Cambio de estado 1

Cambio de estado
En física y química se denomina cambio de estado la
evolución de la materia entre varios estados de
agregación sin que ocurra un cambio en su
composición. Los tres estados más estudiados y
comunes en la Tierra son el sólido, el líquido y el
gaseoso; no obstante, el estado de agregación más
común en el Universo es el plasma, material del que
están compuestas las estrellas (si se descarta la materia
oscura).

Cambios de estado de agregación de

la materia
Son los procesos en los que un estado de la materia
cambia a otro manteniendo una semejanza en su
composición. A continuación se describen los Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes
diferentes cambios de estado o transformaciones de transiciones de fase su relación con la variación de la entalpía.
fase de la materia:
• Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por
medio del calor; durante este proceso endotermico
(proceso que absorbe energía para llevarse a cabo
este cambio) hay un punto en que la temperatura
permanece constante. El "punto de fusión" es la
temperatura a la cual el sólido se funde, por lo que
su valor es particular para cada sustancia. Cuando
dichas moléculas se moverán en una forma
independiente, transformándose en un líquido.

• Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por

medio del enfriamiento; el proceso es exotérmico. El
"punto de solidificación" o de congelación es la
temperatura a la cual el líquido se solidifica y
permanece constante durante el cambio, y coincide
con el punto de fusión si se realiza de forma lenta
(reversible); su valor es también específico. Animación de cómo el hielo pasa a
estado líquido en un vaso. Los 50
• Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos minutos transcurridos se concentran en 4
en los que un líquido pasa a estado gaseoso. Si se segundos.

realiza cuando la temperatura de la totalidad del

líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión continuar calentándose el líquido, éste absorbe el
calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión del agua en estado líquido en agua en
estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la
temperatura del gas.

• Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se pasa de forma gaseosa a
forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporación. Si se produce un paso de estado gaseoso a estado sólido de
Cambio de estado 2

manera directa, el proceso es llamado sublimación inversa. Si se produce un paso del estado líquido a sólido se
denomina solidificación.
• Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado gaseoso sin pasar
por el estado líquido. Al proceso inverso se le denomina Sublimación inversa; es decir, el paso directo del estado
gaseoso al estado sólido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.
Es importante hacer notar que en todas las transformaciones de fase de las sustancias, éstas no se transforman en
otras sustancias, solo cambia su estado físico.
Las diferentes transformaciones de fase de la materia en este caso las del agua son necesarias y provechosas para la
vida y el sustento del hombre cuando se desarrollan normalmente.
Los cambios de estado están divididos generalmente en dos tipos: progresivos y regresivos.
Cambios progresivos: Vaporización, fusión y sublimación progresiva. Cambios regresivos: Condensación,
solidificación y sublimación regresiva
La siguiente tabla indica cómo se denominan los cambios de estado:

Sólido Líquido Gas

\Final
Inicial

Sólido fusión sublimación, sublimación progresiva o sublimación

directa

Líquido solidificación evaporación o ebullición

Gas sublimación inversa, regresiva o condensación y licuefacción

deposición (licuación)

También se puede ver claramente con el siguiente gráfico:

Cambio de estado 3

Punto de fusión
El punto de fusión es la temperatura a la cual la
materia pasa de estado sólido a estado líquido, es decir,
se funde.
Al efecto de fundir un metal se le llama fusión (no
podemos confundirlo con el punto de fusión). También
se suele denominar fusión al efecto de licuar o derretir
una sustancia sólida, congelada o pastosa, en líquida.
En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de
congelación, son iguales. Pero esto no siempre es así:
por ejemplo, el Agar-agar se funde a 85 °C y se Puntos de fusión (en azul) y puntos de ebullición (en rosado) de los
solidifica a partir de los 31 °C a 40 °C; este proceso se ocho primeros ácidos carboxilicos (°C).
conoce como histéresis.

Punto de ebullición
El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a gaseoso, es decir se
ebulle. Expresado de otra manera, en un líquido, el punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor
del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en
cualquier punto del líquido.
La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energía cinética media de las moléculas. A temperaturas
inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente
para romper la tensión superficial y escapar. Este incremento de energía constituye un intercambio de calor que da
lugar al aumento de la entropía del sistema (tendencia al desorden de las partículas que lo componen).
El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta
sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de
enlaces (dipolo permanente - dipolo inducido o puentes de hidrógeno)

Referencias
• Physical Science Study Committee (aggregation states 1965) ISBN 9780669974515
Fuentes y contribuyentes del artículo 4

Fuentes y contribuyentes del artículo

Cambio de estado  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=70377311  Contribuyentes: -antonio-, .Sergio, 2rombos, Acratta, Alhen, Angel GN, Antonorsi, Antur, Asqueladd,
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