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OBJETIVOS
Fomentar la producción del sésamo con enfoque a la exportación y la
siembra de una superficie de 80.000 has. en 5 años.
Promover y apoyar la diversificación y el mejoramiento del ingreso de
la agricultura familiar mediante el incremento de la superficie de
siembra y productividad del sésamo, de manera a satisfacer las
necesidades del mercado.
Incremento de la adopción de prácticas y tecnologías de manejo del
cultivo y post cosecha de sésamo que faciliten el aumento de los
rendimientos y la producción de granos comerciales y semillas de
calidad.
Establecer las condiciones para una gestión coordinada entre el
sector público y el privado para hacer más eficiente la colocación del
sésamo en los mercados.
ESTRATEGIAS
1 La Estructuración de un equipo técnico Interinstitucional
constituido por instituciones públicas y privadas que ejecuten en forma
conjunta las acciones y determinaciones a seguir en el programa
nacional del rubro.
La realización de capacitaciones a nivel de productores y técnicos en
forma teórica y prácticas a campo dentro de un programa de formación.
Elaboración del Plan Operativo Anual (POA) para cada campaña
agrícola.
Gerenciar la búsqueda del financiamiento del Programa a través de
alianza con las diferentes instituciones del Sector Público y Privado.
La orientación y apoyo a la comercialización del sésamo,
esencialmente dirigidos hacia los pequeños productores
Zonificación agrológica de la producción de sésamo, considerando la
capacidad de uso del suelo y las variedades orientado hacia mejores
rendimientos.
Habilitación de Créditos oportunos y Asistencia técnica al productor
El Control de calidad de productos enfocando a la conquista de
nuevos mercados y precios más justos.
Ejecución, Seguimiento, evaluación y monitoreo del programa por el
equipo técnico conformado.
Establecimiento de un sistema de difusión de resultados de
investigación, que permitan mejorar la productividad agrícola, usos y
aplicaciones del Sésamo.
BENEFICIARIOS
Son beneficiarios directos del Programa en la fase inicial, los productores
de los departamentos que han sido seleccionados por el desarrollo que
actualmente presentan en el rubro, y que se dedican o son
potencialmente aptos para esta labor. Se pretende beneficiar
aproximadamente a 70.000 productores en un periodo de cinco años
META
El Programa de Fomento de la Producción y Exportación de Sésamo tiene
como meta incrementar la superficie de siembra a 80.000 hás en 5 años
con enfoque a la exportación del mismo.
Cuadro N° 1 Las metas del programa para la plantación de sésamo es como
se presenta este cuadro.
Actividades
Levantamiento de datos e informaciones referentes a clima, suelo,
infraestructuras, hidrográficos y otros para su posterior
geoprocesamiento en el Sistema de Información Geográfico.
Adquisición de imágenes Satelitales y Ortofotocartas para su análisis
posterior.
Análisis e interpretación de imágenes.
Almacenamiento de datos en el sistema de información geográfico.
0 Análisis y evaluación de datos obtenidos y presentación de
Resultados en forma analógica y digital.
1 Definir las variedades a cultivarse por zonas o distritos.
Cuadro N° 2 Las áreas del programa para la plantación de sésamo por colores
es como se presenta este cuadro.
Departamento Variedades
s
Concepción Sésamo blanco Var. Escoba
Blanca
San Pedro Sésamo blanco Var. Escoba
Blanca
Caaguazú Sésamo blanco
Caazapá Sésamo blanco
Itapúa Sésamo negro
Misiones Sésamo dorado
Alto Paraná Sésamo blanco
Canindeyú Sésamo blanco
Presidente Sésamo blanco
Hayes.
Boquerón Sésamo blanco
Componente Semilla
Entidades ejecutoras: Dirección de Semilla del Ministerio de
Agricultura y Ganadería (DISE / MAG).
Objetivos
Producción y certificación de simientes de sésamo de calidad
genética.
Actividades
Fiscalización y certificación de cultivos que producen semillas
fiscalizadas.
Control y verificación en los comercios de semillas nacionales e
importadas para su comercialización dentro del país.
Registro de variedades y especies en el Registro Nacional de
Cultivares Comerciales.
Asesoramiento en el manejo de post cosecha de los granos.
Inspección de parcela.
Inspección Post- siembra
Verificación de porcentaje de germinación
Sanidad
Malezas
Superficie sembrada
Inspección en Floración Verificación de pureza varietal de los cultivos
Sanidad de los mismos Inspección en Pre-cosecha Rendimiento
Sanidad Limpieza en los cultivos Costo Total del componente: El
presupuesto estimativo para este componente es de 18.879 dólares
americanos.
Componente Investigación:
Actualmente existen actividades de investigación que se vienen
ejecutando en el Instituto Agronómico Nacional (IAN) y la Facultad de
Ciencias Agrarias con relación al mejoramiento de las variedades de
sésamo. La Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) cuentan con parcelas de
ensayos demostrativas y/o experimentación en las ciudades de San
Lorenzo, Caazapá y Pedro Juan Caballero y el IAN en Caacupé. Asimismo,
se viene apoyando la elaboración de tesis por parte de los alumnos de la
FCA referente al sésamo.
A los efectos de impulsar un Programa Nacional encuadrado dentro de
un sistema nacional de investigación para generar tecnologías
apropiadas para mejorar el rendimiento y la calidad del sésamo,
asimismo actualmente se están realizando trabajos de investigación en
este campo en las entidades ejecutoras.
Objetivos
Incrementar los trabajos de investigación sobre el cultivo del sésamo
en el Paraguay.
Incrementar la productividad y mejorar calidad del producto mediante
el empleo de cultivares mejorados, la correcta utilización de los insumos
técnicos y adecuado manejo del cultivo.
Contribuir a mejorar el ingreso de los productores y la producción
sostenible mediante la incorporación de otros rubros en su finca.
Contribuir a aumentar la exportación por medio de rubros no
tradicionales, para generar mayores divisas.
Áreas de Investigación:
Entidad ejecutora: Dirección de Investigación Agrícola del Ministerio
de Agricultura y Ganadería (DIA / MAG
Mejoramiento Genético: A los efectos de obtener nuevos
materiales genéticos de mayor rendimiento y calidad industrial. Se
incrementará el desarrollo de las actividades relacionadas con la
evaluación de germoplasma introducido. En este contexto de la
investigación las accesiones recibidas son sembradas en los campos
experimentales, sometiéndoles a procesos de selección, para formar red
de ensayos comparativos de rendimientos. Paralelamente existen y se
continuarán los trabajos de descripción morfológica de variedades
comerciales. Igualmente se realizarán cruzamientos con el objetivo de
obtener líneas mejoradas que se adapten a las condiciones de cultivo,
clima y suelo del país.
Actividades
Contar con una base de datos conteniendo el status fitosanitario de
sésamo.
Prospección y monitoreo de plagas por zonas de producción.
Análisis de muestras remitidas al laboratorio biológico.
Capacitar a técnicos y productores sobre tema de calidad y sanidad
vegetal
Elaborar 1.000 trípticos por año sobre las principales plagas del
cultivo.
Realizar 50 análisis por año para el control de residuos en sésamo.
Elaboración material de divulgación.
Actividades.
Localizar mercados para el sésamo a escala nacional e internacional
Procesamiento y divulgación de la información de mercados.
Diagnóstico de las principales zonas de producción.
Capacitación y seguimiento a capacitadores y productores
organizados en mercadeo, estándares y normas del sésamo para la
comercialización y manejo de post cosecha.
Asesoramiento técnico a organizaciones de productores en la gestión
de la comercialización conjunta local y exportación.
Coordinación interinstitucional de acciones conjuntas para la
padronización de indicadores de calidad y la promoción del cultivo.
Cuadro N° 12
Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias.
Rubro: Sésamo Año: 2001/2002
Superficie Producción Rendimien
sembrada to.
(Toneladas)
(hás) (Kg. / Há.)
Paraguay 27.10 30.61 1.130
7 9
Concepción 10.00 12.62 1.262
0 0
San Pedro 11.00 11.55 1.050
0 0
Cordillera 20 28 1.400
Guairá - - -
Caaguazú 336 403 1.200
Caazapá 70 82 1.170
Itapúa - - -
Misiones 120 96 800
Paraguari 87 70 800
Alto Paraná 500 400 800
Central 4 5 1.200
Ñeembucú 120 84 700
Amambay 600 606 1.010
Canindeyú 600 540 900
Presidente Hayes. - - -
Alto Paraguay - - -
Boquerón 4.250 4.676 1.100
Cuadro N° 13
Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias.
Rubro: Sésamo Año: 2002/2003
Superficie Producción Rendimien
sembrada to.
(Toneladas)
(hás) (Kg. / Há.)
Paraguay 15.66 21.06 1.345
0 0
Concepción 7.674 10.97 1.430
3
San Pedro 4.000 5.200 1.300
Cordillera 5 8 1.500
Guairá
Caaguazú 50 60 1.200
Caazapá 35 47 1.340
Itapúa
Misiones 65 63 970
Paraguari 47 46 970
Alto Paraná 250 243 970
Central 2 3 1.370
Ñeembucú 60 52 870
Amambay 320 373 1.165
Canindeyú 300 315 1050
Presidente Hayes.
Alto Paraguay
Boquerón 3.152 4.003 1.270
Equipo Técnico de trabajo del Programa Nacional
de Fomento a la Producción y Exportación de sésamo.
El Equipo técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería y participantes
Institucionales:
1 Dirección General de Planificación (DGP)
1 Lic. Pedro Ibáñez
2 Ing. Agr. Omar Alderete
3 Apoyo del Dr. O. López Gorostiaga
2 Dirección de Extensión Agraria (DEAG)
1 Ing. Agr. María Cristina Colina
2 Ing. Agr. Crispín Arévalos
3 Dirección de Comercialización (DC)
1 Ing. Agr. Raúl Gómez
4 Dirección de Investigación Agrícola (DIA / IAN)
1 Ing. Agr. Jorge Bareiro
5 Dirección de Defensa Vegetal (DDV)
1 Ing. Agr. Pablo Ayala.
2 Ing. Agr. Zoilo Ruiz Díaz.
6 Crédito Agrícola de Habilitación(CAH), Banco Nacional de
Fomento(BNF), Fondo de Desarrollo Campesino(FDC).
7 Facultad de Ciencias Agrarias / UNA
1 Ing Agr. Líder Ayala
BIBLIOGRAFÍA
1 Sawchuk, Basilio. 2002 Alternativas de Diversificación :
Seguridad Alimentaria y Plantas Medicinales, Facultad de Ciencias
Agrarias Hohenau. 43p.
2 Paraguay, Instituto de Bienestar Rural, Dirección General de
Planificación. Cultivo del Sésamo, Boletín Informativo.8p.
3 Paraguay, Ministerio de Agricultura Y Ganadería. Dirección de
Censos y Estadísticas Agropecuarias. Producción agropecuaria 1999/00 :
síntesis estadísticas. Informe : informe final. San Lorenzo : MAG / DCEA.
120p.
4 Plan agropecuario y forestal para el desarrollo del campo (2001-
2003) : lineamiento de políticas y servicios institucionales. 2001.
Asunción : MAG. s/p.
5 Paraguay, Ministerio de Agricultura Y Ganadería. Dirección de
Censos y Estadísticas Agropecuarias. Producción agropecuaria 2000/01 :
síntesis estadísticas. Informe : informe final. San Lorenzo : MAG / DCEA.
120p.
6 Perfil de Proyecto de Producción y Comercialización de Sésamo.
Ings. Agrs. Carlos A. Jiménez y Rossana K. Centurión. MAG / Dincap.
Asunción. 2003.
7 Programa de Hortalizas y Frutas. MAG / DGP. Asunción. 2003.
8 Fortalecimiento de la Investigación, difusión y desarrollo de
mercados del Ka’A he’e / Stevia para el Paraguay. MAG / DGP. Asunción
2003.