HOLANDA - SITIOS DE INTERÉS

AMSTERDAM

Lo más maravilloso de Amsterdam es el encanto personal con el que combina

todas las ventajas de una gran ciudad con los atractivos de la aldea histórica que la
caracterizan. La ciudad goza, además, de una intensa vida cultural y un ambiente de los
más cosmopolitas de Europa.
Con más de mil años de historia, Amsterdam, era en su época más primitiva, una
aldea de pescadores conocida como "Aemstelledame", que se convertiría pronto en una
próspera ciudad de gran actividad comercial. El comercio y la fábrica de cerveza fueron
una de sus primeras industrias importantes; más tarde, cuando el pescador Willem
Beukels descubrió cómo curar el arenque, la ciudad aumentó su prosperidad. Pero el
Siglo de Oro neerlandés fue el diecisiete, época de la famosa Compañía de las Indias
Orientales. En este periodo la ciudad creció y se modernizó. Ya en el siglo diecinueve otro
"boom" económico vendría a renovar el aspecto de la ciudad, llenándose de elegantes
construcciones de estilo neoclásico y neorenacentista, un importante patrimonio
arquitectónico que se conserva hasta nuestros días.
Amsterdam se extiende actualmente sobre una superficie aproximada de 21.000
hectáreas, y aproximadamente un tercio de su población (estimada en más de 720.000
personas), proviene del extranjero. Los canales de la ciudad la dividen en 90 islas, unidas
entre sí por más de 250 puentes. Se dice que Amsterdam tiene más canales que Venecia
y más puentes que París, sin olvidarnos de sus más de 40 museos, 70 teatros y 44
parques deportivos.
Los canales, además de ser una importante vía de comunicación de la ciudad, son
bonitos de ver. El Grachtengordel (Cinturón de Canales), rodea el casco antiguo. Entre
los sitios más interesantes para visitar en la capital citamos:
* Casco Antiguo. Es uno de los más extensos y mejor conservados de Europa.
Con una línea más bien baja de edificios con elegantes fachadas y delicadas cúpulas, que
determinan suavemente la línea del horizonte.
* Plaza Dam. En pleno centro de Amsterdam, rodeada de edificios de los siglos
XVI y XVII, entre los que destaca el Ayuntamiento y el Nieuwe Kerk, Iglesia Nueva, que
guarda en su interior un órgano del siglo XVI y algunas esculturas barrocas.
* Calle Gravenstraat, con pequeños y originales comercios, entre los que
merece la pena una visita a la taberna De Drie Fleschjes (Las Tres Botellitas), donde
podrá disfrutar de un trago de la auténtica ginebra holandesa.
* Bevrijdingsmonument. Uno de los monumentos más significativos de la Plaza
Dam es. Monumento Nacional dedicado a los mártires de la Segunda Guerra Mundial.
* Koninklijk Paleis, Palacio Real, considerado como una de las glorias de la
arquitectura barroca europea. En su interior hay colecciones de muebles de estilo
imperio, candelabros y relojes.
* Centro Comercial Magna Plaza, en la antigua construcción de las oficinas del
Correo Central.
* Westerkerk, Iglesia del Oeste, donde se supone que descansa el cuerpo de
Rembrandt.
* Casa de Anna Frank, la adolescente judía que se escondió de los nazis durante
la ocupación alemana en 1940 en la buhardilla con su familia, y donde redactó su famoso
diario. Anne Frank Huis, se encuentra en la calle Prinsengracht 263.
* Jordaan, la célebre zona que se haya cruzando el canal de Prinsengracht. Se
trata de un pintoresco barrio con edificios del siglo XVII de carácter monumental. Fue el

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barrio obrero del siglo XVII, con sus propias tradiciones y su ambiente informal y
relajado, con estrechas calles, canales pintorescos y tiendas únicas. Un barrio habitado
por gente joven, estudiantes y artistas. En general, las nuevas tendencias se
originan aquí por primera vez.
* Barrio Spiegelkwartier está situado frente al Rijksmuseum. Tiene una
colección completa de tiendas de antigüedades y arte. Sus muchas galerías de arte
muestran al visitante las últimas obras del arte visual.
* Calles de P.C. Hooftstraat, la Van Baerlestraat y la Beethovenstraat se
encuentran concentradas muchas e importantes tiendas de moda internacional, joyerías,
zapaterías, y boutiques con la última moda y de carácter exclusivo.
* Begijnhof es un lugar encantador situado en una de las zonas más comerciales
de la ciudad. Un amplio patio rodeado de casitas muy cuidadas, con jardines y pájaros
cantores, que acoge a la Casa más antigua de Amsterdam, que data del 1460.
* Damrak, la zona comercial. Se trata de un bulevar donde está también el
edificio de la Bolsa.
* Barrio Rojo, donde se emplazan las prostitutas exhibiéndose en escaparates.
Allí también podrá visitar la Oude Kerk, la Iglesia más grande y antigua de la ciudad.
* Iglesia de Nuestro Señor del Atico, iglesia católica clandestina, construida
en el tercer piso de este edificio, que fue la antigua casa de un mercader.
* Museo Amstelkring (en la Iglesia de Nuestro Señor del Atico), del siglo XVII,
donde se puede contemplar un salón decorado al estilo amsterdanés clásico, que
actualmente funciona también como sala de conciertos.
* Barrio Judío. Cuenta con algunos lugares interesantes como el Castillo de Siete
Torres Waag, antigua puerta de entrada a la ciudad, que alberga el Joods Historisch
Museum, (Museo de Historia Judía), una sinagoga restaurada de los siglos XVII y XVIII,
que exhibe pinturas, objetos de uso ceremonial y documentos relacionados con la
historia de la comunidad judía holandesa; la Casa de Rembrandt, convertida en museo,
donde se expone una extensa colección de aguafuertes del pintor (incluyendo cuatro
placas) y diversos cuadros del maestro, de sus alumnos y de algunos pintores
contemporáneos; y la Sinagoga Portuguesa.
* Plaza de Spui. Aquí se encuentra la Iglesia Luterana y el Athenaeum, una
librería de gran fama.
* Estación Central, un hermoso monumento arquitectónico neorenacentista del
siglo XIX.
* Noord-Zuid Hollands Koffiehuis, una casa de madera que alberga una oficina
de información turística y un simpático café.
* Mercado de Flores Singel, entre Koningsplein y Vijzelstraat, abierto de lunes
a sábado y domingos por la mañana. Puede ser una de las visitas más atractivas de la
ciudad.
* Talleres de Diamantes. Una de las visitas obligadas para quienes visitan
Amsterdam. No hay que olvidar que la ciudad es conocida como la "Ciudad de los
Diamantes". Existen diversos talleres que muestran en visitas guiadas todo el proceso de
tallado de esta bella piedra (Amsterdam Diamond Center, Coster Diamonds B.V., Gassan
Diamonds B.V., Stoeltie Diamonds B.V. o Van Moppes Diamonds B.V.).

PARQUES DE AMSTERDAM

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 En cuanto a los parques, Amsterdam posee envidiables zonas verdes entre las que
destacan:
* Amstelpark, situado al sur de la ciudad, próximo al centro de exposiciones RAI.
Contiene una rosaleda, un laberinto y la galería de arte Het Glazen Huis.
* Amsterdamse Bos, ubicado al sudoeste de Amsterdam. Es el mayor parque de
la ciudad con 800 hectáreas. El parque fue urbanizado durante los años 30 con la idea de
crear puestos de trabajo en un periodo de recesión económica. El resultado es exquisito
ya que posee carriles diferenciados para coches, bicicletas, caballos y peatones. Dispone
además de un estanque de 1 kilómetro de extensión.
* Bosbaan, donde se puede practicar el remo además de patinaje sobre hielo.
Cuenta con parques infantiles y un pequeño recinto zoológico con bisontes y búfalos.
* Vondelpark. Un soberbio parque de unas 50 hectáreas de bosques, prados y
lagos, proyectado en el siglo pasado a imagen del estilo inglés más romántico que el
francés que estaba de moda. En los años 60 el parque fue utilizado como campamento
hippie y aún guarda el ambiente de músicos, teatro y artistas callejeros que lo
caracterizaron.

ALREDEDORES DE AMSTERDAM

Holanda del Norte ha doblado su territorio con la construcción de pólders y gracias

a ello, esta provincia ofrece mucho más que simplemente la capital de Amsterdam. Lo
más destacado de los alrededores de la capital es el pintoresco museo al aire libre sobre
el río Zaan, el Zaanse Schans; la antigua isla Marken, con atractivas casas de madera
sobre pilotes y una atmósfera tradicional; y Hoorn, antigua ciudad sobre el Ijsselmeer
con casas del siglo XVII y el museo West Fries.
Camino de la costa nos tropezamos con Haarlem, una ciudad pequeña pero muy
animada. Allí podemos admirar las obras de Frans Hals, que vivió en esta ciudad, en el
museo que lleva su nombre; el Museo de Teyler, el más antiguo de Holanda, y la Iglesia
de San Bavo (ver más adelante el desarrollo de Haarlem, en el apartado "El Secreto de
Holanda").
Viajando hacia el sur se encuentra Leiden (Provincia de Zuid-Holland), la ciudad
universitaria más antigua de Holanda y lugar de nacimiento del pintor Rembrandt, que
cuenta con algunos lugares de interés como el Museo de Antiguedades, Lakenhal, De
Valk, el Jardín Botánico y Burcht (ver más adelante el desarrollo de Leiden, en el
apartado "El Secreto de Holanda").
Al sur de Amsterdam se encuentran las regiones de Amstelland, con los
municipios de Amstelveen, Oude-Amstel y Uithoorn, y Meerlanden, con los de Aalsmeer,
Haarlemmermeer y Hoofddorp. Nos detendremos en Aalsmeer, la ciudad que se
encuentra en el Haarlemmermeer, antiguo lago desecado, hoy surcado por canales y un
estanque. El paisaje es muy atractivo. Entre los lugares que podrá visitar se encuentran
la Iglesia Luterana del siglo XVI; el Jardín Histórico y una interesante Subasta de Flores,
que tiene lugar de lunes a viernes en la sede de la Asociación de Floristas de Aalsmeer.

LA HAYA

La Haya (en neerlandés Den Haag) es la capital administrativa de Holanda, la

sede del gobierno y la residencia real, por eso se la conoce también como la Capital Real
de los Países Bajos. La Haya (Provincia de Zuid-Holland) lo tiene todo: palacios,
monumentos, atracciones y un animado balneario (Scheveningen, con la playa y el mar),
un casino para divertirse, el Circustheater y el Hotel Kurhaus, con más de 100 años de
antigüedad. Los adictos a las compras no se verán decepcionados, y desde el punto de

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vista de la arquitectura, hay mucho para ver, entre otras cosas los edificios
gubernamentales del Binnenhof como estandarte de la ciudad.
Además, La Haya cuenta con una muy buena oferta culinaria, legado del pasado
colonial neerlandés, bajo la forma de la cocina indonesia, y a la vez una variada muestra
de comida internacional en sus restaurantes. La Haya, por otro lado, mantiene un
ambiente cosmopolita constantemente debido a las frecuentes manifestaciones culturales
y sus museos son otra fuente de seducción. Entre los sitios más interesantes
destacamos:
* Parlamento, situado en el Binnenhof. La ceremonia de apertura del parlamento
se celebra en el Ridderzaal o la Sala de los Caballeros. Ambas cámaras están abiertas al
público. Podrá contemplar una exposición permanente sobre la Constitución holandesa.
Fue construido en el siglo XIII por el Conde Floris V. El punto de partida para las visitas
al Parlamento se realiza en Bezoekerscentrum Binnenhof. Sus alrededores son muy
pintorescos. Resulta muy agradable saborear un café en cualquiera de las terrazas de la
plaza, mientras se disfruta del maravilloso panorama.
* Galería de Pintura Guillermo V. Actúa como museo y se jacta de ser el más
antiguo de los Países Bajos. Fue construido por Guillermo V para dar cabida a sus
colecciones de pintura. El estilo de la decoración es del siglo XVIII.
* Gabinete de la Reina. Sito en un edificio del siglo XVIII construido en estilo
neoclásico.
* Hofvijver, que se traduce como el Estanque de la Corte.
* Grote Markt, Plaza Mayor, donde se puede visitar la Boterwaag, o Balanza
Pública de la Mantequilla.
* Plaza Plein, donde están ubicados unos cuantos edificios pertenecientes a
organismos e instituciones oficiales.
* Plaza Plaats. Aquí se concentran los cafés, talleres artesanos y algunos lugares
de interés como Gevangenpoort (la Puerta de la Prisión).
* Pasaje´s-Gravenhage. Un rincón de La Haya con una importante actividad.
* Oude Stadhuis, el Ayuntamiento, que posee una interesante arquitectura.
* Lange Voorhout. Resulta un paseo encantador entre arboledas y elegantes
mansiones como la de Pulchri Studio, que albergó a la sociedad de arte más importante
del siglo XIX; la Casa de los Pajes; el Palacio de Nassau-Weilburg; y la Iglesia del
Claustro, una de las más antiguas de La Haya.
* Waalse Kerk, Iglesia Valona que data del siglo pasado. Es el lugar de culto de
los protestantes valones. En las cercanías se puede admirar la fachada del antiguo
Palacio Real, construido en 1553.
* Grote Kerk o Iglesia Mayor, que cuenta con una tumba ubicada en el coro y
una notable vidriera.
* Nieuwe Kerk o Iglesia Nueva, donde se cree descansa el cuerpo del pensador
y filósofo Spinoza.
* Panorama Mesdag, la pintura panorámica más grande del mundo.
* Palacio de la Paz (Vredespaleis), de estilo renacentista flamenco y decorado
con presentes que llegan de todo el mundo. Cuenta con una espléndida biblioteca.
* Palacio de Congresos (Nederlands Congresgebouw), de estilo moderno, cuyo
máximo atractivo es la torre triangular de siete plantas.

ATRACCIONES DE LA HAYA

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 * Madurodam, una impresionante ciudad holandesa en miniatura. La ciudad más
pequeña pero la más grande del mundo. Toda Holanda construida a una escala de 1:25
de su tamaño natural. Una ciudad de verdad con centros medievales, iglesias, molinos,
canales y palacios, pero también con bancos, tiendas, oficinas y fábricas. Los trenes
funcionan, los barcos navegan y la noria da vueltas en el luna-park. Al ponerse el sol,
50.000 luces iluminan Madurodam, creando un ambiente mágico. (Horario: abierto
durante todo el año. En los meses de julio agosto permanece abierto hasta las 11 de la
noche.)
* Parque de Atracciones de Duinrell. Otra de las atracciones para toda la
familia. Es un parque temático que cuenta con atractivos como el Splash, deslizamientos
en trineo, cine tridimensional, piscinas etc.
* Omniversum, donde se exhiben películas de gran realismo sobre el hombre y
su historia, proyectadas en la cúpula del planetario.
* Sea Life Scheveningen. Para conocer mejor el mundo submarino La Haya
dispone de este impresionante centro. Allí podrá disfrutar de todo un viaje por un mundo
subacuático desde las olas que llegan a la costa hasta las profundidades del océano. Se
pueden ver centenares de animales. El fenómeno más especial del Centro es el túnel
transparente dentro de un tanque que contiene 180.000 litros de agua de mar. Es como
si se estuviera en el fondo del océano, con todo tipo de animales marinos pasando
alrededor.

SCHEVENINGEN Y KIJKDUIN

Los dos centros turísticos de La Haya, Scheveningen y Kijkduin, ofrecen las

mejores atracciones para los amantes del mar. Una playa de arena fina de 25 kilómetros,
llena de bonitas dunas y donde se disfruta tanto del día como de la noche con la infinidad
de actividades que en ella se realizan.
Hasta finales del siglo pasado, Scheveningen, era un encantador pueblito de
pescadores hasta que a principios de nuestro siglo pintores, entre ellos, los de la Escuela
de La Haya, lo escogieron como lugar de vivienda y taller.
Actualmente se ha convertido en una atractiva zona residencial que ofrece
además de bellos balnearios y playas, espacios arbolados y ajardinados, barrios
modernos con edificios de diseño y un pintoresco y viejo puerto. En la época de
primavera y coincidiendo con la temporada de pesca del arenque, es una delicia
acercarse a la dársena Dr. Lelykade a primeras horas de la mañana para observar la
salida de los barcos hacia los caladeros. Aun hoy se mantiene la tradicional despedida
que las mujeres ofrecen a los pescadores, ataviadas con vistosas y coloridas
indumentarias.
Durante el mes de julio se celebra en las playas de Scheveningen el Festival
Internacional de Escultura de Arena. Si tiene la oportunidad de verlo tendrá la suerte de
contemplar maravillosas construcciones, a escala reducida y no tan reducida, de modelos
reales e imaginarios de la más variopinta temática. Otra playa colindante y de fama es
Strandweg.

OTROS LUGARES DE INTERES DE LA HAYA

* Haagse Bosch (Bosque de La Haya), donde se emplaza un edificio que fue una
de las residencias de la reina Beatriz de Holanda, la Huis ten Bosch (Casa del Bosque).
* Naaldwijk. Aquí se puede visitar su iglesia y su museo, ambos muy
interesantes.
* Rijswijk. Lo más atractivo del lugar es el Parque de Atracciones Drievliet,
donde podrá admirar el Cine Magic entre otros entretenimientos.

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 * Wassenaar. Se encuentra al norte de La Haya, cerca la costa. En Oud-
Wassenaar hay un estupendo barrio residencial con interesantes edificios y un castillo
neo-renacentista de finales del siglo pasado: el Kasteel Oud-Wassenaar.

ROTTERDAM

La ciudad de Rotterdam (Provincia de Zuid-Holland) se encuentra en la

desembocadura del Rin y del Mosa, siendo la segunda ciudad en importancia de Holanda
y el puerto más grande del mundo (que puede recorrerse a bordo de los barcos de
"Spido"). El puerto se divisa desde la torre del Euromast.
Rotterdam es una ciudad de extraordinaria arquitectura y que dispone de muchas
atracciones en sus cercanías, como la isla de Voorne, con sus playas, dunas y antiguos
pueblos; el "Hoek van Holland", donde la navegación crea el ambiente; Schiedam,
conocida por sus molinos de viento y por su ginebra; y los antiguos pueblos de
pescadores de Maasssluis y Vlaardingen. Se pueden realizar excursiones y recorrer todo
tipo de áreas, tanto de arquitectura, historia, como del llamado "turismo industrial".
Rotterdam es en definitiva una muy próspera ciudad.

EL CENTRO DE ROTTERDAM

El verdadero centro de la ciudad y centro de negocios se haya en la Ciudad

Nueva, Nieuwe Binnenstad, de la que descienden dos importantes arterias, Lijnbaan,
peatonal, y donde se ubica un magnífico centro comercial, y Coolsingel, con modernas
edificaciones como la Bolsa de Comercio, el World Trade Center, y los grandes almacenes
De Bijenkorf. Es una zona de gran movimiento con instituciones bancarias, edificios de
oficinas, sedes de empresas, tiendas, grandes almacenes, hoteles, restaurantes, cafés,
galerías de arte y centros culturales entre otros.
* Plaza Kruisplein. Aquí se emplaza un interesante conjunto arquitectónico, el
Doelen, con tres auditorios, palacio de congresos, salas de exposiciones, oficinas
bancarias, restaurantes, tiendas etc.
* Stadhuis (Ayuntamiento). Construcción renacentista flamenco en cuya fachada
se encuentra la estatua del fundador de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales.
* Sint Laurentskerk (Iglesia de San Lorenzo), que dispone de interesantes
vidrieras y bóvedas de madera pintada. Comenzó a construirse en 1469 y fue terminada
en 1646.
* Biblioteca Central. Del año 1983. No muy lejos se pueden admirar una serie
de edificios modernos denominados Paalwoningen.
* Historisch Museum Het Schielandshuis (Museo Histórico), que guarda
pinturas, cristal, azulejos, plata, arte aplicado, etc, además de una colección de grabados
del Atlas van Stolk.
* Maritiem Museum Prins Hendrik, que expone al aire libre el barco De Buffel,
construido para embestir a otros barcos enemigos, barcazas, grúas de puerto y talleres.
En el interior se puede encontrar de todo, desde acuarelas hasta piezas arqueológicas
marítimas y una exposición interactiva para niños.
* Museo Boijmans van Beuningen, próximo a la Plaza Hoboken. Aquí se
conservan artes y artesanías desde el siglo XIV hasta nuestros días. Pinturas de Van
Eyck, Rembrandt, Jeroen Bosch, Dalí, Appel y Van Gogh, arte moderno, esculturas y
diseño industrial. Del 15 de febrero de 1999 hasta finales del año 2000 parte del museo
estará cerrado por obras de restauración. La Sala Bodon de arte moderno, que aloja

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además la tienda y el restaurantes, estará cerrado de igual forma durante este tiempo. El
Pabellón Beuningen-de Vriese cerrará del 6 de abril a finales de junio de 1999.
* Museo de Etnología de Rotterdam. Este interesante museo estará cerrado
hasta el mes de octubre del año 2000, sin embargo, el centro multimedia, la tienda y el
restaurante permanecerán abiertos.

EL PUERTO DE ROTTERDAM

La Zona Portuaria de Rotterdam se conoce como Leuvehaven. Antiguamente era

una zona de gran movimiento, pero hoy permanece más bien tranquila. Las antiguas
dársenas, almacenes y astilleros han sido habilitados, con relación a las necesidades
actuales, como museos o edificios modernos de oficinas como la Torre Boompjes. Existen
barcos que realizan cruceros por el Nieuwe Maas y el amplio puerto de Rotterdam. Sus
principales puntos de interés son:
* Torre Euromast. Con casi 200 metros de altura, se ubica frente a la dársena
Parkhaven, rodeada de jardines. Su construcción tuvo lugar tras la Segunda Guerra
Mundial, como símbolo del resurgimiento de la ciudad. Posee un mirador con restaurante
desde donde se domina la ciudad. Existe la posibilidad de experimentar un viaje espacial
con la ayuda de humo y efectos de luz, con los que se recrea el lanzamiento de un
cohete. Desde una altura de 185 metros se puede entrar en el mundo de la órbita y
disfrutar de una magnífica vista sobre Rotterdam.
* Museo de Etnología, ubicado en un edificio del siglo XIX, con colecciones de
las ex-colonias.
* Maritiem Buitenmuseum (Museo Marítimo al Aire Libre), cuya exposición se
basa en temas como la construcción de barcos, transporte y transbordo y
comunicaciones. Un grupo de voluntarios trabaja cada día en la restauración de la
colección.

OTROS DE ROTTERDAM

* Kijk-Kubus, una de las muestras arquitectónicas más atractivas de la ciudad.

Aquí se puede experimentar cómo se vive en las casas cúbicas de Piet Blom.
* KunstHAL Rotterdam, en la calle Wetzeedijk 341. Ofrece una variedad de
exposiciones que cambian constantemente sobre artes visuales y aplicadas, diseños,
fotografía, arquitectura y culturas no occidentales.
* Bosque de Kralingen, en el barrio de Kralingen y donde se pueden ver dos
molinos.
* Parque Acuático de Hillegersberg. Cuenta con dos lagos en los que se
pueden practicar deportes náuticos.
* Imax Waterstad Theater. Teatro audovisual que consta de un método de
proyección especial que da un nuevo significado a la participación del público.
* Zoológico Diergaarde Blijdorp, uno de los más modernos de Europa, que
además dispone de un observatorio de 48 metros de altura.
* Arboretum Trompenburg, Jardín Botánico que ofrece un amplio conjunto de
árboles y arbustos importados de todos los continentes.
* Mercado de Libros, con sellos, monedas y libros usados, los martes y sábados.
* Mercado Dominical, con arte, libros y antigüedades, que funciona de abril a
septiembre.

ALREDEDORES DE ROTTERDAM

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 El área que cubre los alrededores de Rotterdam es única. No hay otra que
encuadre tantos contrastes en su paisaje. En el mismo día podrá admirar amortiguados
pólderes, divertidas playas y fascinantes puertos. Y probablemente una de las mejores
maneras de descubrir las afueras de la ciudad sea el embarcarse en uno de los cruceros
que transcurren por los estuarios del Nieuwe Maas y del Nieuwe Waterweg, hasta su
desembocadura en el mar del Norte. Los principales puntos que no hay que perderse
son:
* Willemstad. Hacia el sur de Rotterdam, en la Provincia de Noord-Brabant.
Interesante núcleo urbano fundado por Guillermo el Taciturno en el siglo XVI. En la
localidad podrá visitar el Ayuntamiento, que alberga el Museo de Cerámica, y un molino
de muralla del siglo XVIII. No puede olvidarse la visita a Mauritshuis, un edificio
renacentista y sede del Ayuntamiento.
* Brielle. Antigua villa rodeada de murallas del siglo XVI. Cuenta con históricos
edificios al lado de modernos centros comerciales. De las visitas más interesantes
sobresale la Iglesia de Santa Catalina, edificio gótico con un impresionante campanario
que acoge un notable carillón; La Iglesia de los Peregrinos; el Ayuntamiento, de
principios del siglo XV y construido en estilo gótico; y el Trompmuseum del siglo XVII,
que guarda colecciones de etnología de Zuid-Holland y documentos que pertenecieron al
almirante Tromp (oriundo de esta localidad).
* Oostvoorne. A pocos kilómetros de Brielle se emplaza Oostvoorne rodeado de
dunas, bosques, playas y mar. Se trata de un pequeño balneario del siglo XII, con pocos
habitantes. Conserva los restos de un castillo medieval.
* Rockanje. Rodeada de un precioso paisaje esta villa balneario gusta por su
ambiente tranquilo. Aquí se puede montar a caballo, pasear en bicicleta, nadar en la
playa o admirar el pólder, que culmina con el dique Haringvlietdam en el estuario del
Haringvliet.
* Hoek van Holland. Rodeada de embarcaciones este sitio tiene un gran
atractivo. Es la ciudad de los barcos, de largas playas y de paisajes inolvidables, además
de algunos museos de interés.
* Vlaardingen. Se encuentra en el camino hacia el oeste de Rotterdam. Es una
ciudad industrial regada por el Nieuwe Maas. Entre los lugares más interesante se
encuentra el Ayuntamiento, ubicado en un edificio del siglo XVII y construido en estilo
renacentista y barroco; el Mercado del Pescado y el Molino de Trigo, ambos del siglo
XVIII; y el Museo de la Pesca, donde se exponen, maquetas de barcos, diarios náuticos e
instrumentos de navegación, entre otras curiosidades. Dispone, además de un modesto
acuario.
* Schiedam. Esta original localidad pesquera situada en la ribera del Nieuwe
Maas, funciona como ciudad dormitorio de Rotterdam. Además de ser conocida por sus
grandes molinos y ricas ginebras, es un importante punto de actividad industrial y naval.
La plaza Koemarkt es la zona más animada de la ciudad en la que se distinguen la Sint
Janskerk (Iglesia de San Juan), de estilo gótico con interiores renacentistas; la Casa de
la Ribera (Ruïne Huis te Riviere); el Ayuntamiento (Stadhuis); y los museos de la
Cooperación (Nationaal Coöperatie Museum), el Museo Municipal (Stedelijk Museum) y el
Museo Nacional de la Destilación (Nationaal Gedistilleerd Museum). Para más información
ver el apartado de "El Secreto de Holanda".
* Maassluis. Esta ciudad industrial se asoma al Nieuwe Waterweg, haciendo del
agua el protagonista de la vida de la localidad, que discurre en torno a su puerto. En ella
se puede visitar la Iglesia Mayor, el Ayuntamiento y la Mansión Delflandhuis, todos ellos
construidos en el siglo XVII. Lo aconsejable es realizar paseos en bicicleta a través de los
curiosos y hermosos paisajes que la rodean.
* Molinos de Kinderdijk. Estas emblemáticas construcciones se pueden
descubrir realizando el interesante circuito turístico de casi cien kilómetros.

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 * Hellevoetsluis. Fue hasta el año de 1935 un puerto militar de los Países Bajos.
De aquellos tiempos conserva el edificio del Almirantazgo, que data del siglo XVII. En las
cercanías de Hellevoetsluis se encuentran las instalaciones de la exposición de esclusas
dedicada al Plan Delta, la Haringvliet Expo.
* Heenvliet. Se distingue por su fortaleza del siglo XVII.
* Geervliet. Aquí no puede perderse la visita a la iglesia gótica del siglo XIV, a la
torre del siglo XV y al Ayuntamiento del XVII.
* Spijkenisse. Se emplaza a lo largo del Oude Maas y funciona como ciudad
dormitorio. Cuenta con una iglesia gótica edificada en los siglos XV y XVI.
* Isla de Ijsselmonde. Se accede a ella cruzando el Oude Maas. Lo más
característicos son sus hermosos paisajes naturales y diversas poblaciones como Rhoon o
Poortugaal. Esta última cuenta con una iglesia gótica del siglo XIV.

UTRECHT

Es una de las ciudades más animadas del país y constituye un centro de negocios
sin igual. Esta antigua ciudad universitaria tiene una cara también, silenciosa y tranquila
de patios, cafés y monumentos, jactándose de ser una de las ciudades más acogedoras
de Europa. Al ser la sede de los Ferrocarriles Holandeses, constituye el más importante
nudo ferroviario del país. Por otro lado, Utrecht ostenta la única sede arzobispal católica
de los Países Bajos. Tres canales la atraviesan, y el Rin se rinde a sus orillas. Sus
principales atractivos son:
* Oudegracht (Viejo Canal).Se trata de una zona difícil de olvidar, gracias a su
ambiente variopinto. El lugar invita a tomarse un café en las terrazas que discurren entre
los talleres de artesanos situados a ambos lados del canal. Es, quizás, una de las zonas
más atractivas de Utrecht. Se aconseja abordar alguno de los barcos para disfrutar de la
hermosa vista que presentan desde el mar los edificios del muelle.
* Stadhuis. El Ayuntamiento se emplaza en dos edificios con fachadas
neoclásicas del siglo XV, en una de las zonas más animadas y concurridas de la ciudad.
* Mercado de Pescado (Vismarkt). Muy cerca de los muelles, este emblemático
mercado se erige entre numerosos comercios de anticuarios y librerías.
* Explanada del Castillo de la Paz (Vredenburg). Construido en la época de la
ocupación española con Carlos V (después sería derruido), el lugar está ocupado por el
Auditorium de trazado futurista y de cuando en cuando la explanada acoge a un
mercado.
* Hoog Catharijne. Una zona que se distingue por albergar la Estación Central
del Tren, además de modernos edificios, viviendas, centros comerciales, hoteles,
cafeterías y restaurantes.
* De Krakeling. Una impresionante residencia del siglo XVII, decorada de forma
muy curiosa.
* Castillo de Zuylen. Situado en el barrio de Oud-Zuilen. Sus orígenes son
medievales y en su interior se pueden admirar diversas obras de arte. Dispone de
mobiliario y bellos tapices.
* Casa del Papa (Pauhuize). Actualmente es el Palacio de Gobierno, de estilo
renacentista y construida en tiempos de Adriano VI.

EDIFICIOS RELIGIOSOS DE UTRECHT

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 * Catedral de San Martín (Domkerk) se eleva en el centro de la ciudad, en la
Plaza del Dome (los principales edificios de la ciudad están aquí). Su campanario es la
torre más alta del país, y guarda siete enormes campanas. La Catedral se construyó
sobre las ruinas de un santuario románico de culto a San Martín. Junto a ésta se haya el
Claustro donde se encuentra la piedra de Jelling, con una antigua escritura germánica
formada con signos llamados "runas".
* Sint Pieterskerk (Iglesia de San Pedro). Otro edificio religioso relevante de
estilo románico. Lo más destacable de la iglesia es su cripta, ubicada bajo el coro de tres
naves, donde está el cuerpo del Obispo Bernulfe, así como, y junto a él tres relieves de la
pasión muy interesantes.
* Iglesia de San Juan (Janskerk). Templo del siglo XI que posee un interesante
coro gótico del siglo XVI. Tiempo atrás, junto con la Pieterskerk, la desaparecida
Mariakerk y Paulusabdij (abadía), formaba los cuatro extremos de la cruz (en el centro se
alzaba la Catedral).
* Iglesia de Santiago (Jacobskerk). Iglesia del siglo XII en la que destacan el
coro y su retablos renacentistas.

ALREDEDORES DE UTRECHT

Los alrededores de Utrecht poseen un gran interés turístico. Se distinguen,

especialmente, la Zona de los Lagos, atravesada por el río Vecht, con bosques
pantanosos, cañizales y una fauna y flora propias, así como las llamadas Praderas, al
oeste de Utrecht, entre el río Lek y el Hollandese Ijssel, una impresionante zona de
prados, canales y sauces en un paisaje salpicado con bonitas granjas.

EL SECRETO DE HOLANDA: Delft, Dordrecht, Gouda, Harlem,

Leiden, Schiedam

Seis ciudades de ensueño comparten una historia de comercio, arte y artesanía.

Aún hoy se respira el ambiente del florecimiento de antaño, que inspirara a tantos
artistas. Estas seis ciudades (Delft, Dordrecht, Gouda, Haarlem, Leiden y Schiedam) se
pueden visitar una a una, aunque al recorrerla en conjunto se descubre, de mejor forma,
la fascinante historia de Holanda. Todas ellas están muy bien comunicadas con
Amsterdam.

DELFT

Es famosa por su artesanía, por la cerámica Azul de Delft y por su célebre pintor
Vermeer. Se trata de una antigua ciudad situada dentro del Randstad que conserva un
rico pasado en sus construcciones y un ambiente en el que se respira historia. La ciudad
ha sido pintada por numerosos pintores que inmortalizaron sus puentes, tejados y casas
que dotan a la ciudad de una especial tranquilidad. Sus principales atractivos son:
* Plaza del Mercado (Markt). El punto central de referencia y en que se
emplazan los edificios más carismáticos de la localidad.
* Ayuntamiento. Construido en el siglo XIV por Hendrick de Keyser, utilizando
sobre todo piedra, y que guarda en su interior pinturas de los príncipes de la Casa de
Orange, entre los que sobresalen los pintados por Van Mierevelt.
* Iglesia De Nieuwe Kerk. Aquí se encuentra la majestuosa tumba de Willem
van Orange, así como las escaleras de Prinsenhof, sitio donde el fundador de Holanda fue
asesinado (aun se conservan los impactos de las balas).

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 * Oude Kerk (Iglesia Antigua). Centro de culto de la población de credo
protestante. En su interior se conservan diversas esculturas funerarias entre las que
destacan las de Pieter de Keyser, y las de Nich Stone, Jacob van Kampen y Rombout
Verhulst. Frente a ella el Convento de Santa Agata o Prinsenhof.
* Muelle de Hippolytusbuurt. Para llegar a este sitio es necesario traspasar el
pasaje que albergó la Waag (Balanza Pública y hoy convertida en teatro). Se distinguen
el Mercado del Pescado con sus coloristas puestos de flores, el Muelle de Voldersgracht y
el Mercado de la Carne, una interesante construcción del siglo XVI.
* Vrouwenregt. Conocido por su precioso canal y puente de piedra.
* Kerkstraat. Se trata de antiguas residencias en las que se ubican los talleres
de diferentes artesanos.
* Calle de Wijhaven. Conocida por el llamado Puente de la Mantequilla y por
una construcción gótica muy interesante que se encuentra en el número 16.
* Oude Delft. Canal Viejo de Delft en el que se erigen magníficas construcciones
a ambos costados.
* Begijnhofpoortje. Puerta gótica con un notable relieve que da paso al
Begijnhof, patio comunal de casitas antiguas habitadas por las beguinas.
Museos en Delft
* Rijksmuseum Huis Lambert van Meerten. Dedicado a las porcelanas
esmaltadas, azulejos y baldosas blancas y azules con escenas de la vida cotidiana
holandesa, además de platos, vasos y artículos procedentes de todas partes del mundo.
* Museo Real de la Armada y de Armas de los Países Bajos (Koninklijk
Nederlands Leger-en Wapenmuseum). Reúne una amplia muestra de armamento y
objetos de guerra utilizados por los ejércitos holandeses en sus imperialistas aventuras,
desde la época romana hasta nuestros días.
* Museo Paul Tétar van Elven. Dedicado al pintor Van Elven, además de
guardar objetos de arte y muebles de los siglos XVIII y XIX y obras de otros prestigiosos
pintores. En las cercanías se encuentra el precioso canal Koornmarkt.
* Stedelijk Museum Het Prinsenhof. Conserva diversas piezas de arte, tallas
de madera, mobiliario, instrumentos musicales, tapices, plata y cerámicas policromadas
y azules de Delft.
* Volkenkundig Museum Nusantara (Museo Antropológico). Guarda una
estupenda colección etnológica de arte indonesio desde la prehistoria hasta nuestros
días. Además de una colección de instrumentos musicales del gamelán (un
acompañamiento musical que se utiliza en las ceremonias de Java, Bali y Sumatra).
También hay marionetas y teatro javanés de sombras.
* Koninklijke Porceleyne Fles. Real Fábrica de Porcelana y la única factoría que
sigue trabajando según la tradición artesanal más estricta los adornos y diseños de sus
porcelanas. El lugar contiene una sala de exposición y una tienda en la que se pueden
adquirir bellas piezas.

DORDRECHT

Esta antigua ciudad fluvial de vocación portuaria ofrece un sinnúmero de

atractivos. No hay que olvidar que en la corte de Dordrecht tuvo lugar la primera reunión
libre del Parlamento Holandés. Hoy lo más atractivo de la ciudad son sus terrazas que se
abren entre los puertos históricos, sin olvidar los paseos en bicicleta por sus 19 molinos
clásicos en línea, una experiencia única.
Lo que no hay que perderse

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 * Groenmarkt. El sitio ideal para admirar bellas mansiones, así como un antiguo
mercado de legumbres. Las construcciones más interesantes son la Het Vergulde Os y la
Casa De Sleutel, con fachada gótica que data del siglo XVI.
* Wijnstraat o Calle del Vino. Conserva almacenes de vino antiguos y fachadas
dignas de contemplar. Aquí también se levanta el Muelle del Vino.
* Grote Kerkbuurt. Caracterizada por el sabor que le otorgan sus antiguas
construcciones.
* Ayuntamiento. Ubicado en un edificio neoclásico del siglo pasado.
* Iglesia Mayor de Nuestra Señora (Grote Kerk o Onze Lieve Vrouwekerk).
Templo gótico bravantino de los siglos XIV y XV. Desde su campanario se obtiene una
bella panorámica de la ciudad (hay que ascender 270 escalones). La iglesia posee un
carillón con 48 campanas, considerado como uno de los más melódicos del país. En el
interior se puede admirar el oratorio de la capilla original, el órgano rococó del siglo XVII,
la sillería del coro, bajorrelieves y vidrieras decoradas de gran belleza.

GOUDA

La ciudad de Gouda, regada por los ríos Ijssel y Gouwe, es famosa por el queso
del mismo nombre y por sus importantes tesoros como son:
* Plaza Mayor (Markt). La más grande de Holanda, posee un atractivo ambiente
con establecimientos comerciales elegantísimos, junto a animados cafés y un centro
comercial. En esta plaza tienen lugar entre otros eventos, el Mercado de Quesos y
Artesanías en los meses de verano, la Exposición de Ganado y Quesos los miércoles del
mes de agosto, el Festival de Ceramistas el último miércoles de agosto, y el Gouda a la
Luz de las Velas, que tiene lugar un señalado martes de diciembre.
* Ayuntamiento. Es de los lugares que no hay que perderse. Situado en la plaza
de la localidad, la construcción parece salida de un cuento de hadas.
* Waag (Peso Público). Emplazado en un diminuto edificio neoclásico del siglo
XVII, decorado de forma muy curiosa.
* Iglesia de Sint Janskerk (San Juan). A un costado del Ayuntamiento, la
iglesia sorprende por sus mundialmente conocidas Goudse Glazen (ventanas de vidrio
esmaltado).
* Agnietenkapel. Una preciosa capilla de estilo gótico.
* Willem Vroesenhuis. Antigua residencia de ancianos durante el siglo XVI y
hoy convertida en un edificio de apartamentos.
* Korenbeurs y Visbank. Importantes galerías del siglo XVII.
* Molen´t Slot (Molino de Viento), muy cerca del que se halla un castillo del
siglo XVIII y el Molino De Roode Leeuw o León Rojo.
* Puente de Molenwerft. Desde este encantador puente se obtiene un preciosa
vista del canal.

HAARLEM

Es el lugar ideal para recorrer y descubrir Noord-Holland, así como para escapar
del bullicio de la capital. Es la ciudad de las delicias culturales y culinarias y la capital
mundial del tulipán. Los famosos "schuttersstukken" (cuadros de milicianos) que pintó
Hals fueron realizados aquí. Entre sus atractivos destacan:
* Grote Markt (Plaza Mayor). Una plaza típica holandesa donde se celebran
diversos mercados de rico colorido. En el centro se alza el monumento a Laurens Coster,

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coinventor de la imprenta. El verdadero corazón de la ciudad se concentra en las calles
adyacentes a la Iglesia Mayor y la Plaza Mayor.
* Ayuntamiento. El edificio que acogía a los Condes de Holanda en sus días es
digno de admiración. No sólo por su fachada exterior sino también por su interior en el
que destaca la Sala de los Condes, sobre todo sus vidrieras y ventanas, así como por la
lámpara del siglo XVI, una chimenea renacentista y hermosos tapices.
* Grote Kerk (Iglesia Mayor). Se trata de un enorme templo edificado en estilo
gótico tardío, entre el siglo XIV y el XV. Aquí descansan los restos de Frans Hals.
Destacan la sillería del coro, el púlpito y el órgano en el que en su día tocaron Hendel y
Mozart.
* Nieuwe Kerk. Del siglo XVII.
* Catedral de San Bavo. Una de las estructuras eclesiásticas más grandes del
país.
* Puerta de Amsterdam (Amsterdamse Poort). Edificación de la época de la
Edad Media.
* Hofje van Teyler. Se distingue por su colorido patio de flores.
* Proveniershuis (Casa de los Arqueros de San Jorge). Mansión emblemática de
Haarlem del siglo XVI ubicada en la calle Grote Houtstraat.
* Fundación Brouwershofje. Alojada en una bella casa del siglo XV.
* Hospicio Hofje van Loo. Otra de las casas dignas de ser visitada (en la calle
Barrevoetestraat).
Museos de Haarlem
* Teylers Museum. La ciudad se precia de tener el museo más antiguo de
Holanda, legado de la familia Teylers. El museo está dedicado a las artes y las ciencias
como pidiera Teylers y los más destacado son su colecciones de mineralogía,
palenteología, física y química con instrumentos típicos, además de maquetas, dibujos,
grabados y aguafuertes. En cuanto a obras pictóricas alberga piezas de Rafael, Miguel
Angel, Rembrandt, Watteau, Lorrain, Lucas de Leyde, Hendrik Willem Mesdag, J.
Bosboom, J. Israëls, Van Ostade, Avercamp, Breitner, Weissenbruch y Wijbrand
Hendriks, entre otras figuras.
* Frans Halsmuseum/De Hallen. Interesante museo dedicado al pintor Frans
Hals (1580-1666), que vivió mucho tiempo en Haarlem a pesar de haber nacido en
Amberes. Está ubicado en un edificio del siglo XVII, que antiguamente era una residencia
de ancianos y donde el propio Pintor Frans Hals vivió sus últimos días.
Alrededores de Haarlem
Los alrededores de Haarlem están repletos de campos de flores dignos de la
contemplación. No olvide visitar el Parque Nacional Kennemerduinen, que se
extiende hasta el mar, así como las impresionantes las playas que encierra el
Bloemendaal-aan-Zee.

LEIDEN

Además de ser la ciudad natal del pintor Rembrandt, Leiden es una ciudad
universitaria con un fuerte impulso vital. Con su rica historia, se asoma al río Oude Rijn
en la región de Rijnland donde abundan fortificaciones y edificios de siglos pasados que
acumulan el peso de la historia en sus fachadas.
Aparte de Rembrandt, el filósofo Descartes vivió aquí, así como los Padres
Peregrinos. La ciudad posee una rica vida cultural y prueba de ello son su los numerosos
museos. Entre sus principales sitios de interés destacan:

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 * Casco Antiguo. A orillas del Rin y donde se sitúa el Vismarkt o Mercado del
Pescado, que dispone de una fuente del siglo XVII.
* Centro Comercial. Se emplaza entre las calles de Breestraat, una de las más
viejas de la ciudad y la calle Haarlemmerstraat, ambas caracterizadas por su vitalidad.
* Waalse Kerk. Preciosa capilla ubicada en la calle de Breestraat.
* Gemeenlandshuis van Rijnland, al frente de la capilla y sede de un
organismo oficial.
* Zona de Noordeinde. Un lugar tranquilo en la que se pueden ver Doelenpoort,
puerta del siglo XVII; Loridanhofje edificio del siglo XVII y el Viejo Mercado de Cerdos
(Oudevarkensmarkt).
* Casa de Rembrandt. Visita imprescindible para conocer otro aspecto de la vida
de este genial artista. Al frente de la misma se alza el molino de su padre.
* Waag en Boterhuis. Junto al puente Visbrug se yergue este edificio del siglo
XVII.
* Ayuntamiento. Se localiza junto al Nuevo Rin y se distingue por su auténtica
fachada renacentista, preciosamente decorada.
* Burcht. Se emplaza en la confluencia entre el Viejo y el Nuevo Rin. Se trata de
los restos de un castillo medieval presidido por un león y en cuyo patio hay dos curiosas
columnas que sustentan una puerta de hierro forjado del siglo XVIII. El escudo de la
ciudad, representado por un carnero como muestra de la industria del paño, se puede
apreciar en una de ellas, y en la otra las armas de Rijnland y un castor, que simbolizan
los trabajos hidráulicos. La torre del castillo se sostiene por su imponente muro desde
donde se obtienen excelentes panorámicas de la ciudad.
* Puente de Koornbrugsteeg. Puente con más de 250 años de antigüedad.
* Iglesia de San Pedro (Pieterskerk). Del siglo XII, aunque después ha pasado
por numerosas reconstrucciones, su estilo es gótico brabanzón y lo más destacado son
las columnas del interior, el deambulatorio y la bóveda de cañón. En la iglesia descansan
los restos de John Robinson, un pastor inglés que se refugió en 1609 en Leiden con un
centenar de fieles. Su casa estaba en Pieterskerkplein, donde se construyó el Hospicio
Jan Pesijn (Pesijnhof). El pastor fue fundador de los Hermanos Peregrinos, emigrados a
América en el año de 1620.
* Hooglandse Kerk Sint Pancraskerk. Se trata de uno de los edificios
religiosos más carismáticos de la ciudad. Esta iglesia gótica contiene un interior muy
interesante, además de guardar los restos de Pieter van der Werff, burgomaestre de
Leiden del siglo XVI.
* Canal Rapenburg. Un delicioso paseo por este canal para contemplar bellas y
antiguas mansiones en las que vivían ricos comerciantes, armadores y estudiantes.
* Universidad de Leiden (Alte Universiteit). Este espacio académico que da el
prestigio cultural que la ciudad ostenta, data de 1575 cuando era un convento gótico. Lo
más sobresaliente del edificio es el auditorium, la escalera de roble en espiral, la Sala del
Senado y la Sala Académica. La universidad se precia por haber tenido en sus aulas
como profesores a personajes de renombre mundial, entre los que se encuentran el
filósofo Descartes.
* Jardín Botánico de la Universidad (Hortus Botanicus der Rijksuniversiteit).
Uno de los más antiguos del continente diseñado en 1487. Aquí se pueden ver orquídeas
de tipos variados y una ninfácea acuática (planta gigante llamada Victoria Regia).

SCHIEDAM

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 Schiedam se asoma a orillas del río Nieuwe Maas, rebosando actividad. Es la
capital de la ginebra holandesa, cuenta con los molinos más grandes del mundo, con
almacenes impresionantes y con elegantes casas de comerciantes, testigos de una rica
historia de destiladores.
El centro de la ciudad es la Plaza Koemarkt, donde se erige el Ayuntamiento,
edificio de estilo gótico de mediados del siglo XVI. Después de recorrer las callejuelas del
centro histórico nada mejor que entretenerse en la Casa de la Rivera, en la que se
pueden observar las ruinas del antiguo Hospicio Proveniershuis; en el Mercado del
Trigo o en la Lonja de Granos (Korenbeurs), un edificio del siglo XVII de estilo
neoclásico.

EL NORTE DE HOLANDA: Groniga, Frisia, Islas Wadden, Provincia

de Drenthe

El norte de Holanda comprende, en nuestro particular recorrido (descendiendo del

norte al sur), las Provincias de Groningen (Groninga), Friesland (Frisia) y Las Islas
Wadden (Waddenzee) y la Provincia de Drenthe.

PROVINCIA DE GRONINGEN (GRONINGA)

El paisaje de la Provincia de Groninga es el ideal para realizar largos paseos en

bicicleta. Nada de rascacielos presuntuosos y pocos adornos en general en sus ciudades
por las que desborda la belleza a raudales. Aunque digan que los habitantes de esta
región son poco "ariscos", lo cierto es que cuando se conoce a un groningués se observa
que realmente es sincero. Por otro lado, Groninga es un verdadero paraíso para los
amantes de la piragua ya que cuenta con más de 850 kilómetros de vías fluviales. Los
principales atractivos de la provincia son:
* Groninga. La capital de la provincia es una agradable ciudad universitaria
donde lo más interesante que hay que ver es el Museo de la Ciudad, especializado en
arte moderno. Sin embargo, el museo ofrece información sobre la arqueología y la
historia de la ciudad y la región. Cuenta, además, con una colección de porcelana china y
japonesa, plata de Groningen y esculturas que van desde el siglo XVI hasta la actualidad.
No deje de visitar el Martini Kerk, iglesia restaurada del siglo XV con delicados frescos y
ventanas con vidrieras de fuertes colores.
* Pieterburen. Esta población se distingue por albergar el Centro de Focas, un
lugar en el que se atiende a los animales enfermos hasta que recuperan su fuerza para
volver al mar.
* Ezinge. Pequeño pueblo de tiempos lejanos en los que la tranquilidad es la nota
característica.
* Bourtange. Se trata de una pequeña ciudad fortaleza que se emplaza en la
zona fronteriza con Alemania. Numerosos rincones de la ciudad y las murallas fortificadas
del siglo XVIII han sido perfectamente restauradas.
* Leek. Probablemente lo más significativo de Leek sea Huize Nienoord, una villa
original del siglo XVI reconstruida después del incendio de 1846 y sede del Museo
Nacional de Carrozas.

PROVINCIA DE FRIESLAND (FRISIA)

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 Se trata de una provincia peculiar ya que aquí se habla un idioma que convive
perfectamente con el holandés. Es la patria del patinaje y de los deportes náuticos, ya
que los Lagos Frisios son un increíble paraíso. Lo más recomendable es alquilar una
embarcación para explorar la provincia desde el agua, descubriendo sus principales
atractivos:
* Leeuwarden. Capital económica, política y cultural de la región. Los canales
rodean la ciudad, dotándola de un espejismo de color azul encantador. Leeuwarden es
una de las once ciudades que durante el invierno participa en la organización de una
popular carrera de patines sobre hielo, utilizando los canales y lagos de la zona. Entre los
lugares más recomendados se encuentran el Fries Museum, que presenta colecciones de
objetos prehistóricos y medievales, muebles regionales, útiles de plata, porcelana, trajes
regionales y pinturas locales; el Museo Literario Frisón, ubicado en la antigua Casa de
Margarethe Geertruida Zelle, más conocida por Mata-Hari; y los museos de Fries
Natuurmuseum, Verzetsmuseum y Museum Nanning Hendrik Bultius. También de
especial interés es la puerta renacentista del siglo XVII, llamada Struivingspoortje, así
como la Cancillería, antiguo y bello Palacio de Justicia de Frisia. En cuanto a zonas verdes
nada mejor que Wester Plantage y el Wester Park.
* Franeker. Hay que acercarse a esta población para disfrutar del Planetarium
Eise Eisinga construido por el mismísimo Eise Eisinga en su casa, en el siglo XVIII. El
planetario aún señala la posición exacta de los planetas.
* Harlingen. Situada en la costa sur del Waddenzee, Harlingen es una localidad
típicamente marinera, en la que se organizan, muy a menudo, numeros eventos
relacionados con la pesca y el mundo náutico. En ella se puede visitar el Museo Municipal
y los muelles con sus típicas fachadas holandesas. La escultura de un hombre con dos
caras custodia la ciudad.
* Sneek. Emplazada en el centro de la región lacustre de Frisia, Sneek se
distingue por acoger el Museo Frisón de la Navegación (Fries Scheepvaartmuseum) con
todo lo referente al tema, y el Oudheidkamer dedicado a las cerámicas y mobiliario
(ambos en el mismo edificio). También es interesante la Iglesia Mayor, excelente
muestra de estilo gótico del siglo XV, y la Puerta de Agua, una importante construcción
del siglo XVII con dos torres y un pasaje peatonal con arquerías.
* Makkum. La capital de la cerámica, ya que aquí se encuentra la Koninklijke
Tichelaar Makkum, la compañía más antigua de Holanda, célebre por su cerámica pintada
a mano.
* Hindeloopen. Además de la tranquilidad de la villa, es aconsejable acercarse al
Hidde Nijland Museum, museo famoso por sus muebles pintados a mano y por sus trajes
tradicionales.
* Elfstedentocht. Esta zona se distingue por sus encantadores pueblos y por ser
el lugar en el que se realiza el Maratón de Patinaje sobre Hielo, siempre y cuando el
tiempo lo permita, ya que el circuito se realiza sobre los canales y ríos congelados. Desde
su inauguración en la década de los años 20, sólo se ha realizado el maratón cerca de 10
veces.
Desde la Provincia de Frisia se puede tomar un barco hacia las Islas Frisias del
mar Waddenzee. Holanda posee este rincón en el norte con cinco bonitas islas, hábitat de
numerosas aves, y con una naturaleza digna de ver y disfrutar. El lugar indicado para
escapar del estrés de las ciudades.

ISLAS WADDEN

Las islas Wadden componen la sección meridional del Archipiélago Frisio que
continúa a lo largo de la costa de Alemania y Dinamarca. Las islas son reservas naturales
casi en su totalidad, sumamente atractivas para escapar de la ciudad. Se distinguen por

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sus anchas playas de arena y grandes extensiones de dunas y por su rica fauna de aves
y peces.
Las islas abiertas al público son Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland y
Schiermonnikoog (a Vlieland y Schiermonnikoog está prohibido circular con coche). Para
acceder a ellas existen transbordadores con servicios regulares desde tierras
continentales. Los puntos de partida en la Provincia de Friesland son Harlingen y
Holwerd, y en Groningen, Lauwersoog.
Las islas presentan un gran interés para los naturalistas, pero para el viajero
corriente los atractivos son igualmente insuperables. Aquí se pueden realizar
excursiones, montar a caballo, pescar, montar en bicicleta, nadar, navegar, etc.
* Terschelling. Es la isla más accesible y por ello la más concurrida. El mejor
lugar para conocer el pasado de Terschelling es el Museum Behouden Huys, que expone
mapas de la isla, fotos antiguas y objetos relacionados con barcos y exploradores de
otros tiempos. Hay también un museo dedicado a las artes de pesca. En la isla
encontrará playas y lugares turísticos donde podrá disfrutar de unas animadas
vacaciones. Recuerde que si lo que se busca es tranquilidad lo conveniente es dirigirse a
Vieland, Ameland o Schiermonnikoog.
* Vieland. Lugar ideal para disfrutar de la playa y los deportes náuticos,
especialmente el windsurfing.
* Ameland. Fácil de acceder desde el Puerto de Holwerd. La población más
importante de la isla es Nes, en la que abundan cafés, hoteles y diversas tiendas.
* Schiermonnikoog. Su nombre significa "Isla de los Monjes Grises" y
pertenecieron, antes de la Reforma, al Monasterio de Klaarkamp. Es la menor de las islas
y lo más destacable son sus bellas arenas y dunas. El paisaje invita a realizar excitantes
excursiones.

PROVINCIA DE DRENTHE

La provincia de Drenthe está escasamente poblada. Aquí parece que el tiempo se

ha detenido y en algunos de sus pueblos todavía circulan antiguos carros. El orgullo de
Drenthe son sus dólmenes, gigantescas acumulaciones de piedras, de hace más de 5.000
años de antigüedad, y que constituyen uno de los sitios funerarios más antiguos de
Europa. La provincia posee, además, una naturaleza que sorprende, así como diversas
localidades de interés:
* Assen. Esta población tiene como mayor atractivo el circuito de monumentos
megalíticos conocidos como "Hunebedden". Además cuenta con un velódromo
permanente de motociclismo. El punto de partida es la Plaza Brink, el núcleo más activo
de la ciudad y desde la que se pueden visitar algunos museos como el Museo Provincial,
donde se exponen muebles y colecciones de plata, porcelanas, una sección de vidrieras y
piezas arqueológicas regionales pertenecientes a la cultura de los Hunebedden; y el
Museo de Artes Decorativas, con bellas porcelanas, cristalerías e incluso vestidos. Assen
cuenta con un atractivo centro recreativo como es el caso del Parque Verkeerspark,
dedicado a la circulación vial con mini-automóviles, especialmente para los niños. Es el
más grande y moderno de Europa en su género.
* Emmen. Una moderna e importante ciudad industrial que se distingue por sus
cercanía a Reserva Natural Noorder Dierenpark, especializada en animales. Posee un
acuario de mar, un jardín tropical de mariposas, una sabana africana, elefantes,
hipopótamos, un impresionante recinto de tigres siberianos y la Casa Asia, donde se
puede admirar una colección de serpientes.
* Hoogeveen. Merece la pena para visitar el Museo del Vidrio (Glas Museum).

17
 * Ovelte. Impresionante Aldea-modelo con casas del siglo XVI y XVII, granjas y
talleres de artesanía. Está preservada en su estado original desde 1830 y constituye un
monumento vivo de arquitectura rural en plena actividad.
* Hooghalen. Merece la pena acercarse a Herinneringscentrum Kamp
Westerbork, una exposición sobre la Holanda de la Segunda Guerra Mundial.
* Zuidlaren. La ciudad es célebre por acoger el Zuidlaardermarkt, la feria de
equinos más grande de Europa Occidental. El acto tiene lugar el día 20 de octubre en la
plaza (Brink) principal.
* Barger-Compascuum. La ciudad acoge al Veenpark, un sitio donde se puede
disfrutar de un viaje a través del tiempo, desde el pasado, pasando por la edad de
bronce, hasta el presente.

EL ESTE DE HOLANDA: Flevoland, Overijssel, Gelderland

Realizaremos un recorrido (descendiendo una vez más de norte a sur) por las
Provincias de Flevoland, Overijssel y Gelderland.

PROVINCIA DE FLEVOLAND

Es la provincia más nueva de Holanda, ya que su nacimiento ha sido posible

gracias a la lucha contra el mar mediante la construcción de pólders dejando al
descubierto tierra que en realidad queda muy por debajo del nivel del mar. Es realmente
curioso descubrir alguna barca varada en antiguos pueblos pesqueros (como el caso de
Urk) y que antes eran islas. La provincia cuenta con diferentes y variados sitios de
interés:
* Urk. Se trata de una comunidad estrecha, que ofrece una imagen fascinante del
folclore de la vida de los pescadores en los alrededores del lago Ijssel. El pólder
Flevopolder, con sus parques de atracciones, es el lugar indicado para divertirse. Se
puede visitar el barco VOC "Batavia", una reproducción de un barco de vela que naufragó
en el Siglo de Oro holandés. Vaya donde vaya, la relación de esta provincia con el agua
es ineludible.
* Leystad. La población ofrece la posibilidad de visitar el Nieuw Land
Poldermuseum donde, a través de un método audiovisual se ilustra la recuperación de
tierras.
* Almere. Otra de las ciudades con "terreno firme" conquistado al mar. La
primera parte de la ciudad corresponde a Almere-Haven, hecha a imagen de Amsterdam,
a pesar de que el núcleo urbano señala a Almere-Stad, la zona llena de vida con teatros,
cafés, calles comerciales, galerías, etc. Otros barrios de la ciudad son Almere-Buiten,
más residencial, Almere-Pampus, que se encuentra en el Oeste de la ciudad y Almere-
Sticht, al este de la ciudad.
* Bidddinghuizen. El lugar es conocido por acoger el Walibi Flevo, un parque
que cuenta con un total de 24 atracciones, entre ellas las montañas rusas sobre el agua,
rápidos, tiovivos y un encantador pueblo para niños. Sin embargo la atracción principal
en términos de velocidad y sensación es la montaña rusa suspendida en la que los carros
y sus tripulantes dan cinco saltos mortales.

PROVINCIA DE OVERIJSSEL

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 La Provincia de Overijssel está plagada de bellas ciudades y pequeños pueblos
encantadores por los que resulta delicioso pasear con toda calma, para disfrutar de sus
principales sitios de interés:
* Giethoorn. Lugar ideal para los románticos, ya que se caracteriza por sus
numerosas granjas rodeadas de agua y a las que solo se puede acceder por medio de
"bateas". Lo más destacado es la visita al Museo De Speelman que alberga una colección
de instrumentos musicales.
* Zwolle. Una joya histórica por sus baluartes y por su canal en forma de estrella
que rodea a la ciudad.
* Kampen. Uno de los pueblos que tuvieron su desarrollo en el siglo XV. De
aquellos tiempos quedan, como vivos testigos, la interesante Iglesia de San Nicolás, que
cuenta con un órgano del siglo XVIII o el antiguo Ayuntamiento (Stadhuis), dividido en
dos partes.
* Enschede. Ideal para quienes gustan de las terrazas de verano. Se encuentra
cerca de la frontera con Alemania. La ciudad tiene algunos interesante museos para
visitar como el Rijksmuseum Twente, alojado en una mansión de estilo Art Deco y con
una de las mejores colecciones de arte flamenco (tanto alemán como holandés).
* Deventer. Si algo distingue a Deventer es su barrio antiguo (Bergkwartier),
donde reina un cálido ambiente. Aquí se levanta la Iglesia de San Nicolás (o Bergkerk),
del siglo XIII, en la que se realizan frecuentes exposiciones. Después, nada mejor que
acercarse al Museo del Juguete, una colección de juguetes y marionetas antiguas y al
Museo De Waag, en un edificio del siglo XVI, para conocer más a fondo la historia de la
villa. El museo posee una colección única de bicicletas antiguas.
* Slagharen. El Parque de Slagharen es uno de los diferentes centros de
atracciones de la provincia. Aquí se puede montar en poneys o dejar pasar el tiempo
probando suerte en alguna de sus diversiones. Se trata de un parque de diversión con 40
paseos diferentes y una urbanización de búngalos, que forma parte del complejo.

PROVINCIA DE GELDERLAND

Esta provincia es un verdadero paraíso para los amantes de la naturaleza. Para

descubrir sus maravillas nada mejor que pedalear en bicicleta por los bosques, a través
de los brezales y en medio de pantanos y arenas movedizas. Pero la provincia también
cuanta con tentadoras ciudades. Describimos a continuación sus principales atractivos:
* Apeldoorn. Moderna ciudad que florece en la Región de Veluwe como un
cuidado jardín. Destaca por su elegancia refinada y vanguardismo, siendo una de sus
mayores atracciones el Palacio Het Loo, que en otros tiempos fue la residencia campestre
de la familia real holandesa (lugar de recreo favorito de la familia real desde 1686 hasta
1975). Tanto el palacio como los jardines han sido restituidos en gran parte a su estado
original del siglo XVII. En ningún otro sitio se puede admirar un jardín de inspiración
francesa como éste. Entre los museos de la ciudad se distinguen el Museo Histórico
Marialust, dedicado a la historia de la región y su tradicional industria papelera, y el
Museo Municipal, que acoge colecciones de arte contemporáneo, artes gráficas,
fotografía, y objetos decorativos. En cuanto a atracciones se recomienda la visita al
Parque Apenheul, un espacio en el que numerosos monos se mueven libremente por el
bosque y al Koningin Julianatoren Apeldoorn, parque de atracciones indicado para
quienes viajan con niños.
* Arnhem. La ciudad se yergue a orillas del río Neder Rijn. Cuenta con una
hermosa plaza (Korenmarkt), en la que se pueden ver bonitas e interesantes iglesias y
lujosas residencias renacentistas como la Casa del Diablo. Entre sus museos hay que
destacar el Museo Holandés al Aire Libre, un buen lugar para apreciar la arquitectura
rural tradicional. La ciudad dispone de otros interesantes museos como el Museo de
Bellas Artes y el Museo Airbone. Granjas, molinos y comercios auténticos fueron

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transportados pieza por pieza a este lugar. El Zoológico Burgers es una de las atracciones
principales ya que aquí se puede disfrutar de un safari en tren para ver jirafas, cebras y
antílopes, así como pájaros chimpancés y monos. Hay además una nueva atracción, el
Acuario "Burgers Ocean". En cuanto a espacios naturales hay que resaltar los parques de
Sonsbeek y Zijpendaal.
* Parque Nacional Hoge Veluwe. El Parque Nacional más grande de Holanda
con más de 5.500 hectáreas donde abundan los senderos para recorrer en bicicleta o en
deliciosas caminatas. El Parque es célebre por albergar el Museo Kröller-Müller y el
Museonder. El primero de ellos se distingue por su exquisita colección de pinturas y
dibujos de Van Gogh, junto con obras de Mondriaan, Van der Leck, Seurat, Redon,
Bracque, Picasso y Gris, por el llamado Parque de Esculturas, colección única de
esculturas al aire libre con obras de Rodin, Moore, Visser y un gigantesco Dubuffet sobre
el que pueden jugar los niños, y por el Pabellón de Caza Sn. Hubertus, diseñado por
Berlage; mientras que el Museonder es el primer museo subterráneo del mundo. Las tres
plantas del edificio ofrecen una imagen fascinante de todo lo que vive, y ha vivido bajo el
nivel de la tierra.
* Berg en Dal. Al sureste de Nimega donde merece la pena acercarse al Africa
Museum, que tiene una exposición permanente de máscaras, esculturas y utensilios del
continente africano. El museo exterior muestra réplicas de viviendas africanas a tamaño
natural y con todo lujo de detalles.
* Heilige Landstiching. Aquí se encuentra el Museo Bíblico al Aire Libre (Bijbels
Openluchtmuseum), que ofrece en su edificio principal una exposición sobre el origen de
la Biblia y las culturas que han tenido influencia en ella. El museo exterior muestra la
vida cotidiana de la Tierra Santa en los principios de los tiempos bíblicos.
* Harderwijk. La ciudad se distingue por el Dolfinarium Harderwijk, el parque de
animales marinos más importante del mundo, con delfines, orcas, morsas, focas y leones
marinos. Dispone, además de proyecciones de películas en tercera dimensión, así como
de un centro de salvamento de barracudas y delfines.
* Zutphen. Preciosa localidad muy bien urbanizada y conservada. Su mayor
atractivo es el Mercado de las Legumbres (Groenmarkt), además de interesantes
residencias, jardines, iglesias, y como no, de la vieja Puerta de la Ciudad
(Drogenapstoren). Se distingue especialmente el Museo Stedelijk, antiguo monasterio
dominicano con una excelente colección de piezas en plata.

EL SUR DE HOLANDA: Zelanda, Noord-Brabant, Limburgo, El

Círculo de Oro

El sur de Holanda corresponde a las provincias de Zeeland, Noord-Brabant y

Limburg (de oeste a sureste). La zona es conocida como "El Corazón verde de Holanda",
no lejos de las grandes ciudades, es de por sí, tierra de vacaciones. Cultura, diversión y
belleza natural reunidas en una reducida zona son los alicientes que ofrece el Sur.

PROVINCIA DE ZEELAND (ZELANDA)

La Provincia de Zeeland o "Tierra del Mar" es la región del Delta, un lugar que en
tiempos pasados estaba desolado pero que, al igual que ha conquistado tierras también
ha conseguido un ambiente inusual y animado. La formación de la provincia tuvo lugar
por la desembocadura de los numerosos afluentes de los ríos Rin, Mosa y Escalda (los de
mayor envergadura del país), teniendo como resultado un paraíso natural sumamente
atrayente, sobre todo para los amantes de los deportes náuticos o para quienes gustan
de comer mejillones. Zeeland sorprende por sus contrastes ya que aquí conviven en

20
armonía parajes de naturaleza rústica con pueblos y monumentos de un rico pasado
aventurero, con pequeñas ciudades modernas.
* Vlissingen. Emplazada en la desembocadura de las aguas del Escalda
Occidental, Vlissingen, a pesar de ser un importante puerto comercial marítimo y centro
industrial, es una curiosa y simpática ciudad balneario. Entre los lugares más
recomendables de la ciudad se encuentra El Arsenal, una atracción turística marítima con
tiburones y otras especies. Además, aquí se puede experimentar un verdadero viaje por
mar que acaba en naufragio o bien, dejar que los más pequeños disfruten del tiovivo o
de los espectáculos de marionetas mecánicas que tienen lugar en el pequeño Luna-Park.
* Middelburg. Es la mayor ciudad de la provincia, importante centro próspero,
con bellas playas y lagos que la hacen de lo más deseado para el turismo. Entre los
lugares que se pueden visitar en la localidad se encuentra la Plaza del Mercado, el
Ayuntamiento, el Monasterio de la Abadía, fundado en 1127, la Iglesia Nueva, la Iglesia
del Coro y algunos museos interesantes, como el Zeeuws Museum, que cuenta la historia
de Zeeland a través de 2.000 años. De las construcciones más sobresalientes se
distingue el Kloveniersdoelen, de estilo renacentista flamenco realizado en el siglo XVII.
En las proximidades de Middelburg se localiza el Canal Veste, antigua defensa de la
ciudad. Otro atractivo de la localidad es su molino del siglo XVIII, conocido como De
Hoop. Si se quiere ver otro típico molino hay que embarcarse hacia la otra orilla del río
Aene donde en Langeviele-Vest se levanta el molino De Seismolen. Los muelles de la
ciudad, adornados por preciosas viviendas de los siglos XVII y XVIII, son un lugar ideal
para los paseos.
* Zierikzee. Capital de la isla de Schouwen-Duiveland. Se dice que es la villa que
mejor ha conservado su casco antiguo. Sus abundantes atractivos se aprecian si se
realizan tranquilos paseos por sus calles, cuando van apareciendo impresionantes
residencias del siglo XVI, puertas medievales y canales. No puede dejar de visitarse el
Museo Marítimo, con una excelente colección de modelos de barcos a escala, artículos de
pesca y otros objetos hallados en el Oosterschelde.
* Isla de Walcheren. Se accede a ella por el dique de Westkapelle. Es una de
las islas que suelen ser azotas por las tormentas.
* Oostkapelle. Una de las localidades cercanas a Midellburg, distinguida por su
castillo del siglo XII.
* Kasteel Westhove. Indispensable visita para disfrutar del Zeeuws Biologisch
Museum.
* Domburg. Al noroeste de Middelburg, una ciudad balneario, antiguo
asentamiento romano donde se han llevado a cabo importantes y numerosos hallazgos
arqueológicos. La mayoría de ellos se exponen en los museos del país.

PROVINCIA DE NOORD-BRABANT

Una de las provincias más grande de los Países Bajos. Su paisaje se caracteriza
por las grandes extensiones de bosques y brezales, alternados con los campos de cultivo.
La Brabante borgoñesa es el destino ideal para la familia ya que esconde numerosas
atracciones para todas las edades.
* Breda. Antigua villa medieval en la que abundan testimonios del pasado. Posee
un bello centro histórico, monumentos e interesantes manifestaciones artísticas. El
centro de la ciudad es la Plaza del Mercado (los martes y viernes se organiza un mercado
de objetos de segunda mano), donde se erige el Ayuntamiento. Sorprende en esta plaza
la impresionante Iglesia Mayor, construida en estilo gótico en los siglos XV y XVI.
Destaca su elevado Campanario de 90 metros de altura. Se alcanza la cúspide después
de ascender los más de 250 peldaños. En cuanto a museos y propuestas culturales, dos
sitios centran la atención: el Breda´s Museum, alojado en lo que fuera el antiguo
Mercado de la Carne y el Centro Cultural De Beyaard Centrum Voor Beeldende Kunst, con

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interesantes muestras temporales de arte, cerámica, fotografía y arquitectura. Destacan,
además, Begijnhof (especialmente por su jardín), antigua casa de beatas fundada en
1531; y el Kasteel (Castillo), lugar donde residiera Guillermo I de Nassau.
* Tilburg. Ciudad industrial que goza de gran actividad y una de las más
grandes, en cuanto a número de habitantes, de Holanda. La imagen arquitectónica de la
ciudad, un tanto rústica, le confiere un toque especial. Aquí hay que pasear y descubrir
sitios como la Universidad Católica, el Museo Textil Holandés, que da una idea de la
tradición textil de la comarca; el Museo de Muñecas, la Casa de los Reptiles, el Museo de
las Técnicas de Escritura o el Museo Natural de Noord-Brabant. Otros lugares de interés
son el edificio del Ayuntamiento de estilo neogótico y, no muy lejos de éste, Heuvelpoort,
moderno y animado centro comercial.
*´s-Hertogenbosch (o Den Bosch). Emplazada en la confluencia de los ríos
Dommel y Zuid-Willemsvaart, ´s-Hertogenbosch es una localidad tranquila con
numerosos monumentos, testigos vivos de un rico pasado. Entre los sitios más
interesantes de la ciudad destacan la Plaza del Mercado (Markt), donde se levanta
majestuoso el Ayuntamiento y el edificio De Moriaan, en cuya bodega se haya un
restaurante, así como la Catedral de San Juan, considerada como una de las iglesias más
bellas de Holanda. Su interior resalta por las capillas de Nuestra Señora y del Santo
Sacramento. La ciudad cuenta con magníficas residencias entre las que destaca
Zwanenbroedershuis (una institución que fomenta el arte religioso), así como con
interesante museos como el Museum Slager (con una abundante colección de pintura) o
el Noordbrabants Museum, en un edificio del siglo XVIII.
No puede abandonarse ´s-Hertogenbosch sin haber disfrutado de la visita a la
Ciudadela, del siglo XVII y a la torre del Provinciehuis. Si la estancia coincide con algún
carnaval o evento festivo, podrá comprobar el ambiente de alegría que desborda a la
ciudad.
* Eindhoven. Ciudad emergente que, al igual que muchas poblaciones del país,
el corazón de la ciudad es la Plaza del Mercado, ubicada en un sector comercial muy
atractivo, de estrechas callejuelas peatonales. Allí se levanta el Ayuntamiento, un edificio
renacentista del siglo XVI. Entre los atractivos culturales se aconseja la visita al Stedelijk
van Abbemuseum, alojado en un edificio neoclásico y con una de las más importantes y
prestigiosas colecciones de arte del país.
* Kaatsheuvel. La población se distingue por acoger el Parque Efteling, uno de
los parques de atracciones más antiguos de Europa y en el que se puede disfrutar del
bosque encantado, del país de los sueños y de numerosos personajes propios de los
cuentos de hadas.

PROVINCIA DE LIMBURG (LIMBURGO)

La Provincia de Limburgo se encuentra en el extremo sur de Holanda. Tiene

fronteras al este con Alemania, al sur y suroeste con Bélgica y al norte con la Provincia
de Noord-Brabant. En páginas anteriores hemos desarrollado su capital, la cosmopolita
Maastricht, por lo que nos centraremos en otros puntos de interés:
* Venlo. Sin duda una de las localidades que bien merecen una visita. A pesar de
contar con una importante actividad industrial, Venlo conserva bellos atractivos como son
la Iglesia de San Martín, genial construcción gótica del siglo XV,. Su admirable interior
guarda la sillería del coro con escenas de la Biblia y las fuentes bautismales de cobre así
como algunas interesantes obras pictóricas. En cambio, el Ayuntamiento, se aloja en un
edificio que data del siglo XVI. Resalta la excelente fachada renacentista reconstruida en
el siglo pasado. Entre los museos que ofrece la ciudad están el Museo Goltzius con piezas
prehistóricas y romanas, porcelanas, maquetas y documentos medievales, mientras que
el Museum van Bommel-van Dam ofrece obras de arte moderno y contemporáneo
holandés. La visita puede finalizar con tranquilos paseos por las calles de Grote
Kerkstraat, Vleesstraat y Jodenstraat, las más importantes de la ciudad.

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 * Tegelen. Muy cerca de Venlo. El Stey Museum expone una bonita colección de
mariposas.
* Arcen. Hay que acercarse a esta población (a 8 kilómetros de Venlo), para
admirar el Kasteel Arcen, un castillo del siglo XVIII.
* Roermond. Situada en la encrucijada de los ríos Maas y Roer, Roermond
cuenta con preciosas calles del casco antiguo. El verdadero corazón de la ciudad es la
Plaza del Mercado donde se encuentra el Ayuntamiento. Entre los edificios religiosos que
ofrece la ciudad destacan la Iglesia de Nuestra Señora, una reliquia arquitectónica del
siglo XIII, y la Catedral de San Cristóbal, de estilo gótico flamígero, construida durante
los siglos XV y XVI. En cuanto a hermosas residencias sobresalen Varkensmarkt y
Steenweg, de los siglos XVII y XVIII, respectivamente, mientras que los museos tienen
su epicentro en el Museo Municipal dedicado al arte romano. La ciudad posee, además
encantadores espacios verdes como el Parque Schoenmakerstraat que alberga los restos
de un antiguo monasterio. En las cercanías se puede visitar la Minderbroederskerk,
iglesia de los siglos XV y XVI y que perteneció a la Orden Franciscana.
* Thorn. Se dice que esta es una de las localidades más encantadoras de
Holanda. El centro de la población lo constituye la Iglesia, con una interesante mezcla de
estilos conservando al mismo tiempo una total armonía (elementos románicos del siglo
XII, góticos de los siglos XIII, XIV y XV, renacentistas y barrocos). De su interior solo
hay que decir que es fascinante. Otro interesante templo religioso es la Capilla de
Nuestra Señora de Loreto del siglo XVII, con pinturas murales barrocas y elaboradas
molduras de yeso.
* Asselt. A orillas del Maas, Asselt ofrece la posibilidad de visitar el Museo
Folclórico de Limburgo, que expone antigüedades prehistóricas, de la edad de bronce,
romanas y medievales.
* Montfort. A 9 kilómetros hacia el sur de Roermond encontramos Monfort,
donde se pueden admirar las ruinas de un castillo y una iglesia parroquial que conserva
una fuente bautismal del siglo XII.
* Beesel. Hacia el norte de Roermond, esta villa se enorgullece por una preciosa
residencia del siglo XVI, construida en medio de un estanque de agua.
* Horn. Hay que detenerse en esta pequeña localidad para admirar los muros
que quedan de su antigua muralla, reforzada por las torres de un castillo del siglo XV.
* Weert. Ciudad fundada hace más de diez siglos y en la que resalta la Iglesia de
San Martín por su exquisita torre de ladrillo, por las curiosas bóvedas y por el sepulcro de
Felipe Montmorency (Conde de Horn) decapitado en Bruselas en el siglo XVI.
* Sittard. De origen medieval, la ciudad dispone de numerosos atractivos como
son el Markt, donde se ubica una vieja casa de madera del siglo XVI; la Iglesia de San
Miguel, construida en el siglo XVI en estilo barroco; Sint Petruskerk, iglesia gótica del
siglo XIV a la que se accede por la calle peatonal Limbrichterstraat; y el Streekmuseum
(Museo Local), que conserva colecciones arqueológicas de la época neolítica, periodos
romano y merovingio, así como diversas esculturas religiosas en madera.
* Heerlen. Antiguo enclave minero y hoy importante centro industrial, Heerlen
ofrece al visitante, entre otras cosas, una Iglesia Románica, con un campanario que
perteneció a un castillo medieval; la Iglesia de San Pancracio de estilo románico del siglo
XII; y diversos museos como el Museo de las Termas, con restos de las termas
existentes en la zona, el Geologisch Museum, que cuenta con una colección de fósiles, y
la Stadsgalerij Heerlen, con una importante colección de pintura holandesa moderna.
* Kerkrade. Próximo a la frontera con Alemania, en donde la visita obligada es la
del Museo de la Mina que describe el pasado minero de la región, además de contar con
interesantes colecciones de fósiles y minerales. La Abadía de Rolduc, fundada en el siglo
XI se distingue por su espléndida fachada y por un interior que despierta admiración, es
otro de los lugares que no hay que perderse.

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 * Laberinto Drielandenpunt. Este sorprendente laberinto se localiza en Vaals,
siendo el más extenso y más moderno de toda Europa. Situado en la encrucijada que
forman Holanda, Alemania y Bélgica, el laberinto es una serie de senderos, esquinas y
pasillos, formado por cientos de arbustos.
* Themapark Sprookjesbos (Parque de Cuentos de Hadas). Ubicado en la
localidad de Valkenburg este parque temático ofrece entretenidas alternativas como son
la fantasía, con un órgano acuático, un jardín de juegos y el bosque de cuentos de hadas
(22 diferentes cuentos representados por figuras móviles) o el Thermae 2000, centro
romano de baños con torbellino, saunas, baños romanos y turcos. El parque dispone de
un hotel con capacidad para más de 100 personas.

El CIRCULO DE ORO

El territorio del Zuiderzee, rodeado por seis provincias, es una serie de viejos y
encantadores pueblos de pescadores y ciudades mercantiles donde el folclore y las
tradiciones se mantienen con fuerza. La zona se conoce con el nombre de Círculo de Oro.
Ijsselmeer o Lago de Ijssel, es como se conoce al antiguo Zuiderzee o Mar del
Sur, tras su aislamiento del Mar del Norte después de la construcción del gran dique de
cierre en 1932. La idea de este aislamiento viene de lejos, como solución para luchar
contra los embates del Mar del Norte. Con este dique se ha conseguido paliar las
inundaciones, construir una reserva de agua dulce evitando la salinidad en las tierras y
ganar tierras al mar mediante la creación de pólderes. El dique creado recibe el nombre
de Afsluitdijk.
El Círculo de Oro ofrece muchas rutas atractivas para las actividades al aire libre,
para viajar en bicicleta o para realizar una excitante travesía en barco. Todos los sitios de
interés de esta zona han sido desarrollados previamente.

Entretenerse en la Capital

Pocas ciudades pueden presumir de una vida cultural tan intensa como
Amsterdam. 42 museos, más de 140 galerías de arte, más de 1.600 actuaciones al año
de diversas obras en sus 62 teatros y salas de conciertos, sin olvidar las 40 salas de cine.
Un buen ejemplo de esa pasión por la cultura es el Festival Amsterdam Arts
Adventure, que tiene lugar cada año entre junio y septiembre, y en el que se dan cita
las mejores compañías de teatro y danza y las más prestigiosas orquestas, junto a
grupos de espectáculo de vanguardia, atracciones y festejos (uno de los conciertos más
relevantes es el Prinsengracht Concert).
Uno de los sitios más visitados en Amsterdam es el newMetropolis Science &
Technology Center, donde los visitantes pueden demostrar su talento y sus
posibilidades. Están representados temas como la energía, la comunicación y el ser
humano. Aquí uno puede sentirse un superbanquero, un psicólogo, o un cirujano
realizando una operación dificilísima, también si se prefiere se puede salir a buscar
información como un periodista para el próximo reportaje, e incluso comprobar la calidad
de los alimentos de la huerta. Un sitio verdaderamente mágico con facilidades para
minusválidos (el centro se encuentra a 5 minutos de la Estación Central de Ferrocarriles).
Si lo suyo son las piedras preciosas, le aconsejamos que visite algunos de los
puntos donde se trabaja el diamante abiertos todos los días con visitas guiadas
(Amsterdam Diamond Center en la calle Rokin, Coster Diamonds en P.Potterstraat,
Gassan Diamond House en Nieuwe Uilenburgerstraat, Van Moppes Diamonds en Albert
Cuypstraat, y la Stoeltie Diamonds en Wagenstraat).

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 Continuando con los procesos de fabricación y creación, en el Heineken Center
podrá conocer a fondo la elaboración de cerveza de la prestigiosa marca.
Recuerde que los principales museos de Amsterdam, las mejores atracciones y
algunos de los más interesantes recorridos turísticos, son gratis o tienen importantes
descuentos con el Amsterdam Culture & Leisure Pass, una especie de pasaporte con
distintos bonos creado especialmente para los visitantes de la ciudad. Este pasaporte se
puede adquirir en cualquiera de las Oficinas de Turismo de Amsterdam (VVV) o en la
Oficina de Holland Tourist Information del Aeropuerto Internacional de Schiphol.
En cuanto a manifestaciones artísticas la capital de Holanda es un paraíso. Los
amantes de la música, el teatro y la danza disponen de una amplia red de centros como
el Beurs van Berlage, antiguo edificio de la Bolsa de Valores y actual sede de la
Orquesta Filarmónica Holandesa, la Residencia de la aclamada Real Orquesta del
Concertgebouw, que posee una gran acústica; el circo navideño anual Carré,
construido en 1887 por el director de circo Oscar Carré; la institución capitalina
Melkweg, con cafés, galería, teatro, cine y sala de conciertos o el Muziektheater, el
edificio de la Opera, que se asoma al río Amstel, sede de la Opera y el Ballet Nacional,
por citar algunos.
La Compañía de Teatro Toneelgroep Amsterdam ofrece espectáculos en su teatro
Stadsschouwburg, así como danza durante el Festival de Holanda en el mes de junio,
mientras que en Vondelpark se ofrece en verano Teatro al Aire Libre. Por su parte en el
Paradiso se organizan numerosos conciertos de rock, pop, rap y de vez en cuando
conciertos clásicos.

La Noche en Amsterdam

En cuanto a la vida nocturna Amsterdam posee infinidad de sitios abiertos desde

la tarde hasta bien entrada la madrugada. Puede comenzar probando su suerte en el
Casino Amsterdam para continuar por los variados centros nocturnos como el Bamboo
Bar, que ofrece música en directo desde pop a jazz (Lange Leidsedwarsstraat 66); el
Café Alto, jazz en vivo todos los días (Korte Leidsedwarsstraat 115); el Bourbon Street,
un selecto club de jazz y blues (Leidse Kruisstraat No. 6) o en Bimhuis, uno de los
lugares más frecuentados por los amantes del jazz (Oude Schans 73-77).
Si le gusta mover el cuerpo y bailar toda la noche, Amsterdam es un buen sitio.
Acérquese a la discoteca más grande de Amsterdam, Escape, un antiguo estudio de
televisión con un deslumbrante espectáculo de luces (Rembrandtplein 11); a Roxy,
discoteca con música house, techno y garage, según los días (Singel 465); a Mazzo, la
primera discoteca de Amsterdam con música rock y house (Rozengracht 114); a Exit,
una discoteca gay (Re-guliersdwarsstraat 42), y por último It, discoteca con una
gigantesca pista de baile (los sábados es sólo para gays).

FESTIVIDADES

Holanda es un país, que aunque pueda parecer lo contrario, siempre está de

fiesta. Y es que los holandeses son gente siempre dispuesta a la diversión. Solo hay que
echar un vistazo al calendario de eventos culturales o festivos, para comprobar lo cierto
de esta afirmación.
Estamos convencidos que su estancia coincidirá con alguna festividad. (¡Anímese!
y déjese seducir por el encanto de los habitantes de este encantador país surgido de las
aguas (en la sección Arte y Cultura encontrará la lista de los principales eventos que
tienen relación con la cultura).

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 Los días festivos oficiales son Año Nuevo, Viernes Santo, Primer y Segundo día
de Pascua, la Ascensión, Primer y Segundo día de Pentecostés y Primer y Segundo día de
Navidad. Salvo el Viernes Santo, la mayoría de las tiendas están cerradas en estos días.
Agosto
* Sneekweek. Se trata de la Semana de Sneek en la que se puede disfrutar de
la Fiesta de Velas con concursos en el Lago Sneekermeer, además de diversas
entretenimientos y actuaciones (del primer sábado de agosto al siguiente jueves).
* C.H.I.O. Rotterdam. Concurso hípico internacional, además de diferentes
actuaciones y concursos.
* Prinsengracht Concert. Bello concierto de música clásica en un marco
incomparable. Un barco situado en el Canal Prinsengracht, al frente del Hotel Pulitzer,
sirve como escenario. Las fachadas de los alrededores se iluminan creando un ambiente
único.

HOLANDA - COMPRAS

Holanda es sinónimo de excelentes compras. Solo basta callejear con calma,

dejándose seducir por los escaparates de las tiendas y por los intrincados pasillos de los
diferentes mercados que se instalan en las ciudades y pueblos de Holanda. Durante estos
paseos van apareciendo un sinnúmero de artículos que cautivarán al más incrédulo
comprador. Aquí abundan las piezas de porcelana, especialmente las procedentes de
Delft, los objetos de peltre (aleaciones de plomo, estaño y zinc), tallas de cristal, bellas
joyas (especialmente diamantes), productos alimenticios como quesos, chocolate,
anguilas o arenque, antigüedades, zuecos en todos los tamaños, cartografía antigua,
productos de diseño, una infinita variedad de grabados, carteles y postales, cristal de
Leerdam, ginebra holandesa, libros y flores, muchas flores.
La mayoría de las tiendas abren de lunes a sábados de 9:00 a 18:00 horas.
Algunos centros comerciales abren sus puertas los domingos. En las principales ciudades
de Holanda las tiendas cierran sus puertas a las 21:00 horas los días jueves, a excepción
de Rotterdam que lo hace los días viernes.

Compras en Amsterdam

Probablemente el mejor lugar para hacer las compras sea Amsterdam (sin
desmerecer otras poblaciones). El centro de Amsterdam es el corazón comercial
tradicional de la ciudad, donde se emplazan un gran número de tiendas de recuerdos, así
como importantes y modernos centros comerciales. Las calles más conocidas y
frecuentadas son la Nieuwendijk, Kalverstraat, Rokin y Leidschestraat. Pero este paraíso
de compras se extiende hacia otras zonas como es el caso del célebre barrio de Jordaan,
que, gracias a su ambiente informal constituye toda una delicia. Los canales conectan a
su vez animadas calles que albergan una amplia gama de tiendas sorprendentes,
especializadas sobre todo en la venta de un solo producto determinado, como puede ser
whisky, cerveza, café o chocolate.
Si lo suyo son las antigüedades y las piezas de arte, nada mejor que acudir al
barrio de Spiegelkwartier donde abundan las tiendas especializadas y las galerías de arte.
En cambio, en las calles P.C. Hoofstraat y Van Baerlestraat (que conducen a la calle de
Beethovenstraat), se concentran numerosas e importantes tiendas de moda
internacional, joyerías, zapaterías exclusivas y boutiques de última moda. Se distingue,
además, la Magna Plaza Shopping Center, el centro comercial indicado para ir de
compras por puro placer.

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 La mayoría de las tiendas abren de 13:00 a 20:00 h. los lunes, de 9:00 a 18:00 h.
los martes, miércoles y viernes, de 9:00 a 21:00 los jueves, de 9:00 a 17:00 h. los
sábados y los domingos de 12:00 a 17:00 h.

Mercados en Amsterdam

Los mercados de Amsterdam son otra magnífica alternativa para realizar las
compras. Algunos funcionan solo determinados días de la semana o en determinados
periodos del año.
* Mercado Waterlooplein. Una especie de rastro donde se pueden adquirir
diferentes piezas de todos los tamaños, para todos los gustos y para todos los bolsillos
(abierto de lunes a sábado).
* Albert Cuyp. Uno de los mercados más grandes de Amsterdam. Infinidad de
piezas y artículos (de lunes a sábado).
* Noordermarkt. El lugar indicado para quienes buscan curiosidades y ropa de
segunda mano (lunes por la mañana).
* Mercado de Flores Singel. Un recomendable paseo para impregnarse del
aroma de Amsterdam. Entre Koningsplein y Vijzelstraat (abierto de lunes a sábado y
domingos por la mañana).
* Oudemanhuispoort. Se trata de un mercado especializado en libros y
grabados (de lunes a sábado).
* Nieuwezijds Voorburgwal. Mercado especializado en sellos y monedas.
Abierto los miércoles y sábados por la tarde.
* Nieuwmarkt. El lugar ideal para los amantes de las antigüedades. Funciona los
domingos de mayo a septiembre.

Compras en La Haya

Lo primero que hay que hacer en La Haya es visitar el Centro Comercial

Arcade, una preciosa construcción de finales del siglo XIX (similar a la de Milán),
emplazado en pleno corazón de la ciudad cuenta con numerosas y elegantes tiendas y
boutiques.
A unos pasos de la emblemática Estación de Ferrocarriles se localizan los
Grandes Almacenes Babylon que disponen de un importante número de
establecimientos exclusivos de ropa y calzado. Y continuando con centros comerciales,
nada mejor que disfrutar de una tarde en el Promenade Paleis, situado a lo largo del
paseo marítimo Scheveningen o en el Centro Comercial Kijkduin, con una gran variedad
de tiendas.
Si lo suyo son las tiendas pequeñas nada mejor que recorrer la calle comercial de
Noordeinde, repleta de establecimientos de ropa, curiosidades, joyería, antigüedades,
así como galerías de arte. Los amantes de los libros antiguos, postales, obras de arte y
antigüedades, deberán acudir a las calles de Denneweg, Frederikstraat, Spuistraat y
Korte Poten, todas ellas concentran un buen número de tiendas.

Compras en Rotterdam

Los mercados de Rotterdam más carismáticos son el Mercado de Libros de

Grote Kerkplein, donde abundan los sellos, monedas y libros usados (abierto martes y
sábados); y el Mercado Dominical en Schiedamsedijk para quienes gustan de las obras
de arte, los libros y las antigüedades (funciona solo los domingos de abril a septiembre).
El área comercial de la ciudad se ubica en la zona peatonal de Lijnbaan.

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Compras en Utrecht

En Utrecht, al igual que en Amsterdam, hay que recorrer el casco antiguo situado
a lo largo del Oude Gracht para perderse por las callejuelas circundantes, donde abundan
tiendas y establecimientos de antigüedades, grabados, libros sombreros, muebles de
madera de pino y cristalería moderna.
El Centro Comercial Hoog Catharijne, emplazado entre el casco antiguo y la
Estación Central es el centro comercial cubierto más grande de Holanda. Con menos de
20 años de antigüedad alberga en su interior una amplia variedad de tiendas (horario:
lunes de 11:00 a 18:00 h. martes, miércoles y viernes de 9:30 a 18:00 h. jueves de
9:30 a 21:00 h. y sábados de 9:00 a 18:00 h.).
No se queda atrás el centro comercial La Vie, igualmente cubierto y con ambiente
internacional (horario: lunes de 11:00 a 18:00 h. martes, miércoles y viernes de 9:30 a
18:00 h. jueves de 9:300 a 21:00 h. sábados de 9:00 a 18:00 h.).

Mercados en Utrecht

Si se prefieren los mercados a los centros comerciales para hacer las compras,
Utrecht cuenta con algunos que le dejarán fascinado.
* Mercado de las Pulgas. A lo largo de la calle de Jacobsstraat. Un universo de
artículos (solo los sábados).
* Mercado de las Flores. Un mundo de colores y aromas. En Janskerkhof y en
Oudegracht (sábados de 7:00 a 17:00 h. en el primero de ellos y de 8:00 a 17:00 en el
segundo).
* Mercado de Caballos. En Veemarkthallen y Sartreweg los lunes.
* Mercado General. Situado en Vredenburg (miércoles y sábados).

Otros mercados de interés

Otros mercados interesantes en Noord-Holland son el Mercado General y el

Mercado de Queso de Alkmaar; el Mercado de Queso de Edam (durante los meses de
julio y agosto); y en Haarlem el Mercado de Arte, los jueves de mayo a septiembre y el
de Flores y Plantas en Grote Markt a finales de septiembre.

HOLANDA - GASTRONOMÍA

Estamos seguros de que le sorprenderá la extensa variedad de deliciosos platos

que ofrece Holanda. Aquí han confluido diversas raíces culinarias que se han ido
mezclando y combinando, dando como resultado una variada cocina. Para descubrir este
preciado tesoro solo basta dejarse seducir, sin ningún reparo, por los colores, aromas y
sabores de sus ingredientes.
El desayuno se realiza temprano. Se come de todo, es decir, que la oferta es
muy variada y abundante. Desde los desayunos a base de dulces a los saldos, sin olvidar
el chocolate caliente, chocomel, que en ocasiones se sirve con nata fresca batida
(slagroom). Los zumos de fruta, té o café en todos sus estilos, suelen acompañar a estos
suculentos principios del día.
La comida del mediodía es más bien ligera, se suele elegir el estilo "fast food"
para no perder el tiempo en medio de la jornada laboral. Si lo que quiere es tomar el
plato del día, y probar la comida holandesa sencilla debe dirigirse a los eetcafé. Sin
embargo, esta hora del día es una excelente oportunidad para degustar los deliciosos

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tentempiés. Para picar, nada mejor que el sándwich llamado uitsmijter. Son populares
los saucijzenbroodje, pastelitos de hojaldre con carne y los pannekoeken, crepas
dulces o saladas, ideales para una comida ligera. Si usted es de los que prefieren el dulce
o el pan para saciar el hambre, le aconsejamos que pruebe los famosos Droste, pastas
de chocolate de forma redonda (se fabrican en Haarlem); las populares galletas al
gengibre o el roggebrood, un pan de centeno que se consume con la sopa de
guisantes.
La cena es la comida principal en Holanda (entre las 18.00 y 20.00 horas,
cerrando la mayoría de las cocinas a las 22.00 horas), el momento ideal para disfrutar de
todas sus maravillas. Y como no podía ser de otra forma, le recomendamos que
comience con uno de los platos más típicos del país: el rijsttafel ("mesa de arroz"), una
enorme variedad de platos a base de arroz con diversos acompañamientos, legumbres
estofadas, hortalizas con leche de coco, trozos de carne y aves, pescado, plátano frito, y
salsas variadas. Después de este suculento plato hay que disfrutar del erwten soep
(sopa de guisantes pelados), una de las especialidades de la comida holandesa. Su
origen se dice que data del llamado Siglo de Oro (un plato muy apreciado por los
antiguos marinos, que lo encontraban muy nutritivo). Además de guisantes, el erwten
soep, contiene patatas, puerros, manos de cerdo, salchichas y apio, sazonado al gusto,
con un poco de pimienta, una cucharadita de ajedrea fresca y servido con rebanadas de
pan. Continuando con verduras, le aconsejamos el boerenkool, otro de los platos más
populares que se prepara a base de coles cocidas a fuego lento o bien, el hutspot, guiso
de carne acompañado de verduras.
En cuanto a pescados, gracias a sus extensas costas Holanda es un paraíso.
Destacan los preparados al ahumado como el arenque, salmón y anguila. La carne de
anguila es muy sabrosa, ligeramente ahumada se conoce como gerookte paling y en
bocadillo broodje paling. Los mejillones pueden comerse fritos en mantequilla,
mosselen, y las gambas peladas con diferentes salsas, garnalen. Pero los frutos del
mar no son platos exclusivos de la hora de la cena. Encontrará numerosos sitios en los
que se puede paladear arenques crudos servidos con pepinillos y cebollas o broodje
haring, pequeños bocadillos de arenques. En estos lugares también se pueden pedir
gambas, mejillones o bocadillos de salmón ahumado.
La influencia de las comidas de las ex-colonias de ultramar se deja ver en algunos
platos que se sirven hoy en el país como son el nasi goreng o el bami goreng (arroz o
tallarines con carne), dos deliciosos platos indonesios.
Quesos
Los productos típicos del patrimonio culinario holandés son entre otros el queso y
entre los más conocidos se encuentran el Gouda y el Edam. El primero de ellos es suave
y cremoso (cuando madura se vuelve más fuerte y seco), mientras que el Edam, el
famoso queso de bola holandés reconocido en el exterior porque lleva una corteza roja,
puede ser blando (madurado durante dos o tres meses) o envejecido (madurado durante
un largo periodo de tiempo que puede alcanzar los 18 meses). Su sabor, ligeramente
salado, varía según el tiempo de curación.
Bebidas
En Holanda encontrará numerosas bebidas refrescantes, vinos importados, sobre
todo franceses o del Rin y del Mosa así como italianos, licores y una gran variedad de
bebidas calientes, especialmente café.
En cuanto a cerveza, las más conocidas son la Heineken y la Amstel, de sabor
más bien suave. Si prefiere sabores más fuertes, le recomendamos la Oranjeboom y la
Grolsch. En cuanto a cervezas "locales", Amsterdam produce la cerveza Columbus,
mientras que Limburgo y Noord-Brabant elaboran la Brand, Bavaria y Gulpen. Recuerde
que para pedir una caña debe decir "una pils", una doble se conoce como "bakkie",
mientras que una jarra se conoce como "vaas".

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 La ginebra (jenever) es otra de las bebidas más populares de Holanda. Existen
dos tipos de ginebra, una joven, seca y transparente (jonge jenever) y la añeja (oude
jenever). Si aún le gusta más envejecida le recomendamos la zeer oude. Otro tipo de
ginebra es la Bols, una marca muy conocida que envasa el licor en bonitas botellas de
cerámica y que suelen ir perfumadas con angostura al limón o a la grosella.
En ocasiones la ginebra acompaña a la cerveza en un pequeño vasito de licor (se
conoce por borrel); si eso es lo que quiere deberá pedir un kopstoot.
Si usted es de los que prefieren bebidas fuertes, entonces deberá preguntar por el
Vieux, coñac holandés; por el elske un aguardiente típico de la región de Maastricht
elaborado con bayas y corteza de aliso o por el curaçao (herencia de las Antillas
Neerlandesas), aguardiente de caña de azúcar, azúcar de caña y corteza de naranja.
Para gargantas más ligeras, nada mejor que un advocaat, ponche a base de huevo.
Recuerde que en los establecimientos llamados proeflokalen, sólo se sirven alcoholes de
alta graduación.

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