FASE 5

APLICACIÓN DE CONCEPTOS ERGONOMICOS

POR:
ALEJANDRO LÓPEZ GÓMEZ
CÓDIGO 71.702.048

TUTORA:
ANGELA MARIA OSPINA

GRUPO: 212044_17

ERGONOMIA Y FACTORES HUMANOS

212044A

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

INGENIERÍA INDUSTRIAL
2018
 DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. Establecer el proceso de cómo se implementaría la ergonomía y los factores humanos en la empresa

en la que trabaja el estudiante del grupo.

ALIMENTOS FRIKO S.A.S

1. OBJETIVO
Desarrollar un diagnóstico y estudio de biometría postural a los trabajadores de la planta de sacrificio de
aves de Alimentos Friko S.A.S, mediante la utilización de metodologías de evaluación ergonómica, para la
identificación de los factores de riesgos ergonómicos, que afecten a su bienestar y salud.

2. POLÍTICAS

a. El área de Salud Ocupacional es responsable de entrenar a los líderes de pausas

activas en cada una de las áreas.

b. El área de Salud Ocupacional es responsable de verificar la realización de las

pausas activas en cada una de las áreas.

c. Los Coordinadores de producción o jefes de área serán autónomos en la decisión de

parar o no las actividades para la ejecución de las pausas activas.

d. Las pausas activas se deben realizar todos los días, una vez en el turno ó jornada
laboral, por un periodo mínimo de cinco (5) minutos.

e. El área de salud ocupacional retroalimentara a las diferentes áreas de la compañía

acerca del desempeño de los colaboradores en el programa de pausas activas.

f. Las pausas activas hacen parte de las actividades de promoción y prevención

establecidas por la resolución 1016 de 1989.

g. El personal operativo y/o administrativo debe realizar las pausas activas de forma
 constante todos los días durante su jornada laboral.

h. Se deben realizar rotaciones de los puestos de trabajo en todas las líneas de

producción cada 30, 45 minutos o 1 hora teniendo en cuenta la referencia de
producto que se esté trabajando.

i. El personal encargado de la capacitación establecida para el personal nuevo deberá

dar a conocer el programa de pausas activas y sus objetivos.

3. RECOMENDACIONES

a. Durante los ejercicios se debe respirar profundamente al iniciar el movimiento y soltar

suavemente la respiración al finalizarlo.

1.1. Realizar las actividades hasta donde las articulaciones lo permitan, en caso de sentir dolor se
debe suspender el ejercicio.

1.2. Se debe mantener siempre la posición indicada en cada ejercicio.

1.3. Las pausas activas se deben realizar en el sentido distal a proximal con el fin de activar la
circulación sanguínea.

2. PASOS A SEGUIR

2.1. Solicitar el F-1190 Registro de pausas activas en el área de enfermería al iniciar el turno.

2.2. Se deberán escoger de 5 a 10 ejercicios de las rutinas indicadas, realizarlos según la

descripción de los mismos, teniendo en cuenta una adecuada higiene postural, la respiración
y el orden de distal a proximal, durante 5 minutos en la mitad del turno.
2.3. Realizar las pausas teniendo en cuenta las rutinas establecidas respectivamente.

2.4. Cada puesto de trabajo tiene rutina de pausas establecidas en la siguiente tabla:
 Tabla No. 1 RUTINA DE PAUSAS ACTIVAS

RUTINA
PUESTO DE TRABAJO ENFASIS
ESTABLECI
EN
DA
Alimentadoras y/ o Envasadoras 1, 2, 3 y 3 y 4.
4
Operarios 1y2 N.A
Empacadores 1, 2 y 3 2
Varilleros 1y2 N.A
Horneros 1, 2 y 3 N.A

Personal manipulador de cargas (Cendist-

Mezanine- Almacenes) 1, 2 y 3 2

Operarios de montacargas 1y2 N.A

Personal dosificación 1, 2 y 3 N.A
Personal Mantenimiento 1, 2 y 3 N.A
Operarios PTAR 1, 2 y 3 N.A
Personal Administrativo Estiramientos musculares
Personal en estado de Embarazo Rutinas de embarazo

2.5. Al terminar la realización de pausas activas diligenciar el F-1190 Registro de pausas activas,
en cada uno de sus ítems.

2.6. El F-1190 Registro de pausas activas debe entregarse en el área de enfermería el último día
de la semana por la persona encargada.

Nota: El F-1190 Registro de pausas activas se debe diligenciar los 8 días de la semana y en
cada uno de los turnos de producción.
3. RUTINAS ESTABLECIDAS
NOMBRE DE LA RUTINA
Rutina 1: Miembros inferiores
Rutina 2: Columna
Rutina 3: Miembros
superiores
Rutina 4: Manos
Rutina: Estiramiento
muscular
OBJETIVO
Encaminada a activar la circulación sanguínea; realizando
suaves movimientos que permiten disminuir la fatiga
muscular, relajar y cambiar la postura de los miembros
inferiores previniendo
Inflamaciones y enfermedades varicosas.
Encaminada a relajar, estirar y fortalecer la musculatura
lumbar, paravertebral, dorsal y cervical, disminuye la fatiga
muscular y previene la aparición de patologías como la
lumbalgia, dorsalgia,
Cervicalgia y hernias discales.
Encaminada a mejorar la circulación, disminuir la fatiga
muscular, romper los ciclos repetitivos, promover la
flexibilidad y fortalecimiento de los diferentes grupos
musculares y de esta manera prevenir enfermedades por
trauma acumulativo (STC, Manguito Rotador, Enfermedad de
Quervain, Sinovitis y
Tenosinovitis, Epicondilitis).
Encaminada a mejorar flexibilidad y fortalecimiento de
musculatura
intrínseca de la mano.
Dirigidos al personal del área administrativa comprende una
serie de estiramientos que abarcan miembros inferiores,
espalda, miembros superiores, manos e indica cómo se
pueden realizar en diferentes posiciones de pie y sentado;
su objetivo es promover la
Circulación sanguínea y romper los periodos de carga estática.
 Ejercicios dirigidos a facilitar en el sistema musculo esquelética
Rutina: Embarazadas la
Sobre carga de peso normal del embarazo, promueve la
flexibilidad y fortalecimiento de músculos anti gravitatorios.
3.1. Rutina 1 Miembros inferiores

Levante los dedos de los pies 10 veces por cada pie, despacio y
respirando adecuadamente.

Recoja los dedos de los pies 10 veces por cada pie, despacio y
respirando adecuadamente

Realice movimientos circulares primero hacia adentro y luego hacia

afuera 10 veces por cada pie, despacio y respirando adecuadamente.

Camine 10 pasos en talones manteniendo el equilibrio, despacio y

respirando adecuadamente.

Camine 10 pasos en puntas de pies manteniendo el equilibrio, despacio

y respirando adecuadamente.

1 2
Flexione y extienda cada rodilla 10 veces manteniendo el equilibrio,
despacio y respirando adecuadamente.

Coloque sus brazos al frente, separe y enderece los pies, flexione sus
rodillas y baje manteniendo la espalda recta y el abdomen contraído.
Realícelo 10 veces manteniendo el equilibrio, despacio y respirando
adecuadamente.
Realice marcha de soldado alternando muy bien el movimiento de los
brazos y de las piernas, realice 20 pasos.

1. Manteniendo rectas las piernas, doble la columna tratando de tocarse

los pies con las manos; sostenga esta posición por 10 segundos,
realícelo 2 veces
2. En la misma posición del ejercicio anterior sostenga y mueva la
cintura de lado a lado 10
veces.
3. Coloque un pie delante del otro y asuma la posición anterior
sostenga por 10 segundos y realícelo 2 veces.

Con las manos en la cintura realice círculos con la cadera, primero hacia
la derecha 10 veces y luego hacia la izquierda 10 veces, manteniendo el
equilibrio, despacio y respirando adecuadamente.

Apóyese en una pared y levante hacia los lados una pierna a la vez
procurando mantener la espalda y rodillas rectas, haga este ejercicio 10
veces con cada pierna.

Abra las piernas y coloque sus pies mirando hacia afuera; con la
espalda recta y el abdomen contraído baje lentamente y vuelva a subir,
repita la actividad 10 veces manteniendo el equilibrio, despacio y
respirando adecuadamente.

Levante una pierna, flexionando su rodilla y levantando el brazo

contrario, hágalo 10 veces con cada pierna, manteniendo el equilibrio,
despacio y respirando adecuadamente.
Coloque una pierna delante de la otra, flexionando ambas rodillas
manteniendo la espalda recta y el abdomen contraído, hágalo 10 veces
con cada pierna, manteniendo el equilibrio, despacio y respirando
adecuadamente.
3.2. Rutina 2 Columna

Columna lumbar: levante sus brazos y gire lentamente la cintura,

primero hacia la derecha y después hacia la izquierda, 10 veces por
cada lado, manteniendo el equilibrio, despacio y respirando
adecuadamente.

Con los brazos levantados, las piernas apoyadas y separadas inclínese

lentamente hacia un lado y regrese a la posición inicial, 10 veces hacia
cada lado, manteniendo el equilibrio, despacio y respirando
adecuadamente.

Flexione ligeramente sus rodillas, contraiga su abdomen y baje un poco

la cadera, repítalo 10 veces, manteniendo el equilibrio, despacio y
respirando adecuadamente.

Con las manos en la parte posterior de la cadera y las rodillas

ligeramente flexionadas, saque y meta la cadera 10 veces por cada
movimiento, manteniendo el equilibrio, despacio y respirando
adecuadamente.

Columna Dorsal: con los brazos arriba y entrelazados inclínese

lentamente hacia un lado y hacia el otro, 10 veces por cada lado,
manteniendo el equilibrio, despacio y respirando adecuadamente.
Con los brazos entrelazados al frente y a la altura de los hombros, gire
lentamente hacia un lado y hacia el otro, 10 veces por cada lado,
manteniendo el equilibrio, despacio y respirando adecuadamente.
Con las manos en la cintura, gire lentamente hacia un lado y hacia el
otro, hágalo 10 veces por cada lado, manteniendo el equilibrio, despacio
y respirando adecuadamente.

Columna Cervical: Coloque sus manos detrás del cuello y lleve su

mentón a tocar el pecho, realícelo 10 veces, manteniendo el equilibrio,
despacio y respirando adecuadamente.

Con la cabeza derecha trate de llevar su oreja a tocar el hombro,

realícelo 10 veces por cada lado, manteniendo el equilibrio, despacio y
respirando adecuadamente.

Con cuidado de no marearse realice círculos con la cabeza 10 veces

hacia cada lado, manteniendo el equilibrio, despacio y respirando
adecuadamente.

Estiramientos Musculares: Con las manos en la parte posterior de la

cadera, y la cabeza y piernas derechas incline lentamente la espalda
hacia atrás, sostenga por 10 segundos, realícelo 2 veces.

Con las piernas rectas, baje lentamente la espalda y la cabeza,

descuelgue los brazos, no pendule, sostenga esta posición por 10
segundos, realícelo 2 veces.

Coloque sus manos detrás de la cabeza y haga una ligera presión hacia
adelante a la vez que hace presión con su cabeza hacia atrás, sostenga
10 segundos, realícelo 2 veces; después coloque sus manos en la frente
y haga presión hacia atrás a la vez que hace presión hacia adelante con
su cabeza, sostenga por 10 segundos, realícelo 2 veces.

Tome su cabeza de lado con la mano y haga un poco de presión hasta

sentir la tensión muscular, sostenga por 10 segundos, realícelo 2 veces.
3.3. Rutina 3 de Miembros Superiores

Con los brazos a los lados, pero con las palmas de las manos mirando
hacia el frente, doblamos y estiramos los codos 10 veces. 2. Con los
brazos a los lados, pero con las palmas de las manos mirando hacia
atrás, doblamos y estiramos los codos 10 veces.

Cierre sus manos en puño e imite a un boxeador alternando golpe

derecho e izquierdo, realícelo 20 veces.

Ponga sus brazos al frente, abra y cierre enérgicamente sus manos,

también puede realizar este ejercicio con los brazos arriba, realícelo 10
veces.

Con las manos abiertas o cerradas realice círculos hacia un lado y

después hacia el otro, ojalá con los brazos elevados, realícelo 10 veces
en cada dirección.

Realice flexión y extensión de cada dedo, al igual que oposición del

pulgar con cada dedo, ojalá con los brazos elevados. Realícelo 10 veces
en total por cada mano.

Estiramientos Musculares: Entrelace sus manos, elévelos al frente y

voltéelos, haga una ligera presión hacia afuera, sostenga por 10
segundos, realícelo 2 veces.
Entrelace sus manos y haga presión de la una contra la otra, sostenga
10 segundos y realícelo 2 veces por cada mano.
Realice círculos hacia adelante 10 veces y después hacia atrás 10
veces, recuerde respirar bien, hacerlo despacio y con una buena
postura.

Con los brazos a los lados, eleve los hombros uno a uno o los dos a
vez, realícelo 10 veces.

Flexione, abra y eleve un poco las manos, trate de mover los codos
hacia atrás, realícelo 10 veces.

Con los brazos a los lados, haga movimientos hacia adelante, hacia
atrás, hacia arriba y hacia abajo. Realícelo 10 veces por cada
movimiento.

Estiramientos Musculares: Entrelace sus manos en la parte de atrás de

la espalda, eleve las manos. Realícelo 10 veces.

Coloque uno de sus brazos por detrás del cuello y con la otra mano
empuje el codo hacia abajo. Sostenga por 10 segundos, repítalo 2
veces.

Eleve sus brazos por detrás de la cabeza, entrelace las manos y eleve
los hombros, sostenga por 10 segundos, repítalo 2 veces.
 3.4. Rutina 4 de Manos

1
Movimientos de cierre y apertura de manos (10 veces).

1
Flexión y extensión de la muñeca (10 veces).

1 2

Abducción y aducción de falanges (10 veces).

Estiramiento de falanges (una por cada dedo).
Estiramiento de pulpejo de dedos (sostenido 4 segundos por dedo).

Estiramiento de pulpejo de dedos con participación de toda la mano

(sostenido 4 segundos).

Estiramiento de muñeca con supinación (sostenido durante 5 segundos)

Estiramiento de manos con dedos entrecruzados (sostenido 4 segundos)

Apertura de dedos con banda de caucho (10 veces).

Estiramiento de hombro opuesto (sostenido durante 10 segundos).

3.5. Rutinas de estiramientos musculares

Gire su cabeza a la derecha -como si tratara de mirar su espalda- y

sostenga esa posición por cinco segundos, vuelva la cabeza al centro y
cambie hacia el lado contrario. Repita el ejercicio tres veces de cada lado.

Suba los hombros hacia las orejas, ahora los contrae por diez segundos,
distensionelos rápidamente, Repita por tres veces.

Pase los brazos por detrás de la espalda, con la mano derecha tome la
muñeca izquierda y tire suavemente hacia abajo. Incline la cabeza hacia el
hombro derecho. Sostenga por diez segundos. Cambie de lado, realice tres
repeticiones

Enlace las manos por atrás de la espalda, con las palmas en dirección
hacia el interior, tire suavemente hacia arriba. Sostenga durante diez
segundos, Realice tres repeticiones.

Con los dedos entrelazados tras la cabeza, mantenga los codos estirados
hacia el exterior con la parte superior del cuerpo erguida, trate de acercar
los omoplatos uno contra el otro. Sostenga durante diez segundos. Repita
tres veces.

De pie, con los brazos extendidos y los dedos entrelazados, girar las
palmas por encima de la cabeza a la vez que estira los brazos. Sostener
por diez segundos y volver a la posición inicial. Repetir tres veces.
De pie, con los brazos extendidos y las manos entrelazadas, elevarlas
hacia el lado derecho a la altura de los hombros, sostener por diez
segundos y cambiar hacia el otro lado. Repetir tres veces

De pie, con las rodillas firmes y las manos en la cintura, lleve los hombros
hacia atrás y contraiga el abdomen, sostenga por diez segundos y vuelva a
la posición inicial. Repita tres veces.
De pie, con las piernas firmes, las rodillas separadas y el abdomen
contraído, llevar los codos doblados hacia atrás contar hasta diez, estirar
los brazos hacia el frente y curvar la espalda, contar hasta diez, volver a la
posición inicial y Repetir tres veces

Con los brazos extendidos, al lado hacia arriba, flexione ligeramente el

tronco hacia el lado. Sostenga por diez segundos y vuelva a la posición
inicial, Repetir tres veces por cada lado.

De pie, lleve la rodilla derecha al pecho, sostenga por diez segundos con
las manos y cambie de pierna Ahora, lleve la pierna derecha hacia atrás
sostenida por la mano derecha, tratando de tocar el glúteo derecho, por
diez segundos

Separe las piernas a una distancia un poco mayor que el ancho de los
hombros, flexione la rodilla derecha (aprox. 90º) y apoye todo el peso sobre
la pierna flexionada, mantenga la pierna izquierda recta. Sostenga por diez
segundos y cambie de lado.

Flexione la rodilla derecha (aprox. 90º) y extienda la pierna izquierda atrás

manteniéndola recta, apoyando todo el peso sobre la pierna flexionada.
Sostenga por diez segundos y cambie de lado.

Sin apoyar el pie sobre el piso, realice tres rotaciones de tobillo hacia la
izquierda y tres hacia la derecha, con cada pie.

Realice círculos con las manos, hacia un lado y luego al otro, Repita 3 veces
en cada lado.

Abra y cierre las manos, llevando el pulgar hacia adentro y flexionando los
dedos, repita 3 veces
Dirija la mano hacia el lado externo, tratando de llevarla hasta donde
alcance.
Flexione dedo por dedo, iniciando por el meñique, hasta cerrar el puño.

Juntando las palmas de las manos, al frente a, realizar movimientos hacia

abajo, arriba y lateralmente, manteniendo las palmas unidas. Realiza el
estiramiento durante 10 segundos.

Con los dedos entrelazados, realizar rotaciones de muñecas, hacia un lado

y luego hacia el otro.
Repetir tres rotaciones a cada lado

Sostener con las manos la parte posterior de la pierna justo por debajo de
la rodilla y mantener la pierna flexionada, tirando de ella hacia arriba en
dirección al pecho. Sostener por diez segundos. Repetir tres veces con
cada pierna

Elevar la pierna derecha y mantenerla estirada por diez segundos. Repetir

tres veces con cada pierna.

Lleve los brazos hacia atrás y estírelos, sostenga por diez segundos.

Con la espalda recta, estirar los brazos hacia delante y entrelazar los
dedos, las palmas de las manos deben estar hacia fuera, sostener
durante diez segundos y repetir tres veces.
3.6. Rutina durante el embarazo

De pie y con las piernas separadas y la espalda recta, bajar

abriendo las piernas, ponerse de puntillas, repite el ejercicio
de 4 a 6 veces.

De pie con la espalda recta y las piernas abiertas a la altura

de los hombros, y rectas, contrae los glúteos y las ingles y
contar de 1 a 8, bajar lo más que se pueda, abriendo más las
piernas relajando los músculos perineales, contando de 8 a
1. Repetir el ejercicio de 4 a 6 veces.

De pie y, como siempre, con la espalda recta, piernas

abiertas a la altura de los hombros y extiende los brazos, baja
el brazo para tocar el pie del mismo lado, cambiar al otro lado
y repetir 4 veces de cada lado.

En posición sentada con la espalda recta, estire una pierna y

realice círculos con el pie hacia la izquierda 10 veces y
después hacia la derecha 10 veces, finalmente dedos arriba
y abajo 10 veces, repita la actividad con el otro pie.
 BIBLIOGRAFIA

Grupo empresarial ergonomía del trabajo: conceptos ergonómicos recuperada de;

Colombina.com.co
http://sostenibilidad.colombina.com/es/salud-y-seguridad-de-nuestros-trabajadores.php

Mondelo, P.Gregori, E. (2013). Diseño puestos de trabajo. Ed. Universidad Politécnica de Catalunya.
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Torres, J.Naranjo, O. (2014).Diseño y Análisis del puesto de trabajo: Herramientas para la gestión del talento
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