Materia: Control de calidad

Profesor: Mejia Correa Juan Jose Albertto

Instituto Tecnologico de Veracruz
Alumno: Gomez Mendoza Aldo Abiut
Numero de control: E18020069
Carrera: Ingenieria Mecatronica
UNIDAD 1.
1.1 Historia, Significado, Concepto y Objetivo del Control de Calidad
Historia
La historia del control de calidad se remonta a los primeros esfuerzos de producción de la
humanidad, en la edad media se hizo muy popular el hecho de colocar marca a los
productos y de esta manera la “necesidad” de mantener el buen nombre de estos.
Debido a la complejidad de inspeccionar el producto luego de fabricarlo, el control de la
calidad, ha sido enfocado al examen de los procesos de fabricación.
El control de calidad estadístico, comenzó en 1924, ya que Walter A. Shewhart, en
laboratorios de la “Bell Telephone Company” inició la técnica de marcar datos estadísticos
en gráficas, que contribuyeron al control de calidad de esta manera.
Dentro del control de calidad se dan los procesos de evaluar el comportamiento real,
comparar dicho comportamiento con los objetivos propuestos y actuar sobre las diferencias.

Significado
Es el mecanismo a través del cual se realiza un seguimiento estricto a los procedimientos
de elaboración de un producto dentro de la empresa, con la finalidad de mejorar la calidad
del mismo, éste se realiza con la ayuda de una serie de herramientas y acciones que se
emplean para detectar cualquier tipo de errores, a fin de solventarlos, todo ésto garantiza
la calidad y el cuidado del producto y/o servicio ofrecido al público.

Concepto
El control de calidad, permite verificar que los productos o servicios ofrecidos por las
empresas reúnan las condiciones necesarias para su provechosa, sana y confiable
utilización, de acuerdo a lo ofrecido.
Para controlar la calidad, se utilizan una serie de herramientas y procesos, que ponen a
prueba y verifican que el cliente quede satisfecho, sin riesgos, al minimizar las fallas.

Objetivo
No existen unos objetivos de calidad generales, sino que deben establecerse por cada
empresa en función de sus productos, procesos y clientes. Además, habrán de implantarse
en los distintos niveles y funciones, asignándose el control de los mismos a determinadas
personas.

Sin perjuicio de los objetivos que necesariamente ha de establecer la dirección de la

empresa, lo usual es que los responsables de cada sección también tengan objetivos.
Para establecerlos deben tenerse en cuenta:
• Las necesidades presentes y futuras, tanto de la empresa, como del mercado en
que opera.
• Los recursos necesarios.
• El estado actual.
• El benchmarking
• Las posibles oportunidades.
También es esencial la documentación de los objetivos, incluyendo las metas y las fechas
en que se prevén alcanzar. Los planes de acción necesarios para llevarlas a efecto y la
monitorización o seguimiento de resultados.
En todo caso, será un objetivo de control de calidad la Mejora Continua. Esto supone la
necesidad de revisar continuamente los objetivos.
1.2 Importancia y puntos para mejorar la calidad
Importancia
Lla importancia de la calidad se traduce como los beneficios obtenidos a partir de una mejor
manera de hacer las cosas y buscar la satisfacción de los clientes, como pueden ser: la
reducción de costos, presencia y permanencia en el mercado y la generación de empleos.

Reducción de costos:
Automáticamente los costos se reducen ya que la organización tendrá menos reprocesos,
con esto, las piezas que se desechaban, ahora serán utilizadas, las personas que se
encargaban de volver a reprocesar dichas piezas, ahora podrán dedicarse a la producción
y el tiempo que le dedicaban a este mismo los podrán utilizar para innovar nuevos productos
o mejorar sus sistemas de producción, también ocasionando un ahorro en el tiempo y los
materiales ocupados para la elaboración del producto.

Disminución en los precios:

Como consecuencia en la reducción de costos, ocasionado por el menor uso de materiales,
por la reducción en los reprocesos, por el menor desperdicio y por el menor desgaste
humano, la productividad aumenta considerablemente y el precio del producto o servicio
puede ser menor.
Presencia en el mercado:
Con una calidad superior a la de la competencia, con un precio competitivo, con productos
innovadores y cada vez más perfeccionados, el mercado reconoce la marca creando una
confiabilidad hacia los productos fabricados o servicio otorgados; lo que redunda en una
presencia sobresaliente en el mercado.
Permanencia en el mercado:
Como consecuencia de las ventajas antes mencionadas, la empresa tiene alta probabilidad
de permanecer en el mercado con una fidelidad por parte de los consumidores.
Generación de empleos:
Al mejorar la calidad, con un precio competitivo, con presencia y permanencia en el
mercado, se pueden proporcionar más empleos, que a su vez demuestra un crecimiento en
la organización y cumple íntegramente con uno de los objetivos de la empresa.}

1.3 Filosofias de la calidad

Filosofía de Philip B. Crosby
Crosby es presidente de su compañía consultora de administración y del Quality College
de Winter Park, Florida. Durante 14 años fue vicepresidente y director de control de calidad
en la empresa “International Telephone and Telegraph”. Es mejor conocido como creador
de los conceptos: “Cero defectos” y “Aprovecha el día”, y como miembro portavoz de una
agrupación de ejecutivos quienes sostienen la idea de que los problemas en los negocios
norteamericanos son causados por mala administración y no por malos trabajadores.

Crosby menciona, entre otras cosas que el problema de la administración de la calidad no

está en lo que la gente desconoce de ella, sino en aquéllo que cree saber. Sobre la calidad,
establece que todo mundo es partidario de ella, todo mundo cree que la entiende, todo
mundo piensa que para gozar de ella basta con seguir las propias inclinaciones naturales
y, principalmente, la mayoría de las personas sienten que todos los problemas en estas
áreas son ocasionados por otros individuos.

Explica además que existen cinco supuestos erróneos que tienen los niveles directivos en
las organizaciones y que hacen fracasar sus programas de calidad:
Creer que la calidad significa excelencia, lujo, brillo o peso. Los problemas de calidad se
convierten en problemas de incumplimiento con los requisitos.
La calidad es intangible y, por tanto, no es medible. De hecho, la calidad se puede medir
con toda precisión con uno de los más viejos y respetados metros, el dinero constante y
sonante. La calidad se mide por el costo de la calidad, el cual, es el gasto ocasionado por
no cumplir con los requisitos.
Creer que existe una “economía” de la calidad. Cabe recordar que siempre es más barato
hacer las cosas a la primera, o desde el principio y hasta el final.
Todos los problemas de calidad son originados por los obreros, en especial aquellos del
área de producción.
La calidad se origina en el departamento de calidad. El departamento de calidad tiene una
función de orientación y supervisión, no debe hacer el trabajo de los demás, porque
entonces, estos no eliminarán sus malas costumbres.
Para Crosby, el proceso de mejoramiento de calidad debe partir de un comportamiento de
la alta dirección, y de una filosofía de la que todas las personas de la organización
comprendan sus propósitos.
Esto trae como consecuencia que los miembros de la organización estén de acuerdo con
mejorar su actuación dentro de la empresa y para lograr este cambio, Crosby se basa en
cuatro principios:

• “Calidad se define como cumplir con los requisitos”.

Todos los miembros de la empresa deben estar conscientes de que todo se debe hacer
bien a la primera vez.

• “El sistema de calidad es la prevención”.

Es más fácil y menos costoso prevenir las cosas que corregirlas.

• “El estándar de realización es cero defectos”.

Es tomar en serio los requisitos, es hacer las cosas bien y a la primera, es hacer lo acordado
en el momento acordado.

• “La medida de la calidad es el precio del cumplimiento”.

Una forma de evaluar la calidad dentro de la organización.

La educación tiene que ser un proceso cotidiano, par que todos comprendan los cuatro
principios, el proceso de mejoramiento de la calidad y lo que implica propiciar la calidad
dentro de la organización.
Crosby establece un Proceso de Mejoramiento de la Calidad en catorce pasos:

1. Compromiso de la dirección a mejorar la calidad.

La dirección debe ejercer el liderazgo para implementar la calidad, si no es así los demás
empleados no van a tener el empuje necesario para lograr por si solos
2. Formación de equipos para el mejoramiento de la calidad.
Se integran equipos cuyo propósito es guiar el proceso y promover su evolución,
comprometidos con la meta de calidad.
3. Medición de la calidad.
Periódicamente revisar con los clientes si estamos cumpliendo con sus especificaciones,
para poder mejorar la calidad proporcionada.
4. Determinación y evaluación del costo de la calidad.
Consiste en establecer un procedimiento para determinar el costo de las actividades, para
utilizarlo como medida del mejoramiento de la calidad.
5. Crear conciencia sobre la calidad.
A todo el personal por medio de información, de lo que cuesta hacer mal las cosas y los
resultados que se obtienen con el mejoramiento de la calidad.
6. Acción correctiva.
Instituir juntas de supervisión para corregir las observaciones.
7. Planeación del programa cero defectos.
Elaborar plan de desarrollo de una convivencia social de la empresa, en el cual participaran
oradores que representen a los clientes, los sindicatos, las comunidades, los empleados.
8. Educación multidisciplinaria a todo el personal
Para concientizarlo
9. Día cero defectos.
Consiste en llevar a cabo lo planeado por la compañía en el que ninguna actividad tendrá
defectos.
10. Fijar metas.
Se realiza después de determinar y obtener mediciones especificas y cuantificables de 30,
60, 90 días.
11. Eliminar las causas de error.
Solicitar al personal que señale los problemas que existen dentro de sus actividades para
resolver las causas de error.
12. Reconocimiento
Organizar la entrega de premios o reconocimientos a los empleados que se consideren
como modelos de calidad.
13. Consejos de calidad.
Consiste en reunir a todos los profesionales de calidad con el objeto de que exista
retroalimentación.
14. Repetir todo el proceso
En el momento en que sea alcanzada cierta madurez en el proceso, el equipo de
mejoramiento de la calidad, debe transferir todas sus responsabilidades.
Filosofia de Enichi Taguchi
El pensamiento de Taguchi se basa en dos conceptos fundamentales:
1- Productos atractivos al cliente.
2- Ofrecer mejores productos que la competencia.
Estos conceptos se concretan en los siguientes puntos:
-Función de pérdida: a mayor variación de una especificación con respecto al valor nominal,
mayor es la pérdida monetaria transferida al consumidor.
-Mejora continua: la mejora continua del proceso productivo y la reducción de la variabilidad
son indispensables para subsistir en la actualidad.
-La mejora continua y la variabilidad: La mejora continua del proceso esta íntimamente
relacionada con la reducción de la variabilidad con respecto al valor objetivo.
-La variabilidad puede cuantificarse en términos monetarios.
-Diseño del producto: Se genera la calidad y se determina el costo final del producto.
-Optimización del diseño del producto.
-Optimización del diseño del proceso

Filosofía de Kaoru Ishikawa

1. Primero la calidad, no a las utilidades de corto plazo.
Lo importante en toda organización es la calidad y no a las utilidades que se generen
rápidamente.

2. Orientación hacia el consumidor.

Los servicios y productos deben estar encaminados siempre hacia la satisfacción de las
necesidades del cliente.

3. El proceso siguiente es el cliente.

La prioridad de todos los que conforman la organización debe estar orientada
continuamente hacia el cliente.

4. Respeto a la humanidad.
Debe existir una consideración completa hacia todos los individuos, de igual forma
involucrar a todos los miembros en la responsabilidad y realización de los resultados a
lograr.

5. Administración interfuncional.
Cuenta con comités ínter funcionales de apoyo, puede suministrar la vía necesaria para
fomentar las relaciones en toda la organización y además hace posible el desarrollo
eficiente de la garantía de calidad.

Los factores que propone Ishikawa, son los siguientes:

• El cliente es lo más importante.
• Hay que prevenir, no corregir.
• Reducir costos y desperdicios en general.
• Resultados a largo plazo. No caminos cortos para alcanzar la calidad.
• Participación e involucramiento de todos los miembros.
• Hay que trabajar en equipo.
• Medir resultados.
• Dar reconocimientos.
• Se requiere el compromiso y el apoyo de la alta dirección.
• Instituir programas de capacitación y desarrollo efectivo e intensos.
• Crear conciencia de la necesidad.
• Tener un proceso y herramienta para el mejoramiento permanente.

De este último punto, Ishikawa logró definir una filosofía técnica que forma parte de la
calidad, a ésta la llamó las siete herramientas estadísticas de la administración para el
análisis de los problemas como:

• Cuadro de Pareto.
• Diagrama de causa y efecto.
• Estratificación.
• Hoja de verificación.
• Histogramas.
• Diagramas de dispersión.
• Graficas y cuadros de control.
1.4 Costos de calidad
Definicion.
Se entiende por Costos de Calidad al dinero destinado para obtener la Calidad requerida
en un bien, producto o servicio, que este posea las características necesarias dadas por el
cliente (evitando, previniendo o detectando los errores, inspeccionando los procesos, etc.),
y también lo que cuestan los errores producidos.
El concepto de costos de calidad implica la utilización de técnicas administrativas,
encaminadas a cuantificar los esfuerzos de la organización y las áreas de oportunidad, en
la misma para obtener niveles óptimos de calidad, utilizando los recursos disponibles de la
forma más rentable.
Los costos de calidad, en términos sencillos son la suma de los costos operativos de la
calidad y los costos del aseguramiento de la calidad, que se relacionan específicamente
con el logro o no del producto o con la calidad del servicio.
Otra definición es que los costos de calidad son aquellos costos necesarios para alcanzar
la calidad, surgen por la baja calidad existente o que pudiera existir.
Incluyen los costos directos por baja calidad para la empresa y los costos de calidad ocultos
especificados por las funciones de pérdida de calidad, por lo que los costos de calidad están
asociados con la creación, identificación, reparación y prevención de defectos.
Desde el punto vista pesimista se puede considerar a los costos de calidad como las
ineficiencias o incumplimientos, los cuales son evitables, como por ejemplo: reproceso,
desperdicios, devoluciones, reparaciones, reemplazos, gastos por atención de quejas y
exigencias de cumplimiento de garantías, entre otros.

Importancia de los costos de calidad

La importancia del estudio de los costos de calidad radica en tres aspectos fundamentales:
• Permite identificar fallos
• Permite definir donde mejorar el proceso o donde es necesario invertir en
prevención y/o evaluación
• Permite medir la eficacia del sistema de gestión de la calidad implantado
El costo de la calidad por tanto no es solamente una medida de desempeño, pues permite
además corregir un producto o servicio antes de entregarlo al cliente final. Todo sistema de
costos de la calidad debería formar parte de la estrategia de cualquier empresa, como
proceso de mejoramiento continuo y como herramienta para la toma de decisiones
oportunas y basadas en hechos.

1.5 Etapas de desarrollo del control de calidad

22/Agosto/2018
Proceso Administrativo.
Un proceso administrativo es un conjunto de pasos que se siguen para darle solución a un
problema de administración. Para llevar a cabo un proceso correctamente, se deben
respetar las metas, estrategias y políticas de la empresa; y además establecer objetivos
claros para que el proceso sea fluido.

El proceso administrativo tiene cuatro componentes:

-Planeación: en este punto se investiga el entorno, se planean las estrategias, las políticas,
los propósitos y las acciones a ejecutar a corto, mediano y largo plazo.
-Organización: en este paso se definen los cargos, las reglas y los comportamientos que
deben tener todas las personas que se encuentran dentro de la organización. Aquí se
dispone y se coordinan los recursos disponibles como los humanos, los materiales y los
financieros.
-Dirección:en este nivel se ejecutan los planes, se motiva a los integrantes, se incentiva a
la comunicación y se supervisa para alcanzar las metas establecidas.
-Control: en esta fase se evalúa el desarrollo general de la empresa.

Distribucion en planta.
La distribución en planta implica la ordenación física de los elementos industriales y
comerciales. Esta ordenación incluye tanto los espacios necesarios para el movimiento del
material, almacenamiento, trabajadores y todas las actividades. Para algunos autores, la
distribución de Planta es "La decisión de distribución en planta comprende determinar la
ubicación de los departamentos, de las estaciones de trabajo, de las máquinas y de los
puntos de almacenamiento de una instalación. Su objetivo general es disponer de estos
elementos de manera que se aseguren un flujo continuo de trabajo o un patrón especifico
de tráfico" o "La distribución en planta implica la ordenación física de los elementos
industriales y comerciales. Esta ordenación ya practicada o en proyecto, incluye, tanto los
espacios necesarios para el movimiento del material, almacenamiento, trabajadores
indirectos y todas las actividades de servicio".
Importancia:El diseño o distribución de plantas es de vital importancia ya que por medio de
ella se logra un adecuado orden y manejo de las áreas de trabajo y equipos, con el fin de
minimizar tiempos, espacios y costes.
Objetivo general: Es hallar una ordenación de las áreas de trabajo y del equipo, que sea la
más económica para el trabajo, al mismo tiempo más segura y satisfactoria para los
empleados.

Principio de Peter.
El término fue creado por Laurence J. Peter y Raymond Hull en el libro satírico "The Peter
Principle", y presenta la idea de que los ascensos acabarán por estancar a las personas
competentes en puestos donde ya no podrán serlo.
El principio de incompetencia de Peter establece que los trabajadores de una organización
con forma jerárquica que realizan bien su trabajo son promocionados, pero llegará un punto
en que el serán ascendidos a un puesto en el cual serán incompetentes.
El problema es que a pesar de su origen paródico, el principio de incompetencia de Peter
es una realidad puede afectar enormemente al rendimiento laboral de un trabajador.
Cuando un trabajador realiza perfectamente su trabajo, y a pesar de que dentro de un
negocio se debería tener un conocimiento de todas sus partes, en numerosas ocasiones
los ascensos acaban por colocar en puestos equivocados a las personas menos indicadas.
Las compañías con estructuras piramidales sitúan a buenos trabajadores en puestos donde
no van a poder ser productivos, además de provocar frustración e insatisfacción, lo cual
puede llegar a reducir aún más su rendimiento.
Es el gran problema de las promociones internas y llega a afectar enormemente a la
productividad de una empresa, ya que en su estructura jerárquica alguno de sus escalones
es defectuoso. Si uno o varios de los puestos de responsabilidad están ocupados por
empleados con un alto nivel de incompetencia, las decisiones que tomarán dichas personas
serán erróneas, negativas e incluso catastróficas para cualquier negocio. Es incluso posible
que los propios ascensos sean decididos por empleados incompetentes, por lo que se crea
un círculo vicioso. Por su parte el empleado, tentado por el aumento de sueldo que conlleva
un puesto superior, acaba aceptando la promoción.
Es por ello que se intenta combatir el principio de incompetencia de Peter por medio de la
degradación de los empleados incompetentes a puestos donde antes destacaba su
rendimiento, y recompensar a aquellos que son productivos con un aumento de sueldo.
Pirámide de Maslow.
La Pirámide de Maslow, o jerarquía de las necesidades humanas, es una teoría psicológica
propuesta por Abraham Maslow en su obra: Una teoría sobre la motivación humana de
1943, que posteriormente amplió. Maslow formula en su teoría una jerarquía de
necesidades humanas y defiende que conforme se satisfacen las necesidades más básicas
(parte inferior de la pirámide), los seres humanos desarrollan necesidades y deseos más
elevados (parte superior de la pirámide).
La escala de las necesidades de Maslow se describe a menudo como una pirámide que
consta de cinco niveles: los cuatro primeros niveles pueden ser agrupados como
necesidades de déficit (primordiales); al nivel superior lo denominó
autorrealización,motivación de crecimiento, o «necesidad de ser». “La diferencia estriba en
que mientras las necesidades de déficit pueden ser satisfechas, la necesidad de ser es una
fuerza impelente continua”.

La idea básica de esta jerarquía es que las necesidades más altas ocupan nuestra atención
sólo cuando se han satisfecho las necesidades inferiores de la pirámide. Las fuerzas de
crecimiento dan lugar a un movimiento ascendente en la jerarquía, mientras que las fuerzas
regresivas empujan las necesidades prepotentes hacia abajo en la jerarquía. Según la
pirámide de Maslow dispondríamos de:

• Necesidades básicas
Son necesidades fisiológicas básicas para mantener la homeostasis (referente a la salud);
dentro de estas, las más evidentes son:

 Necesidad de respirar, beber agua, y alimentarse.

 Necesidad de mantener el equilibrio del pH y la temperatura corporal.
 Necesidad de dormir, descansar y eliminar los desechos.
  Necesidad de evitar el dolor y tener relaciones sexuales.

• Necesidades de seguridad y protección

Estas surgen cuando las necesidades fisiológicas se mantienen compensadas. Son las
necesidades de sentirse seguro y protegido, incluso desarrollar ciertos límites en cuanto al
orden. Dentro de ellas encontramos:
 Seguridad física y de salud.
 Seguridad de empleo, de ingresos y recursos.
 Seguridad moral, familiar y de propiedad privada.

• Necesidades de afiliación y afecto

Están relacionadas con el desarrollo afectivo del individuo, son las necesidades de:
 Asociación
 Participación
 Aceptación
Se satisfacen mediante las funciones de servicios y prestaciones que incluyen actividades
deportivas, culturales y recreativas. El ser humano por naturaleza siente la necesidad de
relacionarse, ser parte de una comunidad, de agruparse en familias, con amistades o en
organizaciones sociales. Entre estas se encuentran: la amistad, el compañerismo, el afecto
y el amor. Estas se forman a partir del esquema social.

• Necesidades de estima
Maslow describió dos tipos de necesidades de estima, una alta y otra baja.
La estima alta concierne a la necesidad del respeto a uno mismo, e incluye sentimientos
tales como confianza, competencia, maestría, logros, independencia y libertad.
La estima baja concierne al respeto de las demás personas: la necesidad de atención,
aprecio, reconocimiento, reputación, estatus, dignidad, fama, gloria, e incluso dominio.
La merma de estas necesidades se refleja en una baja autoestima y el complejo de
inferioridad.
El tener satisfecha esta necesidad apoya el sentido de vida y la valoración como individuo
y profesional, que tranquilamente puede escalonar y avanzar hacia la necesidad de la
autorrealización.
La necesidad de autoestima, es la necesidad del equilibrio en el ser humano, dado que se
constituye en el pilar fundamental para que el individuo se convierta en el hombre de éxito
que siempre ha soñado, o en un hombre abocado hacia el fracaso, el cual no puede lograr
nada por sus propios medios.
Autorrealización o autoactualización
Este último nivel es algo diferente y Maslow utilizó varios términos para denominarlo:
motivación de crecimiento, necesidad de ser y autorrealización.
Es la necesidad psicológica más elevada del ser humano, se halla en la cima de las
jerarquías, y es a través de su satisfacción que se encuentra una justificación o un sentido
válido a la vida mediante el desarrollo potencial de una actividad. Se llega a ésta cuando
todos los niveles anteriores han sido alcanzados y completados, o al menos, hasta cierto
punto.

27/Agosto/2018
Curva de la oferta y la demanda.
La ley de la Oferta y la Demanda es el principio básico sobre el que se basa una economía
de mercado. Este principio refleja la relación que existe entre la demanda de un producto y
la cantidad ofrecida de ese producto teniendo en cuenta el precio al que se vende el
producto.
Así, según el precio que haya en el mercado de un bien, los oferentes están dispuestos a
fabricar un número determinado de ese bien. Al igual que los demandantes están
dispuestos a comprar un número determinado de ese bien, dependiendo del precio. El
punto donde existe un equilibrio porque los demandantes están dispuestos a comprar las
mismas unidades que los oferentes quieren fabricar, por el mismo precio, se llama equilibrio
de mercado o punto de equilibrio.

Según esta teoría, la ley de la demanda establece que, manteniéndose todo lo demás
constante, la cantidad demandada de un bien disminuye cuando el precio de ese bien
aumenta. Por el otro lado, la ley de la oferta indica que, manteniéndose todo lo demás
constante, la cantidad ofrecida de un bien aumenta cuando lo hace su precio.

Así, la curva de la oferta y la curva de la demanda muestran como varía la cantidad ofrecida
o demandada, respectivamente, según varía el precio de ese bien.

Para entender cómo se puede llegar al punto de equilibrio hay que hablar de dos
situaciones: escasez y exceso:

Cuando existe exceso de oferta, el precio al que se están ofreciendo los productos es mayor
que el precio de equilibrio. Por tanto, la cantidad ofrecida es mayor que la cantidad
demandada. Con lo consiguiente, los oferentes bajarán los precios para aumentar las
ventas.
Por el lado contrario, cuando existe escasez de productos, significa que el precio del bien
ofrecido es menor que el precio de equilibrio. La cantidad demandada es mayor que la
cantidad ofrecida. De modo que los oferentes aumentarán el precio, dado que hay muchos
compradores para pocas unidades del bien para que el número de demandantes disminuya,
y se establezca el punto de equilibrio.
Representación gráfica de la ley de oferta y demanda
Trasladando a un gráfico los comportamientos de la oferta y demanda que acabamos de
explicar, se comprende que la curva de oferta (O, línea azul) sea creciente y la curva de
demanda (D, línea roja) sea decreciente. El punto donde se cruzan se conoce como
equilibrio de mercado.
Ingenieria de planta.
La ingenieríade planta trata sobre el estudio de los tiempos y costos de producción en una
empresa, así mismo optimizar esta producción en tiempos más cortos y minimizando los
costos.
Dependiendo del enfoque que tenga en las características industriales de una organización,
la ingeniería de planta se divide en dos tipos de ingenierías:
 Ingeniería de planta NUEVA: Diseño de la estructura con procesos para obtener un
producto terminado.
 Ingeniería de planta EXISTENTE: Trata sobre el rediseño de la estructura con
procesos para obtener un producto terminado

La ingeniería de planta habla sobre temas como tiempos y costos de producción, diseños
de productos y lo diferentes tipos de productos, procesos de desarrollo de nuevos productos
y el ciclo de vida del producto.

Ingenieria de metodos y tiempos.

La Ingeniería de métodos es la técnica encargada de incrementar la productividad con los
mismos recursos u obtener lo mismo con menos dentro de una organización, empleando
para ello un estudio sistemático y crítico de las operaciones, procedimientos y métodos de
trabajo.
Definición
La ingeniería de métodos o Ingeniería del trabajo es la técnica que se ocupa de aumentar
la productividad del trabajo, eliminando todos los desperdicios de materiales, de tiempo y
esfuerzo; que procuran hacer más fácil y lucrativa cada tarea y aumenta la calidad de los
productos poniéndolos al alcance de mayor número de consumidores