De: Carlos Ucañay Chancafe< jcchancafe@gmail.

com >

Para: Felipe Chiri Samaniego <felipe.samaniego@restñamñam.com>

cc:

CCO:

Asunto: Informe sobre la problemática de los últimos acontecimientos ocurridos en la localidad de

Huanta.

Estimado Felipe :

Para empezar, saludarte muy cordialmente, el motivo del presente mail es para dar informe sobre
los últimos acontecimientos ocurridos en La provincia de Huanta lugar desde el cual se quiere
adquirir la materia prima que se necesita para la elaboración de nuestros platillos que se servirán
en la nueva sucursal que se tiene proyectada abrir en los próximos días, por lo cual paso a brindarte
la información recaba sobre esta problemática que nos tiene muy preocupados:

En primer lugar de acuerdo a las fuentes consultadas la principal causa por que en la comunidad de
huamanga hubo el caso de intoxicación masiva fue debido a la ingesta de alimentos altamente
contaminados servidos en comunidades rurales pobres en actividades sociales, esto fue debido a
que en dichas comunidades hacen uso de plaguicidas motivados por el afán de combatir las plagas
en los cultivos, sin tener en cuenta los efectos secundarios que estos podrían ocasionar, exponiendo
su salud y hasta su propia vida, por tal motivo se ha observado que no cuenta con un sistema de
supervisión en el uso de estos agroquímicos, y que estos mismos se venden a diestra y siniestra a
la comunidad , por otro lado en un reciente informe de la SENASA se observa que se usan hasta 60
agroquímicos no autorizados para los respectivos cultivos. Como observamos todos estos
casos tienen un patrón común el cual es: Primero la falta de previsión, la falta de información
en los agricultores, negligencia profesional y la falta de voluntad política de las autoridades
para poder legalizar y normar el mejor comercio. Por último, los gobiernos de turno no han
tomado un rol activo para controlar el comercio y uso de estos agroquímicos, esto ha hecho
que nos miren como un país que no tenemos capacidad de prevenir los riesgos sociales y
ambientales.
Para finalizar acoto que para poder adquirir los insumos o materia prima para nuestra cadena
de restaurantes se debe crear un área que se encargue de contratar a proveedores y que estos
sean de procedencia legal y que estén con todas las normas que los estatutos de salud lo
requieran.
Sin otro particular, me despido y agradezco la atención brindada.
Atentamente,
Carlos Ucañay Chancafe
Gerente Comercial
Cadena de Restaurantes Ñam Ñam
Av. Puno 6789 - Junin
Telf. 987678999