NOMBRE DEL TRÁMITE

CONCEPTO SANITARIO
(PARA ESTABLECIMIENTOS Y VEHICULOS TRANSPORTADORES DE ALIMENTOS)
En que consiste el trámite:
Acreditar el cumplimiento de las normas sanitarias y condiciones de salubridad para establecimientos
comerciales, industriales, de servicios abiertos o no al público, incluidas las ventas ambulantes y de
vehículos transportadores de alimentos.

DOCUMENTOS NECESARIOS
1. Solicitud del trámite para establecimientos o presentación del vehículo para la inspección, según
el caso. Anotaciones Adicionales: La solicitud del trámite puede ser verbal o escrita.
2. Cedula de ciudadanía del representante legal o administrador del establecimiento. (original)
3. Cedulas de ciudadanía del conductor y ayudante del vehículo transportador de alimentos.
(original)
4. Tarjeta de Propiedad del vehículo (original).
5. Recibo de consignación bancaria del trámite (original).
6. Constancia o certificado que demuestre que todas las personas que han de realizar
actividades de manipulación de alimentos deben tener formación en materia de educación
sanitaria, especialmente en cuanto a prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos parte
del personal del establecimiento o el conductor y ayudante del vehículo según el caso.
(Original).

RESPONSABLE EN LA SECRETARIA DE SALUD

Liliana Alarcón Luna -Grupo de Salud Publica -Área de Salud Ambiental
Wilmer Caicedo Barbosa- Centro de Zoonosis
CONTACTO
Secretaría de Salud Pública Municipal- Calle 4 B N° 36-00, Unidades Ejecutoras de Saneamiento:
-UES Norte: Av. 7N N° 6N-30,
-UES Ladera Calle 1 N° 50-51,
-UES Centro Carrera 12E N° 50-18,
-UES Oriente Carrera 29 N° 31A-39,
-UES Rural Calle 4 B N° 36-00.
-Centro de Zoonosis Cra 9 N° 27-07
Tels:6541378 / 6652753 / 5527907/ 5520931 / 4489899 / 4423505 / 3346946 / 3347385 / 5542530 /
5542462./4411524
Email: saludambientalsspm@cali.gov.co

COSTO

Establecimiento según el Número de Empleados:

• De 1 a 10 $ 35.000
• De 11 a 20 $ 54.000
• Mas de 20 $ 86.000

Vehículo transportador de alimentos: $35.000