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23 RPM Jardineria Cas PDF
23 RPM Jardineria Cas PDF
R E S U M E N D E L P L A N D E N E G O C I O
AUTORES C.E.E.I Galicia, S.A (BIC GALICIA)
PROMOVE CONSULTORÍA, SLNE.
Quedan rigorosamente prohibidas, sin la autorización escrita de los titulares del “Copyright”, bajo las
sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio
o procedimiento, incluídas la reprografía y el tratamiento informático y la distribución de ejemplares
de ella mediante alquiler o prestamos públicos.
ÍNDICE
0 INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1 ResumEN eJecutivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2 ACTIVIDAD DE LA EMPRESA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3 Proceso de prestación dEL serviCIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4 EL mercado Y La competencia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.1 Perfil de cliente y estimación de ventas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.2 La competencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
5 DAFO del proyecto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
6 LA comercialización dEL serviCIo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
7 Localización dE La empresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
8 Recursos humanos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
9 ResumEN dEL plan económico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
9.1 Inversiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
9.2 Financiación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
9.3 Ingresos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
9.4 Costes fijos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
9.5 Cuenta de resultados previsionales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
9.6 Previsiones de tesorería. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
9.7 Ratios del proyecto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
10 Innovación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
11 Planificación temporal dE LA pUEsta en marcha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
0. Introducción
BIC GALICIA presenta una colección de Modelos de Plan de Negocio destinada especial-
mente a emprendedores y técnicos de apoyo a la creación de empresas. Estos documentos son
el resultado de la utilización de muchos de los recursos que BIC GALICIA ha desarrollado para
apoyar la creación y consolidación de empresas, aplicados de forma práctica sobre una idea
empresarial concreta.
A lo largo del texto el lector encontrará notas ajenas al discurrir del mismo, estas notas, cla-
ramente diferenciadas, mencionan los recursos y herramientas de BIC GALICIA empleados en
la elaboración de un apartado genérico o de un epígrafe concreto del proyecto. Su consulta
4 facilitará la adaptación de los Modelos de Plan de Negocio a la situación particular de cada em-
prendedor y/o ampliar información sobre conceptos fundamentales en la creación, puesta en
marcha y consolidación de una empresa.
Todas las herramientas y recursos están a disposición de los usuarios en el Portal Web de BIC
GALICIA, en la dirección: www.bicgalicia.es
• Guías de actividad empresarial.- Las guías de son una colección de trabajos de análisis
cualitativo y estadístico sobre diferentes sectores y actividades económicas en Galicia.
Cómo aplicarlas.- El usuario deberá buscar en el directorio de guías aquellas que estén re-
lacionadas directa o indirectamente con su actividad. Una vez localizadas podrá consultarlas y
seleccionar la información que sea de su interés, como el volumen de mercado en el sector, la
competencia, la normativa que regula el sector...para incorporarla a su plan de negocio. Tam-
bién podrá consultar las fuentes de información que se detallan en las Guías para profundizar
en el estudio y desarrollo de su propio proyecto.
Cómo aplicarla.- La lectura completa de esta guía antes o durante la realización del plan de
empresa aportará al usuario un conocimiento práctico sobre cómo se estructura y cómo se ela-
bora un plan de negocio.
Cómo aplicarlas.- Las Memofichas facilitan tanto que el usuario encuentre de forma rápida
respuestas a dudas específicas como que se acerque de forma general a un tema vinculado a los
procesos de creación, gestión y consolidación de la empresa. La lectura de los numerosos ejem-
plos y el uso de la navegación a través de las fichas relacionadas mediante enlaces, optimiza los
resultados de esta herramienta.
• Bic Proyecta y Simula.- Herramienta informática para realizar el plan económico y fi-
nanciero del proyecto empresarial para sus primeros cinco años de actividad.
Cómo aplicarlos.- El usuario deberá seleccionar y consultar los Manuales que le interesen en
función de la temática de cada uno y de las características de su proyecto.
Recomendamos especialmente, por su interés, la consulta de los ejemplos prácticos que con-
tienen algunos de los Manuales.
Están formados por una serie de documentos que explican elementos básicos para el desa-
rrollo de actividades empresariales y profesionales bajo el Régimen Especial de Trabajadores
Autónomos.
Cómo aplicarlos.- El usuario podrá consultar en los procedimientos de tipo general o sectorial
aquellos que se ajusten a su proyecto. Una vez seleccionados su lectura será de utilidad no sólo
para la elaboración del plan de negocio, sino como referente para su aplicación práctica en la
futura gestión de la empresa.
La empresa Paraíso Zen, S.L. supone la creación de una empresa dedicada a ofrecer servicios
de jardinería en el municipio de Sanxenxo, provincia de Pontevedra.
Uno de los elementos diferenciadores de este proyecto es la apuesta por las nuevas tecno-
logías y la innovación a la hora de ofrecer y prestar sus servicios. La promotora pretende con-
vertirse en una de las primeras empresas gallegas del sector de la jardinería en ofrecer diseños
vinculados a la jardinería japonesa y con elementos de estética Zen.
La promotora de este proyecto, María Estévez, cuenta con amplios conocimientos sobre
productos agrícolas, gracias a la experiencia que ha adquirido en la cooperativa Agrotienda en
la que ha trabajado durante 4 años, temporada en la que ha conocido a multitud de empresas
proveedoras del sector y en la que ha conseguido fidelizar clientela.
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Tras su paso por la cooperativa, María decide diversificar y mejorar su formación y realiza el
Máster en Paisajismo, Jardinería y Espacio Público en la Universidad de Granada.
Una vez terminada esta formación complementaria María se incorpora al equipo de trabajo
del Estudio de Arquitectura SIGMA SL, concretamente en el Área de Arquitectura Paisajista y
Restauración Medioambiental.
Así mismo cuenta con formación específica en gestión empresarial, a través de la realización
del curso de Planificación Empresarial impartido por Bic Galicia.
Según el último estudio realizado por la Asociación Española de Centros de Jardinería la crisis
no afecta, al menos de forma considerable, a los servicios de diseño y desarrollo de proyectos
de paisajismo y decoración exterior que se mantiene estable con un crecimiento del 1,5% en el
segundo semestre del año 2010.
Los datos que arroja el estudio realizado por DBK, Estudio de Sectores, demuestra que el
volumen de negocio de las empresas de jardinería experimentó un aumento del 1,9% a lo largo
del año 2009.
Por otro lado, esta empresa contará con buenos contactos y con proveedores, que incluso
animaron a la promotora a iniciar este proyecto empresarial por su cuenta.
Instalaciones Local de 85 m2
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El proceso genérico a seguir por Paraíso ZEN S.L. desde el contacto con el cliente hasta la
finalización de la prestación del servicio en el proceso ordinario, es el siguiente:
- Contacto con el cliente personalmente, por teléfono o a través de la Web de la em-
presa.
- Fijación de cita con el cliente para la detección específica de necesidades, asesora-
miento y realización de mediciones. En el caso de que se envíe plano y memoria, el
presupuesto puede elaborarse sin necesidad de realizar mediciones “in situ”.
- Realización de presupuesto.
- En el caso de elaboración de presupuesto según plano y memoria, si éste es acepta-
do, se visitará el lugar para comprobar que el terreno coincide con plano y memoria.
- Modificación de presupuesto y/o aceptación definitiva del mismo por parte del clien-
te.
- Se establece una fecha de entrega (según volumen del proyecto).
- Ejecución del servicio según su procedimiento específico.
Para cada una de las líneas de actividad se desarrolla un procedimiento específico, explica-
mos aquí a modo de ejemplo el proceso de prestación del servicio de diseño y desarrollo de un
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proyecto paisajístico en exterior:
- Visita previa al cliente en el terreno sobre el que se desarrolla el proyecto de paisajis-
mo o restauración, para estudiar sus características y conocer al cliente.
- Análisis del espacio para tomar las medidas necesarias para determinar la superficie
en proyección y estudio de los posibles condicionantes arquitectónicos.
- Análisis de las necesidades y/o requerimientos del cliente: el uso que se le va a dar al
espacio, quien lo va a utilizar, el contexto, el estilo a lograr, sus gustos y necesidades,
etc.
- Realización del anteproyecto mediante el estudio detallado de la información.
- Exposición del anteproyecto
- Realización del proyecto
- Exposición del proyecto
Otro factor imprescindible para la calidad final de los trabajos es el cumplimiento de la nor-
mativa vigente, principalmente, la vinculada a los procesos de ordenación urbana en los servi-
cios de diseño como el uso de materiales fitosanitarios, control de plagas, abonos etc para el
caso de ejecución y mantenimiento.
Otra garantía de calidad será el diseño e implantación a medio plazo de un Sistema integrado
de gestión que abarque la gestión de calidad, ambiental y de la seguridad y salud laboral para
conseguir una mayor eficacia y rentabilidad en la gestión.
Los aprovisionamientos de Paraíso ZEN SL será de tres tipos: maquinaria y herramienta bá-
sica, productos (plantas, tratamientos fitosanitarios, semillas, etc.) y software y material de ofi-
cina.
Los plazos medios de pago son de 60 ó 90 días para la maquinaria grande y de 30 a 60 días
para las herramientas más pequeñas.
14 El objetivo de la promotora es contar con los materiales y productos mínimos necesarios para
la puesta en marcha del proyecto y en la medida de lo posible trabajar sin stocks, de forma que
la adquisición del material esté supeditada a los procesos de contratación.
Cliente %
Particulares 45%
Administración pública 35%
Empresas 17%
Otros 3%
Para la realización de una estimación de ventas, se ha tenido en cuenta los diferentes seg-
mentos de mercado y la zona de influencia de cada uno de ellos:
Particulares
Unidades TOTAL
Servicio Tarifa media por proYecto
vendidas ingresos
Diseño y desarrollo de proyec-
3450 € 15 51.750 €
tos de diseño paisajístico
Administración pública
La zona para este segmento será autonómica, teniendo en cuenta que se centrará en prestar
los servicios de diseño y desarrollo de estudios y proyectos de paisajismo urbano y restauración
medioambiental.
Ahora bien, durante los 3 primeros años, se centrará en los ayuntamientos en los que tiene
contactos previos y en los que se aglutinan los edificios administrativos.
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Del total de las empresas que ofrecen servicios de jardinería de la provincia de Pontevedra
aproximadamente un 70% son tiendas de venta al público en las que se ofertan: productos fito-
sanitarios, abonos, sistemas de riego, herramientas de trabajo, tierras, plantas, bulbos, macetas
y demás productos de decoración exterior.
El 30% restante son empresas que ofrecen el servicio de diseño y ejecución de jardines, sin
embargo, no ofrecen la realización de estudios y proyectos de paisajismo urbano, ya que nor-
malmente este tipo de servicios los prestan los estudios de arquitectura.
Por lo tanto para Paraíso ZEN SL los estudios de arquitectura y las oficinas de consultoría
medioambiental son también competidoras.
Las características diferenciales de los servicios ofrecidos por Paraíso ZEN SL se basan en di-
ferentes aspectos:
• Perfil de la emprendedora: la formación y la experiencia laboral adquirida por la pro-
motora, que le permite diversificar y mejorar la calidad y el alcance de los servicios
ofertados.
• Apuesta por ofrecer productos innovadores que apenas están implantados en Galicia
como: jardín japonés o jardín Feng Shui.
• Diversificación de servicios: la empresa cuenta con áreas de negocio que no son
comunes en las empresas de jardinería
• Asesoramiento especializado a los clientes
• Inversión en nuevas tecnologías que mejoran el proceso de prestación del servicio (
oficina móvil)
• Portal web que permite conocer todos los servicios de la empresa, solicitar presu-
puesto, conocer al equipo de trabajo etc
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Cuadro.- DAFO
DEBILIDADES FORTALEZAS
Capacidad de crecimiento por la
Competencia centrada en precios
Diferenciación y diversificación de servicios
Dificultad de cobro a empresas constructoras Trato personalizado al cliente
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Fuerte competencia interna centrada en el pre-
Sector potenciado por la Unión Europea
cio
Desplazamiento de población de las ciudades a
Existencia de jardineros no profesionales
zonas próximas residenciales
Competencia de empresas comoviveros o gar-
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den centers. Además los servicios municipales
Consideración de la zona verde como indicador
de jardinería, entidades del tercer sector (asocia-
de un mejor nivel de vida
ciones, fundaciones, etc.) y escuelas taller ofre-
cen un servicio sustitutivo al tuyo.
La empresa se llamará Paraíso ZEN SL, el objetivo es que los clientes vinculen la actividad de
la empresa con el uso de nuevas metodologías de trabajo relacionadas con el bienestar personal
y la relajación aplicada a la ordenación paisajística.
Así mismo, a través tanto del nombre de la empresa como del logotipo, la promotora pre-
tende establecerse en el mercado gallego como una de las primeras empresas de jardinería
especializada en jardines japoneses y de estética zen.
Catálogo y tarjeta corporativa. Tendrán un diseño exclusivo creado por la propia promotora
siguiendo los colores corporativos de la web, el blog y el logo.
Web corporativa y blog. Darán a conocer la empresa y aportarán contenidos de interés para
el sector y no solo “publicidad” de los servicios y trabajos que se oferten.
El motivo principal por el que la promotora decide ubicar su proyecto en esta zona, es que
cuenta con un local propiedad de sus padres en el que se encontraba la tienda de ultramarinos
que gestionó su familia durante 25 años.
El local constará con una amplia oficina en el que se dispondrá por el momento dos mesas de
trabajo, dos ordenadores de mesa (uno de ellos alojará el servidor), dos estanterías y el espacio
de fax e impresora.
22 El almacén será utilizado para guardar las herramientas y el material de trabajo necesario para
el servicio de ejecución y mantenimiento de jardines.
Además el local contará con un despacho para la promotora en el que se colocará una mesa y
una estantería, una sala de reuniones que se utilizará para prestar asesoramiento personalizado
a los clientes y para planificar las colaboraciones con otras empresas.
Se creará un puesto de trabajo además del alta de la propia promotora, ambos a jornada
completa. A medida que la demanda de servicios aumente se aumentará la plantilla según la
situación y las necesidades del momento.
Inicialmente, la promotora prevé la contratación de otra persona el tercer año siempre que se
cumplan las previsiones de crecimiento.
El salario bruto estimado para la trabajadora el primer año será de 22.344€ y el de la promo-
tora de 23.410,32 €.
La promotora dirigirá la empresa y será por lo tanto la responsable de elaborar el plan estraté-
gico, el plan anual comercial y la negociación bancaria pero participará y asumirá tareas propias
de la gestión de proyectos.
En la gestión diaria contará con el apoyo de una asesoría para los aspectos relacionados con
nóminas, tributos, facturación y el Sistema de prevención de riesgos.
9.1 Inversiones
Se detallan las inversiones previstas para los cinco primeros años de actividad.
Concepto Importe €
Inversión 44.660 €
Fondo de maniobra 15.340 €
Recursos propios 30.000 €
Recursos ajenos 30.000 €
% fondos propios 50%
Se solicitará un préstamo de 30.000 euros a una entidad financiera a diez años para la devo-
lución y un tipo de interés del 6,05%.
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Los pagos se harán a 30 y 90 días, dependiendo del tipo de servicio y teniendo en cuenta la
percepción de ingresos.
La partida más importante de los costes fijos corresponderá a los salarios del titular y la traba-
jadora, éstos se incrementarán un 5% anualmente.Además está prevista la contratación de otra
persona el tercer año de la empresa con un salario bruto de 1.432 € mensuales.
La innovación será la seña de identidad que distinga a Paraíso ZEN SL de sus competidores,
que se caracterizará por la aplicación de nuevas tecnologías, prestación de servicios innovadores
y aplicación del proceso de mejora continúa en los procesos de la empresa.
En este sentido cabe destacar el uso de programas informáticos que predicen el crecimiento
de vegetales y plantas, teniendo en cuenta su entorno natural -ubicación, sol, temperatura,
humedad.
• Solicitud de préstamo
• Selección de trabajadores
• Adquisición de equipamiento
• Inicio de la actividad