Nº DE ORDEN:

ORDEN DE PRODUCCIÓN TEMPORAL

PROTOTIPO

PRODUCTO: FECHA DE INICIO:

Nª DE CÉDULA: FECHA DE CIERRE:
UNIDADES A FABRICAR 240 150 Lote Nª:
CANTIDAD DE KILOS: 36.0 KG PRIORIDAD:

FÓRMULA DE MARGARINA EL SAMAN

CANT. CANT.
CÓDIGO MATERIA PRIMA % UNIDAD CANT. REQUERIDA
SOLICITADA ENTREGADA

MANTECA VEGETAL 41.600 KG 14.976

AGUA 53.150 KG 19.134

SAL 3.000 KG 1.080

LECITINA 0.008000 KG 0.003

GOMA XANTANA O CMC KG 0.000

BETACAROTENO 0.010 KG 0.004

0.150 KG 0.054
DIACETIL (SABOR A MANTEQUILLA)
TOTAL 100.00 35.250 0.00 0.00

CÓDIGO INSUMOS UNIDAD CANT. REQUERIDA CANT. SOLICITADA CANT. ENTREGADA

ETIQUETAS UNIDAD 240

UNIDAD

ENVASES UNIDAD 240

UNIDAD
ESPECIFICACIONES ORGANOLÉPTICAS Y FISICOQUÍMICAS
Aspecto: Líquido Viscoso

Color: Incoloro

Olor: Característico

pH:

Densidad, g/mL:

Viscosidad, cp:

OBSERVACIONES:

ENTREGADO POR: RECIBIDO POR: VERIFICADO POR:

PRESENTACIONES
150
330
400
CODIGO INGREDIENTES COSTO POR KG O LTS
MP001 MANTECA VEGETAL Bs.F. 240.00
MP002 AGUA Bs.F. 1.00
MP003 SAL Bs.F. 30.00
MP004 LECITINA DE SOYA Bs.F. 850.00
MP005 GOMA XANTANA O CMC Bs.F. 850.00
MP006 BETA CARAOTENO Bs.F. 850.00
DIACETIL (SABOR A Bs.F. 200.00
MP007 MANTEQUILLA)
MP008 ENVASES # 16 Bs.F. 18.00
MP009 ETIQUETAS Bs.F. 6.00
MP010
MP011
MP012
MP013
MP014
MP015
MP016
MP017
MP018
MP019
MP020
MP021
MP022
MP023
MP024
MP025
MP026
MP027
MP028
MP029
MP030
MP031
MP032
MP033
MP034
MP035
MP036
MP037
MP038
MP039
MP040
MP041
MP042
MP043
MP044
MP045
MP046
MP047
MP048
MP049
MP050
CODIGO CONCEPTOS COSTO
CF001 LUZ 10
CF002 AGUA 10
CF003 MANTENIMIENTO 10
CF004
CF005
CF006
CF007
CF008
CF009
CF010
CF011
CF012
CF013
CF014
CF015
CF016
CF017
CF018
CF019
CF020
CF021
CF022
CF023
CF024
CF025
CF026
CF027
CF028
CF029
CF030
CF031
CF032
CF033
CF034
CF035
CF036
CF037
CF038
CF039
CF040
CF041
CF042
CF043
CF044
CF045
CF046
CF047
CF048
CF049
CF050
CODIGO CARGO SALARIO
MOD001 PEDRO 300
MOD002
MOD003
MOD004
MOD005
MOD006
MOD007
MOD008
MOD009
MOD010
MOD011
MOD012
MOD013
MOD014
MOD015
MOD016
MOD017
MOD018
MOD019
MOD020
MOD021
MOD022
MOD023
MOD024
MOD025
MOD026
MOD027
MOD028
MOD029
MOD030
MOD031
MOD032
MOD033
MOD034
MOD035
MOD036
MOD037
MOD038
MOD039
MOD040
MOD041
MOD042
MOD043
MOD044
MOD045
MOD046
MOD047
MOD048
MOD049
MOD050
CODIGO CONCEPTOS COSTO
OTS001 X 10
OTS002 XA 10
OTS003 XA 10
OTS004
OTS005
OTS006
OTS007
OTS008
OTS009
OTS010
OTS011
OTS012
OTS013
OTS014
OTS015
OTS016
OTS017
OTS018
OTS019
OTS020
OTS021
OTS022
OTS023
OTS024
OTS025
OTS026
OTS027
OTS028
OTS029
OTS030
OTS031
OTS032
OTS033
OTS034
OTS035
OTS036
OTS037
OTS038
OTS039
OTS040
OTS041
OTS042
OTS043
OTS044
OTS045
OTS046
OTS047
OTS048
OTS049
OTS050
 KG O LTS A COSTO POR KG O
CODIGO MATERIAS PRIMAS
USAR UNIDAD COSTO TOTAL COSTO DE MATERIAS PRIMAS
MP001 MANTECA VEGETAL 14.976 240.00 3,594.24
MP002 AGUA 19.134 1.00 19.13
MP003 SAL 1.080 30.00 32.40
MP004 LECITINA DE SOYA 0.003 850.00 2.45
MP005 GOMA XANTANA O CMC - 850.00 -
MP006 BETA CARAOTENO 0.004 850.00 3.06
MP007 DIACETIL (SABOR A MANTEQUILLA) 0.054 200.00 10.80
MP008 ENVASES # 16 240.000
18.00 4,320.00
MP009
MP010
MP011
MP012
ETIQUETAS
0
0
0
240.000 6.00
-
-
-
1,440.00
-
-
-
9,422.08
MP013 0
- -
MP014 0 - -
MP015 0 - -
MP016 0 - -
MP017 0 - -
MP018 0 - -
MP019 0 - -
CODIGO MANO DE OBRA SALARIO DIARIO SALARIO MENSUAL
COSTO DE MDO
MOD001 PEDRO Bs.F. 300.00 9000

9000
MOD002 0 Bs.F. 0.00 0
MOD003 0 Bs.F. 0.00 0
MOD004 0 Bs.F. 0.00 0
MOD005 0 Bs.F. 0.00 0
MOD006 0 Bs.F. 0.00 0
MOD007 0 Bs.F. 0.00 0
CODIGO COSTOS FIJOS COSTO
COSTO TOTAL COSTOS FIJOS

30
CF001 LUZ 10.00 10.00
CF002 AGUA 10.00 10.00
CF003 MANTENIMIENTO 10.00 10.00
CF004 0 - -
CODIGO OTROS COSTO OTROS
COSTO TOTAL
OTS001 X Bs.F. 10.00 Bs.F. 10.00

30
OTS002 XA Bs.F. 10.00 Bs.F. 10.00
OTS003 XA Bs.F. 10.00 Bs.F. 10.00
OTS004 0 Bs.F. 0.00 Bs.F. 0.00
OTS005 0 Bs.F. 0.00 Bs.F. 0.00
OTS006 0 Bs.F. 0.00 Bs.F. 0.00
 INFORME DE ESTRUCTURA DE COSTO

DETALLES
MATERIAS PRIMAS 9,422.08
MANO DE OBRA 9,000.00
COSTOS FIJOS 30.00
OTROS 30.00
18,482.08

COSTO POR UNIDAD

77.009