UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE AGRONOMÍA – OXAPAMPA
AREA DE FISIOLOGÍA VEGETAL
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PRACTICA Nº 4
CARACTERIZAR CUALITATIVA Y CUANTITATIVA LA DEFICIENCIA
NUTRICIONAL DEL N-P-K EN CAMPOS DE CULTIVO
1. INTRODUCCIÓN
Entre el 90-95% del peso seco está constituido por carbono, oxígeno e hidrógeno, que son los
principales constituyentes de las sustancias orgánicas que forman el cuerpo vegetal. El 5-10%
restante del peso seco corresponde a otros elementos cuya presencia es esencial para el correcto
desarrollo de la planta. Se les llama nutrientes minerales, y entran en la planta, en general, en forma
de iones inorgánicos disueltos en el agua que la planta absorbe por las raíces. Algunos se acumulan
en la planta en cantidades considerables, son los macro nutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio,
magnesio, calcio y azufre. Otros se encuentran en cantidades muchos menores, son los micros
nutrientes: hierro, cobre, cinc, molibdeno, manganeso, boro y cloro.
NITRÓGENO (N): da vigor a las plantas y abundancia de hojas. Su falta provoca color verde
pálido en las hojas tirando a amarillo. Empieza primero por las hojas más viejas, estos mismos
síntomas también pueden producirlo nematodos, asfixia radicular, otras carencias, etc. por lo que
puede haber confusión. El exceso también es muy perjudicial: crecimiento exagerado, formando
plantas débiles y tiernas y, por tanto, más propensas a las plagas y enfermedades, al viento, a la
lluvia y al granizo, al frío.
FÓSFORO (P): Las hojas viejas tienen un color verde pálido, con las bordes secos y un color entre
violeta y castaño. Pobre producción de flores y de frutos. Desarrollo lento y menos raíces no se dan
excesos por este elemento
POTASIO (K): El potasio (K) aumenta la resistencia de la planta a las enfermedades, a la sequía y
al frío. Los primeros síntomas de su carencia, cuando es leve, se observan en las hojas viejas; pero
cuando es aguda, son los brotes jóvenes los más severamente afectados, llegando a secarse. Las
hojas jóvenes se ven como rojizas y las adultas se mantienen verdes pero con los bordes
amarillentos y marrones. Se reduce la floración, fructificación y desarrollo de toda la planta, La
causa más frecuente son los suelos arenosos debido a que se lava el Potasio fuera del alcance de las
raíces con la lluvia y el riego continuado. También en suelos con mucha cal puede escasear este
elemento. No hay excesos de Potasio puesto que serían necesarias cantidades muy grandes de
abono.
2. OBJETIVOS
- Reconocer y evaluar los síntomas de deficiencias del N-P-K
- Determinar cuantitativamente la deficiencia de los elementos N-P-K
3. MATERIALES Y EQUIPOS
- Libreta de campo
- Campos de cultivos de maíz
- Guía de deficiencias de N-P-K
4. PROCEDIMIENTO
- Visitar campos de cultivos de maíz, en condiciones de manejo deficientes, luego
aplicar el conocimiento teórico de deficiencias de N-P-K, evaluarlos bajo criterios
cualitativos, diseñados previamente, anotar todas las observaciones que puedan
registrarse durante el proceso en su libreta de campo. Para que posteriormente en su
informe interprete, realice discusiones, conclusiones y recomendaciones para ese
campo de producción de maíz.

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Profesor del curso: Ingº MSc. Benito BUENDIA QUISPE