Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
La pregunta para nuestro problema seria “¿es conveniente y económico el uso de cocinas solares
hechas con espejos en la ciudad de Moquegua?”
El problema que proponemos resolver es la respuesta a las preguntas ¿Por qué sería útil seria el
uso de la cocina solar en comparación a las cocinas convencionales? Y ¿Es más eficiente una
cocina con espejos o papel aluminio?
Es viable porque disponemos de los materiales para su construcción siendo reciclados y/o
comprados, tenemos el tiempo para realizar la construcción Para esto se ha investigado trabajos de
investigación y tesis anteriores.
Los resultados de la investigación serán de utilidad para convencer a las personas de una alternativa
más para cocinar, actividad que se realiza casi a diario. Además el gasto que hacen al comprar gas,
leña, y otros combustibles. El uso de las cocinas solar ayudaría también a reducir la contaminación
con CO2, algo que nos cuesta reducir en la actualidad debido a que las personas no tienen
conciencia del daño que generan al medioambiente.
Esta investigación es necesaria para un mejor aprovechamiento de los rayos solares en nuestras
ciudades y la reducción de contaminantes. Utilizando además materiales distintos para su
fabricación ya hecha anteriormente. Esto será un beneficio para todos aquellos de la población de
Moquegua que decidan comenzar a utilizar una cocina solar.
CAPITULO II
OBJETIVOS
Comparar la eficiencia del mismo tipo de cocina solar fabricada con otros materiales y
contribuir al desarrollo social sustentable de la población de Moquegua formando
conciencia en temas energéticos y ambientales, diseñando y construyendo una cocina solar
parabólica sencilla, de bajo costo, eficiente y segura.
Como antecedentes de una Cocina Solar Parabólica que ya se fabricó años atrás tenemos la “Construcción
de la cocina solar con una Parabólica de tv”, que la elaboraron los estudiantes del cuarto año de la
Universidad José Carlos Mariátegui de la escuela profesional de Ingeniería Mecánica Eléctrica en el curso
de Metodología de la Investigación.
Los objetivos más importantes del proyecto fueron de terminar la construcción y así también lograr el
funcionamiento de la cocina solar parabólica de tv.
Como objetivos específicos se cuentan: Probar el funcionamiento de la cocina solar encendiendo un papel,
lograr hacer coser un huevo duro con la cocina solar, lograr freír un huevo con la cocina solar.
Este proyecto estuvo conformado por 4 integrantes todos estudiantes universitarios que se vieron
atraídos por una problemática que los llevo a la construcción de este proyecto.
Los datos que se obtuvieron en la investigación de este proyecto la mayoría se tomo en un tiempo clave
donde los rayos solares son muy fuertes y un lugar estratégico para poder captar los mayores rayos solares
posibles de toda la investigación los datos fueron los siguientes:
En la prueba del cocido de un huevo obtuvimos los datos que se puso en un recipiente el agua
junto al huevo a una temperatura de 15°C a las 11:35 am, después de 5 min el agua se elevó a una
temperatura de 40°C y después de 15 min siendo las 11:50 am, a una temperatura de 90°C el
huevo ya se coció y estaba listo para degustarlo.
Como conclusiones de este proyecto se determinó que el mejor aprovechamiento de la cocina solar se
dio cuando se ubicó mejor el punto focal, también que utilizando esta cocina solar se puede ahorrar dinero
y reducir la contaminación ambiental y que también la estructura de la cocina solar debe ser con una
regulación de posición para así poder moverla convenientemente para aprovechar bien los rayos solares.
1. LA RADIACIÓN SOLAR
1.1. Concepto
La radiación solar es el conjunto de radiaciones electromagnéticas emitidas por el Sol.
El Sol es una estrella que se encuentra a una temperatura media de 6000 K (5727
°Celsius) en cuyo interior tienen lugar una serie de reacciones de fusión nuclear que
producen una pérdida de masa que se transforma en energía. Esta energía liberada del
Sol se transmite al exterior mediante la radiación solar. El Sol se comporta
prácticamente como un cuerpo negro, el cual emite energía siguiendo la ley de
Planck a la temperatura ya citada. La radiación solar se distribuye desde
el infrarrojo hasta el ultravioleta. No toda la radiación alcanza la superficie de
la Tierra, porque las ondas ultravioletas más cortas son absorbidas por los gases de
la atmósfera. La magnitud que mide la radiación solar que llega a la Tierra es
la irradiancia, que mide la potencia que por unidad de superficie alcanza a la Tierra.
Su unidad es el W/m².
1.2.Tipos de radiación
Los distintos tipos de colectores solares aprovechan de forma distinta la radiación solar.
Los colectores solares planos, por ejemplo, captan la radiación total (directa + difusa),
sin embargo, los colectores de concentración sólo captan la radiación directa. Por esta
razón, los colectores de concentración suelen situarse en zonas de muy poca nubosidad
y con pocas brumas, en el interior, alejadas de las costas. Los colectores solares planos
pueden colocarse en cualquier lugar, siempre que la Insolación sea suficiente.,
1.3.Consecuencias
2.1.Concepto
La cocina solar está más de moda que nunca, se usa por todo el mundo, incluso hay
algunos estudios que calculan unas 100.000 unidades entre China e India. Cada vez
mas personas se lanzan a cocinar con los rayos del sol. Las cocinas solares pueden
cocinar cualquier tipo de alimento, solo invirtiendo un poco más de tiempo. Para los
amantes de la historia decir que, la cocina solar fue inventada por un naturista suizo
llamado Horace de Saussure, en 1767.
2.2.Tipos de cocina solar
Existen muchos diseños de cocinas
solares parabólicas, los cuales varían
en cuanto a potencia, tamaño,
materiales, facilidad de montaje, etc.
No obstante una clasificación general
y útil, sobretodo a la hora de elegir un
modelo, es en función de la forma
geométrica de su concentrador
parabólico. De acuerdo a esta
característica encontramos dos clases:
- Cocinas con superficie parabólica de foco profundo.
- Cocinas con superficie parabólica de foco expuesto
Las cocinas solares parabólicas que utilizan reflectores de foco profundo son mucho
más recomendables por razones de eficiencia y seguridad. Al estar el foco en el interior
del concentrador, se conserva mejor la temperatura en la zona de cocción, debido a que
ésta se encuentra mejor protegida del viento. También son más seguras, ya que
minimizan el deslumbramiento del utilizador y evitan situaciones peligrosas como
quemaduras fortuitas o un posible incendio en las zonas adyacentes.
La distancia focal, definida como la separación entre el vértice del reflector y el foco,
punto donde se ubica el recipiente de cocción, es importante para la estabilidad de la
cocina, distancias mayores y recipientes con excesivo peso, pueden provocar que la
cocina se vuelque ante la acción de un viento fuerte o un contacto accidental, causando
daños materiales y personales.
Otro punto desfavorable de las cocinas parabólicas de foco expuesto, es que el foco por
encontrarse más alejado del vértice del reflector se desorienta mucho más rápido por el
avance del sol, siendo necesario reorientar la cocina con mucho más frecuencia que en
los modelos de foco profundo.
2.3.Materiales reflejantes
Materiales Costos
1 Antena parabólica S/40
2 Tubos de silicona S/16
1 Espejo de 72x62 cm S/36
2 Ruedas giratorias S/10
Tubo redondo 1 “ S/18
Tubo cuadrado 1 “ S/10
Tubo redondo 2 1/2“ S/5
Soldadura ½ kilo S/7
Hoja de sierra S/5
Piedra de desbaste S/1
Esmeril (2 días) S/20
Máquina de soldar S/40
Doblar tubo S/10
2 pintura S/16
1 perno S/1
Alquiler de pirómetro S/30
Otros S/15
TOTAL S/280
El presupuesto contando los alquileres de equipos y materiales asciende al monto de S/280 nuevos
soles.
Fotos tomadas
PRUEBAS REALIZADAS
La prueba se realiza con 400 ml de agua, en donde al final de la prueba quedaron 310 ml.
HORA TEMPERATURA
(°C)
10:43 13.2
10:48 21.37
10:53 29.53
10:58 13.4
11:03 45.86
11:08 54.03
11:13 62.2
11:18 68.73
La prueba se realiza con 250 ml de agua de los cuales al final de la prueba terminan 170 ml de
agua.
HORA TEMPERATURA
(°C)
12:05 15.3
12:10 23.56
12:15 31.81
12:20 40.07
12:25 48.33
12:30 56.59
12:35 64.84
12:40 73.1
HUEVO: 9.1 °C
SARTEN: 20.3 °C
9:07 23.5
9:12 130.0
9:16 135.2
DATOS INICIALES:
HUEVO: 16 °C
SARTEN: 22.5 °C
EcoInventos. (2017). Cocina solar, la forma ecológica de cocinar. [online] Disponible en:
http://ecoinventos.com/cocina-solar-elige-la-tuya-entre-diferentes-modelos.
Cocina Solar. (2017). Materiales reflectantes (para tus cocinas y hornos solares). [online]
Disponible en: https://cocinasolar.wordpress.com/2009/10/07/materiales-reflectantes-para-tus-
cocinas-y-hornos-solares.