Crianza y Manejo

de Ganado Vacuno

SEDER
Crianza y Manejo
de Ganado
Vacuno

o
care~
CARE Peru· CINFO

SEDER
© CARE - PERÚ • SEDER

Equipo Proyecto SEDER

Presentación
Cajamarca:
Marleni Cerna, Gladys Gálvez,
Enrique Pérez, Martín Maguiña
Huaraz: Cuando hace un año sacáramos nuestra primera
José Cardón. Luis Ca macho, edición, lo hicimos pensando en mejorar la calidad técnica
Walter Maguiña, Ester Puscan
del Manejo de Ganado de la población rural destinataria.
Puno:
Juan Paredes, Mauro Monzón.
Nemesio Linache No esperábamos el impacto que se iba a lograr ni lo
Ayacucho:
rápido que se agotaría esta primera edición, para su vali-
Jackeline Castañeda, Pedro Jerí.
Wilgen Santa Cruz dación se hicieron sesiones de revisión de todo el mate-
Lima: rial, producto de estas reuniones surgieron aportes y
Inés Gonzáles Y, Coordinadora Nacional críticas que hoy cimientan esta segunda edición, también
Lucy Corsano. Asistente de Gerencia
se expresaron inquietudes e interrogantes que motivaron
Colaborador: un mayor avance en la investigación y actualización de
José Quevedo - Lima datos que hoy podemos ofrecerles en esta nueva versión.

Supervisión f écnica:
Ing. Jorge Quiroz U. Agradecemos de antemano a todas las personas
que nos hicieron llegar sus aportes, en una expresión de
Diseño y Cuidado de Edición: trabajo colectivo que sabemos finalmente redundará en
Lucía Córdova S.
una mayor efectividad de nuestra intervención, orientada
Ilustraciones: a mejorar la calidad de vida de la población rural.
Federico Gutiérrez V
CARE - SEDER
Preprensa y Prensa:
Visual Service S.R.L.

1ra. Edición: 1,000 ejemplares - Setiembre, 1999

2da. Edición: 1,000 ejemplares - Setiembre, 2000

3
Caracteres zootécnicos
del ganado vacuno

(
 Partes externas del ganado vacuno Clasificación de los vacunos por
aptitud productiva

Los vacunos se pueden clasificar por aptitud productiva

en animales de tipo carne, tipo lechero y animales de
doble propósito.

I punta de anca
Tipo lechero
pa eta grupa
dorso

cola

morro ..-"-<L..__ ....

boca cinchera
papada -r-t+--_
muslo
garganta
yugular --r--,H+-- hijar
-mJ---=c.::..:.orrej ón
pierna
\---L-"-
caña

• poseen una formación triangular

• ubre bien desarrollada
• cuerpo amplio y largo
• patas largas y descarnadas
• cuello largo y delgado

6 7
Tipo c:arne Doble propósito

• Posee una formación rectangular. Los animales de este tipo se adaptan mejor al clima.
• dorso y lomo ancho y largo bien alimentación y manejo.
cubierto por carne • Se puede adecuar la explotación del ganado hacia lechero
• cabeza ancha y corta o productor de carne según sean las exigencias.
• patas fuertes y cortas • patas medianas
• cuello corto y ancho • ubre mediana
El ganado tipo carne engorda rápido. cuerpo grande. fuerte y largo

/
I I / I

,-
I - - - "- - -/ - {I
I I
I I
'----1 /1
I /
I I
I ¡
~~'--

8 9
 Ganado tipo leche Ganado tipo carne
HOLSTEIN
RAZA CHAROLAIS

BROWN SWISS

RAZA HEREFORD

JERSEY

10 11
RAZA ANGUS

Alimentación del
ganado vacuno

RAZA CRIOLLA

12
 Forrajes
Los forrajes verdes permiten la asimilación del calcio.
Existen dos especies importantes, las gramíneas y
las leguminosas.

Las gramíneas se caracterizan por su alta

productividad y fácil manejo, por ejemplo:

Ir Ir

(~I\
I•
I pasto verde o ray-grass cebada

• Las leguminosas proporcionan proteínas y calcio.

alfalfa trébol
14
15
 Cómo conservar los forrajes Henificación

Ensilaje • Es un proceso que convierte a los forrajes en más o

menos secos, por medio del corte y secado al sol.
Es un método de almacenamiento de pasto fresco, consiste • Consiste en cortar el pasto y dejarlo secar al sol. Des-
en almacenar el forraje en ausencia del aire. pués de algunos días (volteándolo para que seque parejo)
queda listo para empacarlo.
El pasto henificado es muy útil en períodos de escasez de
1.50 m El éxito de un buen pasto fresco.
ensilaje depende de lograr
una buena compactación
(por capas) que permita
eliminar todo el aire
posible. Este proceso se
Capa basa en la fermentación
de hierba
de forrajes a partir de
ciertas bacterias que
sólo proliferan en
Piedras gruesas
ausencia de aire
(anaeróbicas).

Tiura y piedras
para cerrar el silo
\
y luego se cubre el pasto
amontonado con un
plástico y se coloca
piedras encima
del plástico.
Capas
de hierba
.-. comprimida

16 17
 Suplementos Suplementos proteínicos

Los suplementos proporcionan proteínas y minerales que • cáscara de quínua

ayudan al ganado a producir leche y carne de alto • desecho de habas
valor nutritivo. Tenemos entre ellos: • cañihua

Suplementos energéticos

Harina de torta de algodón Harina de torta de soya

Melaza

Granos

Harina de pescado Urea

Suplementos minerales
CENTE.NO
AVENA
Sal común

18 19
Suplementos vitamínicos

• Vitaminas: A. B. e
Sistemas de explotación
Otros suplementos:
del ganado vacuno
Totora
L1achú

yuca

caña de azúcar

Panca de maíz
(seca o verde)

corontas camotes

20
 Sistema estabulado
• El área que se utiliza para la
explotación es relativamente
reducida en relación con la cantidad
de animales y la producción que se
obtiene.
Se concentran las inversiones y el
trabajo de la hacienda.
22
Sistema semi-estabulado
• En este sistema se requiere de un
área mayor a la del rebaño.
• Las inversiones en instalación,
equipos y maquinaria son menores
que las del sistema estabulado.
23
 Sistema pastoreo

Reproducción
de ganado vacuno

Es un sistema extensivo.

Se practica en grandes superficies

• En el pastoreo contínuo, el ganado

estará en el potrero.

• El pastoreo rotativo es mejor para

el manejo del pasto.

24
 Selección

El manejo de la reproducción en vacunos requiere conocer

acerca de:

• Selección

• Anatomía del aparato reproductor vacuno

- en el macho
- en la hembra

• Celo

• Como servir a una vaca o novilla

- Monta natural
- Inseminación artificial

• El parto
- Señales de parto
- Trabajo de parto

• El toro debe estar sano, no debe tener defectos heredi-

tarios que pudieran afectar a las crías.
• Ni haber tenido enfermedades infecto-contagiosas que
pudiera transmitir a las vacas que monta.
• Antes de la selección del semental es importante realizar
un examen del estado físico general del toro, en especial de
los genitales.

26 27
 Anatomía del aparato
reproductor masculino

EN EL MACHO
EN LA HEMBRA

vesículas seminales
útero

cervix
uretra rumen
vagina

pelvis
pelvis
ovarios
vejiga
vejiga
conducto
deferente
trompa de
falopio

epidimio
escroto

28
29
 Celo Cómo servir a una vaca o novilla
Monta natural
La etapa del celo empieza entre el año y medio y 2 años. Se
reconoce a una vaca en celo, por estar inquieta, quiere
montar a sus compañeras. Levanta el rabo, sus partes se
hinchan, y les sale un moco transparente, claro y limpio.

Mediante este sistema un toro podría cubrir hasta 100

El celo puede durar de 1 a 3 días. En esos días la vaca vacas al año, si se tiene previsto un semental adecuado.
puede recibir al toro, éste la preñará y después de 9 meses Sin embargo, este método también adolece de inexacti-
nacerá un hermoso ternero. En caso de no salir preñada, la tudes, por lo cual se requiere llevar un Registro para
vaca volverá a estar en celo cada 21 días. lograr determinar la fecha exacta del celo.

30 31
 Parto
Inseminación artificial
Señales de parto
Consiste en depositar semen en el tracto genital de la vaca por
medio de una pipeta (tubo delgado). Ello se hace a través del
Durante las 24 horas previas al parto ocurren los siguientes
método recto-vaginal.
cambios:

• El área entre los huesos de la cadera y la cola se hundirá.

• Se relaja la pelvis.
• La vulva se dilata, se enrojece.
• Abundante moco (vulva)
• La ubre se llena y se hincha (aparece calostro).
• Inquietud, pérdida del apetito.
Recto

Cuerno
uterino

Vejiga

Las ventajas de este método:

• Se evitan las enfermedades infecto-contagiosas.

• No es necesario comprar o mantener un semental
en el ganado.
• Se puede mejorar la calidad genética.

32 33
Trabajo de parto

Prácticas
más utilizadas en el
manejo de vacunos

Durante el parto, por lo general, aparecen primero las patas

delanteras con la cabeza entre ellas. Otras veces pueden
aparecer primero las patas traseras.

Si la vaca tiene dificultad para expulsar al ternero se le ayuda

jalándolo. La placenta es expulsada unas horas después. Si
ello no ocurre en 12 horas debe llamarse al veterinario, pero
nunca extraerse a la fuerza.

34
 Cuidados después del parto
Estos son los pasos necesarios para lograr el mejor manejo Inmediátamente después del parto se debe secar y
de tu ganado: friccionar al becerro con paños limpios.

• Cuidados después del parto Luego se coloca al becerro al lado de su madre para que
mame su primer ·calostro. Este le proveerá de defensas
• Crianza contra microorganismos del medio ambiente. Finalmente,
se procede a limpiarle y desinfectarle el ombligo con yodo.
• Descarne

Vacunación

• Identificación y marcaje

• Registros

• Determinación de la edad

• Ordeño

36
37
 Crianza
La madre podría alimentar al becerro hasta los 7 meses,
pero es conveniente iniciar un destete gradual a partir de
los 3 meses. En ese momento se provee a los terneros la
ingestión de forrajes y alimentos secos. Esto estimula el
desarrollo del rumen.
Descome
Es recomendable el descarne de los becerros pues esto facilita
su manejo así como evita que se lastimen entre sí y ocupen
menos espacio en el corral.

En los casos de vacuno de doble propósito, la succión del

becerro previa al ordeño ayuda a extraer una mayor canti-
dad de leche.

• Menos de 2 semanas: Método químico-pasta caústica

• Más de 2 semanas a Cauterización mediante cuchilla o

6 meses: quemador eléctrico.

• Mayores de 6 meses: Tijera descornadora.

• Mayores de 1 año: Es preferible despuntarlos.

38 39
Método Químico Calendario sanitario

Se aplica una pasta caústica Meses del año

Actividades
sobre la zona de crecimiento E F M A M J J A S o N D

del cuerno. 1. Vacunaciones:

a. Fiebre aftosa X X
b. Fiebre carbonosa X
Alrededor se unta vaselina c. Bacterina triple (septicemia X X
hemorrágica. carbunclo sintomático
para que no se expanda y edema maligno
la pasta. d. Cepa 19 (brucelosis) X X X X X X X X X X X X

2. Dosificaciones:
a. Parásitos gastro int6stinales y
pulmonares. X X
b. Distoma hepático (fasciola) X X X X

3. Baños para octoparásitos

(Acaros. piojos. pulgas. garrapatas) X X X X X XIX X X X X X

Vacunación

Existen 3 tipos de vacunación:

Cauterización

Mediante el uso de un
quemador eléctrico.
intramuscular
('en el músculo)
Se aplica con
anestesia local. Yugular
(intravenosa)

40 41
 Identificación y marcaje
Existen varios métodos de identificación que nos permiten
ubicar al animal y determinar quién es su propietario.
Al nacer, se puede numerar al ganado mediante aretes
(numerados) o tatuajes.
Registros
A través de un Registro es posible un control más eficiente
del manejo de ganado. Se pueden detectar las causas de
los problemas que aquejan al ganado para lograr, por ejem-
plo, un mayor control sanitario.

Tiempo después se puede complementar con placas o Para ello, se deben consignar datos precisos, de manera
collares. organizada y permanente que permitan conocer y evaluar el
desarrollo de vida de cada animal.

aretado

Inventario de animales
Fecha becerros becerras vaquillas vaquillas
1980 Descripción hasta toros hasta '-2 más de vacas total
1 año 1 año años 2 años
1-1 Existencia 7 , 14 10 6 28 66
3-' Muerte -1 - -1 -2
La identificación Existencia 6 1 14 10 6 27 64
con tatuaje tiene 6-1 Nacimiento +2 - +2 - +4
Traspaso - - -2 +2 -
la ventaja de ser
Existencia 8 1 16 10 4 29 68
permanente y se 8-1 Traspaso -1 +1 -2 +2
nllP-den consignar Existencia 7 2 14 12 4 29 68
en él ",atos 9-1 Compra - - - - - +4 +4
Venta 6 - - -1 -1 -8
como fecha de Existencia 1 2 14 12 3 32 64
nacimiento, cruces,
enfermedades, etc.

42 43
 Determinación de la edad 3 a 31/2 años

Salen los nuevos dientes

Esta es la boca de un adultos. se llaman
ternero de 1 año de edad. SEGUNDOS MEDIANOS.
Sus dientes de leche son
de color blanco y más
pequeños (8 en total).

11/2 a 2 años
4 años
Este es un vacuno de 2
dientes adultos. Salen estos nuevos
dientes adultos y se
Estos dientes grandes se llaman EXTREMOS.
llaman PINZAS y salen
cuando el ganado tiene
1 1/2 a 2 años.

2 a 21/2 años • 6 años

Los cuatro dientes Esta es la boca de un

grandes se llaman ganado viejo.
PRIMEROS MEDIANOS. Los dientes adultos se
han desgastado y están
Los dientes adultos son separados, el ganado
más grandes y amarillos. tiene más de 6 años.

44 45
 Ordeño

alveólo
Antes de comenzar el ordeño, la vaca debe ser estimulada
(masaje) así su cerebro ordena a la glándula hipófisis la
secreción de la hormona oxitoxina.

membra na _.J-.\-4~~ft--v-r:)

cisterna
de la bajada
ubre de la
leche

cisterna del
pezón

Mediante el ordeño se extrae la leche de la glándula mamaria

(ubre) de los animales. La leche se origina a partir de la La oxitocina induce la bajada de la leche contenida en la ubre.
sangre que llega a los alveólos. De estos alveólos la leche En algunos casos, el becerro puede apoyar la bajada de la
fluye hacia la cisterna de la ubre, la cual concluye en el leche estimulando la ubre mediante la succión natural du-
pezón, que es por donde sale finalmente la leche. rante un par de minutos.

46 47
Recomendaciones para un buen ordeño
Instalaciones básicas
para la crianza y
engorde de vacunos

Lavarse las manos con agua y jabón y secarse con un

paño limpio.
Masajear durante unos minutos las ubres para propi-
ciar la bajada de la leche.
• Botar el primer chorro y lavar la ubre con agua limpia y
secarla con paño limpio.
• Ordeñar mientras la leche fluya con facilidad.
• Finalmente, untar con UBRESAN las ubres de la vaca,
para repeler moscas y microbiQs.

48
 Cercos
Antes de construir
tus instalaciones debes Los cercos pueden ser muros de tapial o adobe. También es
tener en cuenta el tipo de común utilizar postes de madera conectados entre sí con
manejo y explotación que le alambres de púas o cables.
vas a dar a tu ganado ...

Portada de madera

Cuando se trate
Las puertas para corrales deben ser lo suficientemente
de vacas lecheras o
anchas para que pasen por ella los animales sin dañarse,
becerros es preferible no
en especial las vacas preñadas.
usar los alambres de púas
para evitar se lastimen.
50

51
 T
Comederos

Pueden ser fijos o portátiles. Asimismo pueden ser hechos Comederos fijos
con cemento, metal o madera.
Los comederos fijos, sean de
Comederos portátiles cemento o de madera, deben
construirse sobre una base
de concreto.

Comedero con
llanta de carro y
madera

- ....
Guillotinas
de Madera

comedero
en batea de madera

Patio
Los comederos portátiles tienen la ventaja que pueden
cambiarse de sitio o guardarse en caso de lluvia. Pero sólo
pueden comer uno o dos animales a la vez.

52 53
 1

Bebederos Alar para dar

sombra a mi ganado

Pozo de cemento con

caño de agua

Manga de piedras
para bañar al
ganado

Tina de aluminio

55
54
En caso de construcciones fijas como este salero es
imprescindible el techo para protegerlo de la lluvia.

Enfermedades
de vacunos
Salero con techo y sanidad

Las cunas para terneros

deben ser hechas en
madera y contener
suficiente paja para
darles calor.

56
 CARBONOSA
Síntomas

Existen dos formas de presentación:

Enfermedades infecciosas • Una que es de curso rápido, es

CARBONOSA frecuente al comienzo del brote,
CARBUNClO SINTOMÁTICO no habiendo signos de enfermedad y
DIARREAS los animales mueren violentamente.
DIFTERIA • En la otra forma hay síntomas como
FIEBRE AFTOSA fiebre alta, depresión, respiración
MASTITIS agitada, falta de apetito y a veces
METRITIS puede haber diarrea.
NEUMONIA
QUERATITIS y CONJUNTIVITIS

Enfermedades parasitarias
PIROPLASMOSIS
PARÁSITOS INTESTINALES
ALlCUYA
PARÁSITOS PULMONARES
PEDERA U HORMIGUERO

Enfermedades fungosas
SARNA

58
59
Control CARBUNCLO SINTOMÁTICO
La prevención incluirá la vacunación Síntomas
de los animales, si la enfermedad se
presenta en la zona, se debe desinfectar • Se manifiesta por una cojera del animal, con la zona muscular
periódicamente y tomar medidas de higiene. afectada, hinchada, dolorosa y caliente al principio.
Los animales muertos por esta • Luego se vuelve fría, sin dolor, con retención excesiva de
enfermedad deben ser incinerados líquido y de gas en los tejidos.
y enterrados con el material infectado. • La piel se seca y agrieta.
Finalmente, deben aplicarse desinfectantes
fuertes y establecer cuarentena.
Determinar si existen indicios de otros
animales con fiebre.
El tratamiento de los animales
enfermos es a base de antibióticos.

Control

• Vacunación a los becerros a los tres meses de edad con la

triple bovina (carbón sintomático, edema maligno, septicemia
hemorrágica).
• Los animales enfermos se deben aislar del rebaño.
• Incinerar y enterrar a los cadáveres.

60 61
 DIARREAS Control

Las diarreas se pueden presentar en dos formas:
Diarrea dl8estlva
• Es causada por tomar leche en exceso,
o por empleo de utensilios sucios.
• Dar calostro inmediátamente a los
becerros recién nacidos.
• Apartar a los animales enfermos de
los sanos.
• Limpieza de sus cunas y corrales.
Darles agua y alimentos limpios.
• No cambiar bruscamente el
alimento.
• Desparasitar cuando la diarrea es
por parásitos.

Diarrea la'ecclou
• Es provocada por microorganismos (bacterias y virus),
o cambios bruscos en la alimentación.
• Ataca al ganado de
cualquier edad.
• Cola y patas aparecen
sucias de guano.
• El excremento es delgado
y de color blanco y amarillo.
• Se notan los ojos hundidos
y sin brillo.
• El pelo se seca y se
adelgaza súbitamente.

62 63
 DIFTERIA FIEBRE AFTOSA

La difteria es propicia en épocas de mucha humedad y/o mucho Es una enfermedad infecte-contagiosa.
calor. Puede atacar al ganado a cualquier edad.

Síntomas

• Presentan fiebre alta (40-41°C).

• Heridas en la lengua, encías labios, pezones, ubre, luego
se ulceran y sangran.
• No pueden comer, pierden el apetito.
• Tosen y babean, tienen saliva abundante y espesa.
Síntomas • Cojean.

• Heridas en la garganta o boca. Control

• El animal saca la lengua fuera, por el dolor bucal.
• Fiebre. • Vacunar a partir del cuarto mes de edad y revacunar dos
• Moco en la nariz. veces al año.
• Sonido en la garganta al respirar. • Someter a cuarentena a los animales procedentes de
• En el caso de becerros no pueden mamar, zonas de alta incidencia.
adelgazan súbitamente. • En caso de rebrotes, restringir el movimiento de animales
• Pueden morir en una semana. del lugar afectado. Desinfectar las instalaciones y equipos.

64 65
 MASTITIS
La mastitis es una enfermedad de [a ubre, se transmite de un
animal a otro por [as manos de [os que ordeñan, por [a suciedad
de los corrales y establos o por [as moscas.
Síntomas
• En los cuartos afectados se nota inflamación de la
glándula, con dolor, color y rubor.
• Hay una disminución de la producción de [eche y cambio en
el aspecto físico de la misma como: sabor salado, grumos,
olor fétido, coloración alterada.
66
METRITIS
La principal causa de esta enfermedad son [os partos
complicados donde se debe intervenir para [a extracción del
ternero sin guardar [as medidas higiénicas necesarias, re-
tenciones de placenta no tratada oportunamente y abor-
tos provocados por bruce[osis, etc.
Síntomas
• Las vacas presentan aumento de temperatura.
• Inapetencia y dorso arqueado.
• Por la vulva sale un líquido amaril[ento de olor fétido.
• Disminución de [a producción de leche.
Tratamiento
• E[ tratamiento se basa en estimular al útero para que se
vacíe por sí mismo. E[[o se logra con [a aplicación de
estrógenos por vía paretal, [o cual se completa con lavajes
uterinos, con soluciones antisépticas o introducción de bo-
[os uterinos.
67
 NEUMONÍA QUERATITIS Y CONJUNTIVITIS
Enfermedad caracterizada por la lesión del tejido pulmonar
y bronquios. También una causa importante de neumonía es
la administración indebida y forzada de medicamentos
por vía oral.

Síntomas

• Dificultad respiratoria.
• Falta de apetito
• Secreción nasal (moco)
• Tos seca, ojos llorosos
• La nariz y el cuerpo
queman
• Fiebre a veces no
apreciada.
• Dificultad para
caminar.

I
Control Síntomas

• Proteger a los terneros del frío y la humedad. • No puede comer. • El animal baja de peso.
• Evitar la deglución por "falsa vía", mediante adecuada
administración oral de medicamentos. • El ojo está hinchado y • Baja la producción de
• El tratamiento se efectuará a base de antibióticos y lloroso. leche.
expectorantes y debe realizarse inmediatamente de
hacerse el diagnóstico. • El ojo puede reventar.

68 69
 PIROPLASMOSIS

Es una enfermedad transmitida por las garrapatas.

Síntomas
• Fiebre alta
• Falta de apetito. tristeza. anemia
• Alteraciones digestivas
• Orina de color pardo o rojo

Control
• Los animales que presentan garrapatas deben ser
bañados con soluciones garrapaticidas
• Los animales enfermos se tratan con drogas
efectivas a base de compuestos como acriflavina.
pentamidina y vitaminas del complejo B.

71
 PARÁSITOS INTESTINALES Los parásitos son microorganismos que viven en la tierra y
aguas contaminadas.
Existen gran número de especies de parásitos redondos
(gusanos o vermes) que se localizan desde el abomaso
hasta el intestino grueso.

Síntomas
• Los animales presentan pérdidas de peso.
• Decaimiento, anemia, diarrea.
• Pelo áspero y sin brillo.
• Ojos y lengua pálidos.

Control
agua
Teniendo en cuenta que esta
contaminada
enfermedad es causada por varias
especies de parásitos, se debe planta
\
proceder a la dosificación con
drogas antihelmínticas eficaces de CICLO DE
heces
amplio espectro. PARÁSITOS

caracol

huevo
)
@
.............. larva ~
~

72 73
 ALICUYA PARÁSITOS PULMONARES
Síntomas

• La lombriz del pulmón origina

heces
comen y beben mayores daños en tiempo húmedo
en lugar contaminado que en tiempo frío seco.
• El animal tose, se queja y no puede
respirar.
• En casos graves el animal llega a
respirar con la boca abierta y la
lengua afuera.
• Come poco y tiene mucha sed.
CICLO
, DE
PARASITOS Control

caracol ~ • El mismo tratamiento que se aplica para [os

parásitos intestinales.

Síntomas

• No come; sus ojos y lengua • Orejas caídas; animal

están pálidos, se le hincha el triste, baja de peso.
pecho y la quUada.
• Produce diarrea.
• Baja su producción de leche.

74 75
 PEDERA U HORMIGUERO
Síntomas
• Esta enfermedad afecta a las patas del animal cuando los
vacunos están mayor tiempo encerrados en corrales que
están sucios.
• Se presentan en época de lluvias cuando los vacunos están
encerrados en corrales sucios.
• La Pedera se presenta después de 10 a 20 días de estar en
lugares barrosos.
• Se siente un olor fuerte a podrido.
• Hay deformidad en las pezuñas de los animales enfermos.
Control
• Es importante que cada cierto tiempo recorte las
pezuñas de sus bovinos.
• Separe los animales enfermos de los sanos.
76
SARNA
Es una enfermedad contagiosa que ataca a la piel de los
animales. Es producida por ácaros.
Síntomas
• Se presenta con intensa picazón.
• La piel se espesa y aparece apergaminada.
• Se localiza principalmente en la cabeza. cuello. patas y cola.
• Generalmente se encuentra acompañada de hongos.
Control
• Se debe evitar el contacto de los animales enfermos con
los sanos.
• Todos los instrumentos y paredes deben desinfectarse
con sustancias químicas fuertes.
77
 Botiquín y equipo
instrumental
para ganado vacuno
 Analgésicos y antiparasitarios
Para equipar tu • Derivados de la Pirazolona
Botiquín de ganado • Metamizol
vacuno necesitas
lo siguiente: Antimicrobianos
• Ampicilina
• Aureomicina
• Ciprofloxina
• Estreptomicina
• Gentamicina
• Kanamicina
• Oxitetracina
• Analgésicos y antiparasitarios
• Penicilina
• Antimicrobianos • Sulfaclorobiridazina
• Antídotos • Sulfadoxina
• Tilosina
• Antihelmínticos
• Trimetropín
• Antinflamatorios

• Antisépticos y desinfectantes Antídotos

• Atropina
• Estimulantes, vitaminas y antiaminiacos
• Acido acético
• Laxantes y purgantes • Barbitúricos
• Insecticidas y garrapaticidas

• Productos biológicos

• Quimoterápicos específicos

• Instrumental y material

• Equipo

80 81
Antihelmínticos
• Avermectinas
• Benzimidazoles
• Levamisol
• Niclofolán
• Rafoxanide

Antiinnamatorios

• Preparados a base de ácido salicílico,

creosota y salicilato de metilo.
• Preparado a base de cortisona.

Antisépticos y Desinfectantes
Estimulantes, Vitaminas y Antianémicos
• Alcohol
• Carbonato de sodio • Antianémicos
• Compuestos cuaternarios de amonio • Adrenalina
• Compuestos yodóforos • Cafeína
• Creolina • Cacolidato de sodio
• Formaldehído • Preparados arseniales (para anemia)
• Tintura de yodo • Vitaminas A, D3, E
• Vitaminas B
• Expectorantes a base de
aceites etéreos, balsámicos
ALC~a.
--, f .
,.
, Laxantes y Purgantes
I
.-/
ama t • Aceite mineral
• Sulfato de magnesio

82 83
 Agujas hipodérmicas No. 14, 16 Y 18
Insectic:idas y Garrapatic:idas
;t========¡:¡=========================:=:::--
• Avermectinas
Ir! bJ)===~==~ ~
• Compuestos órgano clorados
• Compuestos órgano fosforados
Piretroides, piretrinas

Productos biológic:os
\\.\. !!
~--------------
Q:
~~
~

Bacteriana contra carbunclo sintomático Naricera

Vacuna contra aftosa Trocar
Vacuna anti carbonosa

Quimioterápic:os espec:ífic:os

Compuesto a base de Diaminazina

Imido Carb (Piroplasmosis)

Instrumental y Material
Aplicador de Calcio
Jeringas metálicas de 10 cc y 20 cc
Jeringas de plásticos de 10 cc y 20 cc
Inyectores (para aplicación endovenosa)
Pistola dosificadora Termómetro
Sondas ruminales
• Abreboca
• bisturí No. 4, agujas de sutura,
Jeringa
• Pinzas, tUeras e hilo quirúrgico
• Cuchillo, bandeja
~ ,,, 1",,'"'' ,",,JIDP
h

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84
Equipo INDleE

• Esterilizador
Presentación 3
• Balanza
• Equipo para desinfección
1. Caracteres zootécnicos del ganado vacuno 5

2. Alimentación del ganado vacuno 13

3. Sistemas de explotación del ganado vacuno 21

4. Reproducción de ganado vacuno 25

S. Prácticas más utilizadas en el manejo

de vacunos 35

6. Instalaciones básicas para la crianza

y engorde de vacunos 49

,. Enfermedades de vacunos y sanidad 57

• Enfermedades infecciosas 59
• Enfermedades parasitarias 71
• Enfermedades fungosas 77

8. Botiquín y equipo instrumental para

ganado vacuno 79

Bomba motomochila

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