Tarea 6: Desarrollar la Evaluación Nacional.

FUNDAMENTOS GESTION INTEGRAL

Por

Edwin Andrés Jiménez García

JEIMMY ANDREA DUQUE

Tutor

LINA MARCELA PARRA

Grupo: 112001_14

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería

Agosto 2018
 Tabla de Contenido

Introducción .......................................Error! Bookmark not defined.

Objetivos ...........................................Error! Bookmark not defined.
Justificacion .................................................................................. 4
Desarrollo de la actividad ................................................................ 5
Conclusiones ................................................................................12
Bibliografia ..................................................................................13
 Introducción

El siguiente trabajo es el resultado de las etapas completadas

durante la asignatura, en el cual se consolida el aporte grupal desarrollado
para ser complementado con el caso de estudio, donde se evidencia que
cada participante se apropio de los conceptos principales y los aplico en
un caso real, realizo sus aportes basados en los conocimientos adquiridos
en base a la investigación propuestas en el desarrollo de las actividades,
teniendo como ejemplo este caso de estudio que es acorde a la situación
que muchos empresarios del país.
 Objetivo General

Mediante el trabajo se quiere llegar a un análisis concreto de cada

uno de los aspectos fundamentales con los cuales se puede guiar una
empresa o en este caso como consultor externo, para mejorar sus
procesos y lograr una estabilidad en su parte administrativa, económica y
contable.

Objetivos Específicos

 Como consultores externos debemos realizar un análisis profundo de

las problemáticas planteadas en la empresa, para trazar una lista de
tareas adecuadas para superar cada uno.
 Entender la distribución de la empresa en su parte administrativa,
económica y contable, ya que cada uno conlleva diferentes retos que
alcanzar.
 Realizando un análisis de los estados financieros, se puede evidenciar
la evolución de una empresa y sus posibles fallas.

Justificación

Cuando se toma el reto de crear empresa siempre se presentaran

una gran cantidad de eventos inesperados que pueden favorables para la
empresa o jugar en su contra, por lo cual se debe tomar cada decisión de
la mejor manera esforzándonos que cada una este apoyada por los datos
registrados para que sea la mejor, como asesores externos vemos las
problemáticas de una manera más clara ya que no tenemos la presión de
que es nuestra empresa o patrimonio la que está en juego, realizaremos
un análisis completó y buscaremos alternativas de mejora el cual ayudara
al Sr. Osorio a mejorar la competitividad de su empresa en el mercado
actual.
A continuación, encuentran el problema – caso a resolver: Estudio de
Caso: “Cultivos Copoazú”

Cultivos Copoazú, es una microempresa Colombiana ubicada en el centro

del país que fue fundada en el año 2014 por el señor José Alberto Osorio,
un hombre motivado por los negocios, que estudió administración de
Empresas y gracias al impulso de su familia incursionó en el cultivo de
frutales traídos del Amazonas, entre ellos el Copoazú y el Arazá.

La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área

de 12 hectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto
la mitad del área en la siembra de los frutales foráneos. La otra mitad del
terreno se dedicó a la siembra de frutales de la región. Desde 2015, el
señor José Alberto, luego de conocer en una Feria Empresarial organizada
por la UNAD las bondades de los frutales traídos del Amazonas y
presentados por un productor local, decidió incursionar en esa producción
y comercialización con la idea de formar un negocio independiente que le
permitiera manejar su propio dinero y no depender económicamente de
otras personas. Después de decidir qué producir, recibió la capacitación y
asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del
Municipio, pero solo hasta el año 2015 se logró formalizar en la Cámara
de Comercio.

En el año 2016 surgieron diversos problemas en materia ambiental que

ponían en riesgo la buena marcha de los cultivos, en primer lugar, algunos
tramos de los canales de riego se habían taponado haciendo que en época
de verano no hubiera suministro de agua y en invierno causaba
inundaciones en la vía de acceso a la vereda. Afortunadamente las
plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes.
Gracias a los incentivos recibidos del gobierno municipal por subsidios en
los insumos agrícolas, los costos de producción y comercialización fueron
bajos permitiendo unos mayores beneficios para la empresa con lo que se
logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y sus
prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un
administrador y un vendedor.

Don José Alberto, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de

ganar dinero, en el año 2016 se había contactado con otros productores
de frutas de la región que también producían y comercializaban el
Copoazú, el Arazá y otras especies foráneas. De este acercamiento surgió
una alianza estratégica para constituir una cooperativa y así abastecer la
demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional
se logró distribuir las cosechas, pero se requerían inversiones en
maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado,
empacado y congelación. En el desarrollo de la alianza el señor José
Alberto desarrolló la estrategia de guardar parte de la cosecha para
comercializarla en época de escasez y de ésta manera las ventas dejaron
de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los
meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de
influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y
comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como
maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos
sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, el señor Osorio a finales del
año 2014 estaba considerando asociarse con los productores de la región
y para ello se habían identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa
de Producción, una Pre Cooperativa o una Empresa Comunitaria y el
Banco del pueblo que en el año 2013 le había desembolsado $26 millones,
le ofreció para el año 2015 un préstamo a 5 años por $50 millones de
pesos para que la empresa realizara las inversiones necesarias para
modernizarse y obtener el registro sanitario.

Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de

investigación para conocer todas las propiedades y beneficios para la
salud por parte de las dos variedades de frutas, así como otras maneras
de aprovechar los frutos por parte de sus clientes actuales y potenciales.
Un aspecto que se consideró en la comercialización del producto, estaba
relacionado con las actividades de promoción y publicidad, pero era
necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para
facilitar el posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la
finalidad de dar la idea de un producto apto para todos. A pesar que no
cumplía con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la
calidad del producto era muy buena. La distribución se realizaba a nivel
local y para colocar el producto se requerían algunas prácticas de ventas,
como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada semana, lo que
suponía invertir más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba
la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De
igual manera en la comercialización de sus productos surgieron otras
trabas, pues en los supermercados se encontró con que solo podía cobrar
por sus ventas en 20 días, generando una mayor inversión en capital de
trabajo.

A inicios del año 2015 entraron a competir nuevos productores los cuales
establecieron unos precios más bajos para lo cual el señor Osorio
respondió de igual manera y tuvo que recurrir al incremento de sus ventas
a crédito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que generó la
necesidad de adquirir los $26 millones en préstamo con las entidades
financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el
flujo de efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto
plazo, especialmente con los trabajadores. Desafortunadamente en ese
año se iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de trabajadores,
con una duración de más de dos meses, afectando seriamente las ventas
en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías.
Estos sucesos hicieron que las ventas de la empresa entre 2015 y 2016
crecieran un 9%, mientras que el costo de ventas aumentó un 11%
haciendo que se estancara el nivel de expansión del negocio. Gracias al
apoyo de la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias
ruedas de negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus
productos, pero se requería obtener el registro sanitario para mantenerse
en un mercado cada vez más competitivo y exigente.

Un problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba

notoriamente a la empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento
directo de aguas y sólidos residuales a las fuentes de agua y la
inexistencia de una solución de cobertura de carácter veredal, incidía
negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una
marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los
servicios públicos domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos
veredales de escasos recursos tecnológicos y administrativos. Lo anterior,
sumado al deterioro en las vías, la baja producción agropecuaria había
ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área rural al área
urbana. La producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el
bajo desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo
gubernamental, la deficiente asistencia técnica, la dificultad para acceder
a líneas de crédito de fomento o con tasas preferenciales y la falta de
canales de distribución efectivos para sus productos.

1. Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

Nombre Cultivos Copoazú

de la
Empresa:
Objeto Cultivo de frutales locales y traídos del Amazonas, para su
Social de comercialización.
la
Empresa:
Posible
Alternativa de
Descripción del Causas de los Solución
Problema Problemas (Esta columna se
diligencia al final
de la actividad)
Desde el Punto de Durante la formación de Desde el Punto de
Vista Económico: la empresa se Vista Económico:
Durante el tiempo que la aprovecharon los Realizar una
empresa tenía los subsidios y recursos actualización en sus
subsidios y ayuda destinándolos a la procesos y
destinados a favorecer producción, pero no maquinaria para
su producción los analizaron la evolución poder exportar sus
márgenes era rentables del mercado y costos productos, con esto
para la empresa. asociados a ello. lograr un mayor
margen de
ganancia.
Desde el Punto de Cuando se planteó la Desde el Punto de
Vista Administrativo: empresa fue concebida Vista
La empresa creció de como un pequeño Administrativo: Se
forma apresurada, sin la negocio familia y a debieron expandir
estabilidad necesaria medida que creció no se los canales de
para mantener la ajustó la visión de la comercialización y
operación. organización. Por lo cual pólizas para no
cuando necesito más verse afectados
empleados y maquinaria, cuando se
necesitaron adquirir mas incumplan entregas
prestamos por causas mayores

Desde el Punto de Las cuentas por cobrar a Desde el Punto de

Vista Contable: Se plazo entre 20 y 30 días. Vista Contable:
llegó a un punto crítico Los costos crecientes en No dejar productos
en el cual no se tenía la producción. en concesión los
flujo de caja suficiente cuales que duren
para cubrir los gastos más de 30 días
relacionados a la como cuenta por
producción. cobrar.
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De
Economía:

1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué

producir?, ¿Cómo producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha
dado respuesta a estos interrogantes el señor Osorio.

 Producir frutas de la región y del amazonas.

 En una plantación que cubra con las necesidades adecuadas para su
producción.
 Se produce para las personas que les gusta las frutas como una
fuente de alimentación sana, que utilizan pulpas para preparar jugos
de una forma sencilla y rápida.
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De
Administración:

2. Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación,

Organización, Dirección y Control, elabore una tabla de tres columnas;
en que, en la primera columna, colocan la función administrativa, en la
segunda columna presentan una lista de las acciones identificadas de
cada función que tengan problemas y en la tercera columna presentan
una propuesta de mejora, en relaciona cada función administrativa al
interior de la empresa Cultivos Copoazú.

R/:

función administrativa problemas A mejorar

Planeación: -Creación de una - Al no poder crear
cooperativa, para que una cooperativa
los precios se funcional, se debió
establecen y ser más pactar precios
competitivos en la estándar para los
región. productos y que así la
- Registro de sanidad competencia de la
para exportar el región fuera más
producto. equitativa tanto para
grandes como
pequeños
productores.
- Cuando se empezó
con la distribución del
producto se debieron
comenzar con las
buenas prácticas para
alcanzar la
certificación sanitaria
necesaria para
exportación del
producto.
Organización: -Créditos financieros - Los créditos
obtenidos para cubrir financieros sin control
las cuentas por cobrar pueden ocasionar que
- Canales de la empresa genere
distribución perdidas por asumir
insuficientes los intereses.
- Se debe explorar
todas las alternativas
de distribución y por
el planteamiento de la
empresa se debió
impulsar una
 distribuidora en una
ciudad principal.
Dirección: -Desde el comienzo - Se tenía que
no se realizaron de plantear una visión
manera clara la visión real de la compañía,
de la compañía y sus la cual alcanzar con
metas. un crecimiento
-No se exploraron proporcional en la
alternativas de empresa.
presentación para sus - Se tenían que
productos explorar la alternativa
de crear un yogurt,
jugos embotellados,
fruta deshidratada
para abarcar un
mercado mas amplio
Control: -No se evidenciaron - Cuando se
las alertas de riesgo, determina que la
con lo cual no se empresa necesita una
realizó un plan de inyección de capital
contingencia para el alto para continuar
manejo de con su producción, se
eventualidades. tenía que identificar
que las cuentas por
cobrar era altísima y
que el retorno era
lento, con lo cual un
centro de distribución
era una solución
viable.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De

Contabilidad.

3. Acorde a los Estados Financieros de la Empresas, como consideran la

situación contable de la Empresa, realicen un análisis general del
Balance General y del Estado de Resultados. ¿Cómo consideran los
resultados, son buenos, regulares o malos?, y que le recomendarían al
señor Osorio para mejorar la situación contable de la empresa Cultivos
Copoazú.

R/. Realizando un análisis de los estados financieros, considero que los

resultados son regulares, teniendo presente que no se han presentados
pérdidas durante la operación, tenemos un flujo de caja insuficiente lo que
ha provocado pedir prestamos para solventar la situación y que los costos
de ventas tuvieran un aumento significado a diferencia del aumento en
ventas. Se recomendaría al Sr. Osorio realizar un estudio de mercado en
el cual lograra establecer un precio acorde a la calidad de su producto,
afianzar la marca y conseguir el registro sanitario para llegar a cliente más
grandes como almacenes de cadena.

Pregunta Final Frente a todo el Curso

4. ¿Recomiéndenle al señor Osorio una estrategia económica, una

estrategia administrativa y una estrategia contable - financiera para
mejorar la situación de la empresa, arguméntela y explíquela muy
bien?

Estrategia Economía: Es necesario fundar una cooperativa en el sector o

lograr una alianza con una empresa distribuidora con un canal mayor de
distribución que llegue al consumidor y mercado como por ejemplo
corabastos o paloquemao.

Estrategia administrativa: Se debe mejorar el sistemas de calidad de la

empresa, para así mejorar la misión y visión de la empresa, realizando
una planeación estratégica donde se pueda proyectar el crecimiento de la
empresa en el tiempo y lograr objetivos reales para el aumento de sus
ventas.

Estrategia contable: Se recomienda al Sr. Osorio realizar una revisión

completa de los costos de la producción, ya que se evidencia un
crecimiento desde el 2016 a 2017 muy grande en comparación al
incremento en las ventas, lo que está causando que el flujo de caja este
comprometido.

Cuando analizamos las estrategias de forma detenida identificamos que

las gestión de una empresa se basa en mejorar las etapas para la
producción con lo cual alcanzar un nivel de calidad optimo y así acceder a
clientes de mayor categoría para poder generar más ganancia. Cuando
aplicamos cada etapa de la gestión integral podemos tener un margen
favorable en el desarrollo de la actividad, aunque no siempre se asegura
el éxito se tendrá un manejo completo de los acontecimientos.
 Conclusiones

 Mediante el análisis detallado del caso de estudio, se encontraron

varios errores a nivel administrativo, los cuales evidencian es
fundamental desarrollar una correcta planeación.
 Cuando se tiene un buen manejo del mercado, es posible posicionar
productos para su venta y ampliar canales de distribución para generar
mejores márgenes de ganancia.
 La contabilidad es una de las herramientas principales a la hora de
tomar una buena decisión administrativa, ya que nos provee datos
fundamentales.
 Bibliografía

 Moreno, J. (2014). Contabilidad Básica (4a. ed.) Editorial Larousse -

Grupo Editorial Patria. Pp. 1-20. Recuperado
de:http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.acti
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 Ramírez, C. (2012). Fundamentos de administración. Bogotá́. Eco
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&db=nlebk&AN=478476&lang=es&site=eds-live

 O´Kean, J. (2013). Economía. (1ª. ed.) España. Pp. 3-20. Editorial

McGraw-Hill. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
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