UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

EVALUACIÓN PRÁCTICA DEL CURSO DE PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

NOMBRES Y APELLIDOS:……………………………………………………………………………………………………..

SEMESTRE:…………………. CODIGO:………………………………

Para la presente práctica evaluada considere elegir una empresa del rubro de bienes o servicios,
revise su plan estratégico empresarial y fin de poder desarrollar el cuestionario de las preguntas
1 a la 6 son las siguientes:

1.- En función al análisis de la misión y visión descrita en el plan estratégico de la empresa, defina
que es el objetivo de creación de la empresa, como es su estructura organizacional y cuál es su
línea de negocio? (2)

- OBJETIVOS ESTRATEGICOS OBJETIVO GENERAL.

Apuntamos a las todas las personas con una economía independiente, para poner en el
mercado un producto de calidad. Esperamos como organización, Seguir siendo la marca
nacional y mundial de mayor preferencia por al consumidor a través de una organización
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Aumentar el volumen de ventas.
Extender la cuota de mercado nacional.
Aumentar al máximo los flujos de dinero a largo plazo.
Desarrollar y generar el crecimiento de la empresa y por ende la estabilidad económica de
sus empleados
Considerar al cliente como si fuese un departamento de la misma empresa
Linias de negocio

productos Nivel básico Nivel real

Inca cola Saciar la sed  es una especie de refresco que
sabe a chicle y naranja
considerada la bebida
nacional de Perú.
Coca-Cola sin Saciar la sed  Marca: Coca cola
cafeína con sabor a  Envase: 600 ml.
coca cola sin
cafeina
Coca cola Saciar la sed  Marca: Coca cola zero
zero con sabor real  Envase: 600 ml.
sin efectos  ¡Coca-Cola de toda la vida,
secundarios ahora sin azúcares!
como el
aumento de
calorías.
 Coca cola Saciar la sed y  Marca: Coca cola light
light a su vez  Envase: 600 ml. Y 2000 ml.
revitalizarse  “Es la bebida sin calorías más
popular del mundo”

Fanta Saciar la sed  Marca:Fanta

 Envase: 600 ml, 2000 ml.
Y 3000ml
 Fanta es la bebida refrescante
con zumo de frutas preferida
por los jóvenes de nuestro
país.
Aquarius Saciar la sed,  Marca:Aquario
 Envase: 600 ml. Y 2000 ml.
 Bebida complementaria para
deportistas especialmente
adecuada para las personas
que disfrutan de una vida
activa y saludable.

Sprite Saciar la sed  Marca:Sprite naranja

 Envase: 600 ml. Y 2000 ml.
 Marca con una personalidad
inconfundible, auténtica y un
marcado carácter refrescante
que te muestra las cosas tal y
como son.

Powerade Saciar la sed,  Marca:Socofrut granadilla

Idónea para  Envase: 600 ml.
tomar antes,  Tiene un buen sabor, lo
durante y cual estimula a beber más
después de la y conseguir una adecuada
práctica de un hidratación.
deporte

2.- Describa cuales son los factores internos y externos de la empresa, y determine qué factores
son importantes a considerar y ¿porque?(2)
 Directorio

Gerencia
general

Gerencia central

Jefe de Gerente de Gerente de

marketing ventas planta

Coordinador de
Eventos Jefe de logística
ventas

Supervisores Almacén Compras Trasporte

Distribuidores
(27)

ANÁLISIS EXTERNO

Factores políticos
* Globalización: Es el proceso que consiste en la creciente integración de las distintas
economías nacionales en un único mercado mundial. Es considerar al mundo como mercado,
fuente de insumos y espacio de acción, tanto para la producción como para la adquisición y
la comercialización de productos.
* Presión Tributaria: Es la relación existente entre la imposición fiscal que recae en una
empresa, y la renta de que dispone esa persona, grupo o colectividad. Factores económicos
* Aranceles: Los aranceles son derechos de aduana que pueden ser específicos, los primeros
obligan al pago de una cantidad determinada por cada unidad del bien importado, por cada
unidad de peso o por cada unidad de volumen; los segundos se calculan como un porcentaje
del valor de los bienes y son los que más se utilizan en la actualidad.
* Demanda: Cantidad máxima de un bien o servicio que un individuo o grupo de ellos está
dispuesto a adquirir a un determinado precio, por unidad de tiempo.
* Devaluación: Es la pérdida del poder adquisitivo del peso con respecto a otras monedas
(al dólar).
* Inflación.- Es el alza generalizada en los precios de los bienes que se transan en una
economía e indica el deterioro adquisitivo del dinero.
* Inflación de demanda: Es aquella cuya causa es un aumento de la demanda, sea este
provocado por una aumento mayor de consumo privado, o por un gasto público más alto, o
por más inversión o exportaciones, etc.
* PIB per cápita: El PIB Per cápita es el producto interno bruto (PIB) promedio generado
por cada habitante, este se obtiene dividiendo el PIB total entre el número de habitantes de
una localidad (país, estado o ciudad).
* Tasas de desempleo: Porcentaje de la población económicamente activa que se encuentra
desempleada.
Factores culturales
* Estilo de Vida: Patrón de vida de una persona, expresado en términos de sus actividades,
intereses y opiniones.
* Influencias interpersonales: Pueden ser familiares o del grupo social que pueden provocar
una reacción en un consumidor o cliente a favor o en contra.
* Líder de Opinión: Miembro de un grupo de referencia que, por sus habilidades,
conocimientos, personalidad u otras características especiales, ejerce una influencia sobre
otros.
* Percepción: Proceso por el que las personas seleccionan, organizan e interpretan la
información para formarse una imagen inteligible del mundo.
* Persistencia de los valores culturales: Las personas que conforman una sociedad dada
tienen muchas creencias y valores, de los cuales, los más importantes perduran. Estas
creencias dan forma a actitudes y comportamientos específicos que se manifiestan en la vida
cotidiana.
* Cultura: Conjunto de valores, percepciones, deseos y comportamientos básicos que un
miembro de la sociedad aprende de su familia y de otras instituciones importantes.
* Analfabetismo e instrucción: Falta de instrucción elemental en un país, referida
especialmente al número de sus ciudadanos que no saben leer
* Creencia: Idea descriptiva que una persona tiene acerca de algo.
Factores tecnológicos
* Extranet: Es la conexión de una empresa con sus proveedores y distribuidores. Para que
la comunicación entre ellos sea privada y más confiable.
* Multimedia: Es cualquier combinación de texto, arte gráfico, sonido, animación y vídeo
que llega a nosotros por computadora u otros medios electrónicos.
* Telecomunicaciones: procedimiento que permite a un usuario hacer llegar a uno o varios
usuarios determinados o eventuales, información de cualquier naturaleza.
* Innovaciones tecnológicas

3.- Considerando su plan operativo empresarial, describa que estrategias en cuanto al producto,
precio, marketing, personal y procesos considera su empresa (2)

NOMBRE DEL CARGO : JEFE DE MARKETING

FINALIDAD DEL CARGO
Preparar y dar seguimiento al Marketing plan aprobado por la Gerencia General o por las
instancias superiores, así como otras funciones accesorias que estas estimen conveniente para
la empresa

FUNCIONES
 El Jefe de marketing es la persona encargada del departamento de Mercadeo, quien
reporta a la Gerencia General y a quien, a su vez, le reportan o no Gerentes de Marca
o Gerentes de Categoría.
 Las actividades del Jefe de marketing encauzan y facilitan una venta y se apoyan en
las actividades de publicidad y promoción pero las mismas deben “iniciar” con
actividades de investigación y “extenderse” a actividades de “posventa” que, a su vez,
potencien nuevas ventas.
 Dirigir y realizar distintas estrategias a favor de su producto dependiendo del
momento del ciclo de vida en que el mismo se encuentre.
 Ser un promotor de la libertad individual sin descuidar el hecho de que, por lo mismo,
debe cumplir sus deberes y exigir sus derechos y, por lo tanto, no es diferente a
cualquier otro gerente profesional.

NOMBRE DEL CARGO : GERENTE DE VENTAS

FINALIDAD DEL CARGO
Introducir, administrar, desarrollar y promover exitosamente productos o servicios rentables.
FUNCIONES:
 Dirección de personas: asignación de misiones, funciones y tareas, estímulo para
consecución, delegación, comunicación e implicación en el desarrollo de cada
persona de forma individual.
 Ser referente de la organización: desempeñar su actividad con excelencia,
transmitiendo el orgullo de pertenencia a la organización.
 Definición de la estrategia comercial: analizar el entorno y la estrategia de la
organización para consensuar objetivos, oportunidades de negocio y acciones
comerciales.
 Planificación de la actividad comercial: garantizar que se conocen e interiorizan los
objetivos y que su consecución se basa en unos estándares comerciales y una
planificación sistemática, medible y razonable.
 Garantizar la venta y el servicio de calidad: fomentar la venta eficiente a través del
entrenamiento y el apoyo al equipo comercial.
 Seguimiento: analizar de forma sistemática los resultados, los estándares comerciales
y los planes establecidos; establecer una metodología de seguimiento que favorezca
el cumplimiento de todos y cada uno de los miembros del equipo.

Organización del Personal

Los trabajadores se clasifican de acuerdo a la duración del contrato en:
a).- Trabajadores permanentes: aquéllos cuya relación de trabajo tiene carácter de tiempo
indeterminado conforme al contrato individual de trabajo
b) Trabajadores temporales: aquéllos que han sido contratados para la ejecución de
trabajos temporales o transitorios, ya sea por obra o tiempo determinado,
considerando en este caso los contratos como terminados y sin responsabilidad para La
Empresa, al modificarse o concluir los objetos que motivaron su celebración.

4.- La institución y/o empresas elegida que procedimientos, como instrumentos de calidad aplica
para ser sostenible en el mercado y cueles son los efectos que obtiene.(2)

n Coca-Cola FEMSA, la sostenibilidad está integrada en nuestro marco estratégico de

negocio que alínea nuestras acciones para lograr nuestros objetivos y la transforma-

ción que requerimos para hacer frente a los retos de nuestro entorno así como la gestión de
nuestros grupos de interés.

Contamos con una Estrategia de Sostenibilidad alineada con los objetivos de nuestros so-

cios: FEMSA y The Coca-Cola Company, con la visión de transformar positivamente nuestras

comunidades y ordenar nuestras acciones basados en la ética y valores.

Alineamos nuestras acciones mediante tres ejes estratégicos: Nuestra Gente, Nuestra Comu-

nidad y Nuestro Planeta, que hacen posible que, a través de diversos programas e iniciativas

con sentido de negocio, podamos contribuir a generar valor económico, social y ambiental

en las comunidades donde operamos y para todas nuestras partes interesadas.

5.- Considerando la gestión del recurso humano como uno de los elementos claves en el
planeamiento y control de operaciones, describa como hace uso del recurso humano dentro de
su estrategia empresarial (2)

6.- Grafique un diagrama estructural de una empresa de servicio o manufactura detallando los
puesto de trabajo en cada área. (2)

7.- Describa en no más de 7 líneas cuales es la situación política, económica y social que viene a
travesando Venezuela y Honduras, y considere cuales son las alternativas que tiene un empresario
en cuanto al crecimiento y un decrecimiento de su empresa.(2)

8.- Indague como se ha originado y evolucionado la economía en el Perú, y cuáles son los factores
que contribuyeron a su desarrollo. (3) Describa en 10 líneas.

9.- En función a los seis últimos dígitos de su código. Realizar el cálculo del área requerida y la
capacidad de un relleno sanitario, considerando los siguientes datos: (3)

Datos para calculo

Generación percapita 0.5 Kg/hab.dia Vida util 10 años
ppc:
Tasa de crecimiento 2.5 % anual Material de cobertura 20 %
Densidad de Residuos 0.5 Tn/m3 Area Administrativa 20 %

Altura maxima 6m

año poblacion GPC GRS dia tn GRSM tn GRSA tn VOLUMEN AREA m2

0 462987 0.5 231.494 6944.805 83337.660 166675.32 27779.22
1 474562 0.5 237.281 7118.425 85421.102 170842.203 28473.701
2 486426 0.5 243.213 7296.386 87556.63 175113.258 29185.543
3 498586 0.5 249.293 7478.795 89745.545 179491.09 29915.182
 4 511051 0.5 255.526 7665.765 91989.183 183978.367 30663.061
5 523827 0.5 261.914 7857.409 94288.913 188577.826 31429.638
6 536923 0.5 268.461 8053.845 96646.136 193292.272 32215.379
7 550346 0.5 275.173 8255.191 99062.289 198124.578 33020.763
8 564105 0.5 282.052 8461.571 101538.846 203077.693 33846.282
9 578207 0.5 289.104 8673.110 104077.318 208154.635 34692.439
10 592663 0.5 296.331 8889.938 106679.251 213358.501 35559.750
346780.957