UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU FILIAL- AREQUIPA

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

APLICACIÓN DE METODOS CUANTITATIVOS EN LA EMPRESA

“LABORATORIOS PORTUGAL S.R.L.”

Presentado por:

ADELAYDA CHULLUNQUIA AQUEPUCHO

JENNY LISBETH APAZA HUISA

AREQUIPA – PERÚ

2017

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 INDICE

ANTECEDENTES ......................................................................................................3
FUNDAMENTACION .................................................................................................4
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................5
OBJETIVOS. ...............................................................................................................6
General. .............................................................................................................................. 6
Específico ........................................................................................................................... 6
MARCO REFERENCIAL ..........................................................................................7
HISTORIA DE LA EMPRESA.......................................................................................... 7
DATOS GENERALES ...................................................................................................... 7
DATOS DEL PRODUCTO ............................................................................................... 8
DESCRIPCION DEL PROCESO DE ELABORACION DEL PRODUCTO ............... 8
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................10
MÉTODO SIMPLEX Y GRAFICO ................................................................................. 10
SOLUCION DEL PROBLEMA ....................................................................................... 11
MÉTODO SIMPLEX .......................................................................................... 11
MÉTODO GRAFICO ....................................................................................................... 13
MÉTODO PERT-CPM .................................................................................................... 14
DIAGRAMA GANTT ........................................................................................................ 15
CONCLUSIONES ....................................................................................................16

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ANTECEDENTES
En la antigüedad se usaban diferentes cosméticos, hallándose los primeros vestigios
en el Antiguo Egipto. También los griegos y romanos antiguos usaban cosméticos.

Los primeros cosméticos se obtenían de las plantas y de los animales, tales como
musgo llamado orchilla, plantas tintóreas o leche de burra.

Muchos pueblos americanos actuales, Venezuela, Colombia y Peru, usan tinturas

vegetales para adornar la cara y otras partes del cuerpo. Con frecuencia el maquillaje
no cumple una función meramente estética sino de protección, contra el polvo, la
radiación solar, el viento, etc.

Los cosméticos son importantes productos de consumo, que juegan un papel

esencial en la vida de todos nosotros, con los efectos ambientales a nivel mundial,
existe una mayor preocupación por el cuidado personal ante el aumento de la
radiación solar y la demanda de protectores solares se han incrementado
significativamente.

La ciudad de Arequipa está calificada como una zona alta ende extrema radiación
solar por ello se recomienda el uso de protectores solares de forma obligatoria y
frecuente, para prevenir futuras complicaciones en la piel.

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FUNDAMENTACION

La empresa Laboratorios Portugal tiene una diversa gama de productos, sin embargo
al estar catalogada el sur del Peru como zonas de altos índices de radiación solar, la
empresa tiene como productos top el bloqueador solar; elaborados con productos
naturales tales como la manteca de karité (con muchos beneficios para piel y es
utilizada en la industria cosmética), la cera de abeja orgánica, el aceite de oliva, óxido
de zinc (le da el factor de protección solar) y para conservar el producto por dos años,
se utiliza el ácido ascórbico.

La producción de los protectores solares en los últimos años se ha convertido en una

fuente importante de ingresos a la empresa por su gran demanda, por ello hemos
optado en analizar y tomar como referencia para el presente trabajo.

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INTRODUCCIÓN

El presente trabajo se refiere al tema de la aplicación de diferentes métodos de

programación lineal a una empresa con el objetivo de maximizar ganancias y reducir
el tiempo en el proceso de fabricación de los productos.

El primer método que se aplicara es el método simplex, método grafico para

corroborar los resultados al problema planteado.

Estos métodos facilitaran a la empresa “LABORATORIOS PORTUGAL S.R.L.” en la

toma de decisiones, por lo tanto esta empresa requiere visualizar matemáticamente
cuanto debe de producir o a cuánto debe vender sus productos, para que obtenga
ganancias optimas y suficientes para competir en el mercado, ya que esta empresa
es un proyecto de factibilidad y quiere asegurarse su permanencia en el mercado tan
competitivo.

Otro método utilizado es el Pert Cpm y Diagrama Gantt para establecer la ruta crítica
de las actividades que realiza la empresa para la elaboración de los protectores
solares.

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OBJETIVOS.

General.

Determinar el número de productos que se deben producir para tener mayores

ganancias y cuánto tiempo requiere el proceso de producción.

Específico

 Aplicar el método simplex para determinar el número de productos que

deben producir
 Aplicar el método grafico para determinar el número de productos que
deben producir
 Aplicar el método PERT y CPM para determinar la ruta crítica para el
cálculo de tiempos y plazos en el proceso de elaboración del producto.

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MARCO REFERENCIAL

HISTORIA DE LA EMPRESA

Desde 1864, Laboratorios Portugal se ha desarrollado y adaptado a un Mercado

global en constante cambio. Hemos pasado de ser una pequeña empresa familiar a
una empresa manufacturera diversificada y especializada.

En la actualidad, Laboratorios Portugal es una empresa reconocida, ha sido

galardonada con el certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), conocida
en todo el Perú y el mundo por su calidad y confiabilidad. Ahora exportamos nuestros
productos a Estados Unidos, Costa Rica, Bolivia, Bélgica y partes de Asia,
manteniendo así una constante expansion para nuestro mercado global. Estos
productos incluyen medicamentos genéricos, Cremas de Salud y Belleza, Productos
naturales y vitaminas.

"Calidad accesible" es nuestro lema para Laboratorios Portugal, una frase que define
claramente lo que nuestra empresa quiere ofrecer: Solo lo mejor para nuestros
clientes nacionales e internacionales.

DATOS GENERALES

Nombre Comercial: LABORATORIOS PORTUGAL S.R.L. –LABPORT

RUC: 20100204330

DIRECCION: MZA. A´ LOTE. 2 Z.I. PQUE IND RIO SECO 1 ETAPA CERRO
COLORADO - AREQUIPA

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DATOS DEL PRODUCTO
Pensando en el cuidado de tu piel ante la radiación del sol, Laboratorios Portugal ha
creado una línea de bloqueadores con FPS balanceado para cada tipo de piel, desde
un bebé hasta un adulto.

Hemos creado versiones de bloqueadores para los distintos tipos de actividades

cotidinas como son caminar, hacer deporte o dar un paseo y permanecer en campo
abierto, actividades que implican distintos tiempos de duración exponiéndose al sol,
combinando estas variables nace la fórmula para nuestros bloqueadores Bahia Solar.

DESCRIPCION DEL PROCESO DE ELABORACION DEL PRODUCTO

Para el presente trabajo tomaremos el producto de mayor demanda bloqueadores
solares, para piel grasa y para piel seca, en la presentación de 120 gramos cada
envase.

El bloqueador para piel seca cuesta S/. 30.00 y el bloqueador para piel grasa está
S/. 25.00.

Para la elaboración de los productos, se realiza varios procesos que a continuación

se detallan, desde la compra de la materia prima hasta la comercialización del
producto por medio de farmacias, boticas y droguerías de la ciudad.

Compra de la materia prima: Desde la emisión de las órdenes de compra hasta la

recepción de la materia prima toma un tiempo de 14 días, debido a que algunos de
los insumos son traídos de Lima, los mismos que importan el producto desde África.

Almacenamiento de la materia prima: El almacenar la materia prima nos lleva un día,

porque las cantidades y toda la información de la materia prima e insumos es
ingresada a un programa con el cual hacemos un control de inventarios.

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Transformación de la materia prima: El proceso de producción inicia con el pesado
de la materia prima e insumos, para luego depositarlo en las medidas correctas
dentro de nuestro equipo baño maría para el procesamiento.

Control de calidad: Una vez obtenido las cremas protectoras solares, están son
sometidas a la medición del PH con el phmetro.

Envasado, sellado y etiquetado: Una vez verificado el ph procedemos a retirar la

crema del equipo baño maría y procedemos al llenado de los envases mediante un
embudo. Luego sellamos y etiquetamos.

Almacenamiento del producto terminado: Se procede a almacenar el producto que

no está aún bajo pedido.

Comercialización del producto: Cierta cantidad de bloqueadores son embalados para

llevarlos directamente a las farmacias, boticas y droguerías de la ciudad.

COMPRA DE MATERIA PRIMA E

INSUMOS

ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA
PRIMA

TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA
PRIMA

CONTROL DE CALIDAD

ENVASADO, SELLADO Y ETIQUETADO

ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO

TERMINADO

COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

MÉTODO SIMPLEX Y GRAFICO

La empresa produce dos tipos de productos que son bloqueadores para piel
seca y piel graso el precio de venta de ambos productos es de 30 y 25 soles,
el costo de producción es de 22 y 20 soles respectivamente.

Los requerimientos para el bloqueador de piel seca son ; manteca de karité

30 gramos, aceite de oliva 30 gramos, cera de abeja 30 gramos, acido de zinc
25 gramos y ácido ascórbico 2 gramo ; y para para el bloqueador para piel
graso son: manteca de karite 28 gramos, aceite de oliva 20 gramos, cera de
abeja 30 gramos, acido de zinc 25 gramos y ácido ascórbico 2 gramo. La
disponibilidad de insumos es la siguiente manteca de karité 1500 gr, aceite de
oliva 1800gr, cera de abeja 1200 gr, acido de zinc 1500 gr, ácido ascórbico 50
gramos. Además se sabe que se tiene disponible de 900 minutos semanales
de mano de obra y que para el bloqueador de piel seca se requiere de 20 min
y para el bloqueador de grasa se requiere de 18 minutos para su elaboración.
Se sabe también que la demanda de bloqueadores por semana no es menor
de 30.

¿Cuantos bloqueadores tendrá que producir para obtener el máximo beneficio?

HAGAMOS UN CUADRO RESUMEN

BLOQUEADOR
BLOQUEADOR
PIEL GRASO DISPONIBILIDAD
PIEL SECA (Gr)
(Gr)
MANTECA DE KARITE 30 28 1500
ACEITE DE OLIVA 30 20 1800
CERA DE ABEJA 30 30 1200
OXIDO DE ZINC 25 25 1500
ACIDO ASCORBICO 1 1 50
MANO DE OBRA 20 18 900

UTILIDAD 8 5

10
SOLUCION DEL PROBLEMA

 Método Simplex

F.O: MAXIMIZAR:

Z= f(X,Y) = 8X +5Y

RESTRICCIONES:

MANTECA DE KARITE 30X+ 28Y ≤ 1500 gr

ACEITE DE OLIVA 30X+ 20Y ≤ 1800 GR

CERA DE ABEJA 30X+ 30Y ≤ 1200 GR

OXIDO DE ZINC 25X+ 25Y ≤ 1500 GR

ACIDO ASCORBICO X+ Y ≤ 50 GR

MANO DE OBRA 20X+18Y ≤ 900

DEMANDA X+Y ≥30

X,Y ≥0

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RESPUESTA.

Función Objetivo: 30X +25Y; reemplazando

F.O: 8(40)+5(0)= 320 SOLES

Esto quiere decir que esta empresa tiene que fabricar 40 bloqueadores para piel seca
y ningún bloqueador para piel graso, y de esa manera obtendrá mayores ganancias.

12
MÉTODO GRAFICO

RESULTADO.

13
MÉTODO PERT-CPM

De la descripción del proceso de elaboración del producto tenemos el siguiente

cuadro

ACT DETALLE ACTIVIDAD PREDECESORA DURACIÓN

A Compra de materia
A - 14
prima e insumos

B Almacenamiento
B A 1
de materia prima

C Transformación de
C B 8
la materia prima

D Control de calidad D C 2

E Envasado, sellado
E C 4
y etiquetado

F Almacenamiento
del producto F E 6
terminado

G Comercialización
G E 3
del producto

25

D
2

A C
B
1 8
1
4
F 33 33
E
6
4

14 14 15 15 23 23
0 0
G
3

27 27
14

30 30
DIAGRAMA GANTT

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112131415161718192021222324252627282930313233

Compra de materia prima e insumos

Almacenamiento de materia prima

Transformación de la materia prima

Control de calidad

Envasado, sellado y etiquetado

Almacenamiento del producto terminado

Comercialización del producto

Ruta critica

La ruta crítica esta dad por las actividades Compra de materia prima e insumos,
Almacenamiento de materia prima, Transformación de la materia prima, Envasado,
sellado y etiquetado, Almacenamiento del producto terminado (ABCEF), lo que indica
que las actividades Control de calidad y Comercialización del producto (D y G)
pueden realizarse en forma paralela a las otras.

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CONCLUSIONES

Los métodos de programación lineal son útiles para la planificación de operación ya

que permite optimizar procesos, minimizar costos, maximizar ganancias entre otros.
Las empresas deben tener muy en cuenta ello para la planificación y toma de
decisiones.

En el caso práctico la empresa Laboratorios Portugal debe de enfocarse en la

elaboración de bloqueadores para piel grasa ya que así podrá maximizar sus
utilidades.

También se ha logrado determinar la ruta crítica para que puedan priorizar las
actividades relacionadas al proceso productivo y poder optimizar el tiempo.

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