METODOS CUANTITAVOS

INTEGRANTES:
 Ismael Criollo
 Josseline García
 Eduardo Martínez

Profesor:
 Ing. Fabián Cazar

Curso:
 7mo “A”

Tema:
 Caso 2.2
 Ejercicio 2.8
 Ejercicio 2.9
Caso 2.2: RECORTE DE GASTOS DE CAFETERÍA

Datos del Caso

Precio: Compras de María al por mayor.

Papas $0,4 Por libra(lb)

Habichuelas $1 Por lb

Restricciones: Requerimientos nutricionales que debe cumplir cada platillo principal (guisado).

Conversiones: 454g = 1lb 1000mg = 1g

Proteína ≥ 180 g 180 g

Hierro ≥ 80 mg 0.08 g
Vitamina C ≥ 1050 mg 1.05 g

Información de alimentos: Valores nutricionales de papas y habichuelas.

Conversiones: 1oz = 31.1 g

Papas
Proteína 1.5 g por 100 g 1.5 g por 100 g
Hierro 0.3 mg por 100 g 0.0003 g por 100 g
Vitamina C 12 mg por 100 g 0.012 g por 100 g

Habichuelas
Proteína 6.22 g por 10 oz 6.22 g por 311 g
Hierro 3.732 mg por 10 oz 0.003732 g por 311 g
Vitamina C 31.1 mg por 10 oz 0.0311g por 311 g

Razón: razón de pesos (papas/habichuelas).

Papas Habichuelas
5 -6

Compra en relación al peso que se utiliza de guisado semanal:

Conversiones: 1000g =1 kg

10 kg de guisado 10000 g de guisado

A) Determine la cantidad de papas y habichuelas que María debe comprar cada semana para
el guisado a fin de minimizar los costos de los ingredientes y cumplir con los requerimientos
nutricionales, de sabor y de demanda.

Papas Habichuelas Requisitos

Beneficios
Proteínas 1,5 6,22 364,54545 ≥ 180
Hierro 0,0003 0,003732 0,186 ≥ 0,08
 Vitamina C 0,012 0,0311 2,0681818 ≥ 1,05
Cantidad 100 100 10000 ≥ 10000
Razón 5 -6 0,00 = 0
Costo Unitario 0,4 1 67,272727
Solución 54,545 45,455
Solución: María debe comprar como mínimo de papas 5,5 kg y de habichuelas 4,6 kg los
sobrantes se podrán servir durante otros días y esto no representaría como perdidas.

B) María obliga a Edson a cambiar la receta para permitir una razón de uno en el peso de
papas a habichuelas. Dada la nueva receta determine la cantidad de papas y habichuelas que
María debe comprar cada semana.

Papas Habichuelas Requisitos

Beneficios
Proteínas 1,5 6,22 307,3333 ≥ 180
Hierro 0,0003 0,003732 0,1444 ≥ 0,08
Vitamina C 0,012 0,0311 1,83667 ≥ 1,05
Cantidad 100 100 10000 ≥ 10000
Razón 0,5 -1 0 = 0
Costo Unitario 0,4 1 60
Solución 66,6667 33,333
Solución: La cantidad mínima que María debe comprar es 6,7 kg de papas y 3,3 kg de
habichuelas, la cantidad de papas incremento de acuerdo a la solución anterior ya que tienen
menor costo y esto hace que exista una reducción en el precio final.

C) María decide reducir el contenido de hierro a 65 mg, pues determina que otros ingredientes,
como las cebollas y la crema de hongos también contienen hierro. Determine la cantidad de
papas y habichuelas que María debe comprar cada semana dado este nuevo requerimiento
de hierro.

Condiciones:

Hierro ≥ 65mg

Papas Habichuelas Requisitos

Beneficios
Proteínas 1,5 6,22 364,54545 ≥ 180
Hierro 0,0003 0,003732 0,186 ≥ 0,065
Vitamina C 0,012 0,0311 2,068182 ≥ 1,05
Cantidad 100 100 10000 ≥ 10000
Razón 5 -6 0,00 = 0
Costo Unitario 0,4 1 67,2727
Solución 54,5455 45,45455
Solución: Se determina que al cambiar el valor del hierro de 0,8g a 0,65g no es un cambio muy
significativo por lo tanto la respuesta no se altera en relación a su peso o costo.

D) María se entera que el mayorista tiene un excedente de habichuelas y por lo tanto las vende
a un precio más bajo de $0,50 por lb. Con los mismos requerimiento de hierro de la parte c y
el nuevo precio de las habichuelas. Determine la cantidad de papas y habichuelas que María
debe comprar cada semana.
Condiciones:

Hierro ≥ 65mg Precio de habichuelas $0,50 por Lb

Papas Habichuelas Requisitos

Beneficios
Proteínas 1,5 6,22 364,545 ≥ 180
Hierro 0,0003 0,003732 0,186 ≥ 0,065
Vitamina C 0,012 0,0311 2,068182 ≥ 1,05
Cantidad 100 100 10000 ≥ 10000
Razón 5 -6 0,00 = 0
Costo 0,4 0,5 44,5455
Unitario
Solución 54,5455 45,455
Solución: La cantidad de papas y habichuelas sigue siendo 5,5 kg y 4,6 kg respectivamente ya
que la cantidades de las restricciones no han sido modificadas significativamente, lo que se ha
determinado es un cambio en relación a los costos finales con una depreciación de $6727,3 a
$4454,5 ya que el costo de las habichuelas se redujo en un 50%.

E) María decide que quiere comprar habas en vez de habichuelas puesto que las habas son
menos costosas y contienen mayor cantidad de proteína y hierro que las habichuelas. María
sabe que puede comprar habas al mayorista habas a $0.60 por lb. También sabe que las habas
contienen 24.88 g de proteína y 7.464 mg de hierro por cada 10 onzas de habas y nada de
vitamina C. determine la cantidad de papas y habas que debe comprar cada semana

Condiciones:

Hierro ≥ 65mg =0.065g

Papas Habas Requisitos

Beneficios
Proteínas 1,5 24,88 1945,41667 ≥ 180
Hierro 0,0003 0,007464 0,5705 ≥ 0,065
Vitamina C 0,012 0 1,05 ≥ 1,05
Cantidad 100 100 16041,667 ≥ 10000
Razón 5 -6 0,00 = 0
Costo Unitario 0,4 0,6 78,75
Soluciones 87,5 72,9167

Solución: María debe comprar como mínimo para cumplir los nuevos requerimientos en papas
es 8,8 kg y de habas 7,3 kg

F) ¿Estará Edson satisfecho con la solución de la parte e? ¿Porque?

Solución: Edson no se encontraría satisfecho ya que el costo de la nueva receta no proporciona

beneficios económicos con respecto a las demás recetas.

G) El grupo exhorta a la universidad a que se adopte una politica que requiera que cada ración
de comida contenga al menos 120 mg de hierro y al menos 500 mg de vitamina C. Con papas
y habas como ingredientes del plato y los nuevos requerimientos nutricionales, determine la
cantidad de papas y habas que María debe comprar cada semana.
Condiciones:

Proteínas ≥ 180g , Hierro ≥ 120mg =0.065g , Vitamina C ≥ 500mg =0.5g

Papas Habas Requisitos

Beneficios
Proteínas 1,5 24,88 1212,727 ≥ 180
Hierro 0,0003 0,007464 0,3556 ≥ 0,12
Vitamina C 0,012 0 0,65455 ≥ 0,5
Cantidad 100 100 10000 ≥ 10000
Razón 5 -6 0,00 = 0
Costo Unitario 0,4 0,6 49,091
Soluciones 54,5455 45,455
Solución: Dado los nuevos requerimientos se obtuvo la solución mínima favorable de 5,5kg de
papas y 4,6 kg de habas a un costo asequible para los consumidores.

Ejercicio 2.8 Éste es su día de suerte. Acaba de ganarse un premio de $10000. Aparta
$4 000 para impuestos y gastos de festejos, pero decide invertir los otros $6 000. Al oír
estas noticias dos amigos distintos le ofrecen una oportunidad de volverse socio en dos
diferentes iniciativas empresariales, cada una planeada por cada amigo. En ambos casos,
esta inversión implicaría gastar parte de su tiempo el verano próximo, así como invertir
efectivo. Convertirse en socio completo en la iniciativa del primer amigo requeriría una
inversión de $5 000 y 400 horas, y su ganancia estimada (ignorando el valor de su
tiempo) sería $4500. Las cifras correspondientes de la especulación del segundo amigo
son $4 000 y 500 horas con una ganancia estimada para usted $4500. Empero, ambos
amigos son flexibles y le permitirían entrar con cualquier fracción de la participación
completa que quisiera. Si escoge una fracción de la participación completa, todas las
cifras anteriores para la participación completa (inversión de dinero, inversión de
tiempo y su ganancia) se multiplicarían por esta misma fracción. Como buscaba un
trabajo de verano interesante (máximo de 600 horas), ha decidido participar en una o
en ambas iniciativas de sus amigos, en cualesquiera combinación que maximice su
ganancia estimada. Ahora debe resolver el problema de encontrar la mejor
combinación.
A) Describa la analogía entre este problema y el de Wyndor Glass Co. presentado en la sección
2.2. Luego, construya y llene una tabla corno la 2.1 para este problema, identificando
actividades y recursos.

Los dos casos tienen que ver con parámetros y restricciones de recursos muy parecidos. Se
podría decir que los planes son las ramas principales mientras que el tiempo y dinero son
secundarias pero de igual importancia.
Recurso Primer plan Segundo plan Recurso usado Recursos disponibles
Tiempo 400 500 600 <= 600
Dinero 5000 4000 6000 <= 6000
Fraccion 1 1 0 0.666666667 <= 1
Fraccion 2 0 1 0.666666667 <= 1
B) Identifique verbalmente las decisiones a tornar y la medida de desempeño global para las
decisiones.
Se quiere maximizar las ganancias obteniendo la mejor combinación de ambos planes. Según
cuanto tenga que aportar a cada uno se decidirá la mejor decisión.
C) Convierta estas descripciones verbales de las restricciones y la medida de desempeño en
expresiones cuantitativas en términos de los datos y decisiones.
X Fraccion de primer plan
Y Fraccion de segundo plan

Ecuacion objetivo: Maximizar

Retricciones

D) Formule un modelo de hoja de cálculo para este problema. Identifique las celdas de datos,
las celdas cambiantes y la celda objetivo. Muestre también la ecuación de Excel para cada
celda de producto expresada como una función SUMPRODUCT.

E) Use Excel Solver para resolver este modelo. Indique por qué esta hoja de cálculo es un
modelo de Programación lineal.
Ganancia unitaria 4500 4500

Recurso Primer plan Segundo plan Recurso usado Recurso disponible

Tiempo 400 500 600 ≤ 600

Dinero 5000 4000 6000 ≤ 6000

Fracción 1 1 0 0.666666667 ≤ 1
Fracción 2 0 1 0.666666667 1
Primer plan Segundo plan Ganancia total
Unidades
producidas 0.666666667 0.666666667 6000

Es un programa lineal porque la ecuación que se maximizar es lineal.

g) Formule en forma algebraica este mismo modelo.

Z X Y S1 S2 S3 S4 R Division
1 -4500 -4500 0 0 0 0 0
0 5000 4000 1 0 0 0 6000 1.2
0 400 500 0 1 0 0 600 1.5
0 1 0 0 0 1 0 1 1
0 0 1 0 0 0 1 1-

Z X Y S1 S2 S3 S4 R Division
1 0 -4500 0 0 4500 0 4500
0 0 4000 1 0 -5000 0 1000 0.25
0 0 500 0 1 -400 0 200 0.4
0 1 0 0 0 1 0 1-
0 0 1 0 0 0 1 1 1

Z X Y S1 S2 S3 S4 R Division
1 0 0 1.12 0 -1125 0 5625
0 0 1 0 0 -1.25 0 0.25 -
0 0 0 -0.12 1 225 0 75 0.33
0 1 0 0 0 1 0 1 1
0 0 0 0 0 1.25 1 0.75 0.6

Z X Y S1 S2 S3 S4 R Division
1 0 0 0.5 5 0 6000
0 0 1 0 0.01 0 0 0.67 -
0 0 0 0 0 1 0 0.33 0.33
0 1 0 0 0 0 0 0.67 1
0 0 0 0 -0.01 0 1 0.33 0.6

Solución

X = 0.67
Y = 0.67
S1 = 0

S2 = 0
S3 = 0.33
S4 = 0.33
Z = 6000
H) Identifique las variables de decisión, la función objetivo, las restricciones de no negatividad,
las restricciones funcionales y los parámetros en la versión algebraica y la de hoja de cálculo
del modelo.

X: La fraccion de particion del primer plan.

Y: La fraccion de particion del segundo plan.

Ecuacion objetivo:
Restricciones

Ganancia unitaria 4500 4500

Recurso Primer plan Segundo plan Recurso usado Recurso disponible

Tiempo 400 500 600 <= 600
Dinero 5000 4000 6000 <= 6000
Fraccion 1 1 0 0.666666667 <= 1
Fraccion 2 0 1 0.666666667 1
Primer plan Segundo plan Ganancia total
Unidades producidas 0.666666667 0.666666667 6000

i) Use el método gráfico para resolver este modelo. ¿Cuál es su ganancia total estimada?

Punto 1 (0;1)

Punto 2(2/3;2/3)

Punto 3 (1;1/4)

Punto 4 (1;0)

Punto 5 (0;0)
Punto 1 1)=4500
Punto 2 La mayor ganancia por lo tanto es X=2/3 y Y=2/3
Punto 3 (1/4)=5625
Punto 4
Punto 5 (0)=0

Ejercicio 2.9 Se le proporciona el siguiente modelo de programación lineal en forma

algebraica, donde x1 y el x2 son la variables de decisión y Z es el valor de la medida de
desempeño global.
Maximizar z=x1+2x2

Sujeta a:

Restricción recurso 1: x1+x2≤5 (cantidad disponible)

Restricción recurso 2: x1+3x2≤9 (cantidad disponible)

X1≥0, x2≥0

A) Identifique la función objetivo, las restricciones funcionales y las restricciones de no

negatividad de este modelo.

Función Objetico Z=x1+2x2

Restricciones Funcionales:

X1+x2≤5 (cantidad disponible)

X1+3x2≤9 (cantidad disponible)

No negatividad

X1≥0 x2≥0
B) Incorpore este modelo a una hoja de cálculo

Variables Recurso 1 Recurso2

X1 1 1
X2 1 3
0≥ ≤5 ≤9

C) Es (x1,x2)=(3,1) una solución factible?

Reemplazamos los puntos en las restricciones funcionales y vemos si se cumple.

X1+x2≤5 X1+3x2≤9

3+1=4 3+3*1=6

4≤5 (Cumple) 6≤9 (Cumple)

El punto (3,1) es una solución factible.

D) Es (x1,x2) = (1 , 3) una solución factible?

Para saber si es una solución factible, reemplazaremos para observar si se cumple.

X1+x2≤5 X1+3x2≤9

3+1=4 1+3*3=10

4≤5 (Cumple) 10≤0 (No Cumple)

El punto (3,1) no es factible ya que no cumple todas las condiciones.

E) Utilice Solver de Excel para resolver este modelo

Ecuación X1 X2
1 1 1 5 ≤ 5
2 1 3 9 ≤ 9
Maximizar 1 2 7
Soluciones 3 2
F) Use el método grafico para resolver este modelo.

Vértices.

(0,3) (3,2) (5,0)

Z=x1+2x2
Z=0+2*3=6
Z=3+2*2=7 Utilidad Máxima punto (3,2)
Z=5+2*0=5

x1+x2≤5
x1+3x2≤9

x1,x2>0