UNIDAD 13: LLEGAR A LA META EN LAS MEJORES CONDICIONES

“La salud es la riqueza real y no piezas de oro y plata” (Mahatma Gandhi)

Objetivos
 Reflexionar sobre cómo influye la calidad del medioambiente en nuestras vidas.
 Identificar hábitos de alimentación saludables.
 Identificar patrones de maltrato y abuso vinculados a las relaciones de género. Diferenciar relaciones saludables y relaciones no saludables.

Contenidos
1. El agua que bebemos y el aire que respiramos
2. Alimentarse y nutrirse
3. ¿Qué son las relaciones saludables?
Actividad Contenido Objetivos Tiempo Recursos

Presentación de La facilitadora les saluda, les pide que se coloquen sus gafetes y les presenta el nombre de la Propiciar el 8:00 am Pizarra y
objetivos Unidad y objetivos generales, los objetivos específicos y agenda de la jornada. conocimiento y el plumones, gafetes
Hacer una breve retroalimentación de la jornada anterior apoyándose de una dinámica sencilla compromiso hacia
puede ser la papa caliente. la unidad

¿Qué sabemos? Iniciar la actividad escribiendo en el pizarrón “ESTILOS DE VIDA SALUDABLE”. Pregunte que 8:30 am Pizarra, plumones
significa y provoque una lluvia de ideas. o papelografo,
Introduzca la importancia que tiene la calidad de nuestro medio ambiente para nuestra salud. El
aire que respiramos y el agua que bebemos, tienen una gran implicación en nuestro bienestar y
nuestra salud. Tanto, que según la Organización Mundial de la Salud trece millones de muertes
cada año se producen por causas ambientales evitables.
A continuación, solicite que hagan una lista de todas las actividades cotidianas que realizan para
las que utilizan agua y cuántas veces al día las hacen. Pueden encontrar la plantilla en sus
cuadernos de trabajo.
Posteriormente hacer lectura del texto “ La contaminación del agua empieza en nuestros
hogares” y reflexionar con las siguientes preguntas
 ¿Conocías el impacto en el agua del mal uso de los detergentes?
 ¿Cuánta responsabilidad tenemos nosotros en el problema de la contaminación
del agua? ¿qué podemos hacer para mejorar la situación?
 ¿Qué otras actividades humanas conoces que contaminen el agua?
 ¿Qué cambiarían ustedes, en su vida diaria, para cuidar el agua?

Un poco de teoría Explicar un poco de teoría a través de la siguiente dinámica: Comprender la 9:00 am Plumones
importancia de Mesas
La facilitación solicita a través de la dinámica de las Balsas que todo el grupo que imaginen que mantener un Espacio adecuado
Estilo de Vida estamos en una balsa y que navegamos por todo el espacio y de repente se viene una gran ola y equilibrio en mesas
Saludable la balsa se divide en grupos de 8 personas, luego en grupos de 6 y finalmente en grupos de 4. cuanto a nuestro
Al quedar conformados los grupos se menciona que el ejercicio se trabajan los pilares de la estilo de vida.
salud que deben trabajar en grupos tratar de hacer una torre de papel utilizando 3 pilots, en
este se debe tomar en cuenta que los pilares en el trabajo en equipo son nuestro cuerpo y
nuestro cuerpo depende de tres elementos para que podamos sacarles provecho a nuestras
 capacidades, 1. Nuestra condición física, 2. Nuestra condición emocional y 3. Nuestro entorno
social. Si uno de estos elementos no está en forma, no está equilibrado entonces tendremos
problemas para alcanzar nuestros objetivos y no nos referimos a algunos aspectos sobre la
diversidad funcional o lo que se conoce como discapacidad, sino que nos referimos a la
condición física, emocional y social que nosotros practicamos para avanzar y poder alcanzar
nuestros objetivos.

Receso 9:30 am

Ejercicio Escribir en el pizarrón las palabras ALIMENTARSE y NUTRIRSE. Hacer dos columnas y preguntar Que implica 9:50 am Libro de trabajo
¿Alimentarse o qué significa cada palabra. Ir anotando todo lo que digan. Dedicar unos minutos y aclarar su mantener un estilo Cuaderno.
nutrirse? diferencia. de vida saludable
ver ANEXO 1
A continuación, lea en voz alta los siguientes textos y solicite que realicen las actividades que se
indican.
Finalice facilitando un diálogo animado en torno a los resultados.
ver ANEXO 2 y
reflexionar las siguientes preguntas
¿Cuántos de estos alimentos consumes diariamente?
¿Consumes más gaseosa que agua?
¿Sabes qué significa obesidad y cómo afecta a tu calidad de vida?

ejercicio Comenzar la actividad comentando que la Asamblea General de las Naciones Unidas ha Reconocer la 10:15 am Libro de trabajo
2016 año mundial proclamado el año 2016 como “Año Internacional de las Legumbres”. Se ha designado a la importancia de Papel bond
de las legumbres Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que comer legumbres. plumones
facilite la celebración del Año en colaboración con los gobiernos, las organizaciones
pertinentes, las organizaciones no gubernamentales y las demás instancias pertinentes.
El Año Internacional de las Legumbres 2016 se propone sensibilizar a la opinión pública sobre
las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos
sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. Su objetivo es
aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial
de legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos
que existen en el comercio de legumbres.

A continuación, solicite que con la información que aparece en el cartel elaborado por la FAO
que se adjunta, deben elaborar una campaña para promover el consumo de legumbres en su
localidad.

Forme grupos de trabajo de 5 o 6 personas utilizando una dinámica de su conocimiento.

De las siguientes orientaciones para que puedan diseñar su campaña:

Fijar el objetivo, es decir ¿qué se quiere hacer? ¿hasta dónde? ¿a qué público?

Elaborar una propuesta base que defina los beneficios de las legumbres Elaborar el mensaje
que se quiere hacer llegar. Debe quedar claro cuáles son los beneficios, las razones que lo
justifican y su evidencia.
Seleccionar el medio o medios de difusión como periódicos, Facebook, página web, carteles en
los negocios, etc.
Adecuar el mensaje a cada tipo de medio escogido. Aunque la idea central sea la misma, cada
 medio requiere su adaptación.
Seleccionar las artes que pueden ser carteles, trípticos, historietas, anuncios, etc.
Planificar la campaña: actividades que se realizarán, tiempos, costos (hipotéticos), apoyos
necesarios (municipalidad, empresas de la zona, escuelas, universidades, iglesias, otros).
Utilizar la plantilla de trabajo.

ejercicio Inicie el ejercicio recordando que una vida saludable requiere también de relaciones Reconocer la 10:45 am Libro de trabajo
Relaciones de saludables y comparta la información del anexo 3 importancia de cuadernos
pareja saludables respetarse lapiceros
A continuación, solicite que lean los siguientes conflictos de parejas y respondan para cada caso hombres y mujeres
a las preguntas del final. Haga la lectura y preguntas de caso en caso. en una relacion
APOYARSE DEL LIBRO DE TRABAJO PAGINA 177.

Preguntas para la reflexión

¿Qué crees que siente el hombre en una situación como esta? ¿Por qué crees que él ha
actuado así?
¿Qué crees que siente la mujer? ¿Por qué crees que ella ha actuado así?
¿Tienen derecho a actuar como han actuado cada una de estas personas?
¿Qué alternativas darías a cada una de las dos personas para que puedan solucionar este
conflicto?

¿Qué es una relación de noviazgo o de pareja basada en el respeto mutuo y no en la violencia?

 Escriba en el pizarrón o papelógrafo los siguientes principios que deben ser fundamento de
toda relación igualitaria: respeto, libertad, igualdad, confianza, negociación, comunicación.
Lleve las definiciones impresas en tantas hojas como personas tenga en el grupo.
 Deje unos minutos para que cada persona piense como sería una relación ideal y la
describa brevemente en su cuaderno de trabajo.
 A continuación, entregue las definiciones y solicite que comprueben si sus relaciones
ideales se ajustan a estos principios.
 Una vez realizado se pone en común y se abre un diálogo para compartir los resultados.
 Y finalmente leer cuales son los principios para tener una relación de pareja saludable.

Actividad de apoyo  Indique que van a realizar una actividad para analizar y aprender a detectar diversas formas Identificar los tipos 11:15 am
La escalera de la de violencia dentro de las relaciones de noviazgo o pareja. de violencia
violencia  Señale que en sus cuadernos de trabajo pueden encontrar una imagen que refleja los
peldaños de la violencia, desde los actos más leves a los más graves. En el caso de los
chicos la subida de peldaños tiene que ver con conductas de dominación y en el caso de las
chicas de sumisión.
 Pida al grupo que escriban un ejemplo para cada peldaño.
 Si la actividad se hace durante la sesión, abra un diálogo al finalizar compartiendo los
ejemplos y preguntando cómo se pueden ir bajando peldaños.
 TIPOS DE VIOLENCIA
 CIRCULO DE VIOLENCIA
 VIOLENTOMETRO
 Cierre Finalizar la jornada reflexionando con la siguiente frase: “La salud es la riqueza real y no piezas de Reflexionar sobre 11:45 Pensamiento en
oro y plata” . la importancia de papelografo.
 (Mahatma Gandhi mantener un estilo
de vida saludable.

ANEXO 1
ALIMENTARCE Y NUTRISCE
Alimentarse es la acción de ingerir cualquier alimento para sobrevivir, desde vegetales hasta comida chatarra Nutrirse es el proceso mediante el
cual el cuerpo incorpora energía y nutrientes de los alimentos para formar sus células y cumplir sus funciones normales.
Hay personas que ingieren grandes cantidades de alimentos y, aun así, sufren deficiencias nutricionales. Esto les sucede comúnmente a personas
que consumen muchas calorías provenientes de azucares y grasas, lo que les puede provocar sobrepeso y anemia a la vez, por carencia de hierro
en su alimentación.
El cuerpo necesita energía para funcionar y esta energía nos la proporcionan las sustancias nutritivas que contienen los alimentos.
Para una alimentación saludable es importante incluir todos los grupos de alimentos: cereales y derivados de legumbres; frutas y verduras;
productos lácteos, carnes y huevo; grasas y aceites; y azúcares simples. Todos los grupos se deben consumir en su justa medida. De esta forma, se
incorporan al organismo todos los nutrientes esenciales y la energía necesaria para mantener una vida saludable y activa.
La dieta ideal debe estar repartida: 12 a 15% en proteínas, 20% a 30% deben ser grasas y 50 a 60% hidratos de carbono.
Nuestra tradición gastronómica tiene muchos alimentos que cubren estas necesidades. Los frijoles, el arroz, el maíz, la gran variedad de frutas,
nos dan los aportes energéticos que necesitamos de manera muy saludable. Sin embargo, está muy extendido el consumo de comida basura o
chatarra, que nos lleva a una población cada vez con mayores problemas de obesidad desde muy temprana edad.
ANEXO 2
Problemas de salud
Tortillas, pan francés, huevos, pan dulce y queso son los cinco productos que más comen los salvadoreños y salvadoreñas, según el análisis del
Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). “El pan dulce aparece en cuarto lugar, cuando sabemos que la cantidad de grasas
saturadas y azúcares que esto lleva están agudizando nuestro problema de hipertensión arterial, diabetes y obesidad”, afirmó el doctor Meléndez.
En la dieta alimenticia de los salvadoreños también está incluida la gaseosa y las sopas deshidratadas e instantáneas. El consumo de esos dos tipos
de productos es mucho más alto que el consumo de legumbres, frutas y verduras, que son preferidas por menos del 50 % de la población.
Fuente: http://www.laprensagrafica.com/Tortillas--frances-y-pan-dulce--dieta-salvadorena#sthash.6nI0b5kL.dpuf

La obesidad
La estadística oficial es alarmante: cinco de cada diez salvadoreñas padece sobrepeso, mientras que los hombres tampoco están ajenos a esta
realidad. Los malos hábitos alimenticios, el abuso de comidas típicas, como las infaltables pupusas, y de la comida “chatarra” son algunos de los
responsables de ese atentado contra la salud y la vida.
Todos los profesionales consultados coinciden en que el exceso de peso repercute de manera negativa en las personas, en su capacidad de
desenvolverse en la sociedad, y en el alto costo que debe pagar el Estado para tratar las enfermedades asociadas a la gordura.
En un país como El Salvador, con un importante índice de desnutrición infantil (que se refleja en el retardo de tallas en los niños y niñas), llama la
atención la preocupación por la alta ingesta de grasas.
Sumado a las pupusas, platanitos fritos, frijoles refritos y al pollo frito, también entran en juego las comidas que llegaron de Estados Unidos y que
no son precisamente lo más saludable que existe en el planeta. Más bien lo contrario. Las hamburguesas, la pizza, las papas fritas y las gaseosas
vienen a aumentar aún más las grasas y los carbohidratos, ya típicos en las dietas salvadoreñas.
Es preocupante la baja tendencia por los alimentos más nutritivos y la alta dieta hipercalórica. Esto provoca un desequilibrio en el organismo por el
desequilibrio que genera la falta de actividad física.
Fuente: http://archivo.elsalvador.com/noticias/2006/05/01/nacional/nac1.asp

ANEXO 3

La mayoría de las relaciones entre las parejas de adolescentes y jóvenes son sanas, basadas en el respeto mutuo.
 Sin embargo, cada vez con mayor frecuencia se sabe que algunas de estas parejas están también afectadas por conflictos y problemas
similares a los que surgen en las parejas de personas adultas que podemos calificar como “patológicas”.
 Se trata de relaciones donde hay “violencia de género”, esto es violencia machista del hombre hacia la mujer que se manifiesta de
diferentes modos: malos tratos psicológicos, control obsesivo sobre todo lo que hace la pareja, celos, relaciones de dominio, aislamiento,
desvalorización pública o privada de la pareja, amenazas e intimidación. Aunque las agresiones sexuales o físicas no son frecuentes, también
se dan.
 La violencia en la pareja sigue unas pautas que casi siempre se repiten. Es importante aprender a reconocer a tiempo las señales para poner
fin a esas relaciones muy poco saludable y que pueden acabar en conflictos o agresiones graves.