Nombre(s) Principio Activo Composicion Química Tipo/Naturaleza Función/es Mecanismo de Acción Dosis Usadas RDA Efectos Consideraciones Especiales

Acción Dosis Usadas RDA Efectos Consideraciones Especiales Productos comerciales que lo Eficacia Demostrada Sinergias e Fuentes Bibliografia 1 Bibliografia 2 Bibliografia 3
(supuestas) (supuesto) secundarios/Contraindicaciones (supuestas) contengan Interacciones Alimentarias

1 2 3

Aceite de Germen de Trigo Ver Octosanol

4 5 6

Inhibe la accion de la enzima

Ácido Acetil Salicílico
Ácido 2-(acetiloxi)-benzoico
Antipiretico, Analgésico,
Aspirina-Medicamento Antiinflamatorio y
Antiagregante
COX2 que activa las 45 mg/kg/día 1) Irritación de la mucosa gástrica 2) Aumento del Usada conjuntamente con cafeina y efedrina Aspirina + Cafeina +
prostaglandinas que aumentan la repartida en varias tiempo de hemorragia 3) Alteraciones Renales formaba el conocido y potente ECA (prohibido SI Efedrina = ECA -
dosis por su peligrosidad)
inflamación y el dolor
7 8 9

(R)-5-(1,2-dithiolan-3-yl)pentanoic Compuesto Orgánico Coenzima Metabolismo Lipoato (forma reducida) Existen Reservas sobre el uso indiscriminado de Aparentemente SI (in vitro), Con otros Antioxidantes Espinacas, Brocoli, Carne,
Ácido Alfalipoico (ALA) acid Sulfurado Energético. Potente reacciona a nivel mitocondrial con 300-600mg/dia En animales, interfiere en la actividad de la Biotina Antioxidantes aunque sigue estudiandose (Vit C, Glutation, Vit E) Levadura, Visceras
Antioxidante especies reducidas de oxigeno

10 11 12

Supuesto Aumento de Detoxificación y Aclaramiento del 1)Disminución de la fatiga central y periférica 2) Pocos estudios, poco Diferentes granos
Acido Aspártico / Aspartato Ácido 2-aminobutanodioico Aminoácido (AA) Resistencia Amoníaco en sangre, 3-9gr/dia - Mejoría de la oxidación de los ácidos grasos 3) concluyentes. NO demostrado - germinados, copos avena,
convirtiendolo en urea Estimulo de la motivación psicológica Aspatamo (edulcorante)

13 14 15

Reducción de la viscosidad, Metabolizados en el organismo a 1) Mejora la captación muscular de oxígeno y Aparentemente SI (sigue Relación de consumo
DHA y EPA (Docoesanoico y vasodilatacion capilar y Eicosanoides. Posibles efectos Los aceites de pescados, tambien pueden contener otras nutrientres 2) Aumento liberacion GH 3) estudiandose). Riesgo Pescados Azules, Lino,
Acidos Grasos Omega-3 Eicosapentanoico) Ácidos Grasos esenciales aumento deformidad protectores a nivel cardiovascular 3gr / dia (FDA) substancias tóxicas como metales pesados, etc… Reduccion Inflamacion 4)Rendimiento Aerobico desconocido de su uso a largo aconsejada: Nueces
eritrocitos y cerebral Aumentado plazo omg6/omg3 =4:1

16 17 18

Muchos Alimentos (aceites de semillas como girasol,

GLA (Acido Gamalinolénico); Ácido
Ácidos Grasos Omega-6 cis-6,9,12-octadecatrienoico
Precursor del Acido
Araquidonico, a su vez
Ácidos Grasos esenciales precursor de Protaglandinas
y Leucotrienos
Forman en el organismo maiz) contienen acido linoleico (a partir del cual se Utilizado en el tratamiento del eczema, Relación de consumo
Prostaglandinas y Leucotrienos forma GLA). La alimentación occidental habitual suele Aceite de Onagra y
con efectos sobre inflamación y - contener una desproporcion (a favor de w6- neuropatia diabetica (eficacia pendiente de ser Sigue en estudio aconsejada: Borraja(GLA)
dolor proinflamatorios) en el consumo de acidos grasos demostrada en estudios bien controlados) omg6/omg3 =4:1
poliinsaturados
19 20 21

Bloquea la encima ATP-Citrato

1,2-dihydroxypropane-1,2,3-
Ácido Hidroxicítrico (HCA) tricarboxylic acid
Aparentemente SI (en
Derivado del Ácido Cítrico. Se Regulación de Metabolismo Liasa (reduciendose la formación 250-1000mg 3 veces 1) Disminuye la sintesis de grasa 2)Aumenta la animales de
extrae de Garcinia Canibogia Carbohidratos y Lipídico. de Acetil Coencima A) dificultando / dia No descritos sintesis de glucogeno 3)Reduce el apetito 4) - experimentación). NO - Garcinia Cambogia
que los carbohidratos pasen a demostrado en humanos
formar grasa
22 23 24

Ácidos Nucleicos Ver Inosina y Adenina

25 26 27
Metabolizados/oxidados
Supuesto Aumento de directamente en músculo 1)Suministran nitrógeno 2) limitan la acidósis Reduce DOMS y mejoras en
Aminoácidos Ramificados o Valina, Leucina, Isoleucina Aminoácidos (AA)
Resistencia. Supuesta proporcionando energia y
1-5 gr / dia (15-
30min antes del No descritos
metabólica debido a su poder tampón.3)Sustrato
energético para la contracción muscular.4) -
sistema inmunitario. NO
BCAA's Preservación de AA del
Músculo
evitando la degradacion de AA
estructurales del musculo para entreno) Disminuyen Fariga de Origen Central al limitar la resultados sobre el resto de
teoricos efectos ergogenicos
obtencion energetica muscular producción de Triptofano y de Serotonina
28 29 30

NO demostrado, sigue en Tomar junto comida

Junto con Ornitna y lisina Junto con Ornitna y lisina 1,5-3gr/dia antes de 1) Mejoras en la función endotelial 2)Precursor estudio.Aumenta niveles de rica en CH y baja en
(S)-2-Amino-5-guanidinopentanoic Aminoácido (AA) promoverian un aumento de promoverian un aumento de horas de sueño No exceder 6gr / dia. "Posiblemente asociado a aumento NO (oxido nitrico), vasodilatador endotelio Carnes, pescado, Lacteos,
L-Arginina acid (condicionalmente esencial) producción de hormona de producción de hormona de (mayor produccion esquizofrenia en población predispuesta" capilar, promoviendo mayor entrada de glucosa, - GH en sedentarios. El ejercicio proteinas para evitar avena, soja…
crecimiento crecimiento de GH) oxigeno, sensibilidad insulininca promueve mayor aumento de competencia con otros
GH que L-Arginina AA
31 32 33

1)Antioxidante 2)Regulacion enzimatica glicolisis Sigue en estudio. Parece ser

Se convierte en Sarcosina, con Monodosis superiores a 800mg pueden producir 3)Regulación del calcio reticulo sarcoplasmatico, que SI reduce acidosis (PH)
Aumento de Resistencia en 750mg 2-4 veces al
BetaAlanina 3-Aminopropanoic acid Beta Aminoácido
esfuerzos Anaeróbicos
efecto regulador del PH del
dia
sintomas de parestesia. Puede dividirse en varias dosis con efectos sobre su liberacion (contraccion - pero NO descritos efectos
músculo diarias menores, hasta un total de 4gr/dia muscular) 4)Accion tamponadora de PH ergogenicos en diversas
muscular publicaciones
34 35 36
El consumo alto de carotenos provenientes de
Atenuación del estrés metabólico Controversia en el uso indiscriminado de Antioxidantes los alimentos ha sido asociado con el riesgo NO demostrado efecto
Grupo de substancias oxidativo (el antioxidante es (pueden tener efectro Prooxidante). Vitamina reducido de varias enfermedades (incluyendo ergogénic. SI ligera atenuación Presuntamente con
Betacaroteno β,β-carotene considerados Pro-Vitamina A Antioxidante oxidado por el Radical Libre, 1,5-1,8mg/dia Liposoluble-Acumulable: Carotenodermia. Asociado a enfermedad cardíaca y cáncer), no se ha - estrés oxidativo. Sigue en otros Antioxidantes Zanahorias, Boniatos…
evitando que este oxide otro
componente celular) mayor incidencia de cancer de pulmón, prostata… encontrado que los complementos de estudio
betacaroteno ofrezcan beneficio alguno
37 38 39

Es un Caroteno (VER
Betacriptoxantinas BETACAROTENO)

40 41 42

Aumenta la síntesis proteica. Incrementa la integridad del Aparentemente SI en

Betahidroximetilbutirato 3-hydroxy-3-methylbutanoic acid
Derivado del Aminoácido Sarcolema, mejora la sintesis
Leucina, sintentizable por el Aumenta la oxidación de los proteica (via m-TOR)y disminuye 1,5-3gr/dia No descritos
Ganancias de fuerza en sedentarios. Sin cambios
en la composición corporal significativos - sedentarios. NO asi en Ateltas.
(HMB) organismo ácidos grasos y capacidad de
transporte de oxígeno
la degradación proteica (descenso grasa corporal no significativa) Sigue en estudio NO
CONCLUYENTE
(inhibicion via ubiquinona)
43 44 45

Sal interna de
Betaína (carboximetil)trimetialamonio.
Trimetilglicina, Glicina-Betaina.
Derivado del ácido N-N
dimetilaminoacético
Sustancias donadoras de grupos 325-650mg en cada Reducción de tejido graso en animales (cerdo).
Envuelta en procesos Usado en piscicultura para proteger la presion SI en animales (cerdo, Betaina+acido
bioquímicos de metilo intervienen en reacciones comida Diarrea, nauseas, molestias gástricas. Niveles de osmótica celular en peces y favoreciendo el salmón). Sigue en Estudio folico+vitamina B6
transferencias de grupos de detoxificación del hígado y coleterol alterados cuando se consume junto con otras - Remolacha de azúcar
replicación celular. En Clinica para (hidrocloruro de sustancias (ver interacciones) aumento de tejido magro. Mejoras de efectos ergogénicos para eleva los niveles de
metilo (CH3). tratar homocistinuria betaina) resistencia (nº reps.) en la realizacion de Humanos colesterol
sentadillas
46 47 48

Bicarbonato Sódico

49 50 51

Clasicamente usado como Transportador de Acidos grasos al 1) La administración oral de carnitina no NO demostrados efectos
3-Hydroxy-4-trimethylammonio- Sintetizado naturalmente a "Quemagrasas"; facilitaria el interior de la mitocondria (a Podria tener efectos negativos sobre la acción de la aumenta los niveles de la misma en musculo 2) ergogénicos. SI puede tener Carnes Rojas, pescados y
L-Carnitina butanoate partir del lisina y metionina uso de acidos grasos como traves de la membrana 2gr/dia hormona tiroidea en personas con niveles bajos de dicha No se han descrito efectos ergogenicos 3) Ciertas - efectos sobre Recuperacion y productos lacteos
en higado y riñon hormona evidencias de mejorias en patologias cardiacas regulación stress por hipoxia
fuente energética mitocondrial) (angina) con el uso de carnitina (ejercicio anaerobico)
52 53 54

Incrementa Actividad Lipolítica, Mejora la capacidad aeróbica, permite lograr

1,3,6-trimetilxantina o 3,7-dihidro- ahorrando glucógeno, incrementa Dosis por encima de 9mg/kg producen descordinación, mayores valores de VO2Max, retrasa
Cafeina 1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona Estimulante actividad metabólica basal, 2-9mg/kg insomnio, ansiedad, arritmias. Puede llegar a extenuación, aumenta frecuencia respiratoria, SI
retrasa aparición fatiga por considerarse doping: 12microgr/l aumenta actividad catecolaminas, aumenta
estimulación adrenal volumen CO2
55 56 57

Carnosina Ver Beta Alanina

58 59 60

Polisacárido lineal de cadenas Derivado del Chitin (forma la Posee carga positiva y se une a los
lípidos (carga negativa) en el Tambien dificulta la absorción de otros nutrientes como
Chitosan aleatorias de D-Glucosamina y N- estructura del exoesqueleto Reduce Absorción Lipídica tracto intestinal, impidiendo su vitaminas liposolubles SI
Acetil-D-Glucosamina de crustaceos) absorción
61 62 63

Interfiere en la absorción de hierro y cobre y afecta Se elimina por orina y sudor, por tanto podría NO demostrados efectos
Forma parte de muchas enzimas negativamene al ratio HDL / LDL. Toxico en elevadas Su suplementación
(papel en ADN, actividad antioxidante, estar aumentada su necesidad en deportistas ergogénicos. SI podrian estar Carne, Hígado y Marisco. En
Ión estable (no interviene en 11 mg/dia-H dosis (vómitos, dolor abdominal..). El cuerpo regula su respecto a sedentarios. La presencia de fitatos aumentadas las necesidades puede interferir en la
Cinc ( Zinc) Zn Mineral reacciones red-ox).
transporte, defensa inmune). Funcion <135 mg/dia 8 mg/dia-M absorción en duodeno y yeyuno proximal (5-40%) absorción de Cobre y menor concentración, leche,
como un marcador intracelular
regulando en cierta medida la potencial toxicidad de su en la dieta puede reducir la absorciçón de Zinc. en atletas para el correcto cereales y muesli integrales
para el sistema inmune Hierro
sobreingesta En niños es usado para tratar la diarrea funcionamiento del organismo
64 65 66

Ciwuja Ver Ginseng Siberico

67 68 69

CLA

70 71 72

Coenzima Q

73 74 75

Colina

76 77 78

Acido Orgánico Nitrogenado, Aumento de Rendimiento en Mayor resintesis de Fosfocreatina

(y mayor resintesis de ATP).
Fase de carga
20gr/dia (5 dias) 2- Eliminada por Orina. Se ha documentado molestias Los niveles normales de creatina son de
124mmol/kg. El límite esta en 150-160mmol/kg.
sintetizable por el organismo gastrointestinales, riesgo de lesiones musculares en Interacción Competitiva Carne y pescados (200mg /
Creatina Acido Metilguanidinoacético
a partir de
esfuerzos de elevada Menor descenso de PH muscular 3gr fase de
épocas de calor, aumento de peso corporal (1-3kg),
Hay individuos que no responden a la En forma de Creatina Monohidrato (forma mas efectiva) SI
con Cafeína 100gr)
glicina/arginina/metionina intensidad y corta duración por menor glucólisis anaeróbica Mantenimiento posible sobrecarga renal suplementación con creatina. Mayor efecto
(glucosa a lactato) (1 mes) carga si va asociada con HC y AA
79 80 81

Inhibe la Aromatasa, La Aromatasa convierte los La testosterona es una hormona sometida a una Miel y Própolis (substancia
5,7-dihydroxy-2-phenyl-4H- Flavonoide Proviniente de la aumentando los niveles de andrógenos en estrógenos. regulación muy fina. La inhibición de la Aparentemente NO. Si resinosa de arboles que
Crisina chromen-4-one flor Passiflora Caerulea
testosterona. En medicina Inhibida, permanecen en sangre - Afectación a la funcion Tiroidea
aromatasa no aumentará de forma
-
demostro eficacia in vitro.
-
utilizan las abejas para sellar
herbal, se recomienda para mas androgenos
tratar la ansiedad (androstenediona,testosterona) constante/indefinida los niveles de testosterona colmenas)
82 83 84

Se considera esencial por Aparentemente NO. Si

Cromo (Picolinato de Cromo) Cr Metal participar en el metabolismo 50-200 μg/día
demostro eficacia in vitro.
energético (HC y Lípidos)

85 86 87 87bis

Dextrina

88 89 90

Dimetilglicina y Ácido
Pangámico
91 92 93

Echinacea

94 95 96

(1R,2S)-2-(methylamino)-1-
Efedrina phenylpropan-1-ol

97 98 99
 Eleuterococo

100 101 102

Espirulina

103 104 105

Factor Inhibidor de la
Leucemia (LIF)
106 107 108

Furanona o
Gammabutirolactona
109 110 111

Gama Orizanol y Ácido ácido (E)-3-(4-hidroxi-3-metoxi-

Ferúlico fenil)propil-2-enoico

112 113 114

Ginkgo Biloba

115 116 117

Ginseng Siberiano

118 119 120

Glicerol 1,2,3-Propanotriol Alcohol

121 122 123

Ácido 2-amino-5- Durante el ejercicio disminuye la concentracion

Combustible del epitelio plasmática de glutamina. Se postula que su
L-Glutamina carbamoilbutanoico Aminoácido intestinal y sistema inmune. suplementación evita la aparición de fatiga y
mejora recuperacion
124 125 126

Glutatión

127 128 129

Semilla de una Planta Contiene un 70%Hc un 12%

Guaraná Sudamericana Estimulante Prot y un 4% de cafeina

130 131 132

Hierro

133 134 135

HMB Ver Betahidroximetilbutirato

136 137 138

Inosina y Adenina Ácidos Nucleicos

139 140 141

Jalea Real

142 143 144

Lecitina de Soja

145 146 147

Leucina

148 149 150

Levadura de Cerveza

151 152 153

Es un Caroteno (VER
Licopeno BETACAROTENO)

154 155 156

L-Lisina

157 158 159

Luteínas

160 161 162

Magnesio

163 164 165

Metformina

166 167 168

L-Metionina

169 170 171

Microhidrina Mineral Proporciona Aniones Hidrógeno

172 173 174

Miel

175 176 177

NO demostrado. Sigue en
N-AcetilCisteína 150mg/kg estudio

178 179 180

Octacosanol

181 182 183

Ornitina

184 185 186

Palatinosa

187 188 189

Antioxidante, Resistencia del Contiene Proantocianidinas con Usado en deportes que causan hipoxia y en SI (in vitro) Existen Reservas Probablemente con
Picnogenol - Antioxidante cabello, estabilidad del
capacidad antioxidante
- - procesos inflamatorios lesivos. A nivel sobre el uso indiscriminado de
otros Antioxidantes
Cortezas de coniferas, Uva
colageno antioxidante mas eficaz que la Vit C o Vit E Antioxidantes

190 191 192

Piruvato

193 194 195

Pizotifén

196 197 198

Polen

199 200 201

 Resveratrol

202 203 204

A partir de BetaAlanina se forma

la Sarcosina. Esta interviente en la
Aminoácido intermedio de la Antioxidante y Regulador PH regulación del PH Muscular y en Aparentemente SI (en ratas) Huevos, Pavo, Jamon,
Sarcosina 2-(Methylamino)acetic acid
Glicina del Musculo - - Ver BetaAlanina - Sigue en estudio Legumbres
el retraso de la aparicion de fatiga
durante ejercicio
205 206 207

La forma química en la que se encuentre afecta a

Antioxidante y posible Componente de la Glutation 50-200mcgr/dia Mas de 400mcgr/dia produce Seleniosis. Existe su absorción y a su toxicidad (la forma orgánica Aparentemente SI, aunque Posiblemente con el
Selenio Se Mineral Peroxidasa (antioxidante que controversia sobre la seguridad acerca del consumo resto de Antioxidantes Cereales, Carnes, Pescados,
Función Inmunutária fabrica el cuerpo) produce Seleniosis indiscrimindo de Antioxidantes ligada a proteinas, como selenoaminoácidos, es sigue en estudio (Vit C, Vit E..) Huevos
la mas recomendable)
208 209 210

Entre sus derivados se encuentran Usado por medicina oriental para el tratamiento
Estimulador de Fuerza y esteroides como el de enfermedades de la piel presuntamente NO demostrado efectos
Smilax - Género de Plantas Masa Muscular sitosterol/estigmasterol con - - debidas a imbalances hormonales ergogénicos por ahora
estructuras parecidas a las (psoriasis,etc..). Tambien usada para aliviar el
hormonas sexuales sindrome premenstrual
211 212 213

Sulfato de Condroitina y
Glucosamina
214 215 216

1) Aumenta insulina plasma ( y

Mejora Resistencia; con ello el glucogeno) sin
Acido Orgánico (derivado del Disminución marcadores de aumentar las catecolaminas Posible relación entre taurina y psoriasis; Posible efecto 1) Neuromodulador-neurotransmisor cerebral y Aparentemente SI (in vitro), Posiblemente con Se encuentra en la Bilis de
Taurina Ácido 2-amino-etano-sulfónico aminoácido cisteína) daño tisular (poder (adenalina/noradrenalina) 2) aprox. 3gr/dia sobre la función neuroendocrina (afectación cardíaco 2) Propiedades antioxidantes 3) aunque sigue en estudio Creatina/Glutamina los animales (hombre
hipotalámica) Propiedades antiarrítmicas del corazón incluido)
Antioxidante) Aumenta Estabilidad Membrana
(IN VITRO)
217 218 219

Té Rojo

220 221 222

Té Verde

223 224 225

L-Tirosina

226 227 228

Tribulus Terrestris

229 230 231

Triglicéridos de Cadena Media

(MCT)
232 233 234

Vitamina A (Retinol)

235 236 237

Vitamina B12

238 239 240

Vitamina C

241 242 243

Vitamina E (Tocoferol)

244 245 246

Vitargo

247 248 249

Yohimbina

250 251 252

Zinc Ver Cinc

253 254 255

ZMA Zinc+Magnesio+Aspartato

256 257 258

259 260 261

262 263 264

265 266 267

268 269 270

271 272 273

274 275 276

277 278 279

280 281 282

283 284 285

286 287 288

289 290 291

292 293 294

295 296 297

298 299 300

301 302 303

304 305 306

307 308 309

310 311 312

313 314 315

316 317 318

319 320 321

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325 326 327

328 329 330

331 332 333

334 335 336

337 338 339

340 341 342

343 344 345

346 347 348

349 350 351

352 353 354

355 356 357

358 359 360

361 362 363

364 365 366

367 368 369

370 371 372

373 374 375

376 377 378

379 380 381

382 383 384

385 386 387

388 389 390

391 392 393

394 395 396

397 398 399