INTEGRANTES DE EQUIPO:

CARLOS RODRÍGUEZ MACÍAS

FERNANDO RODRÍGUEZ LEAL

JORGE LUIS GUARNEROS RODRÍGUEZ

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INDICE
Portada
Índice
Objetivo general
Objetivo especifico
Resumen del proyecto
Naturaleza del proyecto
Planteamiento del problema a resolver
Descripción de recursos a usar
Procedimiento
Inversión
Normas ocupadas al realizar el procedimiento
Resultados
Conclusión
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Objetivo general
Alguna vez te has sentido agotado… ¿a ti te ocurre? ¿Sientes que por momentos
te faltan fuerzas para enfrentar las tareas del día a día? No te preocupes más
ENERGIZANTE RODRIGUEZ tiene la solución sus innovadores científicos se han
dado la tarea de crear una bebida energética. Te estarás preguntando qué se
diferencia de las demás nuestra bebida es 100% natural y no tiene ningún tipo de
químico dañino para tu salud y te aportara esa dosis extra de energía que tanto
necesitas para rendir laboralmente, físicamente y mentalmente.

Objetivo especifico
1. Buscar una forma fácil, sencilla y natural de elaborar un producto que
aporte una dosis extra de energía.

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
2. Adquirir; herramientas y destrezas para diseñar productos, con fácil
viabilidad en su obtención.
3. Dar a conocer sobre el problema de tomar bebidas energéticas
comerciables en exceso.
4. Dar a conocer que hay ingredientes naturales que te pueden proporcionar
energía.

Resumen del proyecto

La humanidad siempre está buscando una forma para tener un mejor rendimiento
físico y mental y han encontrado la solución de este problema pero esta solución
no es fiable ya que estos tienen proporciones de agentes químicos y estos a un
largo plazo nos puede perjudicar en nuestra salud.

E-CORP se ha dado la tarea de encontrar ingredientes naturales para crear una

bebida energética y han encontrado la leche de almendras que constituye una
buena fuente de grasas saludables y proteínas. Además proporciona una buena
cantidad de calcio y contiene azúcar natural. El cacao contiene antioxidantes,
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cafeína y ciertos nutrientes como el magnesio. La canela nos proporcionara una

gran fuente de energía.

La bebida energética te proporcionara la misma cantidad de energía que bebida

convencional que compras en una tienda. Y esta no provocara ningún daño a la
salud.

Naturaleza del proyecto

La bebida es producto para poder ayudar al comprador a tener un mejor
rendimiento físico y mentalmente utilizando las propiedades del cacao, la leche de
almendras y la canela utilizando estos simples componentes haremos una bebida

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
energética para el consumo humano que proporcionara los mismos beneficios qué
una bebida energética comercial pero sin el daño que proporcionan estas ya que
no llevara ningún tipo de agente químico esto lo hará más saludable y no
ocasionara ningún malestar que ocasiona las bebidas energéticas comerciables
como es mareo, dolor de cabeza, náuseas entre otras una de las ventajas es que
esta bebida puede ser consumida por los niños ya que esta no tiene alcohol ni
estimulantes y les ayudara a proporcionales un poco más de energía para hacer
sus tareas o para que después de jugar recuperen esa energía perdida y usted lo
puede tomar para proporcionar un extra de energía o recuperar esa energía que a
perdido en el trabajo, en la escuela o haciendo ejercicio ya que este producto es
100% natural no habrá ningún tipo de daño a tu salud.

Este producto es 100% consumible y es recomendado por nuestro científico Jorge

Luis Guarneros ya que este tiene múltiples beneficios como grasas naturales
antioxidantes entre otros que le ayudara a su salud bienestar.
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Planteamiento del problema de la

comunidad a resolver
La sociedad siempre ha buscado una forma de proporcionar un extra de energía
para poder tener un mejor rendimiento en cualquier ámbito como en el trabajo la
escuela en el gimnasio o en otro. La empresa “RODRIGUEZ” ha buscado una
bebida energética natural y económica.

En la actualidad existen cientos de bebidas energéticas a largo del todo el mundo

el problema es que hay muy pocas naturales y saludables y estas no están
disponibles para todo el publico ya que son difíciles de conseguir ya que no las
vende en cualquier lugar o estas son muy caras por eso los Rodríguez se han
puesto en investigación y experimentación con productos naturales beneficiarios

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
para la salud para crear una bebida al alcance de todos. Ya que las bebidas
energéticas convencionales que puedes comprar en cualquier tienda o
establecimiento comercial esto pueden ser dañinos para la salud ya que por su
contenido alto contenido químico y un consumo constante este te puede causar
daños irreparables en tu organismo como en el hígado e los riñones y en el peor
de los casos un paro cardiaco ya que si consumes estas bebidas y no estas en un
constante movimiento esto te podría ocasionar el paro cardiaco también estos
contiene alcohol y con la mezcla de otros químicos esto puede ser algo mortal a
largo plazo.

Descripción de los recursos a usar

El cacao amargo

Los granos de cacao contienen:

54% manteca de cacao
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11,5% proteínas
9% celulosa
7,5% almidón y pentosanos
6% taninos
5% agua
2,6% oligoelementos y sales
2% ácidos orgánicos y esencias
1,2% teobromina
1% azúcares
0,2% cafeína
El cacao contiene además muchas sustancias importantes (se estima
unas 300) como la anandamida, arginina, dopamina (neurotransmisor),
epicatequina (antioxidante), histamina,
magnesio, serotonina (neurotransmisor), triptófano (esencial para
suscitar la liberación del neurotransmisor serotonina), feniletilamina

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
(FEA), polifenoles (antioxidantes), tiramina, salsolinol y flavonoides. Su
efecto estimulante se debe a la teobromina que produce un aumento del
nivel de serotonina y dopamina. Productos a base de cacao que
contienen azúcar pueden intensificar más el efecto estimulante a través
del mayor aumento del nivel de serotonina y dopamina. La
concentración de feniletilamina no estimula por ser eliminada
rápidamente por el organismo. También la dosis de dopamina contenida
es demasiado baja como causar efectos estimulantes directos. Cabe
señalar que la teobromina puede ser tóxica para perros y gatos.
Lo que a nosotros nos importa es la cafeína y la teobromina que es un
estimulante del sistema nervioso central. Está identificada como purina
procedente de la xantosina, un nucleósido a partir de lo que es ribosa y
N-metilación. Está presente en alimentos como el cacao de forma
natural, pero puede tomarse por diferentes vías, mediante suplementos
con una dosis muy concentrada.

Fórmula y definición
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C7H8N4O2.
3,7-dimetilxantina.
3,7-dihidro-3.
7-dimetil-1H-purina-2.
6-diona.
Esta formulación es capaz de relajar
los vasos sanguíneos, mejorando la
circulación y activando el organismo
de forma suave.

EFECTOS

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
Las propiedades de teobromina duran en el organismo 6 horas a máxima
efectividad pudiendo llegar hasta las 10 horas después de tomar una
dosis. A partir de este momento sus efectos son reducidos al 50%.
En el campo de la odontología hay estudios que indican que es eficaz
contra la caries. Superando con creces los beneficios del flúor. Ot ros
efectos de teobromina son:
Eliminación de la fatiga.
Activación del metabolismo.
Eliminación del sueño.
Aumento del rendimiento físico.
Debido a que es un gran diurético funciona para eliminar la retención de
líquidos en el organismo, con efectos terapéuticos en los distintos
edemas e inflamación de piernas por un mal retorno de la linfa y
estancamiento de la sangre. Mejora la circulación sanguínea y evita el
síndrome de piernas cansadas.
LECHE DE ALMENDRAS
Una de las características principales de la leche de almendras es que no posee
gluten, lactosa, ni colesterol. Sin embargo, tiene la misma consistencia que la
leche de vaca, por lo que se puede utilizar de la misma forma.
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Junto a esto, tiene un alto contenido de vitamina E, un antioxidante natural que

ayuda a prevenir el cáncer y a retrasar los procesos de envejecimiento. También,
provee de vitaminas D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y
potasio.
Lo que a nosotros nos importa de este producto son las proteínas ya que el
organismo humano necesita proveerse de energía a través de los alimentos.
Los llamados macro-nutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) que constituyen
los alimentos son las fuentes de energía (calorías) para nuestro óptimo
funcionamiento.
Una vez digeridos hasta sus elementos más básicos, son absorbidos en el
intestino y distribuidos a través del sistema circulatorio por todas las células del
organismo. En el interior de las células los nutrientes energéticos se integran en
un proceso metabólico, es decir, en una serie de reacciones químicas que tienen,
como resultado final, la producción de la molécula de ATP. El ATP es la “moneda”
energética para nuestras funciones vitales. Para que este proceso se dé de forma

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
eficaz debe haber suficiente cantidad de Coenzima Q10 o Ubiquinona.
coenzima Q10
Nutriente que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar y
mantenerse sano. La coenzima Q10 ayuda a las mitocondrias (estructuras
pequeñas de la célula) a producir energía. Es un antioxidante que ayuda a
prevenir el daño que los radicales libres (sustancias químicas altamente reactivas)
causan a las células. La coenzima Q10 es soluble en grasas (se puede disolver en
grasas y aceites) y se encuentra en los peces grasos, la carne vacuna, la soya, los
maníes y la espinaca. Está en estudio para la prevención y el tratamiento de
algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón, y para aliviar los efectos
secundarios que causan algunos tratamientos de cáncer. También se llama
CoQ10, Q10, ubiquinona, y vitamina Q10.
Cuando la célula necesita energía, descompone la molécula ATP, liberando así
la energía atrapada en su interior. Cuanta más energía necesita una célula, más
ATP debe producir y descomponer, por lo que es importante disponer de un buen
nivel de Coenzima Q10, elevado y estable.
Estos niveles de Coenzima Q10 son necesarios incluso en un estilo de vida
sedentario, porque, por ejemplo, las células del músculo cardiaco necesitan
producir grandes cantidades de energía (en forma de ATP) para seguir
bombeando la sangre.
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La leche de almendras nos proporciona proteínas al consumirlas nuestro cuerpo

genera energía.
MIEL
los componentes mas usuales en la miel son los siguientes:

Contenido
Componente Rango
típico

14 -
agua 18%
22 %

28 -
fructosa 38%
44 %

22 -
glucosa 31%
40 %

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0,2 -
sacarosa 1%
7%

maltosa 2 - 16 % 7,5%

0,1 -
otros azúcares 5%
8%

0,2 -
proteínas y aminoácidos
2%

vitaminas, enzimas, hormonas 0,5 -

ácidos orgánicos y otros 1%

0,5 -
minerales
1,5 %

0,2 -
cenizas
1,0 %

La falta de humedad es una condición fundamental para la conservación de la

miel. Mientras el porcentaje de humedad permanezca por debajo de 18 % nada
podrá crecer en ella. Por encima de ese valor pueden aparecer procesos
fermentativos.
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El contenido en minerales es muy pequeño. Los más frecuentes son calcio, cobre,
hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Están presentes también
alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido
acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La
miel posee también una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y
fenólicos).
Lo que a nosotros nos interesa de la miel son las siguientes propiedades:

Fructosa Glucosa

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
Sacarosa Maltosa

Ya que esto 4 son azucares naturales que proporciona energía instantánea, es un

alimento tan sencillo que sólo contiene carbohidratos de rápida asimilación, el
azúcar blanco es básicamente sacarosa, una combinación de glucosa y fructosa
que se absorbe directamente y pasa a la sangre en unos segundos. El azúcar
integral de caña es una opción mejor, al estar menos procesado conserva algunas
vitaminas y minerales de la caña de azúcar (B, A, potasio, magnesio, calcio, etc.)
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Otros sustitutos del azúcar son la fructosa para diabéticos, la melaza y la malta de
cebada.
Los deportistas pueden beneficiarse de esta ventaja cuando el esfuerzo acaba con
la glucosa y no hay fuente de energía para los músculos. Sólo hay un problema, la
asimilación es tan rápida que provoca altibajos en los niveles de glucosa en
sangre, lo que puede provocar una hipoglucemia por la liberación de insulina que
introduce la glucosa en las células para mantener el azúcar en la sangre
constante. Las bebidas energéticas para deportistas, han recurrido a las mezclas
de azúcares sencillos para controlar esta hipoglucemia, por eso puedes ver en las
etiquetas nombres como glucosa, maltodextrinas, maltosa, fructosa, etc. que
mejoran la absorción durante el esfuerzo. Un consejo: Haz pruebas con estas
bebidas antes de competir, hay que acostumbrar al sistema a asimilar las bebidas
energéticas.

Procedimiento

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
INGREDIENTES
Leche de almendras------------------------------------225ml
Cacao amargo en polvo------------------------------2 cucharadas
Miel--------------------------------------------------------1cucharada
Canela en polvo----------------------------------------1 pisca
Esencia de vainilla-------------------------------------al gusto
PASOS A SEGUIR
En una licuadora agregar 225ml de leche de almendras, 2 cucharadas de cacao
amargo en polvo, 1 cucharada de miel, 1 pisca de canela y al gusto la esencia de
vainilla.

Inversión
Materia prima Invertido en total (1L) Invertido en total en
(250ml)
Leche de almendras $54.00 $13.50
Cacao en polvo $5.00 $1.25
Miel $00.00 $00.00
Canela $1.00 $0.25
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Esencia de vainilla $11.00
Total $71.00
Normas ocupadas al realizar el
procedimiento
Norma ocupadas a la hora de
fabricación del producto.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-
2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE
ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS
ALIMENTICIOS
NORMA Oficial Mexicana NOM-017-STPS-2008,
Equipo de protección personal-Selección, uso y
manejo en los centros de trabajo.
ENERGIZANTE
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994,
BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y
SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS,
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS.
NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-
2010, Especificaciones generales de etiquetado para
alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-
Información comercial y sanitaria.
ISO 9000
CLAVE: 29ETC0021Y
$2.75
$17.75
Descripción de esta
Esta Norma Oficial Mexicana establece los
requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene
que deben observarse en el proceso de alimentos,
bebidas o suplementos alimenticios y sus materias
primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de
su proceso.
Establecer los requisitos mínimos para que el patrón
seleccione, adquiera y proporcione a sus
trabajadores, el equipo de protección personal
correspondiente para protegerlos de los agentes del
RODRIGUEZ
medio ambiente de trabajo que puedan dañar su
integridad física y su salud.
Esta Norma Oficial Mexicana establece las buenas
prácticas de higiene y sanidad que deben
observarse en el proceso de alimentos, bebidas no
alcohólicas y alcohólicas.
Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto
establecer la información comercial y sanitaria que
debe contener el etiquetado de los alimentos y
bebidas no alcohólicas preenvasados de fabricación
nacional o extranjera, así como determinar las
características de dicha información.
Esta Norma Internacional describe los conceptos y
los principios fundamentales de la gestión de la
calidad que son universalmente aplicables a:
 — las organizaciones que buscan el éxito
sostenido por medio de la implementación
de un sistema de gestión de la calidad;
 — los clientes que buscan la confianza en la
capacidad de una organización para
proporcionar regularmente productos y
servicios conformes a sus requisitos;
 — las organizaciones que buscan la
confianza en su cadena de suministro en
que sus requisitos para los productos y
servicios se cumplirán;
 — las organizaciones y las partes
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interesadas que buscan mejorar la

comunicación mediante el entendimiento
común del vocabulario utilizado en la
gestión de la calidad;
 — las organizaciones que realizan
evaluaciones de la conformidad frente a los
requisitos de la Norma ISO 9001;
 — los proveedores de formación,
evaluación o asesoramiento en gestión de
la calidad;
 — quienes desarrollan normas
relacionadas.

Resultados
Al mezclar el cacao la leche de almendras y la miel estos tres juntos nos
proporciona azucares, cafeína, teobromina y las proteínas de la leche de
almendras y esto todo junto hace un super energizante natural que nos

ENERGIZANTE RODRIGUEZ
proporciona energía inmediatamente después de tomarlo ya que su compuesto es
especial ya que no tiene ningún tipo químico dañineó para nuestra salud por eso
es 100% confiable.

Conclusión
El energizante Rodríguez es una bebida que nos proporciona energía
inmediatamente al consumirlo ya que el cacao tiene dos propiedades que hacen
que nuestro energizante sea efectivo ya que este elimina el sueño y aumenta el
rendimiento físico a parte la miel nos proporciona energía al instante por el azúcar
que tiene la leche de almendras nos proporciona proteínas que al ser consumidas
nuestro cuerpo las convierte en energía para después de haberlo tomado.