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Reporte 2 PDF
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Ingeniería en Biotecnología
ESTANCIA II
Integrantes:
Hernández Bello Noelia Nenetzin
Hernández Ramírez Sandra Rubi
Objetivos
● Evaluar la capacidad antimicrobiana de los extractos vegetales
● Combatir los microorganismos a partir de extractos vegetales.
Introducción
El ajo es una planta a la que se le atribuyen propiedades especiales. El principal uso del Ajo es combatir los
parásitos intestinales.1
El albahaca es una planta medicinal y aromática tiene propiedades antiespasmódicas,
antibacterianas, antiinflamatorias, estimulantes, sedantes, galactógena y béquica.
Posee aceites esenciales (como el cineol, estragol o eugenol), taninos, flavonoides y antioxidantes.
clasificación:
Algunos antomicrobianos tienen efectos solo sobre un tipo particular de microbio y se usan para
tratar infecciones por organismos específicos. Entre estos se pueden distinguir los siguientes:
Antibióticos.
Antifúngicos o antimicóticos.
Antiparasitarios, entre ellos los antihelmínticos.
Antivirales.2
Metodología
Resultados
Práctica 5 de noviembre del 2018
En esta práctica se obtuvieron 6 cajas de agar sangre y 6 tubos con extracto de ajo con las siguientes
concentracione 0.5 mL, 1.5 mL y 3 mL cada tubo tienen dichas concentraciones mas 2 mL de agua
este y se le agrego la bacteria y quedaron identificados de la siguiente manera:
E.c-1
E.c-2
E.c-3
St-1
St-2
St-3
Después de la incubación a 37°C por 24 horas, podemos observar en las siguientes imágenes que cada uno
de los tubos presentan un color amarillo- naranja y de olor muy particular de ajo, como se muestra
en la siguiente figura:
Figura 1: inoculo del ajo con bacteria.
Práctica 6 de noviembre:
se sembrro en la cajas petri con agra sangre lo cual se ocupó 3 cajas cada una se dividio por la mitad y
se le puso la concentracion adecuada (0.5, 1.5 y 3 mL de ajo) y se dejaron incubar por 24 horas
a 37 °C
Práctica 8-15 de noviembre:
se volvió a preparar medio de agar sangre ya que se contaminó nuestras cajas por el motivo de que el
bovino estaba enfermo esa puede ser una causa como se muestra en la siguiente imagen de que se
contaminó el agar sangre sin ser incubado ni sembrar algún microorganismo.
posteriormente se volvió a sembrar en el agar sangre para ver la inhibición del ajo pero no se logró
nuestro objetivo, en este caso solo ocupamos una caja petri para ver si no se contamina lo cual salió
contaminada no se pudo apreciar la inhibición por lo mencionado, como se muestra en la siguiente
imagen:
Práctica 22 -29 de noviembre:
En esta parte se pasó a la segunda técnica que trata de trituran las hojas de albahaca ya desinfectadas y
pesadas en 5gr, 10 gr y 20 gr, las cuales fueron trituradas con 100 mL de agua estéril y se vierte al tubo 3
mL del extracto y se le agrega bacteria se deja incubar por 24 horas y se siembra en agar mac Conkey
anteriormente preparado 15 cajas.
se realiza el antibiograma pero tampoco salió lo esperado.
en la siguiente imagen se mostrará los extractos obtenidos:
Discusión y Conclusión
Desde un inicio en este proyecto de estancia ll el objetivo presentado era el aislamiento de Salmonella
spp. Pero con el paso de la realización de las prácticas nos dimos cuenta que las bacterias con las
que nos encontrábamos trabajando no era ninguna relacionada a Salmonella spp.debido a los
resultados morfológicos que se iban presentando en cada uno de los resultados, pero hasta ahora
con todos los resultados presentamos podemos concluir que las bacterias que tenemos presentes
en nuestras cajas Petri son Escherichia coli y Staphylococcus aureus.
El agar sangre contiene sangre de mamíferos (generalmente oveja, conejo, humanos) a una
concentración de 5 a 10%. El agar sangre, es un medio enriquecido, diferencial, usado para aislar
microorganismos fastidiosos y detectar actividad hemolítica. La β-hemolisis, se manifiesta como
una lisis y digestión completa de los eritrocitos que rodean la colonia,en este caso el agar sangre
no fue lo esperado ya que la sangre del bovino venía contaminada ya pudo ser por el material con
el que lo mataron no estaba desinfectado y se contaminó o que el animal estaba enfermo y no se
percataron de cual manera así lo mataron lo cual nuestra inhibición salió toda contaminada como
se muestra en las imágenes, al realizar el antibiograma tampoco salió por lo que llegamos a
conclusión que las bacterias obtenidas se murieron en el transcurso del camino .
Bibliografía
2 Clarke, P. H., & Cowan, S. T. (1952). Biochemical methods for bacteriology. Journal of
General Microbiology, 6(1952), 187–197.
3 FRANKLIN, T.J., G.A. SNOW (1989): Biochemistry of antimicrobial action (4th edition).
Chapman and Hall, Londres. Para los contenidos del presente tema, se recomienda el capítulo 3.