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ACTIVIDAD 2 – UNIDAD 3

ASIGNATURA: Admón. de las Operaciones ALUMNO: CRUZ GARDUÑO OSCAR EDUARDO

ALUMNO: Oscar Eduardo Cruz Garduño.

MATRICULA: ES172003116.

ASIGNATURA: Administración de las Operaciones.

DOCENTE: Estela Albarrán de la Llave.

ENTREGA: Actividad 2 de la Unidad 3.

“Gestión del Plan de Operaciones”


ACTIVIDAD 2 – UNIDAD 3
ASIGNATURA: Admón. de las Operaciones ALUMNO: CRUZ GARDUÑO OSCAR EDUARDO

DESARROLLO

Introducción

En este trabajo estaremos abordando el tema de las operaciones como tal, es decir la
logística de operaciones ya no veremos las actividades de carácter secundario que
eran las actividades que llevábamos cabo entre varias empresas es decir empresas
interconectadas.
Sin embargo, para realizar todas las operaciones desde una red logística es decir
entre los nodos que están interconectados en una red, hace falta también organizar las
operaciones de acuerdo al requerimiento del producto y para ello hace falta integrar
todas las actividades tanto administrativas como de operación para gestionar un plan
de gestión de las operaciones. Para poder gestionar todo eso nosotros nos basamos
en los planes operativos, pero al mismo tiempo en los procesos y esos mismos
procesos están secundados por una documentación que la sostiene o ampara.

Empresa

En este caso seguiré trabajando con la empresa Coca-Cola como tal no es una empresa que se
dedique a la logística, pero si integra una importante cadena de logística y distribución al
interior de su empresa.
Es por ello que manejare tres formatos de esta empresa los cuales son:

a) Etiqueta de barras para catalogación de productos. Esta etiqueta es la que Coca-Cola


usa en sus almacenes y los que dan información guardada en la base de datos, lo cual
se checa con un lector análogo de etiquetas el cual proporciona fecha de empaque,
tipo del producto, fecha de consumo preferente, # de pedido al que pertenece, etc.

b) La factura. Este documento en general cualquier empresa lo maneja pues es parte de


las obligaciones de toda empresa reportar sus ingresos y egresos a la federación. Sin
embargo, a las empresas también les sirve en este caso Coca-Cola porque todos sus
pedidos son facturables sin embargo muchos no son compras de contado si no a
crédito y es por ello que se emiten facturas como también por ejemplo se usan
facturas para los costos de fletes de Planta a CEDIS o de Planta a otras sucursales en el
país lo cual debe genera una factura por el costo del flete de manera interna.

c) Manual de valuación de los puestos. En este caso tal vez no tenga mucho que o no
suene mucho el área de Recursos Humanos o manuales que identifiquen la
especialización del trabajo que deben de hacer cada uno de los integrantes de las
áreas. Pero en este caso como recordaremos el SLA´s de entrega de los pedidos
también depende directamente del pronóstico de ventas que haga el área de
marketing, es por ello que en mi ejemplo utilizo un manual de dicha área en la que es
importante saber que hace cada persona dentro de la cadena de distribución de Coca-
Cola.
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1.- ETIQUETA DE BARRAS DE CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO

ETIQUETA DE BARRAS – CATÁLOGO DE PRODUCTOS

Contenido: 12 six pack. De 6 piezas cada uno. De 255 ml por


unidad.
Producto: Coca-Cola Light.
Envase: Botellas medida 15 x 6 cm.
Material: Contenedores de Vidrio.
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2.- FACTURA IMPRESA O DIGITAL

Carmona Rodríguez Rendón

SUC- 1089 13 10 2017 12 11 2017


Cerrada Centeno #43, Del.
CDMX
Iztacalco 55- 81738293

$198

1 contenedor de 6 cilindros 1 $102 $102


retornables de 2.5 lts

33 Envases retornables de 500 mlts.


33 $6 $198

$300
-$32
$268
$43
$198
$31
$198
$43
$198
1
# Vendedor: 180967 $198

$198
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3.- MANUEL DE VALUACIÓN DE PUESTOS.


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CONCLUSIÓN

En el presenta trabajo lo que se revisó a mi consideración es una parte muy importante y lo


menciono debido a que la gestión de la administración de las operaciones se fundamenta
mucho en el control de las actividades de preparación, puesta en marcha y soporte de las
actividades que soportan el negocio de la empresa. Y para poder tener este control
mencionado o estos controles se justifica por medio de la documentación que la empresa
tenga establecida.
Es por ello que la documentación soporta un nivel importante de los procesos de la empresa.

BIBLIOGRAFÍA

 UnADM. (2018). 3.Gestión de las operaciones. 3 de Septiembre de 2018, de


Universidad Abierta y a Distancia de México Sitio web:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCEIT/2016_S2_
B1/LT/03/LADO/Unidad%203/Descargables/U3._Gestion_de_las_operaciones_l
ogosticas.pdf

 Samira. (2010). Formatos de Logística. 3 de septiembre de 2018, de SlideShare


Sitio web: https://es.slideshare.net/Samira0905/formatos-de-logistica-4357843

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