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Video Gordo, Enfermo y Casi Muerto. 1'37h 38p
Video Gordo, Enfermo y Casi Muerto. 1'37h 38p
- 1
http://fatsickandnearlydead.com/ES/
Aquí venden este video y la segunda parte también.
https://www.youtube.com/watch?v=uYiSGTeeleg
https://www.youtube.com/watch?v=omiBfax0GgE
https://www.youtube.com/watch?v=RcA9rthUct8
GORDO, ENFERMO y CASI MUERTO
Año: 2010.- Duración: 97 Minutos (1’37h).- Audio: Inglés.-
Subtítulos en español.
Fuente: http://vk.com/video175402064_162789334
Sinopsis: Joe Cross decide dar un cambio radical a su vida
después de sufrir enfermedades crónicas y engordar hasta tener
un sobrepeso de 45 kilos. (140Kg). Durante 60 días Joe solo
se alimentará de zumos de frutas y verduras frescas para depurar su organismo, repleto de
toxinas tras años de comida basura. En su viaje de cambio por EEUU conocerá a gente que
no entenderá lo que hace y a algunos de ellos que decidirán unirse a su nueva filosofía de
vida. Perdió 37Kg
http://es.wikipedia.org/wiki/Gordo,_enfermo_y_casi_muerto
Gordo, enfermo y casi muerto, es un documental relatado por Joe Cross, producción
de Stacey Offmany, guionado por Joe Cross y Kurt Engfehr, producido en Estados Unidos en
2010.
Reseña
«Gordo, enfermo y casi muerto.» cuenta la historia del abogado, empresario y cineasta
australiano Joe Cross, nacido en Sydney en 1966. Él tenía más de 140 kilogramos de
sobrepeso, cargado de esteroides (Prednisona, corticoide=corticoesteroide) y con una
enfermedad autoinmune.1 La película relata el viaje personal de Joe que para recuperar su
salud a los 41 años, cambia su alimentación y estilo de vida.
Con la consigna de solo consumir líquidos, jugos de frutas y vegetales solo durante 60
días, recorriendo EEUU de lado a lado. Supervisado por el doctor, conferencista y autor Joel
Fuhrman (www.Dr.Fuhrman.com). Para después de 60 días poder continuar luego con una
dieta más saludable, abandonar la alta cantidad de medicamentos que consume y priorizar su
salud con un estilo de vida equilibrado y realiza ejercicio físico.2
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 2
En el trayecto conoce al camionero estadounidense Phil Staples y lo alienta a seguir
ese equilibrio y es así que Phil comienza su propio viaje para ponerse bien. En el trayecto
también se muestra la alimentación del estadounidense medio (y en general del occidental
medio), basada en hamburguesas, patatas fritas, salsas, comida basura o rápida.3 4
Referencias
http://fatsickandnearlydead.com/ES/ . «Página Oficial». Consultado el 29 de julio de
2014.
El Mundo. «Gordo, enfermo y casi muerto». Consultado el 29 de julio de 2014.
www.elmundo.es/america/2011/04/19/estados_unidos/1303235780.html
Theclinic (4 de marzo de 2013). «Gordo, enfermo y casi muerto». Consultado el 29 de
julio de 2014. http://www.theclinic.cl/2013/03/04/documental-gordo-enfermo-y-casi-muerto
miradocumentales. «Gordo, enfermo y casi muerto». Consultado el 29 de julio de 2014.
http://miradocumentales.com/417/gordo-enfermo-y-casi-muerto
ANOTACIONES de ENEKO:
Yendo y viniendo Australia-USA desde niño durante 35 años.
California, 1999, Urticaria Crónica, al día siguiente de jugar al golf.
Joe Cross. Sus padres: Virginia y Merv.
Después de secundaria, se puso a trabajar en la bolsa. A los 23 años, ganaba mucho
dinero.
Diagnosticado de URTICARIA CRÓNICA= URTICARIA VASCULITIS. 9 años tomando
pastillas día y noche. 14 días en el hospital, haciendo exploraciones. Acupuntura, baños de
arcilla, análisis de cabello, hiervas chinas… Un sobrepeso de 45 kilos.
¿Con 41 años? Plan de 60 días alimentándose exclusivamente de jugos de frutas y
verduras, lo que supone 3 cosas beneficiosas:
.- Aporte de mucha cantidad de sustancias micronutrientes: vitaminas, minerales,
enzimas…
Alimento líquido se absorben más rápido los micronutrientes.
.- Dejar de ingerir sustancias tóxicas irritantes: alcohol, cafeína, sal, otros condimentos
(vinagre, azúcar industrial,…), aditivos, proteínas indigeribles del trigo, maíz y leche de vaca,
sustancias toxicas que aparecen al calentar los alimentos por encima de los 100º (hervidos,
fritos, horneados,…)
.- Gran ahorro de energía al dar descanso a todos los órganos que participan en la
digestión (estómago, intestinos, hígado, páncreas, corazón, pulmón…)
PHIL STAPLES: 6 pies y una pulgada (1,85m). 428,8 Libras/ 194,67Kg. Índice de
masa: 58 (normal < 25) Obesidad Extrema o Mórbida. Su hermano mayor: Barry “Bear” (Oso)
Staples, también obeso. Toma Metrotexato y Hidroxicloroquina. Buen nadador de
adolescente.
PHIL. Día 30: de 429Libras/194,67Kg a 368libras/167Kg (27,67Kg menos)
(922’33g/día; 6,9Kg/semana). Tensión Arterial: 160/84 a 136/70.- Trigliceridos: de 216 a 161;
Más de una semana sin brote de urticaria.
PHIL. Día 61: Ha reducido el metotrexate y pide reducirlo más. Cinco semanas sin
brote de urticaria. 151’6 Kg.- 91 libras/43 Kg menos (716g/día; 5’3Kg/semana)
PRIMER MES, pierde 27’67Kg; 6’9Kg/semana; 922’33g/día.
SEGUNDO MES, pierde 16’33Kg, 4Kg/semana; 544g/día
EN LOS 8 MESES SIGUIENTES pierde 48’6Kg, 6Kg/mes, 1’4Kg/semana, 200g/día.
www.elmundo.es/america/2011/04/19/estados_unidos/1303235780.html
SOCIEDAD | El Zoo del Siglo XXI
'GORDO, ENFERMO Y CASI MUERTO'
Joe Cross narra su lucha contra la obesidad en un documental. Nacido en Sydney, en
1972 se trasladó con su familia a EEUU. Engordó hasta llegar a los 150 kilos y poner en
peligro su vida. Se atiborraba de Big Macs (11 de una tacada) y bebía “océanos de Coca
Cola”.
Carlos Fresneda (Corresponsal) | Nueva York. Actualizado jueves 21/04/2011 12:17
horas
Joe Cross tiene una teoría: "Pasamos 40 años de nuestras vida intentando matarnos y
los otros 40 intentando mantenernos vivos". En el caso de este 'broker' australiano
reconvertido en cineasta, el punto crítico llegó a los 41, cuando la balanza marcaba 150 kilos,
cuando su cuerpo se cubrió de granos y pústulas por un ataque de urticaria y cuando el
médico de turno le dijo: "Si sigues así, no vas a durar mucho".
Le recetaron Prednisona entre otros muchos medicamentos, pero siguió atiborrándose
de Big Macs (hasta once de una tacada), picando a todas las horas y bebiendo 'océanos de
Coca Cola'. Hasta que un día, examinando su barriga, llegó a la conclusión de que se había
convertido en una auténtico 'yonki' de la comida basura y que sólo cabía una solución:
desintoxicarse como cualquier adicto.
La primera y radical decisión: beber sólo zumos durante sesenta días. La segunda:
comprarse una buena licuadora. La tercera: recorrer EEUU de costa a costa, armado con una
cámara y 'triturando' sobre la marcha vegetales y frutas, saliendo al encuentro de decenas de
gordos e invitándoles sutilmente a 'libar' del néctar milagroso...
Joe Cross.- ¿Le apetece un zumo de manzanas verdes, espinacas, coles, zanahorias y
gengibre?
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 4
El camionero de Iowa Phil Staples, con más de 220 kilos a cuestas, tuerce primero el
gesto cuando le aborda Joe Cross en un aparcamiento. Pero las dudas se disuelven en
cuanto el australiano austero, en plena ruta 66, le invita a echar una ojeada al maletero de su
Toyota azul. Allí está la licuadora, enchufada a una batería y presta a preparar en menos de
dos minutos el almuerzo verde, rebosante de vitaminas, calcio, hierro, antioxidantes y
micronutrientes. Glup...
Phil Staples.- Oiga, pues no sabe del todo mal.
Y así fragua la insólita amistad de 'Gordo, enfermo y casi muerto', el documental que
narra el idilio 'líquido' del 'broker' y el camionero, en una travesía deudora de aquella otra de
'Thelma & Louise'. Por el camino conoceremos a Siong, Lynette, Scott, 'Bear' y otros que se
atreven con la dieta 'desintoxicadora' (80% frutas, 20% vegetales). Pero ninguno sufre una
transformación comparable a las de Joe & Phil, menguados prácticamente a la mitad de su
peso al cabo de hora y media de metraje.
"La premisa dramática era: chico gordo y rico hace dieta líquida durante sesenta días
para intentar 'salvar su vida'", confiesa Joe Cross, protagonista y director del insólito 'road
movie'. "Lo que me sorprendió vivamente fue la reacción positiva de la gente. Algunos
reconocieron que su forma de comer era como un 'suicidio lento'. Muchos decidieron cambiar
y embarcarse en la misma aventura".
Joe Cross contó con la complicidad y el seguimiento del doctor Joel Furhman, crítico
implacable de los hábitos dietéticos de los norteamericanos. "En todas las áreas de vida soy
partidario de la moderación", asegura el doctor Furhman ante la cámara. "Pero con la comida
'basura' y ultraprocesada soy implacable: hay que desterrarla por completo de nuestra dieta".
Lo que Cross propone, tras experimentarlo en carne propia, es "una vuelta a lo más
básico y a lo que nos da directamente de la Madre Naturaleza". "Mi decisión fue radical y no le
recomiendo a todo el mundo que se lance a la carretera durante sesenta días tomando nada
más que zumos", reconoce el cineasta. "Pero cualquiera puede probar a 'desintoxicarse'
durante unos días, con la supervisión de un doctor".
"Al principio es normal notar un 'bajón', como si nos diera el 'mono', pero los niveles de
energía subirán luego tremendamente", asegura Cross. "Con el tiempo no sólo mejorará
nuestra salud física, sino que llegaremos a adquirir una claridad mental que no teníamos
antes".
El cineasta y 'broker' de Sydney, embarcado ahora en la promoción de la dieta sana
con Reboot Holdings, ha vuelto estos días a recrear su aventura americana, rodeado de
algunos de sus compañero de viaje, como el irreconocible Phil Staples y su hermano 'Bear',
que llegó a pesar 170 kilos cuando vio de cerca la muerte tras un infarto.
Con su licuadora siempre cerca, Cross recuerda cómo la historia está llena de gente
notable que predicó con el ayuno y la dieta líquida: de Hipócrates a Pitágoras, de Gandhi a
Jesucristo...
"Nunca es tarde para purificarse, ni para recordarse a uno mismo el punto de partida.
Sigo llevando en mi iPhone una foto de cuando estaba gordo y enfermo, pesaba 150 kilos y
parecía que me hubiera tragado una oveja".
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www.theclinic.cl/2013/03/04/documental-gordo-enfermo-y-casi-muerto/
DOCUMENTAL: GORDO, ENFERMO Y CASI MUERTO
Reseña del blog Consciencia Verdad
Joe Cross decide dar un cambio radical a su vida después de sufrir enfermedades
crónicas y engordar hasta tener un sobrepeso de 45 kilos. Durante 60 días Joe solo se
alimentará de zumos de frutas y verduras frescas para depurar su organismo, repleto de
toxinas tras años de comida basura. En su viaje de cambio por EEUU conocerá a gente que
no entenderá lo que hace y a algunos de ellos que decidirán unirse a su nueva filosofía de
vida. Uno de los que se une es Phil, un camionero con un peso de unos 200 kg.
Lo interesante de este documental es comprobar como con una dieta alcalina (en este
caso basada en zumos de frutas y vegetales) las personas no solo adelgazan sino que se
curan de todas las enfermedades que padecían. Resalto esto porque Joe, el protagonista,
parece no ser consciente de que su curación se debe a la dieta alcalina. Joe y Phil solo saben
que se curan, creen que es por los zumos, les falta entender que se debe a que su cuerpo
estaba enfermo por haberse acidificado y lo que les cura es haberse alcalinizado, podrían
haberlo conseguido comiendo solo ensaladas vegetales y frutas, almendras, etc, los zumos
solo fueron un instrumento para la alcalinización.
El documental también pone de manifiesto la pésima alimentación del norteamericano
medio (y en general del occidental medio), basada en hamburguesas, patatas fritas, salsas,
etc., lo que se suele denominar comida basura. Este tipo de alimentación acidifica y con el
tiempo hace enfermar a las personas. Se comprende que este tipo de alimentación no solo
beneficia a las corporaciones alimentarias, sino con el tiempo también a las farmacéuticas.
Asombra asimismo lo enganchados que estamos a este tipo de alimentación que nos
enferma, en el documental varias de las personas entrevistadas prefieren vivir menos años
pero “disfrutar” de la comida basura. Algunos de los entrevistados incluso son conscientes de
estar ingiriendo venenos que les acortará la vida y eventualmente los matará.
Pensé que sería bueno hallar un lugar fuera de la carretera, entre la naturaleza, un
lugar lindo aquí en Arkansas y... preparar mi almuerzo de Acción de Gracias, el cual no
contiene pavo.
Agradezco por haberme enfermado porque era mi cuerpo pidiéndome que parara y me
recuperara. Quién sabe, si no me hubiera enfermado tal vez nunca hubiera parado ya podría
haber tenido un ataque al corazón y haber muerto, y... Nunca lo sabremos. Estoy agradecido
por eso.
DR. JOEL FUHRMAN.- La mayoría de americanos, desean más calorías de las que
necesitan y suben de peso. Forzados a comer de más. Se convierten en adictos y no se
sienten bien si no comen constantemente. Las plantas comestibles sin procesar toman
espacio y llenan su estomago. Le satisface, y se siente lleno de nutrientes y deja de ansiar
calorías en exceso. El mundo moderno ingiere mucha comida procesada y productos
animales. Sufrimos sin suficientes productos naturales.
NUTRICIONISTA STACY KENNEDY.- El típico platillo americano es la mitad carne, un
cuarto de vegetales recocidos o una papa blanca, y el otro cuarto va a ser otro carbohidrato
refinado blanco.
JOE CROSS.- Buenos días. (Entra en Cowboy Café.)
CARTEL EN EL INTERIOR.- Especial de hoy: Bagre dos complementos, tostadas
texanas & bebida
JOE CROSS.- ¿Qué está comiendo, compañero?
JOVEN.- Pollo frito con puré de papas...
JOE CROSS.- ¿Pollo frito qué?
JOVEN.- Bistec de pollo frito, y puré de papas. Puré de papas, maíz y tostadas tejanas.
JOE CROSS.- ¿Qué está comiendo?
SID, OTRO JOVEN COMENSAL.- Hígado y cebollas.
JOE CROSS.- SID, ¿usted escogió la ensalada de pollo?, ¿Sí? Se ve muy bien.
OTRO JOVEN COMENSAL.- No está mal..
JOE CROSS.- ¿Come mucha ensalada?
OTRO COMENSAL ADULTO.- Más o menos.
JOE CROSS.- ¿Cómo se siente en general, de su salud?
OTRO COMENSAL ADULTO.- Bien, pero tuve cirugía de corazón...
JOE CROSS.- ¿Y eso cambió la forma en que comía antes?
OTRO COMENSAL ADULTO.- No. Para nada.
JOE CROSS.- ¿Y Por qué?
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OTRO COMENSAL ADULTO.- No cambia la forma en que como ahora.
JOE CROSS.- ¿De verdad?
OTRO COMENSAL ADULTO.- Estoy aquí por pocos buenos años. Voy a comer lo que
quiera, y si muero a los 55 años, bien... si vivo hasta los 65 años, bien. (sonriendo)
JOE CROSS.- Si usted comiera fruta y vegetales y nueces y frijoles, esa clase de
cosas, y compone de eso el 90% de su dieta, y digamos que 2 veces por semana, puede
comer carne, hamburguesa, pizza, lo que sea, sólo dos comidas, podría hacer eso, y eso
prolongaría su vida significativamente. ¿Lo haría?
OTRO COMENSAL ADULTO.- Probablemente no.
JOE CROSS.- Muy bien, es bueno, es honesto...
OTRO COMENSAL ADULTO.- Yo sólo...
JOE CROSS.- No, yo lo aprecio. ¿Y usted, Ken? ¿Qué piensa de esto?
KEN, COMENSAL OBESO.- Me molesta porque yo sé que de hecho afecta mi
expectativa de vida y mi salud. Pero es muy difícil de estar… En control de eso.
OTRO COMENSAL ADULTO.- Déjeme preguntarle algo.
JOE CROSS.- Seguro.
OTRO COMENSAL ADULTO.- Digamos que esto funciona.
JOE CROSS.- Sí.
OTRO COMENSAL ADULTO.- Digamos que agrega cinco años a su vida, Tal vez 10.
¿Qué va a hacer con eso?
JOE CROSS.- ¿Tiene hijos?
OTRO COMENSAL ADULTO.- Seis.
JOE CROSS.- Bien, cosas como ver a sus niños crecer y poder pasarlos sus
conocimientos, sólo estar cerca de ellos, para ayudarles.
OTRO COMENSAL ADULTO.- (Gestos de aprobación)
KEN, COMENSAL OBESO.- Bueno yo tengo Diabetes tipo-Dos.
JOE CROSS.- ¿Cuál fue su reacción cuando se lo dijeron?
KEN, COMENSAL OBESO.- Si hubo alguna clase de negación, no fue mucha yo tengo
diabetes. La negación es que tengo que hacer algo al respecto. A eso me niego
JOE CROSS.- Yo no he comido por seis semanas, pero me siento mejor como
persona, y usted sabe, en términos de satisfacción, como si acabara de ingerir esa comida
ahora.
KEN, COMENSAL OBESO.- Bueno, se ve lleno de energía.
JOE CROSS.- Oh, sí, me siento estupendo. He tomado jugo por 40 días... 42 días.
KEN, COMENSAL OBESO.- 42 días, no se ve nada mal, yo creo.
JOE CROSS.- Ah no, ¿quiere ver una foto mía de cuando empecé?
KEN, COMENSAL OBESO.- Seguro.
JOE CROSS.- Ahí hay una buena mía. (Le muestra foto en teléfono móvil)
KEN, COMENSAL OBESO.- Esa se parece mucho a mí.
JOE CROSS.- Sí, ya veo.
KEN, COMENSAL OBESO.- No sé si me ha visto últimamente desnudo... Es así como
me veo.
¿Puede ver que soy yo? (Muestra foto en teléfono móvil)
JOE CROSS.- Sí, usted no se ve muy feliz. Yo se lo puedo decir. Esto es lo que yo
creo. No soy un doctor, Pero usted puede poner a su cuerpo en forma para poder curarse a si
mismo. Y podrá hacerlo acompañar y molestar a SID por un poco más de tiempo.
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KEN, COMENSAL OBESO.- Sé que me sentiría mucho mejor si pesara esa cantidad.
JOE CROSS.- SID, gusto de conocerle.
JOE CROSS (al volante).- Sólo de estar sentado en el auto ahora con mis vaqueros no
pegados, sin tener que desabrochar el botón, para sentarme, quiero decir, esas pequeñas
cosas.
CARTEL: COMA RES. Asociación de Ganaderos de Kansas.
JOE CROSS (andando por la calle, abrigado).- Hasta puedo sentir el hueso de la
pelvis, por aquí.
Es que, no lo había sentido por 10 años. Es como una nueva presentación. He tenido que
presentarme
a mi cuerpo. Ese es el impulso que te toca y te hace sentir... bien de lo que estás haciendo.
JOE CROSS (a mujer obesa) ¿Que cree que debe hacer para tener una vida más
larga?
MUJER OBESA.- Tal vez cambiar mi dieta.
JOE CROSS.- ¿Oh cree eso?
MUJER OBESA.- Sí, yo sé.
JOE CROSS.- Y cuando cree que necesita cambiar su dieta?
MUJER OBESA.- No sé. Un día despertaré y me pondré a dieta.
OTRA MUJER OBESA.- El doctor dijo que, Si no pierdo peso, podría tener un ataque
al corazón y morir.
JOE CROSS.- Sí, ¿dijo, para cuándo?
OTRA MUJER OBESA.- Cerca de cinco años. Quiero estar viva porque tengo nietos.
JOE CROSS.- Le puedo preguntar ¿cuántos años tiene?
OTRA MUJER OBESA.- Tengo 42 años.
JOE CROSS A HOMBRE OBESO.- ¿Cuántos años tiene?
HOMBRE OBESO.- Tengo 39 años.
JOE CROSS.- ¿Cuál es su expectativa de vida?, ¿Si continúa por el mismo camino?
¿Cuánto se calcula?
HOMBRE OBESO.- Me calculo unos 55 tal vez.
JOVEN OBESO.- Estoy adivinando como 50, 55 años.
TRABAJADOR DE LA SANIDAD, (con fonendo al cuello).- Yo diría al principio de los
40 años.
¿Empezando los 40 años?
JOE CROSS.- Y, ¿cómo eso lo hace sentir?
TRABAJADOR DE LA SANIDAD, (con fonendo al cuello).- Me hace sentir mal, porque
sé que necesito comer bien, sé que lo necesito.
TRANSEUNTE CON VASO DE CERVEZA, No sé pero espero que Dios tenga costillas
en el cielo.
MUJER JOVEN.- Ahora mismo, ¿cuántos años quiero vivir? Veamos. Probablemente
cerca de 90 años.
JOE CROSS.- ¿Solo?
MUJER JOVEN.- Sí
JOE CROSS.- ¿Y qué crees que debe hacer para vivir hasta los 90 años?
MUJER JOVEN.- Tratar de que no me maten.
JOE CROSS, entra en la tienda de ARMAS Y CASA DE EMPEÑO DE TERRY.
JOE CROSS.- ¿Cómo está amigo? ¿Sabe acerca de ayunar?
DEPENDIENTE (mostrándole la barriga)¿Le parece que sé mucho de ayunar?
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 17
JOE CROSS.- No, pero parece que sabe mucho acerca de comer.
DEPENDIENTE.- Sé mucho de comer, pero no sé mucho acerca de ayunar.
JOE CROSS.- ¿Tiene una pistola ahí abajo, por si acaso?
DEPENDIENTE.- Absolutamente.
JOE CROSS.- ¿Puedo ver? Está bien si entro y veo.
DEPENDIENTE (mostrándole una pistola) Bueno, está cargada y el gatillo está listo.
JOE CROSS.- Oh sí, entiendo, entiendo. Y, si quiero llevar un arma escondida
conmigo, ¿Qué pistola me recomendaría? Si no soy bueno con las pistolas.
El DEPENDIENTE, le muestra una pequeña pistola.
JOE CROSS.- Cielos, ¿me recomienda esa? parece una de chica.
¡Parece una pistola para una chica! ¿Es de verdad?
DEPENDIENTE.- Si no es bueno para ellas, no va a hacer mucho daño con esa
¿verdad? No es de verdad ¿cierto? Sí, es de verdad. Calibre 22.
JOE CROSS.- Entonces si me meto en su casa esta noche y me robo su TV...
DEPENDIENTE.- No estará filmando mañana.
JOE CROSS.- ¿Cuál es la mayor amenaza a la seguridad nacional en los Estados
Unidos de América?
DEPENDIENTE.- Fronteras.
JOE CROSS.- ¿El control de las fronteras?
DEPENDIENTE.- El control de las fronteras.
JOR CROSS.- ¿Qué tal si hubiera algo más que ahora mismo en este país mata a 70
millones de personas?
DEPENDIENTE.- Hay algo en este país que mata a 70 millones de personas.
JOE CROSS.- Sí, por eso le pregunto.
DEPENDIENTE.- Cigarrillos tal vez
JOE CROSS.- ¿Sí?
DEPENDIENTE.- Los dos dejamos de fumar.
JOE CROSS.- Bien, ¿qué tal la comida chatarra?
DEPENDIENTA.- Sí... Somos gente de comida chatarra.
JOE CROSS.- ¿Qué clase de comida chatarra le gusta?
DEPENDIENTE.- Bueno, desde que nos retiramos, no creo que hemos cocinado cena
en casa más de dos o tres veces en... un mes.
JOE CROSS.- ¿Usted cocinaría cena en casa dos veces al mes?
DEPENDIENTE.- Tal vez. El resto del tiempo comemos fuera.
JOE CROSS.- ¿Cuántas libras pesa ahora?
DEPENDIENTE.- Cerca de 320 Libras (145’2Kg). Pero sabe, mi hermano es doctor. Lo
he visto luchar siendo vegetariano toda su vida y ahora él está muriendo de cáncer. Y creo
que es una elección que la gente hace. Yo decidí que si voy a irme, me iré feliz. Estoy feliz...
usted sabe, soy un gordo feliz. Creo que voy a ser Santa Claus en la próxima subasta que
vamos a tener. Mi filosofía, si es tu hora, el Señor te llevará, si eres gordo, delgado o lo que
sea.
JOE CROSS.- Sí, cierto.
A pesar de eso conocí a mucha gente que sentía que iba en la misma dirección que yo,
también conocí a gente que no lo pensaba así. ¿Cómo les afectaría un ayuno más
convencional de 10 días? SIONG DE IOWA voluntaria para probarlo. No como yo, ella está
casada, y tiene que cocinar cena para su familia. Cuando la conocí en Nueva York, ella me
explicó que sufre de migrañas, y ella está interesada en ver si esto la puede ayudar.
SIONG NORTE. WATERLOO (IOWA, EEUU)
SIONG.- (Haciéndose un jugo en la cocina) No sé donde va esto. ¡Creo que esto es
muy divertido!
Me da migraña si huelo algunas cosas, o si como algunas cosas. Quiero decir una migraña
que me enferma, no puedo ver, no puedo oír, vomito, toda la cosa. A tomar se ha dicho,
chicos (y toma un sorbo a un jugo verde). ¡Oh Dios, esto es asqueroso! Ja, ja, ja…
JOE CROSS.- Ella toma un poco de café, Así... Ella sabrá dónde está ahora. Ella va a
tener bajones y... será difícil.
SIONG.- (Por Skype) Hola Joe.
JOE CROSS.- Hola Siong, ¿cómo está? Estoy bien ¿cómo está? Me va muy bien,
muchas gracias. ¿Y cómo se siente?
SIONG.- Hoy estoy muy cansada, siento que estoy en la niebla y sólo... estoy bien.
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 19
JOE Cross.- Confíe en mi, va a estar mejor.
SIONG.- (En la cocina a su marido) ¿Quieres papas fritas o al horno?
SU MARIDO.- No importa. Fritas está bien.
SIONG.- Cuando esto empiece a oler bien, tal vez voy a tener que salir de la
habitación.
DÍA TRES DE 10.
SIONG.- Me está gustando. Bueno tengo algo cómico que decirte. El primer día que
tomé el jugo, en unos 30 minutos yo estaba en el baño. Y... Quiero decir que estaba
totalmente, limpia entonces yo pensé, bueno entonces, cuando me tomé el primer vaso otra
vez ayer, estuve en el baño otra vez por un periodo de tiempo. Y fue como Ah, ¿de dónde
viene todo esto?
SU MARIDO.- Oh cielos.
SIONG.- Estoy hambrienta, o creo que lo estoy. ¿Quién dijo que iba ser divertido? Mi
hija. Ella me mintió. Ella estaba tristemente equivocada, algo así, de cualquier manera... He
estado meditando, estirándome, he estado cantando, he estado rezando. Y todavía quiero
pegarle a alguien.
EN UN CAMPO DE TIRO AL BLANCO:
Nancy ha sido mi amiga por 20 años o más parece. Nancy es una persona muy
consciente de su salud. Ella se ejercita, come bien. Ella va a ser mi campeona.
NANCY- (En el supermercado con un carro) ¿Quieres ir por allá?
SIONG.- Seguro. ¿Sabes qué? Hasta podemos comer esto, esto es muy bueno. Ja, ja,
ja (mirando las estanterías) Estoy hambrienta. Hamburger Helper, oh sí. Oh, ¡café!
NANCY.- ¡Muévete, chica! No puedes comer eso tampoco.
SIONG.- Oh, ¡eso huele muy bien! El café ha sido lo más difícil... podría comerme un
grano... De tratar de rendirme. ¿Quieres olerlo? Ven aquí. Cada vez que paso por Starbucks,
o cada vez que paso por Coffee Pot, Es como si lo pudiera tocar. ¡Ah, ahí hay donas y
pasteles!
NANCY.- ¡Olvídalo! ya nos vamos.
JOE CROSS (al volante).- Las mañanas son lo mejor. Las noches... Anoche el equipo
se fue a cenar comida mexicana, que es una de mis favoritas. No me respetan, por su puesto.
Salen y comen comida mexicana y yo estoy en casa con jugo de col.
MADRE DE JOE CROSS.- Él diría, "Las cosas van bien, Mamá", y él diría es difícil a
veces cuando el equipo está en el restaurante comiendo y él estaría sentado en el auto y yo
lo siento por él. Y luego cuelgo el teléfono y me voy a comer algo y lo hallo muy difícil
porque... yo pienso, oh Dios mío, él está sentado en el auto, tomando un poco de jugo y yo
estoy por deleitarme con una estupenda comida.
DÍA 52. GALLUP, NEW MEXICO. (00:42:06)
PESO PERDIDO: 72 Libras (32’68Kg). PREDNISONA: 3mg
JOE CROSS.- (Habitación de hotel).Tomé mi jugo. Una cosa que me sorprende mucho
es cuanta energía tengo sólo por tomar jugo. Ahora sé que no puedo hacer esto para siempre,
espero que este ayuno sea suficiente para entonar mi sistema. Y lo crea o no, en verdad
espero con ansias comer más fruta y vegetales.
WINSLOW, ARIZONA, EEUU
JOE CROSS (entre dos camiones estacionados).- ¿Cómo está amigo?, Soy Joe.
PHIL STAPLES.- Phil Staples.
JOE CROSS.- ¿Cuánto tiene que manejar (conducir)? ¿Cuántas millas maneja
(conduce) al año?
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 20
PHIL STAPLES.- Cerca de 150.000 millas.
JOE CROSS.- ¿150.000? Yo estoy haciendo mi propia investigación, tratando de
mejorar. Tengo una condición médica, intento curarme.
PHIL STAPLES.- Estoy tan gordo por los esteroides (corticoides=corticoesteroides) y
por manejar (conducir).
JOE CROSS.- ¿Para qué, cuál es el problema?
PHIL STAPLES.- Se llama Urticaria Vasculitis.
JOE CROSS.- Si Urticaria. Es lo que me dio.
PHIL STAPLES.- ¿Su sistema inmunológico es hiperactivo?
JOE CROSS.- Sí, sí.
PHIL STAPLES.- Lo mismo.
JOE CROSS.- Eso es extraordinario, amigo, porque es el único, primera persona en el
mundo que he conocido, que tiene lo mismo que me dio a mí. (Se dan la mano y ríen) ¿Qué
es lo peor, para usted? ¿Qué le parece?
PHIL STAPLES.- La hinchazón, las ampollas y el dolor.
JOE CROSS.- Es difícil encontrar buena comida en la carretera?
PHIL STAPLES.- Ah sí. Es mayormente frita, y esos lugares, como pizza,
hamburguesas, hamburguesas congeladas.
JOE CROSS.- Ayunar, me doy cuenta que, me funciona, tal vez le funciona a usted. Y
estoy apostando mi vida en ello. Realmente estoy apostando mi vida. Que este es el camino a
seguir.
PHIL STAPLES.- Entonces apostaré mi vida, también.
JOE CROSS.- Caminemos por aquí y vamos a preparar un jugo. Tengo la batería
conectada, y tengo mi exprimidor.
PHIL STAPLES.- Muy bien.
JOE CROSS.- Y entra por aquí y sale por aquí al otro lado. Vamos. Puede hacerlo.
PHIL STAPLES.- Tiene que empujarlo, ¿verdad?
JOE CROSS.- Eso no es difícil, ¿verdad?
PHIL STAPLES.- No es muy complicado.
JOE CROSS.- Probablemente tiene energía en el camión, ¿tiene?
PHIL STAPLES.- Ah sí, yo puedo conectar esto en mi camión.
JOE CROSS - Ahora esto le salvará la vida. (le sirve un jugo verde)
PHIL STAPLES.- Huele bien.
JOE CROSS.- Sí, ¿verdad?
PHIL STAPLES.- Ah, eso está muy bien.
JOE CROSS.- No está mal, ¿verdad? Es mejor que el jugo que ha comprado en
botellas. Salud. Buena salud. (Chocan sus vasos)
PHIL STAPLES.- Sí.
JOE CROSS.- Le sugeriría que coma alimentos micronutrientes, por dos meses. Luego
puede hacer el primer ayuno. Si quiere, le doy mi información, usted puede llamarme, yo lo
guiare, le daré indicaciones. Y si no baja a 210Lbs (95’3Kg), 220Lbs. (99’8Kg), me como el
sombrero.
(PHIL STAPLES, monta en su camión y se va)
JOE CROSS.- Es increíble, he pasado ocho años con esta enfermedad, he conocido
tal vez uno o dos, pero no exactamente lo mismo. Y en una parada de camiones en Winslow,
Arizona, y me encuentro con alguien, de edad similar a la mía, también la ha tenido por cuatro
años. Increíble. Increíble.
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 21
SIONG de IOWA. DÍA SEIS DE DIEZ
(EN UNA TABERNA, DONDE BAILAN, SENTADA EN UNA MESA OLIENDO LO QUE
COME SU MARIDO)
SIONG.- Le voy a decir, que el olor aquí me está volviendo loca. De toda la comida yo
pienso que eso que puedes poner enfrente a alguien. Pan caliente, eso es pan fresco, que
huele maravilloso, es probablemente lo más difícil de rechazar. Era para mí, porque estaba
por rendirme.
CAMARERO.- ¿Necesita algo más ahora?
SIONG.- Y... las costillas, no soy comedora de carne, pero déjeme decirle, esas
costillas en barbacoa en serio, en serio se veían ricas. Olían tan bien. Esto no es bueno
comparado con eso. (Bebiendo su jugo verde) Este es un gran reto. Esto es... Un reto que no
esperaba que fuera tan difícil. No me di cuenta que tan débil soy cuando se refiere a comida.
JOE CROSS (Por Skype).- Buenos días, Siong, ¿cómo está?
SIONG.- Estoy bien, Joe,
JOE CROSS.- ¿Cómo le va?
SIONG.- Me estoy sintiendo muy bien.
JOE CROSS.- Se ve fabuloso. Oh, gracias. Estamos en...
SIONG.- Usted se ve muy bien también, a propósito.
JOE CROSS.- Quiero saber todo. ¿Cómo se siente? Cuénteme todo.
SIONG.- Me estoy sintiendo muy bien. Tengo mucha energía. Menos fatiga aún
cuando no estoy ayunando. No estoy teniendo dolores de cabeza en lo absoluto, ha sido
realmente una experiencia maravillosa.
JOE CROSS.- Es estupendo. Puedo verla a través de la cámara que su rostro luce
más claro y limpio y...
SIONG.- Yo pienso que es como... que todo se está limpiando, de la cabeza a los pies.
SU MARIDO.- A ella le parecía que todo estaba fuera de control, y desde que ella
empezó a ayunar, es que, las cosas han empezado a tomar forma en su vida, cuando ella
tiene algún control sobre su peso y su actitud y cuando duerme. Ese tipo de cosas. Ella
estaba totalmente... totalmente desesperada, para decir la verdad de su cuerpo y su forma de
dormir y su condición física... su vida espiritual era buena, pero su condición física se estaba
deteriorando. Esas son buenas noticias para mí, y para ella.
Día 10 de 10.
SIONG.- Me siento muy diferente hoy de cuando empecé. Saludable, sin dolor de
cabeza, esa es la mejor parte. Es increíble. No busco adelgazar, sólo busco estar saludable.
No me arrepentimiento de nada. Lo haría otra vez, de hecho probablemente lo haré
JOE CROSS.- ¿Y cuál es el pronóstico si ¿Phil no hace nada? ¿Nada y sigue por el
camino que va? ¿Qué cree que le pasará? ¿Qué puede esperar?
DRA. AMY BADBERG.- Si no pierde peso y sigue por ese camino, él va a padecer
diabetes, su presión sanguínea subirá, requerirá muchos medicamentos para mantenerla. Su
historia familiar y alta presión sanguínea, estará en riesgo de sufrir un ataque al corazón. Si
usted sufre un ataque al corazón y su corazón se dilata por el ataque y su presión sanguínea
alta, eventualmente no podrá respirar y producirá una falla cardiaca. Si la apnea de sueño que
usted tiene continúa, está en riesgo de un fallo cardiaco, y tomar pastillas para eliminar el
exceso de líquido. Limita su habilidad de caminar más lejos, y entonces estará en riesgo de
muerte repentina. Podría simplemente no despertar una mañana.
PHIL STAPLES.- Da miedo.
JOE CROSS.- Phil obtuvo permiso del doctor para empezar un ayuno de jugo de 10
días. Así, afuera del supermercado donde compramos fruta y vegetales. Nunca adivinará a
quien vimos en el estacionamiento. ¿Así que es su hermano?
PHIL STAPLES.- Este es mi hermano mayor Barry... “Bear” ("Oso").
BARRY.- Barry, “Bear” ("Oso").
JOE CROSS.- Y amigo, ¿qué le parece esto?... ¿La situación en que él está?
BARRY.- Él necesita ayuda. Pero yo creo, si esto funciona va a ser bueno para él.
JOE CROSS.- ¿Él siempre ha sido así?
BARRY.- No. Él era un niño escuálido.
JOE CROSS.- ¿Y qué cree que le pasó?
BARRY.- Es difícil de decir, yo me dejé ir también. O sea, yo pesaba 200 Libras. Y
ahora ando por las 300 Libras. Pero es mi propia culpa. No me ejecito como debiera, no como
bien. Esos son los problemas de Phil. No se ejercita ni come bien. Sólo espero que esto
funcione, porque lo necesita.
JOE CROSS.- Vamos a comprar algunos abarrotes.
BARRY.- Bien, yo ya compré.
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 25
JOE CROSS.- Nos vemos amigo.
PHIL STAPLES.- - Nos vemos más tarde hermano.
JOE CROSS.- Todo lo mejor.
JOE CROSS.- (Al volante) Como Phil nunca hizo algo como esto antes, pensamos que
sería bueno alejarlo de las tentaciones. La Dra. Badberg sugirió que Phil se ejercitara un poco,
comenzando con algo fácil caminar y nadar. Así, encontramos un lindo lugar junto a un lago.
(Instalados en el albergue) Desde mi punto de vista, sabe, 10 días será un gran logro y
una gran ganancia, y usted se va a sentir, sabe, estupendo al final de esto. No tengo dudas
va a sentirse estupendo.
DÍA UNO
PHIL STAPLES.- ¿Qué sería un buen desayuno de jugo por la mañana? ¿Para
comenzar?
JOE CROSS.- Bien, yo acostumbro empezar con fruta, y luego sigo con vegetales, con
un toque de fruta a veces el resto del día.
PHIL STAPLES.- (Haciendo el jugo) Se ve bien. Eso se ve bien, ¿verdad? Me parece
muy bien.
JOE CROSS.- Buena suerte, amigo.
PHIL STAPLES.- Ah, esto es bueno.
JOE CROSS.- ¿Le gusta?
PHIL STAPLES.- Me gusta esto.
JOE CROSS.- ¿Cuándo siente que puede caminar?
PHIL STAPLES.- Creo que puedo hacer cinco minutos de ida y de vuelta.
JOE CROSS.- Bien, caminar por 10 minutos. Buen comienzo. Muy bien, vamos. (se
van a pasear)
WILLIAM STAPLES, PADRE DE PHIL.- Él estaba deprimido. Él estaba al borde del, yo
pienso, suicidio. Él estaba tratando de matarse con comida. Cuando Joe lo encontró, le tocó
una fibra sensible, y creo que es estupendo.
JOE CROSS.- (Dándose la mano de despedida) Ahora sabe que me puede llamar por
teléfono.
Sí. Llámeme, usted sabe, Será difícil pero sé que puede hacerlo.
PHIL STAPLES.- Entiendo, creo.
DÍA DOS
PHIL STAPLES.- (Rendido en un sofá, tras el paseo) No hay nadie a quien culpar de
esto sólo a mí. Me paro y no puedo ver mis pies. No estoy feliz de eso. No me puedo limpiar
bien por todas partes. Cuando voy al baño, usted sabe, es un poco... Yo diría casi un acto de
circo. Creo que podría decir, eso debo ser muy creativo para limpiar ciertas áreas allá abajo.
Yo no comencé realmente a subir de peso hasta después de la Fuerza Aérea y volví a casa y
comencé a comer porque no era feliz, y escogí eso. Y ha sido así desde entonces, lentamente
me aleje de todo. Comencé a manejar (conducir) camiones otra vez. Mi excusa era que
estaba siguiendo los pasos de mi padre. Porque mi padre manejaba camiones. Pero, usted
sabe estando en el camión y fuera por tanto tiempo me aislé e ingería comidas grasosas, es
cuando todo comenzó. No se complicó tanto hasta después de mi segundo divorcio. Cuando
realmente comencé a subir de peso. Porque pensé que yo era un fracaso. Y empecé a comer
hasta que no podía más. Por mi salud y lo que me estaba pasando, he sido un padre terrible.
No quiero que mis hijos me vean así. No quiero. Ni siquiera el más pequeño, el tiene ocho
años. Él está en una edad en que necesita ver a su padre. Me estoy escondiendo por todo
esto, ni siquiera le he dado un chance.
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 26
Cuando comience a bajar donde me sienta mejor, y pueda hacer cosas con mi hijo
pequeño, tirarle la pelota de fútbol o béisbol en el parque. Caminar con él para ver juegos y
cosas como esas. O sólo caminar por el pueblo y hablar con él acerca de su día y todo lo que
le pasa en su joven vida. Yo quiero estar cerca de él, usted sabe. Estar a una queso-burguesa
de un ataque al corazón no es bueno. Me pone triste que temo hacer cosas con él. Por él
estoy trabajando. Por ellos, mis niños mayores, todos quieren verme, delgado y guapo otra
vez. Ellos han visto fotos, ellos quieren ver eso otra vez. Lo que quiero es perder una cantidad
decente de peso. Hasta 20 o 30 libras me haría feliz. Yo fui campeón de natación cuando
tenía entre 8 y 15 años. Ganaba trofeos y medallas con el equipo de natación. Si no lo
hubiera dejado, probablemente hubiera ido a los olímpicos. He roto muchas metas. Pero por
mi salud y por mi vida voy a mantener esta meta y a aferrarme a ella y a trabajar en ello.
Salud, salud, salud. Esta es mi meta.
(DIBUJOS ANIMADOS)
Los hábitos de
alimentación de Phil eran
típicos de la dieta americana.
Un porcentaje de calorías, de
aproximadamente 60% de lo
que comemos son productos
procesados y refinados... Un
30% son productos animales.
Un 5% son granos enteros y
papas blancas. Y sólo un 5%
son frutas y vegetales, la
comida que provee la mayoría
de nuestros micronutrientes.
Sin esos micronutrientes,
nuestras células se debilitan y
son susceptibles a toda una
banda de enfermedades.
Pero Phil ha cambiado eso. Él ha tomado sus frutas y vegetales de un 5% hasta un
máximo de 100%. La fruta y los vegetales son el sistema encargado de proporcionar la
energía del sol a nuestras células, dándoles los micronutrientes que ellas necesitan. Y no sólo
nutren las células, ellos también limpian y remueven las impurezas y les ayudan a resistir
todas esas enfermedades. Y es por eso que lo que comemos es tan importante. (TERMINAN
DIBUJOS ANIMADOS)
Pero le dejaré los detalles a los expertos. (Dr. Joel Fuhrman)
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 27
DR. JOEL FUHRMAN.- (www.Dr.Fuhrman.com) Tengo este afiche, este estudio fue
hecho con la Dra. Bárbara Sarter, en la Universidad del Sur de California, y con el Dr. Colin
Campbell en la Universidad Cornell, con gente con sobrepeso quienes eran diabéticos, o
tenían presión alta, o enfermedades del corazón. Y en este estudio ellos siguieron una dieta a
base de vegetales. La pirámide tiene vegetales en la base, fruta y frijoles, granos enteros,
nueces y semillas, y los productos animales en cantidades menores.
Estamos hablando de dos o menos veces por semana y no comer comidas
procesadas. Esta saludable dieta resultó en la mayor pérdida de peso de un estudio en la
historia médica. La persona promedio perdió 53 lbs. (24Kg), y lo mantuvieron. No ganaron el
peso de regreso. Ahora no sería tan terrible si la gente fuera bien educada e informada y no
tendrían que morir. Ellos pudieran escoger, si quisieran suicidarse con comida.
Desafortunadamente la mayoría de los americanos no están informados. Es como pueden
decir, ¿usted va a fumar cigarrillos? Quiere fumar, vaya y hágalo, tendrá un ataque al corazón,
o cáncer. No puede escapar de las leyes de causa y efecto. Lo que le pase a usted será lo
mismo que le pase a otro americano. Y tendrán una crisis de salud, y correrán hacia los
doctores por medicamentos para controlar dolores de cabeza, nuestra fatiga, nuestras
alergias, y condiciones inmunológicas, alteraciones digestivas. Seremos una sociedad
médicamente lisiada porque tenemos un estilo de dieta que no pudo ser diseñada por el mejor
científico nutricional del mundo, para crear una epidemia de dolencias que hay en América. Y
claro todas esas enfermedades de ignorancia nutricional.
JOE CROSS.- Cuando está en un ayuno de jugo, siempre hay algo. Algo que le hace
querer desistir. Algún obstáculo, algo que está ahí y lo hace muy difícil. Para Phil, fue una
barbacoa el cuatro de julio.
PHIL STAPLES.- Lo que normalmente haría es llenarme la boca, hermano. Ensalada
de papas, perros calientes, hamburguesas, bistecs, soda pop, leche. Y ahora debo presenciar
eso... (señalando a unas personas asando carne en una parrilla, junto al lago) y beber esto
(el jugo). Ja, ja, ja.
EN LA ENTRADA DEL HOTEL DONDE SE HOSPEDA, TRAS NADAR EN EL LAGO:
DÍAS 5:
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 28
JOANIE.- Un gusto
conocerlo, Phil, soy Joanie.
RAY.- Joanie, y yo soy
Ray. Un gusto conocerlo. ¿Y
qué está haciendo aquí Phil?
PHIL STAPLES.-
(Ofreciéndoles un jugo) Son
frutas y vegetales...
RAY.- Es bueno. No está
mal, yo podría hacerlo. ¿Se tomó
ese vaso grande?
PHIL STAPLES.- Esta es
mí comida, cada comida.
RAY.- ¿Se siente lleno cuando acaba eso?
PHIL STAPLES.- Sí, de verdad.
RAY.- ¿Está en el día cinco?
PHIL STAPLES.- Estoy en el día cinco y ya perdí 15 libras (6’8Kg), no 17 lbs. (7’7Kg),
casi 20 lbs. (9Kg). Y tomo agua.
RAY.- Pero también me inspira.
PHIL STAPLES.- No es sólo para gente de mi talla, es para todos.
RAY.- Lo voy a hacer. Me gusta esto.
PHIL STAPLES.- Es divertido, yo estaba emocionado. Mi primera conversión. Fue
realmente maravilloso.
(PASEANDO) Yo sólo soy un simple conductor de camiones de 42 años de Iowa.
Usted sabe. Yo no soy la cabeza de la NASA, la cabeza de una corporación, usted sabe, y
tampoco soy el idiota del pueblo, gracias a Dios por eso pero... Nos enseñan a comer en la
biblia, en el Nuevo Testamento. Jesús ayunó por 40 días. Juan Bautista ayunó. Los Apóstoles
ayunaron con Jesús.
.- (NARRADOR) Y no sólo los cristianos ayunan. La mayoría de los religiosos,
incluyendo los musulmanes, judíos, hindús y budistas, todos ayunan. Yo creo que están en
algo.
(HABLANDO POR TELEFONO CON JOE CROSS)
JOE CROSS.- ¿Cómo está amigo?
PHIL STAPLES.- Estoy bien amigo, bajé 30 libras.
JOE CROSS.- 30 libras, fantástico. ¿En qué día estamos Phil?
PHIL STAPLES.- Va a ser día nueve, día 10, estoy perdiendo la cuenta.
JOE CROSS.- ¿Qué es lo más difícil de esos 10 días?
PHIL STAPLES.- ¡Fin de semana del cuatro de julio! Me dio por mi adicción a la
comida, las hamburguesas, los perros calientes, mi antiguo yo. Yo estaba hablando con un
hombre junto a su asador, y no le voy a mentir, los pensamientos pasaron por mi mente
mientras hablaba con él alcanzar un perro caliente a sus espaldas directo del asador y
comérmelo. Ese pensamiento pasó por mi mente.
JOE CROSS.- ¿Qué fue lo que lo contuvo?
PHIL STAPLES.- Sentido común. Estoy haciendo esto para hacer mi vida más
saludable. Me gustaría hacerlo por 30 días por ahora.
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 29
JOE CROSS.- Quiero asegurarme que usted siente que continuar es su propia
voluntad, que no siente que debe hacer esto por nadie más. ¿Está seguro que quiere hacerlo
por usted mismo?
PHIL STAPLES.- Quiero hacerlo por mí mismo. Ya lo he decidido. En los días que he
hecho esto, he bajado dos bolas de boliche.
JOE CROSS.- Nada me haría más feliz. Entonces me ha ganado amigo.
PHIL STAPLES.- Ja, ja, ja
MANDY REINKING. HOTEL STAFF- Te diré que, probablemente, no sea lo más fácil
de hacer pero merece la pena. Sólo de verlo a él, sabe, merece la pena. Mi mamá ha probado
tantas cosas diferentes, cada píldora de dieta que está en los estantes de Wal-Mart, o lo que
encontrara en TV lo que fuera. O sea, ella gastó miles de dólares y esto es algo que ella no ha
probado y si le funciona a él, o sea, ¿porqué no le funcionaría a los demás? Y es todo natural,
es probablemente lo mejor, sería perfecto. Si sólo pudiera convencerla de tratarlo. Costo
diario de la Cura de Jugos: 14$ (Wal-Mart. Lago Spirit. Iowa. EEUU.)
DÍA 14. Jugando a los Bolos.
PHIL STAPLES:- Demonios odio esa pelota. Ja, ja, ja (al no acertar a tirar un bolo)
DÍA 22. En The Market. Natural Foods o global deli.
El costo de un jugo orgánico Ayuno $28’47por día.
DÍA 30, en la consulta externa de un hospital.
PHIL STAPLES.- ¿Hola? Entrando a un despacho (STRESS LAB/PFT)
RECEPCIONISTA.- Bueno hola. Ah, ¡mírese!
ECOGRAFISTA.- Sus válvulas se ven bien. Su corazón se contrae mejor que la última
vez. Parece que cualquier cosa que esté haciendo funciona.
PHIL STAPLES.- Hola.
DRA. AMY BADBERG.- Hola. ¿Cómo está?
PHIL STAPLES.- Me siento bien. Evidentemente por los exámenes, estoy bien.
DRA. AMY BADBERG.- Está muy bien. Bajó de 429 a 368. Eso es una pérdida de 60
libras en un mes. Eso es excelente. Su presión sanguínea fue de 160 sobre 84 que era alta
presión sanguínea, a 136 sobre 70 , que es una presión sanguínea perfectamente normal.
PHIL STAPLES.- Bien.
DRA. AMY BADBERG.- Y sus triglicéridos, que es la grasa en su cuerpo eran de 216.
Ahora sus triglicéridos bajaron a 161, que es casi el rango normal (40-170 mg/100 ml)
PHIL STAPLES.- Mis medicamentos, cree que si continúo así, eventualmente, estoy
seguro que necesitaría exámenes, pero tal vez yo podría dejarlos o reducirlos, si lo necesito.
DRA. AMY BADBERG.- Es probable que podamos reducirlos, si no es dejarlos
completamente, cuando las cosas mejoren.
PHIL STAPLES.- Bien.
DRA. AMY BADBERG.- ¿Cómo está su Urticaria?
PHIL.- No he tenido un brote en más de una semana. Usualmente tengo algo, usted
sabe, una pequeña mancha aquí o allá.
DRA. AMY BADBERG.- Bien.
PHIL STAPLES.- Quiero continuar con el ayuno. ¿Cree que esté bien si continúo?
DRA. AMY BADBERG.- Sí. Todo se ve bien. No hay indicios de que le esté causando
daño. Usted está más saludable que hace un mes.
PHIL STAPLES.- Bien.
JOE CROSS.- (POR TELÉFONO) Bien, ¡Es increíble!
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 30
PHIL STAPLES.- (AÚN EN EL CONSULTORIO) Es maravilloso, estoy muy feliz y
emocionado.
JOE CROSS.- O sea, es nada menos que un milagro.
PHIL STAPLES.- Eso es correcto... Todas esas pequeñas victorias me hacen feliz.
JOE CROSS.- Ah hombre, felicidades Phil, bien hecho amigo.
PHIL STAPLES.- Traje un poco de jugo.
DRA. AMY BADBERG.- ¿Trajo jugo?
PHIL STAPLES.- ¿Le gustaría probar el jugo que he estado tomando?
DRA. AMY BADBERG.- Seguro.
PHIL STAPLES.- Más que todo vegetales verdes como puede ver. Por eso le
llamamos "Verde Malo." Le daré una probadita. (CHOCAN LOS VASOS CON JUGO) ¡Salud!
(ambos)
JOE CROSS.- (POR TELÉFONO) ¡Quién iba a pensar que Phil un día, un conductor
de camiones de Iowa como usted mismo iba a traer medicina al hospital!
PHIL STAPLES.- Es un poquito irónico, ¿no? Ja, ja, ja…
JOE CROSS.- Phil no es el único con buenas noticias. Seis meses después de
terminar mi ayuno, estoy 90 libras (40’86Kg) más delgado.
PROF. RONALD PENNY, M.D. EMERITUS PROFESSOR OF MEDICINE, UNIV. OF
NSW
MEDICAL DIRECTOR, GOOD HEALTH SOLUTIONS
PROF. RONALD PENNY.- ¿No siente dolor en el pecho? (Haciendo una Prueba de
Esfuerzo)
JOE CROSS.- No.
PROF. RONALD PENNY.- Bien.
PROF. RONALD PENNY, M.D.- El 70% de las enfermedades que nos afectan ahora
son causadas por nuestras elecciones de vida. Cuanto nos ejercitamos, si fumamos, que
comemos, que grasas saturadas, carbohidratos, sal y alcohol. Ahora... ¿Puedo comer algo de
eso? Seguro. La mayoría de gente come mucho de eso.
JOE CROSS.- ¿Quién hubiera pensado que me emocionaría una ensalada de brócoli?
PROF. RONALD PENNY, M.D.- Él en verdad cambió su forma de vida. Él no sólo
cambió lo que llevaba a su boca, se volvió más activo, él dejo de tomar alcohol. No toma té ni
café, y él no compra comida manufacturada o procesada. Lo que ha hecho... le ayudará
mucho para prevenir un ataque al corazón, cáncer, enfermedades mentales, diabetes, y
muchas otras condiciones médicas porque él se ha comprometido con un estilo de vida
saludable. Y él lo hizo a los 40 años.
AMIGO 1 EN LA CALLE.- ¡Mírese!
JOE CROSS.- He bajado un poco, ¿verdad?
AMIGO 2.- Joe, ha sido como una inspiración para nosotros.
AMIGO 3.- Sí, yo diría que es cierto.Odio admitir eso.
AMIGO 2.- Sí, no se lo diga. No, por favor no se lo diga.
AMIGO 3.- No se lo diga. No necesitamos alimentar a esa máquina.
VIRGINIA MADRE DE JOE.- Definitivamente pensamos que deberíamos hacerlo.
AMIGO 2.- Él me convenció de hacerlo, y lo hice por tres días. Y lo llame y le dije, me
duele la cabeza, estaba cruzado, no podía dormir, no me concentraba en el trabajo, le dije, no
sé cómo lo haces, pero no puedo hacer esto más, necesito un pastel de carne.
JOE CROSS.- ¿Está listo para esto? ¡Bueno agárrese muy bien! Porque Phil ayuno por
otros 30 días. Eso es, un total de 60 días y nada más que fruta fresca y jugo de vegetales.
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 31
TAMMY HAMLIN (MERCADO TIENDA ALIMENTOS SANOS).- Con el paso de las
semanas, el tenía más y más energía y su rostro empezó a iluminarse y en esta comunidad.
El ha inspirado a mucha gente.
JOE CROSS.- Él se siente tan bien, él quería difundir su historia. Entonces... él
empezó un ayuno de jugo comunitario.
PHIL STAPLES.- (En la tienda de alimentos sanos). Col.
JOE CROSS.- Así es cómo funciona. La tienda tiene 10 exprimidores de jugo, que
ellos prestarían a aquellos que quieran tratarlo. ¿Qué tienen que hacer ellos? Seis días, y
nada más que jugo, siempre que consulten a su médico de familia.
MUJER JOVEN PARTICIPANTE.- Creo que es bueno. Me gusta también.
JOE CROSS.- La respuesta fue fuera de serie. Y la gente se está inscribiendo ya para
el próximo.
EUGENE, VARÓN PARTICIPANTE.- Bueno, el primer día me pregunté porque lo hice,
porque, usted sabe, quería comer, y la tercera noche, llegué a casa después de horas,
cuando usualmente iría a mi cama, Salí y trabajé por hora y media, fui a la computadora por
una hora, luego vi TV por una hora y finalmente me fui a la cama a las 10:30h y tenía que
levantarme a las cuatro, y Sé que tengo mucha más energía.
MUJER PARTICIPANTE 2.- El día cuatro, me sentí increíble.
MUJER PARTICIPANTE 3.- Dormí muy bien.
MUJER PARTICIPANTE 4.- Perdí ocho libras (3’6Kg)
VARÓN PARTICIPANTE.- Ya he bajado 15 libras (6’8Kg).
EUGENE.- Me pesé esta mañana y he perdido 22 Libras (10Kg)., Así que tengo
cosquillas.
PHIL STAPLES.- Hoy me acabo de pesar yo mismo y he bajado 91 lbs. (41’3Kg), que
es seis bolas de boliche, damas y caballeros. Eso es lo que acostumbraba a cargar hace 57
días, en todo mi cuerpo.
EL DÍA 61 (01:19:41)
DRA. AMY BADBERG.- Buenos días, ¿cómo está hoy?
PHIL STAPLES.- De maravilla.
DRA. AMY BADBERG.- Bien.
DRA. AMY BADBERG.- ¿Cómo le va con la reducción de Metotrexato?
PHIL STAPLES.- Me va de maravilla. Me preguntaba si podría reducirlo un poco más.
DRA. AMY BADBERG.- Probablemente pueda reducir, ¿ha estado cinco semanas sin
brotes?
PHIL STAPLES.- Sin ningún brote. Ni siquiera dolor o picazón.
DRA. AMY BADBERG.- Cuando le suspendamos la Metotrexato, le podremos
suspender la HidroxiCloroquina.
PHIL STAPLES.- Bien.
DRA. AMY BADBERG.- Eventualmente le suspenderemos todas. ¿Cuándo va a
regresar al trabajo?
PHIL STAPLES.- Lo intento, espero, no voy a regresar a manejar (conducir) camiones.
Eso ¡Caray! casi me mata. He conseguido solicitudes allá en el lago para, trabajos activos,
usted sabe, activo físicamente.
DRA. AMY BADBERG ¿Y qué piensa su familia?
PHIL STAPLES.- Ellos están orgullosos de mí, todos están felices. Mi hermano tiene
celos porque lo estoy alcanzando. Él está subiendo y yo estoy bajando.
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 32
HERMANO MAYOR BARRY STAPLES “OSO”.- Sabes lo que me gusta, el Spam. Sé
que no me debería gustarme, pero me gusta. No es más que jamón y... Yo como Spam.
PHIL STAPLES.- Me encanta el Spam también. Yo tenía en el camión. Ah sí.
HERMANO BARRY “OSO”.- O sea tal vez los fines de semana podría tomar un poco
de jugo. Y planeo caminar un poco y un poco de ejercicio aquí y allá. Para mí, es el... medio
social, el trabajo, las limitaciones familiares.
PHIL STAPLES.- Sí.
HERMANO BARRY “OSO.- Tú sabes, si lo hice, luego... Bueno, tú sabes, estaría
tentado por lo que ellos tienen aquí. Y caería en lo mismo.
PHIL STAPLES.- No tienes que hacerlo tanto tiempo. Desintoxícate y reequilibra tu
cuerpo como por una semana.
HERMANO BARRY “OSO”.- Tomaría más de una semana para desintoxicar este
camión.
PHIL STAPLES.- Me preguntan mucho eso. ¿Tengo que hacerlo por tanto tiempo
como usted? No (los dos a la vez) Puedes hacerlo por 10 días. Recomiendo por lo menos
una semana porque, tú sabes, los primeros días vas a sentirte como "ieh", vas a sentir
nauseas porque te estás desintoxicando. Y luego después de un tiempo, se siente mucha
energía y todo, y entonces, espera un poco.
HERMANO BARRY “OSO”.- Sí, ese es mi problema, trataría de poner un bistec en el
exprimidor. PHIL STAPLES.- Ja, ja, ja, ja
HERMANO BARRY “OSO”.- Sería un desastre.
DRA. AMY BADBERG.- Y es una prueba muy buena para demostrar que puede
cambiar radicalmente su estilo de vida sin someterse a cirugía o medicina o arreglos rápidos.
Eso va a ser para siempre porque ha cambiado completamente como come y todo acerca de
la manera en que vive su vida.
Aparece noticia en un diario:
Derrick Vander Waal (September Wednesday 03, 2008). "Nothing But Juice: Sheldon
man drops 95 pounds during documented 61-day fast". The Sheldon Mail-Sun 137 (16).
“Nada más que Jugo: un hombre de Sheldon pierde 95 Libras (43Kg) durante 61 días
de ayuno documentados”.
EUGENE, VARÓN PARTICIPANTE EN EL AYUNO DE JUGOS COMUNITARIO.-
Cuando termine con esto, ya tomé mi decisión. Voy a ingerir sólo sopa y ensaladas por ahora.
No tengo deseos de comer ninguna comida chatarra ahora mismo. Se fueron.
PHIL STAPLES.- Esto es algo que siempre quise hacer, es para ayudar a la gente, de
una manera u otra, sabiendo que ayude a Eugene, me hizo sentir muy bien.
PHIL VISITA A SU HERMANO MAYOR BARRY “OSO” (01:22)
BARRY “OSO”.- Hola, entra.
PHIL STAPLES.- Hola Oso.
BARRY “OSO”.- Entra a la cocina. Me voy a sentar si no te importa. (Está con muletas)
PHIL STAPLES.- ¿Qué pasó?
BARRY “OSO” Bueno fui a Sioux Falls y me examinaron la rodilla, y justo dos horas
después de llegar a casa, sentí un dolor a través del pecho, y me dolía. Pensé que era gas, tú
sabes. Y luego se me subió hasta la mandíbula. Es como la mandíbula paralizada. Ah, me
dolía muchísimo. Y luego me dio un mareo, me faltó el aire, me venían calores. Me apoyé en
el vestidor diciendo lo que sea esto, que pare, esto no está bien. Le dije a Claudia, mejor me
llevas al hospital "porque algo está mal."
VIDEO GORDOENFERMOCASIMUERTO.- 33
Y me llevaron al hospital, me acostaron en la mesa, me desnudaron, me llenaron de
alambres, dijeron que sufrí un ataque al corazón. Me asusté muchísimo. Ja, ja, ja…
PHIL STAPLES.- Yo me asusté muchísimo también, hermano. No quiero perder a mi
hermano mayor, tú sabes. ¿Qué medicamentos te dieron? ¿Qué tienes ahí?
BARRY “OSO”.- Un poco de todo. Unas aspirinas.
PHIL STAPLES.- Bien.
BARRY “OSO”.- Diluyente de la sangre. Metformina, eso es para mí Diabetes tipo Dos.
Esto es Mavic para mi corazón. Lipitor, creo que es una... pastilla para el colesterol, no estoy
seguro. Un par más... Costo total mensual sin seguro $571. El ataque al corazón me abrió los
ojos. La manera en que vivía era... mala. Y me gustaría dejar estas pastillas.
PHIL STAPLES.- Sí.
BARRY “OSO”.- Porque muchas pastillas, no son buenas. Me va a salir un tercer ojo o
algo.
BARRY “OSO”.- (En la Cocina con el exprimidor de jugos) Muy bien, ¿con qué
empezamos?
PHIL STAPLES.- Bien, es mejor empezar con la col porque el resto de vegetales lo
saca del exprimidor.
COSTO TOTAL DEL ATAQUE AL CORAZÓN DE OSO $56,423.96.
AYUNAR CON JUGO POR UN MES $421.80.
PHIL STAPLES.- Entonces empújalo.
BARRY “OSO”.- Lo tengo, sigue. ¿Así?
PHIL STAPLES.- Sí.
BARRY “OSO”.- Creo que podemos vivir así por ahora.
PHIL STAPLES.- No del todo. No, no te pido que lo hagas al 100%, porque en tu
condición actual no es recomendable. O sea, úsalo como suplemento de tu dieta. Algo como,
te despiertas en la mañana y agarras un vaso de jugo Verde Malo, y puedes continuar con tu
día.
PHIL (al volante de una camioneta).- Siempre he admirado a mi hermano él sabe que
es serio, que esto me ha ayudado, y él ha empezado a escucharme ahora, ha empezado a
darse cuenta que él puede ser egoísta. Él tiene que pensar en Claudia y Vanessa y su hijo,
Barry, y el resto de nosotros. El hermano menor señala el camino algo así.
https://www.facebook.com/GiseZeta
Gise Zinovich
Ha perdido 35Kg.- Trabaja en Honorable Concejo Deliberante de la Ciudad de Posadas
Ha estudiado Org. de Eventos en Ott College
Anteriores: Universidad del Salvador y Saint George
Posadas, Argentina
gisez83(Skype)
Fecha de nacimiento 18 de mayo de 1983
http://community.rebootwithjoe.com/
REBOOT WITH JOE (Reiniciar con Joe)
Juicing for weight loss with Joe Cross.
(A Jugos para bajar de peso con Joe Cross)