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Sopa de Fréjoles
Sopa de Fréjoles
Ingredientes:
Preparación:
-Cocine los frejoles cuando estén medio suave agregar el chancho y sal.
- aparte Fría en aceite la cebolla, el ajo, el ají mirasol, pimienta, laurel y el orégano restregado entre los dedos.
-echar el aderezo a la olla de frejoles cocidos, junto con la papa y zapallo.
-Deje hervir, luego añada los fideos.
-Espere hasta que los fideos se cocinen probar la sal, echar el culantro picado y sirva caliente.
***también se puede agregar 100 gramos de tocino (opcional)