Evaporador de

efecto múltiple

Diagra de un evaporador por película de

doble efecto. Vapores condensados del
tanque B1 calientan el evaporador A2.
1=alimentación, 2=producto, 3=flujo,
4=vapores
El evaporador de efecto
múltiple, tal y como se define
en ingeniería química, es un
aparato que usa el calor
proveniente del vapor para
evaporar agua de forma
eficiente.[1] En un evaporador
de efecto múltiple, el agua se
hierve en una secuencia de
vasos, cada uno con una
presión menor que el anterior.
Debido a la temperatura de
ebullición del agua, el vapor
que hierve en un vaso puede
ser usado para calentar el
siguiente, y solo el primer vaso
(el de mayor presión) requiere
una fuente externa de calor. En
teoría se pueden construir un
número ilimitado de etapas,
pero evaporadores con más de
cuatro etapas son excepciones
raras y que sólo se usan
cuando se quiere recuperar el
resultante de evaporar el agua
en sistemas de recuperación
química, donde se pueden
alcanzar más etapas.

El evaporador de efecto
múltiple fue inventado por el
inventor americano e ingeniero
Norbet Rillieux. Aunque Rillieux
diseño el aparato durante la
década de 1820 y construyó un
prototipo en 1834, no pudo
construir el primer evaporador
práctico industrial hasta 1845.
Originalmente diseñado para
concentrar azúcar proveniente
del jugo de la caña de azúcar,
hoy en día se usa ampliamente
en la industria donde
volúmenes grande de agua
necesiten ser evaporados,
como en la producción de sal o
en la desalinización de agua.
La evaporación con efecto
múltiple en plantas puede
alcanzar ocho etapas o más en
plantas de extracción de
azúcar, mientras que en la
producción de papel se suelen
usar seis etapas para extraer la
pulpa de papel.

Referencias
1. Unit Operations in Food
Processing - R. L. Earle
Obtenido de «https://es.wikipedia.org
/w/index.php?title=Evaporador_de_ef
ecto_múltiple&oldid=93749088»

Última edición hace 2 añ…

El contenido está disponible bajo la

licencia CC BY-SA 3.0 , salvo que se
indique lo contrario.