Notas de cata chocolates de Orígenes

Notas Sabor Se recomienda Se recomienda

%
Origen (se percibe por el (se percibe por la lengua acompañar con Licores acompañar con
Cacao
olfato) - papilas) como: Carnes como:

Sabor a cacao clásico

Uganda (centro de Suaves notas con baja acidez. Su Lomo de cerdo, Pato o
80% Cointreau, Tequila reposado
África) ahumadas alto % de cacao Pollo.
genera sabores terrosos

Grand Marnier. O Carnes rojas, aplicado

Vietnam 73% Madera y Tabaco Sabor ácido, cítrico
Espumante brut como salsa

Carnes rojas de vacuno

Con notas tostadas y a
asadas a la parrilla /
madera evocadoras de
Cuba 70% Dulces y frutosas Cabernet Sauvignon. Cortes de caza, por
las hojas de tabaco, e
ejemplo, venado o aves
intenso sabor a cacao.
como la perdiz

Ecuador (América Sabor fino y ricos Oporto Late Bottled Tocino, jamón ahumado,
71% Notas florales
del sur) aromas terrosos Vintage lomo de cerdo

Notas a frutas Más cremoso y dulce

Jamón, tocino, lomo de
frescas y cacao que el resto de los Vino Rosé
cerdo
Perú 64% amargo bitter

Aromas a humo y
madera combinados Chocolate amargo
Licor de Café Tocino, pavo, pato
con el sabor del tradicional y suave
Costa Rica Bitter 64% cacao

Chocolate fino pero con

Notas de especias y Pato, pavo, res a la
Grenada (Caribe) 60% sabor a cacao amargo Brandy, Sauvignon Blanc
flores parrilla
ligero
 Sabores lácteos a
Notas de café y
Vanuatú (Oceanía) 44% caramelo y ligeramente Whiskies Black Label Jamón ahumado, pollo
especias
ahumado

Notas de Vainilla y
Venezuela 43% Sabor a caramelo Ice wine de Morandé Lomo de cerdo, pollo.
Avellana

Notas de frutas
rojas y suave Ligero sabor a Whisky Escoses, Drambuie,
Arriba (Ecuador) 39% Carnes ahumadas
presencia de hierbas caramelo Grand Marnier
exóticas y especias

Aroma a cacao Sabor cremoso con

Jamón ahumado, pollo,
Costa Rica Leche 38% tostado, notas de toques de oliva y clavo Whisky o Baileys
lomo de cerdo
madera de olor

Tequila Reposado, Pollo, cerdo

Java (Isla de Sabor a caramelo y
32% Ligeras notas ácidas Cointreau, Oporto de acaramelado, costillas
Indonesia) frutas secas
buena calidad, Chardonnay con salsas dulces.

Notas cremosas, Whiskies, Grand Marnier

Rep. Dominicana Suave sabor a Tocino, jamón ahumado,
31% florales y a frutos Dray, Cerveza negra
(Caribe) mantequilla y leche lomo de cerdo
secos (fuerte)