http://revista.cnic.edu.

cu/revistaCB/articulos/bacterias-indicadoras-de-contaminaci%C3%B3n-
fecal-en-la-evaluaci%C3%B3n-de-la-calidad-de-las-aguas

http://www.redalyc.org/pdf/1812/181229302004.pdf

http://tierra.rediris.es/hidrored/ebooks/ripda/pdfs/Capitulo_20.pdf

file:///C:/Users/CARLOS%20PEDRO/Pictures/indicadores_microbiologicos_en_alimentos_0.pdf

http://www.lavanguardia.com/vida/20140702/54411472272/contaminacion-fecal-comun-
playas.html

1. Coliformes. Recuperado de https://es.scribd.com/doc/48008396/COLIFORMES .(16 de

mayo del 2018)
2. Cultura estadística y geografía. Notas. Revista de información y análisis número 19,
2002.Recuperado de
http://www.planeacion.unam.mx/descargas/indicadores/materiallectura/Mondragon
02_inegi.pdf. (15 de mayo del 2018)
3. Horn, Robert V. Statistical indicators for the economic and social sciences. Cambridge,
University Press, Hong Kong, 1993, p. 147.
4. Luby SP, Gupta SK, Sheikh MA, Johnston RB, Ram PK, Islam MS. Tubewell water quality
and predictors of contamination in three flood-prone areas in Bangladesh. Appl
Microbiol. 2008; 105:1002– 1008
5. Rossen A, Rodríguez MI, Ruibal AL, Fortunato MS, Bustamante A, Ruiz M, Angelaccio C,
Korol S. Indicadores bacterianos de contaminación fecal en el embalse San Roque
(Córdoba, Argentina). Hig Sanid Ambient. 2008; 8:325-330
6. González AM, Paranhos R, Lutterbach MS. Relationships between fecal indicators and
pathogenic microorganisms in a tropical lagoon in Rio de Janeiro, Brazil. Environ Monit
Assess. 2010; 164B(1):207-219.
7. Méndez RI, San Pedro L, Castillo ER, Vázquez EB. Modelación del tiempo de
conservación de muestras biológicas de agua. Rev Int Contam. Ambient. 2010; 26
(4):327-335.
8. Ávila de Navia SL y Estupiñan SM Calidad sanitaria del agua de la Ciénaga Mata de
Palma en el Departamento del Cesar, Colombia. NOVA. 2009; 7(11):85-91.
9. Del Pilar M, Ávila S, Mónica S, Gómez AC. Indicadores microbiológicos de
contaminación de las fuentes de agua. NOVA - Publicación Científica. 2005; 3(4):1794-
2470.
10. Boehm A, Soller J. Recreational Water Risk: Pathogens and Fecal Indicators. In: Laws
EA, editor. Environmental Toxicology: New York: Springer; 2013:441-59.
11. SCHWARTZBROD, L (1995). “Effect of human viruses on public health associated with
the use of wastewater and sludge in agriculture an aquaculture”. WHO Collaboration
Centre for Microorganisms in wastewater. Université de Nancy. World Health
Organization. Geneva. 178 pags.
12. KOTT, Y.; BEN ARI, H. AND VINOUR, L. (1978). “Coliphages survival as viral indicator in
various wastewater quality effluents”. Pro Wat Tech. 10, 337-346.
13. BORREGO, J.; MORIÑO, M.; DE VICENTE, A.; CÓRNAX, R. AND ROMERO, P. (1987).
“Coliphages as an indicator of faecal pollution in water. Its relationship with indicator
and pathogenic microorganisms”. Water. Research. 21, 1473-1480.
14. SZEWZYK, U.; SZEWZYK, W.; MANZ, W. AND SHLEIFER, H. (2000). Microbiological safety
of drinking water. Annual Review Microbiology. 54, 81-127
 15. WESCOTT, D. Y AYRES, R. (1990). “Criterio de calidad de aguas de riego”, en riego con
agua residual municipal regenerada. Asano, T. Editado por Universidad Politécnica de
Cataluña. Barcelona. p 33-66.
16. YATES, M. (1992). “Biomonitors of environmental contamination”. Encyclopedia of
Microbiolgy. Volume 1. Academic Press, Inc New York. p 321-330.
17. ASANO, T. AND LEVINE, D. (1998). “Wastewater reclamation, recycling and reuse: an
introduction. In wastewater reclamation and reuse”. Takashi Asano (editor),.
Technomic Publishing. Lancaster. 1528 pags.
18. Vargas de Mayo C. CEPIS – Métodos simplificados de análisis microbiológicos: Coliforme
Fecal. Determinación del número más probable de coliforme fecal por la técnica de los

tubos múltiples. Lima, Perú. 1983

19. CEPIS. Guía para la evaluación de laboratorios bacteriológicos de análisis de agua. Serie
documentos técnicos N.º 3. Edición revisada. Lima, CEPIS, 1983.
20. Fabricante de generadores de ozono. Recuperado de
http://generadordeozono.net/acerca-de/certificado.html (16 de mayo del 2018)
21. Coliforme. Recuperado de
https://es.wikipedia.org/wiki/Coliforme#Coliformes_totales_y_Coliformes_Termotoler
antes. (15 de mayo del 2018)
22. Bacterias y las aguas subterráneas,
https://www.watersystemscouncil.org/download/wellcare_information_sheets/p
otential_groundwater_contaminant_information_sheets/Bacterias%20y%20las%
20aguas%20subterraneas%2010-09.pdf. (15 de mayo del 2018)
23. Tratamientos de desinfección, http://www.fumigacontinente.com.ar/las-
bacteriascoliformes/http://agua.marn.gob.sv/Documentos/TallerAguas2015/Tr
atamientos_de_desinfeccion_rev.pdf. (14 de mayo del 2018)
24. Enumeración bacteriana: el número más probable,
https://www.uprm.edu/biology/public/public/profs/massol/manual/p4-
nmpenumeracion.pdf. (16 de mayo del 2018)

Recomendaciones

 Extremar condiciones higiénicas en sacrificio y ordeño de animales.

 Tratamiento térmico de los alimentos (>70 º C durante 2 minutos).
 Separación de productos crudos y procesados.
 Evitar consumo de leches crudas y carnes poco cocinadas.
 Realizar una rápida refrigeración de los alimentos tras su cocinado.
 Mantener almacenamiento en caliente (>60 º C) en los restaurantes y comedores
colectivos hasta su consumo.
 Utilizar agua y hielo con garantías sanitarias.
 Lavar las frutas y vegetales crudos.
 Extremar la higiene de los operarios.
 Fomentar la educación de los manipuladores de alimentos.