UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN -TARAPOTO

FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE NGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

DERPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

REGLAMENTO DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES

DE LA FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

COMISIÓN PERMANENTE DE PRÁCTICAS PRE-

PROFESIONALES

2017
 REGLAMENTO DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES
DE LA FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

CAPITULO I

BASE LEGAL:

Artículo 1. El presente reglamento norma la mecánica del desarrollo de las Prácticas

Pre-Profesionales de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial (FIAI),
enmarcado en los siguientes dispositivos legales:

 Ley Universitaria N° 30220. (Art. 46)

 Estatuto vigente de la UNSM-T (Art. 69), Resolución N° 005-2016-
UNSM/AU-R/NLU
 El Reglamento General vigente de la UNSM-T, (Artículos: 268),
aprobado con Resolución N° 113-2O17-UNSM/CU-R/NLU

DISPOSICIONES GENERALES

Artículo 2. De acuerdo al Artículo 21 del Estatuto de la UNSM-T, La Comisión de

Registro Académico de Grados y Títulos, es un órgano de
Asesoramiento permanente de la FIAI, que se rige por el Reglamento
Interno aprobado por el Consejo de Facultad

Artículo 3. Las Prácticas Pre-Profesionales (PPP) es un requisito obligatorio e

indispensable para optar el Grado Académico de Bachiller en Ingeniería
Agroindustrial; por lo tanto es un proceso obligatorio para los estudiantes,
que permite reafirmar e integrar la teoría a la práctica en el proceso de
formación profesional.

CAPITULO II

DE LA NATURALEZA, FINES Y OBLIGACIONES DE LA COMISIÓN DE REGISTRO

ACADÉMICO DE GRADOS Y TÍTULOS

Artículo 4. La Comisión se constituye en órgano técnico y asume tareas de

asesoramiento sobre las Prácticas-Profesionales a la Facultad.

Artículo 5. Las Empresas y/o Instituciones públicas y privadas, que desarrollan

actividades afines a la carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial
donde los alumnos desarrollarán sus prácticas, serán encargadas de
calificar la ejecución de las mismas durante los meses que dure la práctica,
con el seguimiento del asesor responsable propuesto por esta comisión
Artículo 6. Los Fines de la Comisión de Registro Académico de Grados y Títulos
es asesorar a la Decanatura, en los relacionados a las Prácticas-Pre
profesionales, en concordancia con la Currícula, el Reglamento de
Organización y Funciones de la FIAI y los Convenios firmados por la
facultad con las Empresas y/o Instituciones públicas y privadas.

Artículo 7. Es función de la Comisión de Registro Académico de Grados y

Títulos, la designación de docentes asesores de prácticas y a la evaluación
de los informes de prácticas presentados por los estudiantes y/o
egresados, emitiendo dictámenes de sus acuerdos.

Artículo 8. El Decano a través de la Comisión de Evaluación Curricular, buscará

convenios con las Empresas Privadas e Instituciones Públicas, para la
ejecución de las prácticas pre-profesionales solicitadas por los estudiantes
en función a la oferta, la distribución de alumnos a las prácticas pre-
profesionales programadas. Asimismo el profesor de la Asignatura de
prácticas pre-profesionales estará en continua coordinación con el
practicante, Decano y la Comisión de Evaluación Curricular.

Artículo 9. El estudiante a título personal, que desea realizar prácticas pre-

profesionales en los meses de vacaciones en las Empresas Privadas e
Instituciones Públicas, hará conocer a la Facultad la aceptación del
desarrollo de dicha práctica para la designación del Asesor respectivo.

CAPITULO III

DE LOS OBJETIVOS DE LAS PRÁCTICAS

Artículo 10. Son Objetivos de las prácticas pre-profesionales:

1. Poner en práctica los conocimientos adquiridos en las diferentes

asignaturas de especialidad del Plan de Estudios de la FIAI.
2. Tomar contacto con el ambiente de trabajo del Ingeniero
Agroindustrial.
3. Conocer la tecnología con la que cuenta la Empresa, Región y País.
4. Familiarizar al estudiante con la problemática del mundo del trabajo.
5. Forjar en los estudiantes el sentido de responsabilidad y confianza en sí
mismo, para enfrentar los problemas que son competencias del
Ingeniero Agroindustrial.
6. Contrastar la preparación teórica del estudiante o egresado, con la
práctica; afianzando sus destrezas y habilidades en situaciones reales
de trabajo.
 7. Coadyuvar con la realización personal del estudiante o egresado,
permitiéndole generar un espacio para la investigación y el trabajo.

CAPITULO IV

DE LOS REQUISITOS

Artículo 11. Los estudiantes que hayan aprobado satisfactoriamente 160 Créditos o
estén cursando el VIII Semestre Académico, serán considerados aptos
para realizar Prácticas Pre-Profesionales, según el Plan de Estudios
Vigente.

Artículo 12. Los estudiantes inmersos en el Plan de Estudios Vigente, deberán

presentar una solicitud dirigido al Decano (Modelo anexo 1), pidiendo la
gestión de prácticas o solicitando la autorización para realizar prácticas en
una Empresa o Institución Pública.

Artículo 13. Los estudiantes inmersos en el Plan de Estudios Vigente, para lograr una
Práctica Pre- Profesional podrán acogerse a las siguientes modalidades:

a) Participar en la convocatoria y selección que realiza la Facultad, para

lograr cubrir las vacantes que se ofertan, ya sea por gestiones de la
Facultad o por los convenios firmados con las instituciones.
b) Participar en concurso de selección de prácticas a solicitud de
instituciones con la Especialidad, en convocatorias realizadas por las
propias empresas.
c) Tramitar en forma personal la ubicación de una práctica en las
instituciones y/o Empresas relacionadas a la especialidad.

Artículo 14. Los estudiantes inmersos en el nuevo Plan de Estudios 2012-2017, las
prácticas Pre-Profesionales I y II son Obligatorios y cuentan con 03 y 07
Créditos respectivamente.

Artículo 15. El profesor responsable del dictado de la Asignatura de Prácticas Pre-

profesionales, hará el seguimiento del avance del informe previo visto
bueno de asesor designado, el mismo que conducirá para el calificativo
final de la asignatura.
 CAPITULO V

DE LA ASIGNACION DE LA PRÁCTICA

Artículo 16. La Comisión de Evaluación Curricular, durante el año académico

elaborará la relación de Empresas e Instituciones que requieren
practicantes.

Artículo 17. La Comisión de Evaluación Curricular durante el año académico, elaborará

la relación de Estudiantes que prioritariamente requieran de realizar las
Prácticas Preprofesionales, especialmente próximos a egresar.

Artículo 18. Las Prácticas Preprofesionales gestionadas por la Facultad a través de

Comisión de Evaluación Curricular, serán distribuidas por orden de mérito,
para lo cual se designará a un Profesor Asesor de acuerdo a la afinidad de
la práctica, el mismo que se encargará de monitorear el cumplimiento del
Plan de prácticas.

Artículo 19. El alumno que es seleccionado, asignado o haya gestionado

particularmente la práctica pre-profesional, deberá tramitar una carta de
presentación a la facultad, con el que se presentará al Centro de prácticas
adjuntando las fichas de evaluación.

Artículo 20. El Decano, en la carta de presentación a la Empresa y/o Institución,

además de comunicar el nombre del practicante, adjuntará un Formato del
Plan de Prácticas (Modelo Anexo 3) que será llenado por el supervisor de
la Empresa y una hoja de evaluación (Modelo Anexo 2) para la calificación
por la empresa al término de la práctica, con la escala de calificación
siguiente:

 Excelente A
 Muy Bueno B
 Bueno C
 Regular D
 Malo E

CAPITULO VI

DE LA REALIZACION Y SUPERVISION

Artículo 21. La Prácticas-Preprofesionales tiene por finalidad, poner al alumno o

egresado en contacto directo con situaciones reales vinculadas a la carrera
de Ingeniería Agroindustrial, para lograr una visión de su realidad
operativa y afianzar sus conocimientos, desarrollar sus habilidades y
 destrezas a través de la ejecución de tareas y/o actividades de su
especialidad, en las áreas funcionales de la empresa o institución donde
realiza las prácticas.

Artículo 22. Las prácticas Pre-Profesionales, tendrá una duración 03 meses calendarios.

Artículo 23. Los alumnos de la FIAI, pueden realizar sus Prácticas Pre-profesionales en
las siguientes entidades:

a) En los laboratorios que brinda análisis de productos agroindustriales,

servicios de terceros ó unidades productivas de la Facultad de
Ingeniería Agroindustrial que se encuentren en funcionamiento regular.
En cualquiera de los casos se necesita la presentación de un Plan de
práctica con el Visto Bueno del Responsable o asesor de prácticas.

b) En Empresas y/o Instituciones Públicas y Privadas locales, Regionales o

Nacionales en el área de la Agroindustria (Producción, Control de
calidad, Comercialización, Gestión, Procesos, Post Cosecha, Etc.).

Artículo 24. La ejecución de las Prácticas Pre-profesionales será coordinada y

supervisados por el Responsable del área y/o Asesor designado, quienes
emitirán un informe sobre el desarrollo de la práctica.

Artículo 25. El Docente responsable y/o asesor, visitará la empresa o institución donde
los estudiantes realizan las prácticas, verificando su respectivo desarrollo.

Artículo 26. Son obligaciones del practicante para con la empresa o Institución
 Acatar las disposiciones que le asigne la Empresa o Institución
 Cumplir con diligencia y obligaciones convenidas
 Observar las Normas y Reglamento que rijan en el centro de trabajo
 Cumplir con el desarrollo de las actividades encomendadas.

Artículo 27. El alumno practicante que habiendo comenzado sus prácticas, abandone,
perderá automáticamente dicha condición, sin el reconocimiento de lo
actuado y solo podrá volver a realizar una nueva práctica después de un
semestre.
 CAPITULO VII

DEL INFORME DE PRÁCTICAS

Artículo 28. Los estudiantes al término de las prácticas, deberán presentar un informe
guardando la siguiente estructura:

Carátula (Datos Generales)

Índice
1. Introducción
2. Objetivos
3. Revisión bibliográfica
4. Aspectos Generales de la Empresa y/o Laboratorio (Forma de
organización: Visión. Misión. Objetivos. Análisis del Entorno.
Organigrama con su descripción, Layout)
5. Descripción detallada de las actividades realizadas durante la práctica
(Presentación en cuadros por cada mes de lo realizado en su práctica).
6. Materiales y métodos (Materiales, equipos y metodología)
7. Resultados y discusiones
8. Conclusiones y recomendaciones
9. Bibliografía
10. Anexos (Planos, panel fotográfico y otros). Opcional

Artículo 29. Para los Alumnos inmersos en el Plan de Estudios Vigente, luego de
presentado el Informe de Prácticas Pre-Profesionales, será revisado,
corregido y aprobado por el asesor, el mismo que será presentado a la
Decanatura un Borrador del Informe por triplicado, adjuntando una copia
del Certificado de Prácticas Pre-Profesionales, expedido por la empresa,
adjuntando además la hoja de evaluación.

Artículo 30. La decanatura remitirá el Informe Final, mediante un proveído a la

Comisión de Registro Académico de Grados y Títulos, para la
revisión y dar conformidad del informe correspondiente.

Artículo 31. La presentación del Informe Final de Practicas Pre-profesionales, tendrá

una vigencia de un año (01 año), a partir de la finalización de dicha
práctica.
 DISPOSICIONES FINALES

Artículo 32. La aplicación del presente reglamento entra en vigencia, a partir de la

aprobación mediante Resolución de Consejo de Facultad.

Artículo 33. El estudiante que solicite la realización de sus prácticas Pre-Profesionales,

deberá cumplir con todos los requisitos y anexos del presente reglamento.

Artículo 34. Los casos no contemplados en el presente reglamento serán resueltos por
el Consejo de Facultad de Ingeniería Agroindustrial.

LA COMISIÓN
 ANEXO 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN – TARAPOTO

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
COMISION DE PRÁCTICAS PRE - PROFESIONALES
SEÑOR:
DECANO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL.

S.D.

Yo, …………………………………………………………………………………….., Identificado (a)

con DNI.
N° …………………….., Teléfono ° ………………………, y Domicilio en el …………………………
……………………………………………….N° …………., Distrito ……………………………………..
Ante Usted con el debido respeto me presento y expongo:

Que, siendo ………………………………………………….., con …… créditos aprobados y

conociendo el Reglamento de Prácticas Pre-Profesionales de la FIAI, SOLICITO, a quien
corresponda:

( ) Asignación de Prácticas Pre Profesionales

( ) Designación de Asesor
( ) Evaluación de Informe y Conformidad de prácticas

Empresa: .........................................................................................................................................
.........
Dirección de la Empresa: ………………………………................ Teléfono: …………………………
Distrito: …………………………, Provincia: ………………………, Dpto: …………………………….
Por lo Expuesto:
A Usted Sr. Decano, pido se atienda mi solicitud por ser de Justicia.

Tarapoto, ……….. de………. Del…………….

………………………………….
Firma
Se adjunta los siguiente Documentos:
1. Solicitud
2. Récord Académico
3. Aceptación de la empresa y/o institución
 ANEXO 2

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN – TARAPOTO

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
COMISION DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES

HOJA DE EVALUACIÓN DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES

RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA:……………………………………………………………….........................

RUC. N° ……………………………………………………………………………………..

NOMBRE Y APELLIDOS DEL PRACTICANTE:………………………………...............................................

PERIODO DE PRÁCTICA PRE-PROFESIONAL:….………………………………………..............................

CRITERIOS EVALUACIÓN
PUNTUALIDAD AL CENTRO DE TRABAJO
COMPORTAMIENTO PERSONAL
CONOCIMIENTO DEL PROCESO
RESPONSABILIDAD
RELACIONES HUMANAS CON LOS OBREROS
APORTE DE CONOCIMIENTO
CUMPLIMIENTO DE ACTIVIDADES ENCOMENDADAS
CRITERIOS DE INNOVACIÓN
SUGERENCIAS PARA AUMENTAR RENDIMIENTO DE

PRODUCCIÓN
APRECIACIÓN DEL EVALUADOR

FIRMA Y SELLO DEL EVALUADOR

ESCALA DE EVALUACIÓN:
EXCELENTE……… A
MUY BUENO……... B
BUENO……………. C
REGULAR………… D
MALO……………… E
ANEXO 3

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN –ARAPOTO

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
COMISION DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES
 PLAN DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES

EMPRESA: …………………………………………………………………………………………………………...
DIRECCION: ………………………………………, DISTRITO, ………………………………………………….
TELEFONO: ………………………………………………………………………………………………………….
JEFE DE PLANTA O SUPERVISOR: ……………………………………..……………………………………..
PRACTICANTE: ……………………………………………………………………………………………………..

ACTIVIDAD A DESARROLLAR:

N° AREA TIEMPO
01
02
03
04
05
06
07
08
09

Lugar y Fecha: ……………………………………………..

…………….. ……………………...
Practicante Sello y Firma
Jefe o Supervisor