Quimioreceptores

Objetivo

Identificar los principales tejidos vegetales con base en su morfología en cada corte.

Comprender la importancia de las hojas en el transporte en las plantas.

Reconocer, estudiar y comparar el funcionamiento de los principales órganos sensoriales,

aplicando diferentes estímulos, que permitan realizar un acercamiento a la fisiología humana
desde la percepción del medio exterior.

Materiales (por grupo)

• Dos tallos de apio igual de altos y de gruesos

• Tallo de acelga
• Copitos de algodón
• Cucharas desechables
• Metro
• Venda para ojos
• Limón
• Azúcar
• Compota de dulce y de sal (sabores variados pero no combinados)
• Botella de agua
• Alfileres
• Clavos de metal
• Copitas desechables
 • Minora o bisturí
• Laminas
• Laminillas
• Café
• Sal
• Algodón

Procedimiento
1. Transporte en plantas

ATENCIÓN: No quite las ramas del tallo que va a dejar sin hojas. Antes de colocar los
tallos en la solución de azul de metileno corte un poco la base para que el colorante
ascienda uniformemente a través de los tejidos conductores, NO olvide que los tallos
deben quedar de la misma altura y ser del mismo grosor.
2. Histología Vegetal

3. Gusto y olfato

1. Saque su lengua y séquela bien para que no queden rastros de saliva.

2. Pida ayuda a un compañero para que le aplique con un copito de algodón por toda la lengua
(punta, lados, atrás), un poco de las siguientes soluciones: Azúcar 3%, NaCl 1%, Limón y Café 1%.
Lave y limpie bien su lengua cada vez que vaya a cambiar de solución.

3. Determine dónde es detectada cada sustancia más fácilmente.

Agudeza del sentido del Gusto.

1. Seque bien su lengua con papel absorbente y ponga en ella un poco de azúcar sin humedecerlo.
Determine cuándo detecta el sabor.

Este paso debe realizarlo otro compañero de grupo:

- Seque su lengua.

- Tome una pequeña cantidad de las soluciones de azúcar y coloque algunas gotas en su boca.

Recuerde que debe lavar bien su boca con agua cada vez que cambie de solución. - Comience con
la solución menos concentrada 0.5%, 2%, 6 %.

Relación Gusto y Olfato

ATENCIÓN: Recuerde que la persona que va a realizar el experimento no debe ver ni oler las
compotas en ningún momento, de esta manera se evitan sesgos en los resultados.
Mecanoreceptores de la piel

Para realizar este experimento, un integrante del grupo debe dibujar un cuadro de 2x2 cm en el
dorso de su mano, como lo muestra la figura:
Experimento 1: Distribución de la percepción cutánea.

Con ayuda de un integrante del grupo realice la siguiente prueba:

1. El sujeto debe tener los ojos vendados. En la superficie dorsal de la mano (sin vellos) marque un
cuadro.

2. Puncione sutilmente con una aguja en diferentes regiones del cuadro, determine y marque
sobre la mano, qué puntos dentro de esa área pueden dar origen a sensaciones táctiles.

Experimento 2: Localización de “puntos fríos”:

1. Coloque clavos metálicos en agua con hielo unos minutos una vez estén fríos, sacarlos, secarlos
rápidamente.

2. Con ayuda del monitor colocar ligeramente en varios puntos del área de la piel señalada en la
parte (a). aquellos puntos que son sensibles al frio marcarlos con tinta de color. No permita que el
clavo permanezca en contacto con la piel más de unos pocos segundos.

Experimento 3 :Localización de “puntos calientes”:

1. Caliente los clavos en agua caliente (40-50ºC)

2. Explore la misma área de la misma forma que en la parte (b). buscando puntos sensibles al
calor.

¿Son los puntos calientes tan numerosos como los puntos fríos?
Experimento 4: Naturaleza del estímulo térmico: Rapidez con la cual la piel gana o pierde calor

1. Ponga el dedo índice de una mano en agua fría (5ºC) y el de la otra en agua caliente
(50ºC). Después de 1-2 minutos ponga los dos dedos en agua a 30ºC.

El oído
Localización: Vendar los ojos a una persona y ponerle un reloj o un teléfono celular en
frente, atrás, arriba y a los lados. Observe la habilidad de la persona para localizar el origen
del sonido. ¿Cuándo es capaz de hacerlo y por qué?
Agudeza auditiva: La persona debe cerrar los ojos (el experimento se debe llevar a cabo en
un cuarto silencioso). Cierre el canal auditivo de un oído con un tapón de algodón,
mantenga un reloj en línea con el otro oído y aléjelo gradualmente. Anote la mayor distancia
a la cual el reloj puede ser escuchado. Mantenga el reloj 60 cm. más lejos de la distancia
anterior, acerque lentamente el oído y determine la distancia a la cual puede ser escuchado.
¿Concuerda esta distancia con su primera medición? ¿Cuál es la razón de la diferencia en la
percepción entre un sonido alejándose y un sonido acercándose?
Fotoreceptores
El punto ciego o disco óptico. Coloque el dibujo a una distancia de 50 cm., cierre el ojo izquierdo y
enfoque la cruz, la cruz y el círculo son visibles. Acerque muy lentamente la figura, manteniendo su
ojo fijo en la cruz. A cierta distancia el círculo desaparece. ¿Por qué? Continué acercando el dibujo.
¿Que sucede? En que lugar de la retina esta la imagen de la cruz.

Mientras un compañero observa sus ojos, enfoque un punto lejano y luego uno cercano. ¿Qué
cambia en las pupilas? ¿Qué explicación tiene este hecho?

Tomado y modificado de: Guía Enzimas. 2012. Curso Biología Celular. Uniandes.