UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE INGENIERIÍA ECONOÍ MICA

ASIGNATURA:

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

TEMA:

PLAN DE TRABAJO

DOCENTE: ING. PAULINO QUISPE APAZA

GRUPO N°9:
INTEGRANTES:
 Gutierrez Arivilca, Maotse Adolfo
 Laruta Arenas, Yudmili Yasilma
 Quispe Baez, Daniel
 Salazar Larota, Deysi Behzabet

Puno-Peruú

2017
 “ANÁLISIS DEL MERCADO DE CANADÁ PARA LA
EXPORTACIÓN DE TRUCHA AHUMADA DE LA
REGIÓN PUNO, 2009‐2015”
PLAN DE TRABAJO

CONTENIDO

- RESUMEN

- INTRODUCCION Y ANTECEDENTES

- METAS Y OBJETIVOS

- RECURSOS E IMPEDIMENTOS

- ESTRATEGIAS Y ACCIONES

- APENDICE

1. RESUMEN

En el primer capítulo se empieza a tocar el tema de la trucha en lo referente a su producción y oferta exportable, dentro de
la cual se explica su dimorfismo sexual, sus sentidos, etapas del desarrollo de la trucha, su alimento, las enfermedades
que
padece la trucha así como las medidas de control que se deben tomar, asimismo se presenta las propiedades que contiene
la trucha, el tipo de crianza que se utiliza las cuales se dividen en extensiva, semi ‐intensiva e intensiva, también se explica
el proceso de reproducción que puede ser natural o artificial, después analizamos todas las etapas del proceso de
ahumado de trucha. Luego pasamos analizar la producción peruana de trucha, las cuales tienen como destino principal
Canadá y Estados Unidos, asimismo nos centralizamos en la producción de la región Puno el cual es el primer productor
de truchas, y también tiene una capacidad de producción de trucha ahumada de 5827 toneladas la cual está dada por
diferentes empresas

2. INTRODUCCION Y ANTECEDENTES

La trucha ahumada, es muy atractiva para el mercado de Canadá debido a su agradable presentación y el
significado que tiene para el consumidor Canadiense optar por alimentos saludables. Para el acuicultor
peruano, la calidad de agua y el clima es inmejorable la cual ofrece la posibilidad de cosechar este producto
en contra‐estación, pudiendo ser
comercializado en momentos en que la demanda es elevada y la oferta limitada. De esta manera, se abre una
importante oportunidad, ya que en los meses de enero, febrero y primeros días de marzo se presenta una
escases en la producción de trucha en Canadá, debido a sus bajas temperaturas la cual es una de las razones
primordiales que convierten a Canadá como destino de las exportaciones de trucha.
3. METAS Y OBJETIVOS

Las metas del Plan de Trabajo son:

 - ¿Cómo es el planeamiento estratégico en la producción de truchas y apoyo de entidades pertinentes?

- ¿Cuál es la infraestructura con que cuentan para la crianza de truchas, los productores?

- ¿Cómo es el mercado de consumo de truchas, segmentado por las unidades productoras?

- ¿De qué manera son utilizadas las técnicas de promoción para la venta de sus productos?

- ¿Cuál es la utilidad obtenida por cada año de producción?

Los objetivos son:

OBJETIVO GENERAL

- Caracterizar la producción y comercialización de truchas en el Departamento de Puno, a partir de un estudio

descriptivo, con la finalidad de orientar hacia una gestión eficiente en producción y comercialización de truchas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Determinar la producción de truchas de los productores de trucha del Departamento de Puno, entre los años 1998,

1999 y 2000.

- Identificar la capacidad de producción de truchas de los productores de trucha en el Departamento de Puno.

- Identificar el mercado de comercialización segmentado por los productores de truchas.

- Identificar las técnicas de promoción utilizadas en la comercialización de truchas.

- Determinar las utilidades obtenidas por la producción anual de truchas en el Departamento de Puno, durante los

años 1998, 1999 y 2000.

- Proponer una gestión eficiente mediante un planeamiento estratégico para una determinada empresa.

4. RECURSOS Y OBSTACULOS

Los recursos:

. Equipo de trabajo conformado por un coordinador y dos estudiantes investigadores, los mismos trabajan con dinamismo y

conocimiento de los propósitos y las acciones que debe cumplir la UVT, y apuntan al cumplimiento de las metas y objetivos

del SVT.

. Recursos económicos, materiales y equipos destinados a la concreción de los objetivos, estos son de tipo logístico,

informático y de difusión.
. El marco institucional sobre el cual se desarrolla el proyecto, la reglamentación, legitimación y estructura de la

Universidad, constituye en un sólido marco para entablar relaciones concretas responsables.

Los obstáculos:

. La burocracia universitaria excesiva que demora procedimientos y/o resultados, tales como convenios, y donde el

cumplimiento del tiempo es fundamental para el logro exitoso de las metas y objetivos del SVT. La única forma de de tener

los resultados en tiempo prudente es únicamente haciendo seguimiento constante y documentado de todo lo que se

elabora y solicitando a las instancias superiores agilidad para los mismos.

. La identificación y reconocimiento de los obstáculos y falencias que tiene el sector productivo, la mejor metodología

encontrada es mediante la retroalimentación y análisis entre los productores y especialistas con entrevistas y visitas a los

centro de producción.

5. ESTRATEGIAS Y ACCIONES

Son un medio para alcanzar los objetivos a largo plazo. Algunas estrategias pueden ser la expansión geográfica,

la diversificación, la adquisición, el desarrollo de productos, la penetración en el mercado, la reducción la

desinversión, la liquidación y las empresas en riesgo compartido.

ADMINISTRACION ESTRATEGICA.-

Es el arte y la ciencia de formular , implementar y evaluar las decisiones interfuncionales que permiten a la

organización alcanzar sus objetivos. Pretende integrar la administración, la mercadotecnia, las finanzas y la

contabilidad, la producción y las operaciones, la investigación y el desarrollo y los sistemas computarizados de

información para obtener éxito de la organización.

LA DECLARACION DE LA MISION.-

Es una definición duradera del objeto de una empresa que la distingue de otras similares. Señala el alcance de

las operaciones de una empresa en términos de productos y mercados. Esta responde la pregunta; Cuál es

nuestro negocio?. Describe los valores y las prioridades de una organización.

LAS AMENAZAS Y LAS OPORTUNIDADES EXTERNAS

Estos se refieren a tendencias y hechos económicos, sociales, culturales, demográficos, ambientales, políticos,

jurídicos, gubernamentales, tecnológicos y competitivos que podrían beneficiar o perjudicar significativamente

a la organización en el futuro.

LAS FUERZAS Y DEBILIDADES INTERNAS

Son las actividades que puede controlar la organización y que desempeña muy bien o muy mal. Las actividades

de la gerencia general, mercadotecnia, finanzas y contabilidad, producción y operaciones, investigación y

desarrollo y sistemas computarizados de información de un negocio son áreas que dan origen a fuerzas y

debilidades.

LOS OBJETIVOS A LARGO PLAZO

Los objetivos son los resultados específicos que pretende alcanzar una organización por medio del

cumplimiento de su misión básica; establece un curso, ayudan a la evaluación, producen sinergía, revelan

prioridades, permiten la coordinación y sientan las bases para planificar, organizar, motivar y controlar con

eficacia. Los objetivos son desafiantes, mensurables, consistentes, razonables y claros. Largo plazo significa

más de un año.

LAS ESTRATEGIAS.-

Son un medio para alcanzar los objetivos a largo plazo. Algunas estrategias pueden ser la expansión geográfica,

la diversificación, la adquisición, el desarrollo de productos, la penetración en el mercado, la reducción la

desinversión, la liquidación y las empresas en riesgo compartido.

LOS OBJETIVOS ANUALES

Son las metas que deben alcanzar las organizaciones a corto plazo para lograr los objetivos a largo plazo. Deben

ser mensurables, cuantitativos, desafiantes, realistas, consistentes y estar por orden de prioridad.

LAS POLITICAS

Son los medios que se usarán para alcanzar los objetivos anuales; las políticas incluyen los lineamientos, las

reglas y los procedimientos establecidos para reforzar las actividades a efecto de alcanzar los objetivos

enunciados.

PLANIFICACION
La planificación consiste en realizar todas aquellas actividades gerenciales que se relacionan con el hecho de

prepararse para el futuro. Las tareas específicas incluyen hacer pronósticos, establecer objetivos, diseñar

objetivos, elaborar políticas y fijar metas.

ORGANIZACIÓN

La organización incluye todas las actividades gerenciales que producen una estructura de tareas y relaciones de

autoridad. Las áreas específicas incluyen diseño de la organización , especialización del puesto, descripción del

puesto, especificación del trabajo, tramo de control, unidad de mando, coordinación, diseño de puestos y

análisis de puestos.

MOTIVACION

La motivación incluye los esfuerzos dirigidos a dar forma al comportamiento humano. Los temas específicos

incluyen liderazgo, comunicación, grupos de trabajo, modificación de conductas, delegación de autoridad,

enriquecimiento del trabajo, satisfacción con el trabajo, satisfacción de necesidades, cambios organizacionales,

moral de los empleados y moral de los gerentes.

INTEGRACION DE PERSONAL

Las actividades de la integración de personal giran en torno a la administración de personal o de recursos

humanos. Incluyen administración de sueldos y salarios, prestaciones para empleados, entrevistas

contrataciones, seguridad de los empleados, relaciones sindicales, políticas de disciplina, etc.

CONTROL

Se refiere a todas las actividades gerenciales que pretenden asegurar que los resultados reales sean consistentes

con los resultados proyectados. Las áreas clave incluyen control de calidad, control financiero, control de

ventas, control de inventarios, control de gastos, análisis de variaciones, recompensas y sanciones.

PERFIL

Es una herramienta muy importante para la realización de la auditoría o diagnóstico organizacional tanto a nivel

interno como externo.

FACTORES
Son las fuerzas que influyen en el comportamiento de las organizaciones en aspectos como el económico,

político, social, cultural, tanto nacionales como internacionales.

PLAN

Documento escrito que especifica los recursos, objetivos, estrategias y esfuerzos de implementación y control

de una organización.

MERCADO

Un conglomerado de personas que, como individuos o como organizaciones, tiene necesidades de productos, y

cuenta con la capacidad, la disposición y la autoridad para comprar tales productos.

APENDICE

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD AÑO 2017
SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Selección del tema x x x x
Definición del título de la investigación x x x
Definición del problema x x x x
Delimitación de la investigación x x x
Objetivos de investigación x x x
Justificación x x
Primera revisión x x
Marco teórico x x
Hipótesis x x
Antecedentes x x
Diseño de investigación x x
Población y muestra x x
Presupuesto y financiamiento x x
Elaboración del plan de investigación x x
Presentación del plan de investigación x x
Recolección de datos x x
procesamiento de datos x x
Análisis de la información x x
Interpretación de datos x
Elaboración del informe final x x
Correcciones x
Presentación del informe final x