ESTADÍSTICA PARA LA INVESTIGACIÓN

P1. En un proceso de producción de conservas de 5 líneas, usan el mismo tiempo promedio (en
segundos) ante que las latas producidas caigan en la bandeja. El jefe de planta controla el
tiempo de producción por cada línea, si detecta que una línea no produce en el tiempo
promedio se realiza su mantenimiento. De la bandeja de recepción de latas de conserva de
cada línea se escogió una muestra aleatoria de tiempos de producción por unidad de cada
línea, anotándose los datos en la siguiente tabla:

LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3 LINEA 4 LINEA 5

15 10 20 10 14

10 12 18 18 12

14 14 20 20 20

11 20 22 15 15

15 18 21 19

11 20 18

12 19

17 20

14

A. Indicar el tipo de prueba a utilizar, justifique.

B. Realice una prueba de hipótesis con 𝛼 = 0.05 ¿Cuál es la conclusión?

SOLUCIÓN:

P2. En el laboratorio de Chucuito de la UNAC un estudio sobre el procesamiento de ahumado

de truchas para recortar el tiempo de secado sin poner en riesgo la calidad de la especie, para
lo cual se utilizan 3 temperaturas diferentes en tres ahumados, actualmente la temperatura de
ahumado es de 30ºC en 5 horas, para determinar la textura y el sabor se convocan 4
profesores del curso de tecnología de productos para que califiquen en una escala del 1 al 10
cuya respuesta de calidad es el promedio de las calificaciones, las anotaciones en la ficha de
datos fueron:

40ºC 30ºC 25ºC

1 hora 9.50 9.63 7.55 7.50 6.40 0.43

2 horas 8.75 8.73 9.60 8.61 9.55 9.48

3 horas 9.82 9.93 9.81 9.78 8.50 8.52

4 horas 8.78 8.81 8.80 9.75 9.55 0.58

5 horas 9.00 9.50 9.60 9.73 9.60 8.65

A. Indicar el tipo de prueba a utilizar, justifique.

B. Realice una prueba de hipótesis con 𝛼 = 0.05 ¿Cuál es la conclusión?

SOLUCIÓN:

Actualmente 30ºC y 5 h

Existen 2 grados libertad (tiempo y temperatura)

A. Se necesita saber cuál tiene mayor promedio para ello compararemos las medias.

Para todas las muestras son 4 profesores:

n = 4 para cada promedio y para cada T (n=40)

Para comparar 2 medias:

H0: 𝜇1 ≤ 𝜇2

H1: 𝜇1 > 𝜇2

Estadístico de prueba:

𝑋1 − 𝑋2
𝑍=
𝜎2 𝜎2
√
𝑛1 + 𝑛2

B. Si asociamos por temperaturas:

40ºC 30ºC 25ºC

𝒙 9.245 90.73 8.626

𝛔𝟐 1.4698 7.57 14.1

Para 95% → 𝛼 = 0.05→Zα = 1.65

H0: 40ºC es menor que 30ºC

ZC ˂ 1.65 → es verdad
H0: 40ºC es menor que 25ºC

ZC ˂ 1.65 → es verdad

Conclusión: La mejor temperatura es 40ºC.

P3. En una fábrica de alimentos se tiene interés de lanzar un nuevo producto, para lo cual se
produce jugos envasados con frutas no tradicionales, se utiliza el marañón, tumbos y tuna, de
una producción piloto se sometió a la opinión de los clientes de un mal, obteniéndose, l
siguiente información muestral, verifique la hipótesis de que las medias de tratamiento son
iguales utilice el nivel de significancia del 0.05

8 3 9

6 6 4

7 4 5

9 3 5

Luego de esta prueba se introdujo un nuevo producto, jugo de guindas, con los siguientes
resultados: 7, 6, 9, 3.

A. Indicar el tipo de prueba a utilizar, justifique.

B. Realice una prueba de hipótesis con 𝛼 = 0.05 ¿Cuál es la conclusión?

SOLUCIÓN:

Jugo de guindas: 7, 6, 9, 3

𝑥 = 6.25

σ2 = 18.75

n=4

Tipo de prueba:

H0: 𝜇1 = 𝜇2 , si |Zc| ˃ Zα/2 se rechaza H0

H1: 𝜇1 ≠ 𝜇2 , si |Zc| ≤ Zα/2 se acepta H0

𝑋1 − 𝑋2
𝑍=
𝜎2 𝜎2
√
𝑛1 + 𝑛2

𝛼 = 0.05 → 𝛼 = 0.025 → Zα/2 = 2.81

GUINDAS – MARAÑON
|Zc| =0.4319 ˂ 2.81

→ 𝜇1 = 𝜇2

GUINDAS – TUMBOS

|Zc| = 0.923 ˂ 2.81

→ 𝜇1 = 𝜇2

GUINDAS – TUNAS

|Zc| = 0.15 ˂2.5

→ 𝜇1 = 𝜇2

Conclusión: por lo tanto la media de jugo de guinda es igual al de los tres primeros con un 95%
de confianza.