Lechuga Lollo Rojo

¿Cómo cultivar la Lechuga lollo rojo en nuestro

huerto?

La Lechuga lollo rojo

Descripción:
Lechuga tipo Lollo Rojo: planta anual, con hojas rizadas de color rojo intenso, con limbo
divido. Aspecto parecido a una escarola.
Cultivo
Luz
No muy exigente.
Temperatura
Entre 5ºC y 35ºC, siendo una temperatura óptima de 15ºC a 30ºC.
Suelo
Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en
condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
Marco de plantación
Distancia entre plantas 40 cm.
Distancia entre líneas o surcos 70 cm.
Apta para cultivar en maceta mínimo de ancho 20 cm, largo 20 cm y alto 20 cm.
Riego
Susceptible a la falta de humedad, esta debe de estar en un estado de humedad óptimo.
Riego frecuente pero en pequeñas cantidades. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que
observar más a menudo, pues se deshidratan más a menudo sobre todo en verano.
Otros trabajos
Sin relevancia.
Recolección
Su estado óptimo de recolección es cuando la lechuga es cerrada, si se sobre madura
tiende a espigarse. Para recolectar, cortar con el cuchillo por el tronco en la base de la
lechuga.
Parámetros nutritivos
Composición nutritiva
Por cada 100gr de lechuga fresca:
  Energía (Kcal) 37
 Agua (g) 92
 Hidratos de carbono (g) 5,2
 Fibra (g) 1,3
 Potasio (mg) 380
 Magnesio (mg) 72
 Vitamina A (mcg) 104
 Vitamina C (mg) 1,8
 Folatos (ug) 140
Valor nutritivo
Aporta mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos de carbono y
proteínas, por lo que resulta poco energética, aunque constituye un alimento rico en
vitaminas, sales minerales y fibra. Es la verdura más rica en aportes de nutrientes. En
cuanto a vitaminas, destaca la presencia de vitamina A, vitamina C y betacaroteno o
provitamina A.